❶ 泉州哪裡可以自己動手做蛋糕
田安路千億樓下有一家DIY得
❷ 哪裡可以自己學做蛋糕
學做蛋糕建議去比較有口碑和名氣的烹飪學校去學習,而且老師手把手的教,一對一輔導,自己可以親自動手操作,真材實料,只有專業的地方學出來才能對口味有所確保,出來完全可以獨當一面。
❸ 想要做生日蛋糕在哪裡學
1、學習西點最好是去專業的正規的學校學習下,
2、去店鋪學習的話每個師傅拿手的品種不一樣,
3、店裡也不可能安排不同的師傅手把手將技術教給你,
4、而且並不是每個師傅都願意把自己會的全部交給你的。
❹ 哪兒有可以自己做蛋糕的地方
喜歡做蛋糕可以去學呀!有這樣的一門技術,對就業和創業都很有保障!呼和浩特金川開發區BOBO悠樂城北那兒就可以學習蛋糕,教學挺好有!
❺ 去哪裡可做糕點
我覺得你可以去一些蛋糕店學習,因為他們那邊都是比較正規的,而且這個學習的內容非常的多,而且他的口味非常的正宗基本上只要你有這些食材,自己也是可以在家裡操作的,所以這個比較干凈,衛生又特別的好吃。
❻ 哪裡可以自己做蛋糕
自己做蛋糕需要哪些材料?及做蛋糕步驟、
❼ 哪有可以讓顧客自己動手做蛋糕的店啊
一般都不讓自己做的,可以在家做啊.我家沒有烤箱,我一般都用微波爐,做海綿蛋糕還可以,方法見後。
至於蛋糕表層的奶油你可以買許多蛋糕店都賣的一種惦心——泡芙,就是外面一層烤皮裡面是奶油的,一般十來塊錢一斤,把裡面的奶油擠出就直接用咯。
蛋糕的水果夾層就賣一般超市賣的椰果罐頭就好,用量很少,小瓶的就足夠了,將烤好的蛋糕從中間順著水平方向橫著切開,椰果粒要攤平,不然堆在一處會影響形狀,還有靠近邊緣的地方要空出來,要不抹奶油時會蓋不住。
蛋糕上的裝飾可買草莓和櫻桃(菠蘿獼猴桃也不錯,就是要切開後再擺形狀不好控制,而且水太多如果一不小心會滴在好不容易抹平的奶油上,前功盡棄~!)。
蛋糕上的字可將小包裝的巧克力用熱水燙化,在邊上剪一個小小的口,慢慢擠出一點,然後就開始把你要寫的「甜言蜜語」擠在蛋糕上吧。
如果還嫌不夠華麗可以在蛋糕上的草莓撒些糖粉,糖粉在超市會很貴,而且不是什麼超市都賣,我給你個密招吧*_*——必勝客里的糖包,也是細細的糖,就能作為糖粉,下次去就得多拿幾包,一點就夠用了!
下面是重頭戲——蛋糕的做法:
材料: 麵粉一碗,泡打粉一勺(超市就有賣應該不到一塊錢一大袋),雞蛋4隻,牛奶大半袋(不要太多不然不夠稠還要加麵粉),白糖大約一二兩就是80到100克吧, 油少許
步驟:
1.麵粉和泡打粉混合好。
2.蛋黃和蛋白用兩個稍大的容器分開,蛋黃、牛奶、約40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
3.把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4.開始打蛋白,起一些泡泡後,加入剩下的白糖,分2~3次加白糖,繼續打…… ,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才好。 這個好像叫做乾性發泡。(最好有打蛋器,也不貴,比較省力,要是沒有,就用三四根筷子,不過要堅持)
5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加每一次都攪拌均勻,然後再加。
6.完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間,至少會變成原麵糊的兩倍大。)
7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8.然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9.完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了!
❽ 在哪裡可以學習做蛋糕
可以學習班學習蛋糕,或者也可以當學徒學習,都可以做到很好的。
下面教你一道蛋糕,做法非常簡單。
乳酪蛋糕
食材准備:罐裝櫻桃 200g,玉米澱粉 少許,清水 適量,可可口味消化餅干 100g,融化奶油 40g,50%苦甜巧克力 170g,無鹽卡夫乳酪 450g,砂糖 130g,雞蛋_室溫 2個,食用杏仁香精
做法步驟:
1: 蛋糕底 製作步驟烤箱預熱至175°C
2: 8吋圓形,直徑20cm活動烤模一個,底部包上烤紙,周圍留下寬邊,以利脫模。烤模沿圈抹上薄薄的奶油。(底部不需要抹油。)
3: 可可口味的消化餅乾,利用食物調理機打成碎末。
4: 加入融化奶油拌合後,利用圓底器皿壓緊,壓平,在預熱好烤箱至175°C的烤箱中層,烘焙10分鍾。取出靜置,備用。
5: 蛋糕體 製作步驟。巧克力切成碎末,隔水加熱融化,或是使用微波爐低溫加熱融化。取出靜置,冷卻備用。
6: 無鹽卡夫乳酪,糖,以電動攪拌機,最低速,攪拌均勻。
7: 緩緩加入打散的雞蛋,直到均勻混合。每次加入雞蛋時,都要仔細攪拌。(電動攪拌機,最低速,避免拌入過多的空氣。)加入食用杏仁香精。
8: 分多次加入融化已經冷卻的巧克力漿,每次加入,都必須仔細拌勻。
9: 乳酪餡倒入餅干底上,在工作台上震一震,表面抹平。在預熱好至175°C的烤箱中,中層,請用網架,烘焙30分鍾,取出。以尖利的小刀,沿著烤模邊劃一圈,避免乳酪受高溫,因拉鋸而產生裂紋。
10: 降溫至170°C,繼續烘焙15分鍾。烘焙完之後,蛋糕頂部會略為蓬起,竹簽實驗會略帶沾黏。烤箱熄火,留小縫,蛋糕在烤箱中留置,直到溫熱。從烤箱中取出蛋糕,靜置直到完全冷卻,蛋糕連烤模加蓋,送入冰箱冷藏至少5小時。隔夜更好。
11: 櫻桃醬櫻桃與櫻桃汁在小鍋中,加熱至沸騰。勾芡:玉米澱粉加少許水,加入沸騰的櫻桃醬汁中,請自行調整自己喜歡的濃度。冷藏結束後,脫模享受。淋上櫻桃醬,點綴鮮奶油花,就完成了。好吃的乳酪蛋糕做好了。
❾ 哪裡有可以自己親手製作蛋糕的地方
蛋糕店都可以提供這項服務的,就是多加店錢而已,其實也不貴。