Ⅰ 有誰知道低成本蛋糕的配方啊！在農村集鎮上賣的，5元一斤的！
脆皮蛋糕有兩種。 1，是以糖為基料的製作方法。但保脆時間短，而且口感不是很好 2，是以酥皮包裹在蛋糕外層，經過烘烤製得，製作工藝比較復雜！但效果比較理想，口感也比較有新！ 普通脆皮蛋糕配比：蛋38個，糖4.5斤，面3斤，BP約10~15克，水少許，色拉油少許上火180~190下火250。模具刷油！ 以酥皮包裹的蛋糕配方：海綿蛋糕一塊或戚風蛋糕也可外裹酥皮，外形自定。以中點烤制的溫度烤熟酥皮即可 表面裝飾自定 。 將300克麵粉、15克麥芽糖、120克熟豬油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油麵。 3． 將200克麵粉加入90克熟豬油擦成油酥面。 4． 將油酥麵包入水油麵中，封口朝上按平。在案板上撒上乾麵粉，將面團擀成3厘米厚的酥皮。 5． 將大塊酥皮分成兩塊，每塊捲成一個長條，下成40個劑子。 6． 將劑子按扁，包入戚風蛋糕。 7. 烘烤3-5分鍾，即可。 祝樓主恭喜發財 財源滾滾
Ⅱ 烏魯木齊哪有賣桃酥餅，和蛋糕之類的，就是江西人開的那種，脆皮蛋糕，老婆餅之類的，推薦給分
南湖家樂福車站有一家糕點屋，不知道是不是江西人開的，但你說的這些他那裡都有，而且味道還不錯
Ⅲ 有沒有不包含牛奶的蛋糕
市場上賣的比較便宜的蜂蜜蛋糕或者脆皮蛋糕就不會有牛奶。那種蛋糕一般是按斤數買的，一斤價格在十元以下。一般好點的蛋糕多數都會用到牛奶。
Ⅳ 合肥有哪些土特產
合肥有哪些土特產
合肥，安徽省省會，古稱「廬州」、「廬陽」。有「江南唇齒，淮右襟喉」、江南之首，中原之喉」之稱，歷為江淮地區行政軍事首府。以下是合肥有土特產，歡迎閱讀。
「四大名點」
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，烘糕主要特點是香、甜、酥，具有潤肺消喘的功效。久放不會變味，不減焦酥，便於貯存攜帶。
合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥馳名的三大特產之一，歷史悠久。屑子是酥糖的基本原料，用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子由麥芽糖釀制而成，經原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成。吃時酥糖屑香甜、桂花麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶。
長豐草莓
長豐草莓是安徽省特產之一。其產地長豐縣位於安徽省合肥市北部，是國家無公害草莓生產示範基地，主要品種有日本的「豐香」和「女峰」及「香菲」、「鬼怒甘」，果實色澤鮮艷，體大而多汁，遠銷中外。
烘糕
合肥生產的烘糕，具有八百多年的歷史，傳說始於北宋末年。它的主要特點是香、甜、酥，具有潤肺消喘的功效。久放不會變味，不減焦酥，便於貯存攜帶。寸金的特點是表層脆而芯酥軟，粗細勻稱，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經久悠長。白切的特點是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優質名點。
白切
白切的含義： 白，沒添加任何調味材料;切：一種刀法運用。 白切的特點是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優質名點。
麻餅
合肥就生產一種形似銅錢大小的實心餅，名「金錢餅」，風味可口。又傳元末，朱元璋起兵反元時，合肥人張德勝，被朱任為先鋒，為了籌辦干糧，張到合肥，特製一種大「金錢餅」，就叫麻餅，以餉水軍，因此士氣大振，擊敗元軍，奪取採石天險。
寸金
寸金是合肥四大名點之一，形似筆桿粗細，長約一寸，故名「寸金」。糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，老少皆宜。
羽毛扇
羽毛扇是合肥所轄肥西縣水鄉古鎮三河的傳統手工藝品。三河周邊地區有許多「換毛」的人，挑著貨郎擔，搖著撥浪鼓，走村串戶，用糖果百貨、針頭線腦換購鵝毛，為三河的羽毛工藝品業提供源源不竭的原料。鵝毛分白鵝毛、雁鵝毛兩種，因雁鵝毛稀少，尤其珍貴。
火筆畫
又稱烙畫、燙畫。古代烙畫起源於西漢，興盛於東漢宮廷，距今已有2000多年的歷史。後來，由於連年災荒戰亂，烙畫工藝曾一度失傳。直到400多年前的明末清初，才真正走進民間並流傳開來。安徽火筆畫是江淮地區獨具特色、流傳甚廣、極具群眾基礎的一種民間工藝美術。主要是用特製高溫鐵筆，借鑒國畫技法，運用遠近虛實、濃淡相間的方法，烙灼而成，很有特色。
竹簧雕刻
竹簧雕刻，系在竹簧上刻畫花鳥、人物、山水而成。表面光滑細膩，呈象牙色，別有風格。
合肥發綉
合肥發綉是安徽合肥的特色產品。以人發或動物長毛代線,具有堅韌光滑，色澤經久不褪的特殊性能。適宜綉制摹線人物，山水和建築物等，人物一般背景較少。發綉以質樸素凈取勝，綉品針跡細密，色彩柔和，風格獨特,畫面色澤素雅,堪稱藝術佳品。
五香辣味牛肉乾
這是肥東地區的漢族傳統小吃，通過對牛後腿肉進行煮、炒、烤，在製作過程中添加多種配料，牛肉味濃香辣，並在咀嚼時具有味甜的特色。這種牛肉乾可以當零食吃，孩子應該比較喜歡。
三河茶干
這是肥西縣三河鎮的特產，其形薄如紙(厚度約0.1公分)，具有色彩純正，香味悠長，口感細膩富有彈性，回味悠長的特點。"麻、辣、酸、甜、咸"五味俱全，越嚼越有味，感受五味滋潤。很容易買到，據說正在走出三河，銷往海內外。這個比較適合買回家吃，不錯哦！
下塘燒餅
「干蔥老薑陳豬油，牛頭鍋制反手爐，面到筋時還要揉，快貼快鏟不滴油。」這就是下塘燒餅的特色，長豐縣下塘鎮的特產，干香撲鼻、外焦內軟、酥酥綿綿，具有「香脆酥軟、鮮美肥嫩」的口感。除了合肥，國內其他地方也有下塘燒餅的'身影。雖然好吃，不過燒餅不太好帶回家，比較麻煩。
三河米酒
三河生產糯米甜酒的歷史悠久，其色澤橙紅清亮，醇厚、柔和、爽口，口味綿長，各種氨基酸總含量高達5147.44mg/l，其中人體必需的8種氨基酸全部含有，男女老幼孕婦飲用皆宜。長期飲用，有強身健體、舒筋活血、延緩衰老等功效。帶幾瓶回家，一家老小都能喝。
廬江小紅頭
產於廬江縣，原名餑餑，又名油糖燒賣，其外形如盛開的石榴花，小而圓。以細面、糯米、白糖、豬油、金橘、桂花精心製成，特點是油糖滋潤，甘腴細膩，味美爽口，香甜無渣。為方便購買，均以精緻的小竹簍包裝，可隨身攜帶，食用時，蒸、炸、煎、炒均可，特別方便。
吳山貢鵝
長豐縣盛產吳山貢鵝。該品種鵝原系朝廷貢品，色澤清爽，香氣濃郁，味美醇厚回味無窮，具有健脾養胃，益氣補虛;青熱解毒之功效。其肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝，鹵制方法獨特。特殊的地域生長的特殊的鵝，不可錯過的美味。
廬州烤鴨
除了北京全聚德烤鴨，合肥也有代表性烤鴨店。廬州烤鴨店是代表合肥地區地方風味特色的飲食老字型大小名店，在全省乃至全國享有較高聲譽。除了大家熟知的廬州烤鴨，還有好吃的鴨油燒餅、鴨油小籠湯包和幾十種精美鹵炒製品。帶幾只烤鴨回去，家人應該比較喜歡。
詹記宮廷桃酥
這家叫做詹記宮廷桃酥王在宿州路上，店門口終年是排著長隊，把門口堵的嚴嚴實實，火了很多年。桃酥和脆皮蛋糕賣得最火，桃酥酥軟無比，核桃被完全融入進油酥面中，很香，油不大，不膩。脆皮蛋糕就是無水蛋糕，只有雞蛋和麵粉這些簡單的配料來做，沒有亂七八糟的添加劑，吃起來味道香甜。
「三河米餃」
三河米餃已有近百年製作歷史，色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美，早上從三河古鎮中熱鬧的集市聲中醒來，早餐配上最具特色的三河米餃，一天的美好從這個時候開始。
整個鎮子上大約有40多家製作米餃的早點店，三河米餃以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
「黃山燒餅」
蟹殼黃，即黃山燒餅，徽州的傳統小吃之一。在徽州，幾乎每個街頭小巷，不用刻意尋找，只要用你的鼻子，順著梅乾菜的鮮香味過去，總能找到一家燒餅攤子。
大小恰好的肥肉丁，被炭火烘烤出微彈的嚼勁。肥肉冒出的油脂恰好滋養了梅乾菜的干香，這一切與金黃、酥香的脆皮，在口腔里融合碰撞。
;Ⅳ 給想個好聽的西點店的名稱
KISSWEET --- 凱思味特／凱司薇緹
KISSWEET=KISS（親吻）+SWEET（甜蜜）
寓意親吻甜蜜，享受健康！
Ⅵ 脆皮蛋糕小料哪有賣的
東莞市塘廈鎮蓮湖南路有家益麥軒法式脆皮蛋糕店，坐公交車到天榮百貨下車往蓮湖方向步行幾分鍾
就到了。
Ⅶ 脆皮蛋糕的配方
若你的資金允許，當然大品牌是是首選。
你也可以加盟一些小品牌，投資小，但收益也少。
結合當地的一些民俗特點，開發一些產品，通過自己的努力，肯定能闖出一片屬於自己的天地。
Ⅷ 阿旗哪有賣泡芙的求解答
歐派電動車那條街，西走，路南，法式脆皮蛋糕店，很小一店
Ⅸ 脆皮蛋糕
你試試看好用不好用，好的話就通知一聲，我會替你高興的！祝財源廣進！！！
歐式脆皮蛋糕配方：
雞蛋18個，糖1.8斤。低粉0.8斤，高粉0.8斤 不用蛋糕油、泡打粉
製作；先將蛋，糖打發，最後加粉。入模7成滿
上火190。下火200
水果歐式蛋糕:
A(薄力粉45克、發酵粉1/4小匙)黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄乾30克、
朗姆酒1/2大匙。
製作方法：
①A的原料摻合到一起放到小篩子里。
②葡萄乾粗粗弄碎、灑上朗姆酒。
③黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖後充分混合。
④雞蛋攪散，一點點加到③中，再把
①②按順序放進去，大致攪拌一下。
⑤將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米，將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
⑥放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鍾即可。
蜂蜜蛋糕的做法：
材料：（可做10-12個）
A、3個全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（沒有也可不放）
D、100克低筋麵粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據麵糊的濃稠可調整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法：
1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標准打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴）；
2、再加入C繼續打至拌勻（不用很長時間）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入後拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然後才篩入的麵粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的，所以不要打時間過長，均勻即可）
4、篩入低筋麵粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的麵糊比較濃稠，消泡不是很多，然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄乾。在麵糊倒入1/4高時放入葡萄乾，然後再繼續倒
Ⅹ 請問一小排連起來的那個叫什麼蛋糕就很街邊脆皮蛋糕店都有賣的那種！
雞蛋仔。
是香港地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。