A. 附近85℃蛋糕店在哪裡
在肯德基附近就有
B. 國內最好吃的蛋糕在哪裡
國內最好吃的蛋糕在江南一帶,具體種類如下:
1、巧克力麵包
巧克力麵包是一款麵包,製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香,微苦卻中勁十足, 直沁心脾,接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感,最後是甘甜悠長的可可香,深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。
蛋黃酥的原料:小麥、黃油、蛋黃,配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等,做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,現在多用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩,並且增強了口感。
C. 在哪裡可以學習做蛋糕
可以學習班學習蛋糕,或者也可以當學徒學習,都可以做到很好的。
下面教你一道蛋糕,做法非常簡單。
乳酪蛋糕
食材准備:罐裝櫻桃 200g,玉米澱粉 少許,清水 適量,可可口味消化餅干 100g,融化奶油 40g,50%苦甜巧克力 170g,無鹽卡夫乳酪 450g,砂糖 130g,雞蛋_室溫 2個,食用杏仁香精
做法步驟:
1: 蛋糕底 製作步驟烤箱預熱至175°C
2: 8吋圓形,直徑20cm活動烤模一個,底部包上烤紙,周圍留下寬邊,以利脫模。烤模沿圈抹上薄薄的奶油。(底部不需要抹油。)
3: 可可口味的消化餅乾,利用食物調理機打成碎末。
4: 加入融化奶油拌合後,利用圓底器皿壓緊,壓平,在預熱好烤箱至175°C的烤箱中層,烘焙10分鍾。取出靜置,備用。
5: 蛋糕體 製作步驟。巧克力切成碎末,隔水加熱融化,或是使用微波爐低溫加熱融化。取出靜置,冷卻備用。
6: 無鹽卡夫乳酪,糖,以電動攪拌機,最低速,攪拌均勻。
7: 緩緩加入打散的雞蛋,直到均勻混合。每次加入雞蛋時,都要仔細攪拌。(電動攪拌機,最低速,避免拌入過多的空氣。)加入食用杏仁香精。
8: 分多次加入融化已經冷卻的巧克力漿,每次加入,都必須仔細拌勻。
9: 乳酪餡倒入餅干底上,在工作台上震一震,表面抹平。在預熱好至175°C的烤箱中,中層,請用網架,烘焙30分鍾,取出。以尖利的小刀,沿著烤模邊劃一圈,避免乳酪受高溫,因拉鋸而產生裂紋。
10: 降溫至170°C,繼續烘焙15分鍾。烘焙完之後,蛋糕頂部會略為蓬起,竹簽實驗會略帶沾黏。烤箱熄火,留小縫,蛋糕在烤箱中留置,直到溫熱。從烤箱中取出蛋糕,靜置直到完全冷卻,蛋糕連烤模加蓋,送入冰箱冷藏至少5小時。隔夜更好。
11: 櫻桃醬櫻桃與櫻桃汁在小鍋中,加熱至沸騰。勾芡:玉米澱粉加少許水,加入沸騰的櫻桃醬汁中,請自行調整自己喜歡的濃度。冷藏結束後,脫模享受。淋上櫻桃醬,點綴鮮奶油花,就完成了。好吃的乳酪蛋糕做好了。
D. 最近的蛋糕店在哪兒
在楊柳鎮茶府路91號菜市場對面,上海如海超市右邊好豪豪蛋糕房!
E. 在臨海想吃棗泥蛋糕哪裡有的賣
可以去蛋糕店買,或者也可以去大型的商場,在食品櫃台就有賣蛋糕的。實際上我們在家也可以做,下面教你一道棗泥蛋糕的做法。
食材准備:紅棗1斤,280克木薯澱粉,120克糯米粉,100克紅糖,500克清水,30克玉米油等。
詳細做法步驟如下:
第一步:先准備一斤漂亮的紅棗,盡量准備大個一點的,做起來比較方便,把紅棗清洗干凈表面的灰塵,然後准備一個大一點的鍋,鍋中燒開水,放入一個蒸架,把洗凈的紅棗鋪在蒸架上,蓋上鍋蓋隔水把紅棗蒸熟透,稍微蒸久一點點,比較好脫皮。
第二步:蒸熟透的紅棗端出來稍微放涼後就可以脫皮了,這一步需要點耐心,也可以不用脫皮,不過這樣口感就沒那麼好了。脫好皮的紅棗只取肉,把棗核去掉,剝出來的紅棗肉放到破壁杯中,再加上100克的紅糖,500克的清水,紅糖的用量,可以根據自己的口味來增減,把它打成細膩的紅棗泥。
第三步:打好的棗泥倒入大碗中,接著加入280克的木薯澱粉,再加上120克的糯米粉,用筷子給它攪至無顆粒狀,粉糊攪至無顆粒狀後,我們再加上30克的玉米油給它繼續攪拌,把油攪至全部被粉糊吸收完,這一步很重要哦,一定要攪拌久一點。
第四步:粉糊攪拌好後,准備一個祖傳的平底盤,在盤中刷上一層油防止粘連,周邊也給他刷一下,刷好後把准備好的粉糊倒進去,震動幾下,把它的氣泡震出來。
第五步:鍋中蒸紅棗的水再次燒開,放入一個蒸架,然後把粉糊端進去放在蒸架上,蓋上鍋蓋,調大火蒸25分鍾左右,如果盤子比較大,粉糊裝的比較薄,時間可以稍微縮短一點點。
第六步:時間到了,關火,如果蒸好的紅棗糕面上有水,一定要先把水倒掉,再放一邊放至涼透,放涼後再切才不易粘,口感也會更好。
第七步:放涼後的紅棗糕就可以切自己喜歡的形狀了,不管怎樣切,它口感與味道都不會影響,q彈好吃,如果放冰箱里冰一會再吃,那會更過癮哦,當早餐的話,就不建議冰了,常溫吃。
F. 在哪裡可以學做蛋糕
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆(有蛋黃分離器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。
(6)冀州摩點蛋糕在哪裡擴展閱讀
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多,水份多了好難烘乾,也影響口感。
2、砂糖一定要用細砂砂糖,太粗很難溶於蛋白和蛋黃中,牛奶放砂糖也可以適加加熱,把糖全部溶化才放更好。
3、麵粉一定要選用低筋粉,這樣做出來的蛋糕才細膩,孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉,低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打發很關鍵的,沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工,蛋糕就發不起來;如果打發過度了,蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了,加熱後蛋糕膨脹了,但是最後還是坍塌的。
5、如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有,只有微波爐,那可以參考以下的參考資料,看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
G. 摩點妙域是全國連鎖嗎
是。摩點妙域是一家以烘焙為主業的西餅屋,總部設在武漢,是一家已經經營了十餘年的老牌烘焙坊。總部已經在很多一線城市開設了十餘家直營店,是全國連鎖,收入利潤非常可觀。摩點妙域經營包括甜品,蛋糕,奶茶,咖啡和其他西點,是純正的歐式風格,烘焙手藝傳承自老牌歐洲手工藝人。
H. 摩點的蛋糕店怎麼樣東西好吃嗎
挺好吃的,摩點的東西大部分都是比較經濟實惠還好吃的,剩下的是超級的經濟實惠還好吃的。我經常去買的,有的時候逛街,還要特意的去摩點一圈,買點麵包,蛋糕什麼的儲這吃。
I. 中國蛋糕之鄉在哪裡
在江南米香小鎮有的店比較出名 多集中在南方
J. 摩點蛋糕辦的會員卡可以去其他店消費嗎
摩點蛋糕辦的會員卡,在摩點的其他店消費是可以的。
但如果不是摩點的店是不能消費的。