① 當天奶油蛋糕好還是隔天的
都叫奶油蛋糕，但普通人大概很難分清自己購買的生日蛋糕用的是「人造奶油」還是「天然奶油」。雖然都有「奶油」二字，實則兩者成分卻大不相同，價格也差了不少。記者調查發現，很多蛋糕店都不會主動標注生日蛋糕的配料。中國消費者協會對此發出呼籲，稱產品的生產者有義務提供所用原料的真實信息。 街邊蛋糕店普遍不標注 現場探訪 記者昨天走訪瞭望京區域的幾家蛋糕店發現，植物奶油在蛋糕上使用得很普遍，這些造型漂亮、味道誘人的奶油蛋糕很多都用了人造奶油。一家蛋糕店的展示冰櫃里放著十幾款蛋糕，均沒有標注配料成分。記者向店員詢問這些蛋糕使用的是什麼奶油，得到的回答是「有天然奶油」，他表示，「都要加植物奶油的，全用天然的價就高了。」但對於植物奶油和天然奶油各佔多大比例，店員根本說不清楚。記者在走訪中發現，很多奶油蛋糕都看不到配料表，有的雖有配料表，但一般都印在蛋糕盒身上，取時才看得到。 相對於一些街邊小店的語焉不詳，躲躲閃閃，一些網路上口碑較好的品牌則大方亮出了身份。但記者留意到，與街邊店相比，這些自稱使用了天然奶油的蛋糕，價格也比街邊店貴出了一大截。 人造奶油不利人體健康 不得不知 中消協相關負責人昨日表示，在我國的國家標准里提到的「奶油」，成分是從新鮮牛奶中提煉出來的油脂，天然奶油中大約含有80%乳脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，擁有天然的濃郁乳香。植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、瑪琪琳、麥琪林等，它是將植物油部分氫化以後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑等模仿黃油的味道製成。 據介紹，專業書籍中配方里的「奶油」二字，指的都是天然奶油，香味和口感較好。人工香料雖然也是國家允許使用的食品原料，但它沒有天然奶油的特有香味，口感也較差，並且人造奶油是植物油經過氫化後製作而成，會產生反式脂肪酸。而反式脂肪酸在人體內是完全不被接受的，所以會導致體內生理功能出現多重障礙，長期超量積累會誘發腫瘤(乳腺癌等)、哮喘、糖尿病、過敏等疾病，懷孕期婦女過多食用，也會影響到胎兒的體重等發育指標。 算一筆賬 天然奶油蛋糕價貴一倍 實際上，成本是蛋糕店大量使用人造奶油的一個重要原因。記者在淘寶網一家烘焙用品店「小廚之家」看到，同樣是一升的包裝規格，「美國維益金鑽植脂奶油」售價為19元，而天然奶油無論是國產的雀巢，還是紐西蘭進口的安佳、法國進口的鐵塔，價格都在30元以上，最貴的比前者高出一倍。業內人士算過一筆賬，以8寸生日蛋糕為例，使用100%天然奶油原材料製作的蛋糕價格在160元左右，使用50%天然奶油的(50%的天然奶油和50%的人造奶油混合在一起)價格為130元左右，同樣大小的蛋糕如果完全使用人造奶油原材料，價格只有70元左右,使用天然奶油貴出了近1.3倍。此外，人造奶油更易保存，冷凍條件下可以保存12個月，而天然奶油在冷藏條件下一般只能保存4至7個月。 生產者有義務明確標注 消協呼籲 如何讓消費者明明白白消費，知道自己所購買的產品是天然奶油還是植物奶油?中消協昨日發出呼籲，稱產品的生產者有義務提供所用原料的真實信息，焙烤食品加工者(如蛋糕房)有義務清楚明確地標注所用「奶油」是「人造奶油」還是「天然奶油」。對於判斷方法，可以從顏色和口感進行區分，人造奶油顏色特別白，天然奶油顏色偏淡黃色;人造奶油甜度高，天然奶油甜度很低。此外，人造奶油做出的造型挺立度高，在室溫條件下能維持1至2天;天然奶油挺立度差，在室溫條件下只能維持2至3小時，但在冷藏條件下可維持1至2天。
② 一般蛋糕店重要夥伴有哪些，我們讓寫創業計劃書
1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價蛋糕店創業計劃書範文。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客
③ 創業企業想法描述蛋糕店
首先具體描述蛋糕店。
1、經營主產品：
各式中西蛋糕、糕點，甜品，乳酪製品。
2、主要產品有：
中、日西式糕點、甜點、各種口味的甜點、芝士產品，以及新鮮擠壓的健康果蔬飲料、各類茶類產品。我們的產品將秉承新鮮綠色、健康時尚的理念，不斷推新，以滿足客戶的各種需求，實現雙贏。
此外，店裡將使用和促進電子商務平台，建立一個自己的網路銷售平台，並實現與特殊的門到門交貨，實現品牌對接，採用雙銷售模式，將真正的生產銷售和服務集成，最大提高這家商店的價值，滿足客戶的不同需求。
3、新店的目的
本店秉承綠色、健康、時尚的理念。盡我所能給自己使命感，讓客戶在得到充分尊重和享受的同時，讓他們得到認可。
將以提供多種口味的蛋糕、零食、飲料為根本，立足市場，展望未來，服務廣大客戶。
經營宗旨：綠色、健康、時尚。責任與使命，微笑與尊重。
4、商店的目標
本店的產品一定會受到市場的青睞。與普通的蛋糕店相比，我們的產品針對的是各個年齡段的顧客，從年輕的朋友到老年人，他們喜歡各種各樣的新蛋糕和飲料。
推出一個新產品之後，它自然會吸引一定數量的顧客，然後慢慢地開發各種新產品，從而帶來新的從舊到新的，從少到多，推出更多的產品，屬於存儲的特點，和做出自己的特色。
站在客戶的角度，盡最大努力對客戶負責，為公司樹立良好的信譽，樹立更好的形象，實現品牌建設。
最重要的是，我們需要盈利。理想的三年計劃是第一年在市場站穩腳跟，第二年擴大市場，第三年實現真正盈利。
5、經營項目及內容
作為一個服務行業，我們不僅提供單一的產品，周到的服務，有特色的環境也是吸引顧客的重要因素。所以公司經營特色產品、店內服務、店員服務。
(3)麥琪利蛋糕店在九江哪裡擴展閱讀：
一、經營原則
1、誠實守信的原則
對待消費者以禮相待，不欺騙，友好好客。此外，貨物的質量必須合格。
2、微笑服務的原則
客戶是上帝，會有一種真實的感覺，禮貌謙虛，互相尊重。
3、互利共贏的原則
在誠信的基礎上，實現雙方平等互利，不僅達到了經營的目的，也達到了消費者的滿意。
二、目標市場
糕點和果蔬飲料男女老少皆宜，深受消費者喜愛。其產品的新鮮和健康的特點尤其受到年輕人的歡迎。它的營養價值也相當高，所以有些人就把它當成一頓飯吃，可以看出它在市場上的前景。
可以先針對白領，早出晚歸，經常忘記吃早餐。可以通過提供優質健康的糕點、點心和果蔬飲料來吸引作為主要客戶。所以，早做是必須加強的一個賣點，以便吸收和鞏固某類客戶。
三、市場分析
隨著現代人生活水平的提高和生活節奏的加快，日常生活中對各種健康食品的需求也越來越大。健康、綠色、時尚的食品飲料越來越受到人們的歡迎，毫無疑問將具有廣闊的市場前景。
雖然市場機會近在眼前，但市場競爭也很激烈，這是一個非常具有挑戰性的市場。
然而，如一些進駐大陸十多年的老蛋糕店，雖然擁有良好的口碑和客戶群，但品牌也是長期積累的。主要業務就是蛋糕。
競爭對手還包括以西餐為主、服務高標准為主的高消費咖啡店，消費群體也在不斷擴大。
綜上所述，大多以單一的產品類型吸引固有的消費者，缺乏多樣化和合並的優勢，也大多沒有綠色健康的理念。將自己的理念注入到多元化發展的市場中，積極開拓，力求更新，一定能充分發揮自己的精湛優勢。
可以利用市場需求，打造自己的特色，用高品質的產品，優雅的環境，用親近自然的服務來打動和贏得客戶。打造自然的純粹與甜美，慢慢提高知名度，再申請品牌專利，實行品牌加盟，實現連鎖形式。有自己的品牌價值，吸引的加盟商越多，市場佔有率就越大。
④ 蛋糕店管理企劃書
1.餐飲計劃書
擬定名稱 （定位）
市場調研 市場定位 消費對象（20-30 消費群）競爭對手（）
與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同等已經明確，供應商關系有待加強。完善、詳細、有計劃的市場調查，特別是消費者偏好調查需要進一步的展開。
餐飲特色 （）
擬定人員
擬定規模
開業准備
辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等
開業策劃
投資預算
房租 押金 周轉基金 固定資產投資 物料周轉基金
經營成本
房租 水電 人工 促銷推廣 稅金 其他支出
固定資產折舊
盈利預算
預計營業額 毛利 成本支出 凈利潤
生存分析
一年營業額低於XX RMB 不具備生存條件 則調整OR 轉賣
利潤分配
擴張計劃
參考
蛋糕店設備價格
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元，打蛋機20升恆聯1700元，麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，烤盤廚寶的15元，鮮奶機1700元，蛋糕 展示櫃製冷的4000元，立式製冷的4000元，工作台不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元，刮板應該是送的，裱花嘴好的150元， 蛋糕粉白紫荊70元，麵包粉紅紫荊750元，蛋糕油奧特67元，塔塔粉奧特35元，鮮奶油金鑽的12元，吉士粉奧特38元，裱花軟膏20元，巧克力戴妃 40元，鮮奶精奧特38元。只要原料就是這些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根據個人要做的產品有選擇性的購買了，以上的價格都是買一個或一套或一台 或一包的價格供你參考一下
模擬方案】
（以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
2.
蛋糕店計劃書：
蛋糕店，投資額不高，經營管理簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。
蛋糕店選址要恰當。可以顧客群定位、投資規模為標准，在人口密集的繁華鬧市區、商業區，或在鄰近居民區的街面門市房來選擇店鋪位置，但鋪面租金最好控制在月營業額的10％左右。
蛋糕店的裝潢最好用採光較好的玻璃外牆。這樣，顧客一眼就能看到店裡的蛋糕等貨品，無形中就做了形象宣傳。此外，玻璃外牆也易於清洗保潔。
蛋糕店的基本設備包括烤爐1台、多功能攪拌器1台以及相關配件若干、水桶3-5個、刀3-5把、直徑在35-40厘米的盆4-5個、冰箱1台、案板1張、蛋糕模具若干、裱花器具若干、保鮮冷藏展示櫃1-2組，總投資在5-7萬之間。
蛋糕的質量與口感，則是留住客人的關鍵要素。一定要保證糕點的新鮮度，甜點口味也要新鮮獨特。
市場分析：
在蛋糕的消費過程中，顧客都會有「先入為主」的心理。如果第一次購買後，覺得這家蛋糕店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或麵包上註明原料、生產日期以及對健康的好處等。
經營要求：
1．選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參與，取得建設項目竣工衛生驗收認可書後，方可申辦食品衛生許可證；2．開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記；3．食品加工人員必須取得健康證明，每年還須進行身體健康檢查；4．食品加工人員必須接受國家食品衛生知識培訓後方可上崗；5．采購食材及配料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索要檢驗合格證或化驗單。
效益分析：
開在居民區附近、面積在10平方米以上的蛋糕店，月銷售額一般可達到1萬元。成本方面，店面租金要1500元左右；進貨成本約占銷售額的30%，大概為3000元；蛋糕師傅1名、服務員1名，工資支出在2000元以上；水電等雜費支出700元；設備折舊費按5年計算，每月1333元。粗略計算一下，月利潤可在4000元左右。
3.
蛋糕店的計劃書
相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋.可能是因為很多原因,比如沒有資金,沒有經驗,沒能技術..........
在家裡我向大家提供一下自己的心得,和大家一起研究和討論一下,讓我們共同進步,如果有什麼不對的地方請大家改正和補充.
關於房子的選擇，也就是地角的選擇，這一點，我認為應該放到第一位，因為沒有好的地方，即使你有錢，有技術，也不會成功的。對房子的選擇，首先應該看人流量，人流量要大，且要留的住人。有的地方人量是挺大，但人們往往沒有停下的習慣，只是經過而以，比如在主要的交通道路邊，人流量是很大，可我們周圍沒有超市，沒有其它人們需要停下來的理由，所以出現了，人流量大，但人們不停下。這樣以來，我們最好是大超市或者市場附近選擇。在居民區多的地方也可以，但最好是居民區主要的進出口，因為居民的出入口有很多，最好選擇主要的出入口。在大的單位，公司，學校附近也可以。我們在不同的地方開店面對的消費群體也就變了，我們經營的側重點也會有所變化才對，比如，在居民附近，要做一些適合於普通居民的東西，讓他們能夠接受和喜歡。如果在學校，應該做一些學生們喜歡的東西，要別致辭，新穎。的公司附近要做一些能夠讓工人接受並喜歡的東西，他們喜歡實惠，經濟。總的來說我們選擇了什麼地方，就是選擇了什麼的消費群體，只有我們去適應消費者，而不能消費者來適應我們，但我們可以引導消費者的習慣和愛好，去不斷創新與改革。
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：1.房租5000元2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額(平均)：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右
按此估算，一年左右即可收回投資。
4.
蛋糕店創業計劃書
一、行業概況
蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3．本店需創業資金9.5萬元。
三、經營目標
1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2．競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
五、經營計劃
1．先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2．開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3．據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6．蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7．經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。自vla.cn
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。 內容來自vla.cn
六、 財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元 內容來自vla.cn
設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。內容來自vla.cn
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
七、 風險及制約因素分析： 內容來自vla.cn
因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客