㈠ 糕點師怎麼考
糕點師這個稱謂在國家職業資格考核體系中是不存在的。最接近的只有中式面點師和西式面點師這兩個。
面點師有理論知識考試採用閉卷筆試方式,技能操作考核採用現場實際操作方式。技師、高級技師還需進行綜合評審。
理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格。
面點師等級:
面點師初級具備以下條件之一者
(1)經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
(2)在本職業連續見習工作2年以上。
(3)本職業學徒期滿。
中級具備以下條件之一者
(1)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
(2)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(3)連續從事本職業工作7年以上。
(4)取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。
高級具備以下條件之一者
(1)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
(2)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(3)取得本職業中級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業畢業生,連續從事本職業工作2年以上。
(4)取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業(專業)畢業證書。
技師具備以下條件之一者
(1)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
(2)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(3)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業工作滿2年。
高級技師具備以下條件之一者
(1)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
(2)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
㈡ 中西糕點教師證那裡考
新東方等考試的地方。
到職業勞動鑒定中心進行考試,通常會有當地的職業鑒定機構進行安排考試地點。建議報名者可以到當地的職業鑒定中心官方網站上去查詢,糕點師職業資格共分三級,助理糕點師、糕點師、高級糕點師。證件是加蓋職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。
職業定義,糕點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對糕點的主料和輔料進行加工,製成糕點或小吃的人員。職業概況,糕點業在食品工業中佔有重要地位,其產品直接面向市場,直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。
㈢ 中西式糕點師資格證怎麼考
初級(具備下列條件之一者)
(一)經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)在本職業連續見習工作2年以上。
(三)本職業學徒期滿。
中級(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。
高級(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三)取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認可,以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。
(四)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上。
技師(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三)高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作2年以上。
高級技師(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規培訓達規定學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(3)蛋糕師資格證去哪裡考試卷擴展閱讀
職業等級共設五個等級,分別為:
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
㈣ 點心師證要到那裡考
糕點師有證,甜品師沒有證考。
到職業勞動鑒定中心進行考試,通常會有當地的職業鑒定機構進行安排考試地點。建議報名者可以到當地的職業鑒定中心官方網站上去查詢,糕點師職業資格共分三級:助理糕點師、糕點師、高級糕點師。證件是加蓋職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。
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職業定義:糕點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對糕點的主料和輔料進行加工,製成糕點或小吃的人員。
職業概況:糕點業在食品工業中佔有重要地位,其產品直接面向市場,直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進入小康,生活質量將進一步提高,特別是加入世貿組織後,國內市場將進一步開放。這一切都給我國糕點及麵包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國自改革開放以來,糕點及麵包行業得到了較快的發展,產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備,都有了顯著的提高。
2005-2011年間,糕點行業產值年均復合增長率為33%,行業保持高速增長態勢,分析師預計,到2013年中國糕點行業產值將會達到280億元左右,行業景氣繼續高位運行。
職業資格:
該職業資格共分三級:助理糕點師、糕點師、高級糕點師。
申報條件:(具備下列條件之一)
一、助理糕點師:
1、本科以上或同等學歷學生;
2、大專以上或同等學歷應屆畢業生並有相關實踐經驗者;
二、糕點師:
1、已通過助理糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷應屆畢業生;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者。
三、高級糕點師:
1、已通過糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作三年以上者。
㈤ 蛋糕烘焙師證怎麼考
首先您要經過系統化的學習,為自己的考證埋下根基,建議選擇專業的技能學校進行理論和實踐的學習,學校會統一組織考證。
㈥ 蛋糕烘焙師證怎麼考
蛋糕烘焙師證具體要求,考試時間和考試內容如下:
1、蛋糕烘焙師證申報要求是:
初級工:五級,需要一年以上從業年限。
中級工:四級,需要兩年以上從業年限。
高級工:三級,需要四年以上從業年限。
技師:二級,需要八年以上從業年限。
高級技術:一級,需要15年以上從業年限。
2、蛋糕烘焙師證考核具體內容:
初級工只需要考核公共知識。
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種,並且考核公共知識。
高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種,需要考核公共知識以及500字以上的心得體會。
技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種,需要考核公共知識及3000字以上的論文,並需要答辯。
高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種,需要考核公共知識和2000字的論文,並需要答辯。
發證機構:
經職業技能鑒定、認證考試合格者,頒發加蓋職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。權威證書,政府認可。
考試時間:
每年統考一共有五次,時間為4月、6月、8月、10月和12月。具體的考試日期、地點、要求等等,由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。
烘焙工簡介從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新,製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員.現在國家所頒發的資格證書有:初級工,中級工,高級工,技師,高級技師,技術能手六個等級.。
㈦ 哪裡了考烘焙師證書
可以考慮到專業正規的院校進行學習,我們院校就是證書考試的考點,學校老師有專門的考試指導,通過率近乎一百的,感興趣的話可以考慮上網搜索了解一下。
㈧ 哪裡可以考烘焙等級證書拜託了各位 謝謝
浦東國際培訓中心我在裡面學的,感覺還成,有個老師姓王挺好的 課程名稱:西式面點師全能班 所屬類別:面點烘焙類 培養目標:重點傳西式糕點、蛋糕裱花製作流程;通過系統學習,使學生掌握烘焙知識,了解各種烘焙原料的性質、產地、鑒別保管及加工,熟練掌握各種蛋糕製作、糕點製作技法,了解專業理論知識,精通各式新潮西式名點製作,熟悉店面管理和設計知識,逐步把學生培養成既有專業知識,又具備精湛技藝和店堂管理的復合型人才。 授課內容:主要傳授:各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、鮮奶泡夫、虎皮蛋卷、鮮奶愛克來、咖啡卷、千層酥、丹麥包、草莓派、檸檬蛋糕、色拉麵包、麥提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬摩司、冷食布丁、曲奇、奶黃派、鮮奶愛克來、蔥油火腿包、椰絲排、甜方包、豆沙糖納司、甜方包、墨西哥包、羅宋包、杏圓餅干、蔥油曲奇、甜圈、咖喱包、等六十餘種流行西式點心的製作流程,營養特徵及成本核算、另傳授禮品點心、節日點心。 頒發證書:通過培訓,參加國家《西式面點師》職業資格鑒定考試,通過鑒定考試,頒發相應等級的《中華人民共和國勞動和社會保障部職業資格證書》,證書全國通用。 招生對象:有志於從事烘焙類的各界人士、有無基礎均可 就業方向:推薦到連鎖麵包房、餅屋、中型以上酒店就業。 教學理念:實現培訓與實際零距離 全面推進使用多媒體教學 學員與教師零距離互動探討 制定符合行業發展的教學計劃 保持與餐飲企業溝通 全天候接受報名適時滾動開班 就業方向:以長三角地區、上海地區星級酒店、大型烘焙連鎖企業為主。 招生對象:1.初高中畢業生,大中專院校畢業生。 2.城鄉待業青年。 3.喜歡從事烘焙行業工作的人。 4.對目前工作不滿意,希望通過培訓,能夠在一個更有發展前途的行業里獲得一份滿意工作的人。 5.烘焙類,16歲以上,均要求初中以上文化程度,綜合素質好。 教學優勢:1.中心背景,龐大的教育共享資源。 2.合理、人性化的校園規章制度,規范的管理體系。 3.依託餐飲產業蓬勃發展的良好形勢,擁有廣闊、強勢的就業平台。 4.高素質的教師隊伍,先進的教學設備。 5.和諧的師生關系,溫馨的校園生活。
㈨ 我想考西點師的資格證可以去哪裡考啊
西點師資格證是從事西點行業從業者持有的特有證書,由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製,勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。考試一般分理論、實踐二部分的,要先報名,具體問下當地的勞動部門,
學蛋糕考證,選擇學校盡量還是選專業正規的,學技術不是玩玩,肯定要專業的才能學到更好的技術,最好選靠譜的職業技能培訓學校。
有品牌就意味著有保障,教學老師、設備、環境都是小機構不能比的。
㈩ 甜品師或糕點師有證考嗎,怎麼考
糕點師有證,甜品師沒有證考。
糕點師職業資格共分三級:助理糕點師、糕點師、高級糕點師。證件是加蓋職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。
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職業定義:糕點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對糕點的主料和輔料進行加工,製成糕點或小吃的人員。
職業概況:糕點業在食品工業中佔有重要地位,其產品直接面向市場,直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進入小康,生活質量將進一步提高,特別是加入世貿組織後,國內市場將進一步開放。這一切都給我國糕點及麵包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國自改革開放以來,糕點及麵包行業得到了較快的發展,產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備,都有了顯著的提高。
2005-2011年間,糕點行業產值年均復合增長率為33%,行業保持高速增長態勢,分析師預計,到2013年中國糕點行業產值將會達到280億元左右,行業景氣繼續高位運行。
職業資格:
該職業資格共分三級:助理糕點師、糕點師、高級糕點師。
申報條件:(具備下列條件之一)
一、助理糕點師:
1、本科以上或同等學歷學生;
2、大專以上或同等學歷應屆畢業生並有相關實踐經驗者;
二、糕點師:
1、已通過助理糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷應屆畢業生;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者。
三、高級糕點師:
1、已通過糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作三年以上者。