『壹』 做蛋糕的所有道具和材料到哪裡買
http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-1230120.shtml--- 有圖的,去看看,很詳細,是西柚芝士蛋糕家鄉芝士蛋糕的做法原料： 餡皮：麵粉225克，發粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克； 填充料： 利確達芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，麵粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黃6個，蛋白6個； 做法： 餡皮： 1)把麵粉，發粉和砂糖混合攪拌，再加入水和牛油於結合成形，覆蓋上不透水紙，冷卻1小時； 2)把爐預熱至180C ； 3)將23厘米的模具兩側和底部塗滿油脂，張貼上餡皮； 4)放在低架上，以中低火烘局8-10分鍾，冷卻之。 填充料： 1)除蛋白外，把所有材料混合攪拌，直至柔軟； 2)攪拌蛋白直至成形，之後加入混合物1； 3)注入餡皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分鍾； 4)冷卻1-2小時，撒上糖霜點綴上桌。綠茶蛋糕的做法原料： 1. 麵粉 3/4杯（80克，13大勺） 2．綠茶粉10克 3. 鹽 1/8勺（2克） 4．砂糖 1/2杯（75克，8.3大勺） 5．菜油 1/4杯（56克，4大勺） 6．水（或牛奶）1/4杯（60克，4大勺） 7．蛋4個，室溫，分開蛋白和蛋黃。把蛋白放在一個清潔無油的大盆中。 8. 白醋1/4小勺 做法： 1）把麵粉，綠茶粉，鹽混合篩在大碗里。 2）將蛋黃打散，依次添加砂糖，水（或牛奶），油，攪拌均勻。 3）將過篩好的（1），分三次，倒入（2）中，攪拌均勻，但切記不要畫圈，以免麵粉出筋，影響口感。 4）將白醋倒入蛋白中，用打蛋器打發蛋白，打到蛋白膨脹數倍，輕易拉出尖角，或輕易立住一把小勺子即可。 5）把打發的蛋白，分出1/3倒入麵糊中，從下向上翻著攪拌。切記不要畫圈，以免蛋白消泡，影響膨發的效果。（此時預熱烤箱） 6）再將1/3的蛋白倒入麵糊中攪拌。 7）將已經與2/3蛋白攪拌充分的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上。然後用橡皮刀，從下往上翻著攪拌麵糊，直到均勻。 8）把麵糊倒入紙杯，送進烤箱，180攝氏度，烤30分鍾即可。黑森林蛋糕 做法： 1、分離蛋清蛋黃。 2、蛋黃攪散後加入小份白糖、水、調和油，攪拌至無顆粒。 3、篩入低粉、可可粉、泡打粉。 4、切拌均勻成麵糊。 5、在蛋清里放入鹽、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入大份白糖的三分之一，續打呈細泡，再加入剩下的一半白糖，打至蛋白約五分發時加入剩下的白糖，續打至硬性發泡。 6、取三分之一蛋白加入麵糊中稍拌。 7、再將剩下的蛋白加入，切拌均勻。 8、將麵糊倒入6寸蛋糕模，端起模具在桌上敲三下，振出麵糊里多餘的氣泡。 9、將模具放入已預熱160度烤箱倒數第二層，上、下火160度烤30分鍾。 10、取出後將模具端高約10厘米再落下，摔出蛋糕里的大氣泡，再倒扣在烤架上晾涼待用。 11、將巧克力塊切成碎屑。 12、打發鮮奶油。 13、郎姆酒加去核鮮櫻桃小火熬制，晾涼。 14、取三分之一打發的鮮奶油，加入巧克力醬。 15、攪拌均成奶油餡。 16、蛋糕脫模，去表皮後等均片成三片。 17、取一片蛋糕，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁後倒上一半奶油餡。 18、抹平後擺上熬制的櫻桃。 19、取一片蛋糕蓋上，刷一遍熬制的櫻桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油餡，抹平。 20、再擺上熬制的櫻桃。 21、蓋上第三片蛋糕片，倒上打發的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀將蛋糕的側面和表面抹平。 22、在蛋糕的側面撒上巧克力碎屑。 23、再在蛋糕的表面撒一層巧克力碎屑。 24、將留下的奶油裝入裱花袋，在蛋糕上擠一圈心型花粒。 25、在花粒上逐一放上黑櫻桃。 26、插上巧克力裝飾插件，放冰箱冷藏四小時以上至奶油餡凝固。 27、吃時取出切塊裝盤即可享用。
希望採納
『貳』 到哪裡買做蛋糕用的裱花的工具
那要看你在哪個城市了，在食品機械里邊都有的賣…摸刀，裱花嘴，裱花袋這些小東西也能一下買齊
麻煩採納，謝謝!
『叄』 想買一些做蛋糕的材料，模具麵粉什麼的都要，我這里附近都買不全，哪裡可以一次性買到求推薦。
上「尚品喜達」app呀！裡面不僅賣蛋糕西點之類的，還有烤箱模具麵粉裱花器之類的等等工具，可以一次性買齊，當天送到家，速度杠杠的。
『肆』 烘焙工具一般在哪裡買（除了網上）
除了網上，你沒地方買，要不你就到處打聽當地的「酒店用品市場」烘焙工具屬於「酒店用品」我剛開始學烘焙的時候也是到處找這些工具，到處打聽。後來我找到酒店用品批發市場，就買到。再後來我去天喵商城上看，雖然那裡的模具比酒店用品批發的貴點，但是算上我去酒店批發市場的路費什麼的也差不多，買烘焙工具主要買名牌，例如三能模具，工具，做工是不錯的，價格稍微有點偏高，但是用三能做東西還是很放心的，不用擔心那些健康問題。還有些國外的品牌像惠爾通就比較貴了，一般情況沒必要，模具買來表面有小搔搔的劃痕這樣沒什麼問題，如果是很明顯的大劃痕就不能用了。牽扯到重金屬食品安全問題這個馬虎不得，。
你自己實在找不到，有個笨辦法，你去馬路上找計程車司機打聽「酒店用品批發市場」哪裡有？，。計程車司機一般都能幫你找到，因為他們的計程車上有聯網，連著所有計程車，他們用對講機一問群里就知道地方了。我就是這樣大冬天挨個計程車司機問出來拉我找到的。
『伍』 做蛋糕工具在哪裡買到
不用烤箱自己動手做蛋糕
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖70-80克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鍾就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
四、說明：
偶介紹的蛋糕是不添加任何添加劑的，全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量，口感覺一流，比例為2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。：）
『陸』 如果做蛋糕要哪些材料，在哪裡買
做蛋糕需要購買和准備的原料有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料專賣店可以買到。
蛋糕做法如下：
蛋黃糊：牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
蛋白霜：蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一：准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
『柒』 哪裡可以買的烘焙工具
現在很多地方都可以買烘焙工具的，比如大型商場，裡面的廚房用品區就會有烘焙工具賣但是有點小貴，不過也能保證質量比較方便。
然後各大購物軟體也有烘焙工具賣，如果你所在的城市不是比較落後的也會有專門賣烘焙工具和食材的門店，可以地圖找一下。
滿意請採納謝謝。