Ⅰ 學蛋糕甜點適合在哪裡學
學蛋糕甜點適合在蛋糕甜點培訓學校學。
1、目前學蛋糕甜點一般可以去蛋糕的實體店或者去蛋糕甜品培訓學校學
2、實體店的優勢就是不需要交錢，可以免費學技術
3、但是天下沒有免費的午餐，是要打工來抵學費的，很辛苦的
4、主要是把自己平時的時間都佔用了，根本沒有時間學，導致學不到技術
5、專業的培訓學校，專業的人做專業的事情，一般十幾天就可以學到技術
6、選擇培訓學校建議選擇正規靠譜的學校，去實地看看，建議選擇大的品牌機構。
杭州港焙國際蛋糕甜點培訓學院
21cake是由廿一客食品有限公司於2004年5月創建的蛋糕品牌，由最初確定的21款經典蛋糕而得名。
Ⅲ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
Mövenpick: 是來源於瑞士的冰淇凌，在歐洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一樣都是純天然的，沒有任何人工添加劑，味道棒極了，不過價格偏貴。在瑞士，一本的冰激凌一個球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8個左右...不過考慮到人家是國際品牌，自己有沒嘗過，回國也沒有..所以當時歡還是忍痛買了兩個球...><
Iceason: 來源於義大利的很奢侈的純手工冰激凌，他們的口號a healthy and fashionable life，所以和所有義大利造一樣，Iceason一出生就烙上了奢華的印記...不過一到中國來好像就變味了...變得誰都去的起了..唉，還是中國人有錢啊...記得當初在羅馬第一次見到這個店時，對這個牌子一點都不知道，只是被他那華麗的裝修所吸引...(其實也不是很華麗，但你知道義大利的房子都很破，所以...反襯下...= =+)當即決定進去嘗嘗～在經過和老媽的一番討價還價之後，終於嘗到了冰激凌～～～美味～～不過奶油味道重了些，甜味不夠...歐洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美國品牌，也是很有歷史的，記得她的老顧客都經歷過三個階段：like it ->love it -> gotta have it.由於歡沒有去過美國，所以不難猜到這家店歡不是在美國吃到滴～是在巴黎啦～記得是在逛完協和廣場（好象是叫這個）之後，在小巴黎亂逛的時候看到的，很現代的店，和旁邊古舊的小酒吧反差很大，吃完以後記得當時的第一感覺就是被騙了...還沒有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 這個大家應該很熟悉～在國外也就是普通的冰激凌牌子到國內竟然成了高檔產品...鄙視下...= =+ 要是說高檔那還要說義大利造～無論什麼東西，只要有義大利純手工製造的字樣那就馬上身價百倍...如果大家看過世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是義大利的...都不知道怎麼說了，義大利這個西歐最窮的國家，竟然擁有歐洲幾乎所有最高檔的品牌...Haagendazs,一句話，一天不如一天了...現在也就每年八月十五的冰激凌月餅還能讓人期待下...
Cecilia：這個是重點推薦的...太好吃了...而且絕對健康...低脂，低糖...而且先=現做現買現吃...服務超好...而且環境優雅...超級浪漫...絕對是和情侶們去享受生活～～有句話怎麼說??你的柔情，由我融化...愛她就帶她去吧～～她一定會愛死你滴～
Alps：聽說過，可惜沒見過...據說是皇室的冰激凌??不知道怎麼樣...誰吃過啊??給歡介紹下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...聽說過沒見過...= =+據說國內有了～有機會試試～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不說了～～暴風雪，倒杯不撒，確實很有特色～～
Ⅳ 稻香村的哪些糕點比較好吃
稻香村糕點好吃的有老婆餅、綠茶酥、蜂蜜蛋糕、牛舌餅。推薦這四種。
1、老婆餅
表面為金黃色，底部稍深，長條形，長短齊整一致，餡內有花椒粉、台灣香料、糖、鹽等，口感酥鬆棉軟，餡芯細膩油潤，具有五香味道。個人感覺口味咸中帶甜，可能有人覺得很怪異，但是我覺得還是可以接受的。
Ⅳ 學習做蛋糕甜點哪家好
風蛋糕屬於海綿蛋糕類型，是用菜油、糖、麵粉、發粉為基本材料。因為其含有足量的油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕雖然非常松軟，但它卻又彈性，且無軟爛的感覺，吃的時候可以淋上各種醬汁，口感更好。戚風蛋糕也含有少量的飽和脂肪，但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要口味濃郁的汁或者加上巧克力、水果等配料。
製作要點：戚風蛋糕的做法與分蛋攪拌式海綿蛋糕類似（所謂分蛋攪拌式，是指蛋黃和蛋白分開攪打好後，在混合到一起），也就是在製作分蛋攪拌式海綿蛋糕的基礎上，調整原料比例，並且在攪拌蛋黃和蛋白時，分別加入發粉和塔塔粉。
下面就是戚風蛋糕的製作方法以及重點分析：
所需原料
雞蛋 4個
白砂糖 80g
色拉油 50ml
牛奶 50ml
低筋麵粉 60g
玉米澱粉 10g
泡打粉 3g
鹽 3g
檸檬汁 15ml
製作流程：
⊙①雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離備用；
⊙②低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
⊙③在蛋黃中加入20g白糖，攪拌均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有水、油分離的現象；
⊙④在蛋黃糊中加入②，快速切拌均勻，不能出現麵粉顆粒。此時將烤箱預熱到180℃；
⊙⑤蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出大氣泡，然後加入20g的糖，剩餘40g每攪打1-2分鍾加一次，分兩次加完，知道蛋白硬性發泡（提起打蛋器，頂部的蛋白形成三角狀豎直，不會彎曲的狀態）；
⊙⑥取出1/3的蛋清和之前拌好的麵糊混合，切拌均勻，然後將剩餘的蛋清倒進麵糊中，迅速切拌均勻；
⊙⑦將攪拌好的麵糊立即倒入模具中，輕磕一下除去大氣泡，入烤箱烘烤40分鍾左右，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模。
注意點分析：
1、雞蛋最好選用冷藏的雞蛋，不能用陳雞蛋，因為冷藏的雞蛋蛋白和蛋黃比較容易分開，另外，若是單獨將蛋清放入冰箱中冷藏1-2天，再取出攪打，這樣會比新鮮的蛋白更加容易氣泡，這種起泡能力的改變是蛋白的PH值從8.9降低到6.0所致。
2、白糖宜選用細粒（或中粒），這樣比較容易融化。
3、麵粉宜用低筋麵粉，不能選用高筋麵粉。高筋麵粉遇水會產生大量麵筋，從而形成麵筋網路，影響蛋糕的發泡。
4、油脂宜選用流質油，如色拉油等。這是因為油脂是在蛋黃與白糖攪打均勻後才加的，若使用固體油脂則不宜攪打均勻，從而影響蛋糕的質量。
5、使用發泡粉和塔塔粉時，應注意其保質期以及是否受潮。若使用了實效的泡打粉和塔塔粉，則會影響蛋糕的膨脹。
6、加水/牛奶的目的在於調節蛋黃糊的稀稠程度，所以要分次加入。
7、當蛋黃液中加入麵粉、泡打粉和精鹽後，不能過分攪打，只需輕輕攪勻即可，否則會產生大量的麵筋影響蛋糕發泡。
8、加入色拉油的目的是使蛋糕更加滋潤柔軟，但用量要准確。若過少，則蛋糕乾癟，過多的話，則不宜均勻的融入蛋黃糊里，且過量的油脂還會破壞蛋白膏的泡沫，最終影響到蛋糕質量。另外，加入色拉油時需分次調入，這樣更容易攪勻。
9、攪打蛋白高的方法要先慢後快，這樣蛋白才容易打發，蛋白膏的體積才更大。
10、蛋糕成熟與否可用手指輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍然柔軟浮動，那就是未熟，如果感覺表面有彈性，那就是熟了。
Ⅵ 什麼蛋糕最好吃
這樣一款蛋糕，非常適合做下午墊飢的小甜品，當然，如果只是單吃巧克力蛋糕，也非常的膩，所以再做一杯菊花茶，非常解膩，清口，絕對能讓您悠閑一下午。黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）1.相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。 而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！ 2.據說德國有一個地方叫黑森林那裡最有名的就是咕咕鍾和黑森林蛋糕，而黑森林蛋糕的特色除了是巧克力為主之外裡面的櫻桃是用酒釀黑櫻桃也是那裡出產的。 其實「黑森林蛋糕」Schwarzwaelder Kirschtorte若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，Kirschtorte是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究黑森林，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。 雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃。皇室的美味——沙河蛋糕（Sachertorte）-奧地利沙河蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚FranzSacher研發出一種甜美無比的巧克力餡，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙河飯店SacherHo-tel也以沙河蛋糕為招牌點心。然而它的獨家秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭議不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金買到沙河家族成員所提供的原版食譜，沙河飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙河蛋糕獨特的巧克力餡與杏桃的美味組合卻早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。貴族的蛋糕—長崎蛋糕（Castella）十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠度重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街中分送民眾。當時，一種用砂糖、雞蛋、麵粉作的糕點大受歡迎，日本人問：「這是什麼東西？」葡萄牙人回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。長崎蛋糕最早起源於荷蘭古國CASTELLA，貴族皇室做為國宴饗客或招待使節時，表達最隆重的敬意。大約在十六世紀時傳入日本，當時的德川幕府採取鎖國政策，僅局部開放長崎等少數地點，做為外國船隊訪日的港口。荷蘭商人希望進入日本做生意，特地面見天皇，並將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品，特殊的香甜氣息與滑細口感，立即博得天皇的贊賞。提拉米蘇關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事： 二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在義大利文里，譯為 「帶我走吧」帶走的不只是美味，還有愛和幸福一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）蛋、鮮奶油和糖的芝士糊層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。 作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球 美味始終會過去，「帶我走吧」的含義，特別讓人感懷。什麼人可以帶我走？帶我走之後是天堂還是地獄？還是一輩子的不後悔？「帶我走吧」就像一個賭注，誘惑著賭徒用感情作賭注；「帶我走吧」更像是一課毒草，引誘著相信童話的人放縱情感。在戀愛行星里，那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為「愛情的滋味」，不厭其煩地細細打著蛋，輕輕攪拌著起司，最後在十幾個小時的冰凍醞釀後才小心翼翼地品嘗著這希望與甜蜜交織的愛情的味道....
Ⅶ 學甜點蛋糕去哪裡學好
1、多給他一點寬容和理解
寬容和理解，對相愛的兩個人來說，才是感情的保鮮劑。愛情其實是需要兩個人的不斷磨合，在發生矛盾的時候，試著從對方的角度想問題，多一點包容和理解，兩人才會少了很多的爭吵和矛盾。
2、給他留下足夠的空間和距離
在一段感情里，彼此的私人空間其實真的是很重要的，隨時都黏在一起，是熱戀中的情侶才會做的事情，但只要感情一沉澱下來，你就會知道私人空間到底有多麼的重要。所以，想讓男人更加的愛你，就不要和他黏得太緊，距離才能夠產生美，在你們之間留下足夠的一段距離，讓他感覺不到愛情的束縛，他的心才會向你靠近。
3、要學會製造浪漫的驚喜
不要覺得男人就是不懂浪漫的，其實每個人都有渴望浪漫的心思，所以女人想要讓男人更加的愛你，就一定要在平時的相處中，學會給男人一點浪漫和驚喜。或者是下班路上買的一束花，或者是精心為他准備的一頓晚餐，不用太過於刻意，讓他能夠感覺到你對他的心意就可以了。經常給男人一點驚喜，才會讓你們的感情保持長久的新鮮感。
4、愛他，就應該信任他
有些女人，總是打著愛情的旗號，去做一些不信任男人的事情，但我認為這樣做的女人，其實並不是出自真心的愛他。真正的愛情，是你在愛上一個人的時候，會無條件的給出自己的信任和支持。懷疑他的能力和他對你的感情，是在感情里最不應該做的一件事情，想讓他更加的愛你，你就應該給出你的信任和依賴。
Ⅷ 想學做甜點糕點應該去哪兒學呢
甜點這一塊有著很好的市場，現在比較流行的甜點有西式甜點和中式甜點兩大類，不知您對哪一類更感興趣。如果想學的話。
可以到專業的學校好好地學習一下，現在學習一個甜點這塊的發展好，學好了就業也容易，喜歡的話，就好好地學習一下，非常有前途的。
甜點這塊學習的時間一年，也有兩年，也有短期的，你來學校，學校老師會根據你的情況跟你推薦適合的專業。