Ⅰ 貴州興義市有名的小吃有哪些
街心花園：杠子面館：特色：杠子面，刷把頭，三合湯；
早餐或者夜宵小推車：盒子粑（糯米做的）
貞豐糯米飯，興義劉家雞蛋糕，安龍卷粉，香酥鴨；（小吃街或者菜場附件都有）
鐵匠街旁邊的蘿卜飯一條街
街心花園背後一條小巷子：有家家常菜的蒸鴿子非常不錯；
稻子巷：肌肉湯圓
Ⅱ 興義邱氏蛋糕店在哪裡，曉得的說一下
有很多分店哦！但是最顯眼的在州政府旁邊那個！
Ⅲ 興義那家雞蛋糕好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-10-02
Ⅳ 貴州特產有哪些
貴州特產有：
1、貴州茅台酒：茅台酒產於遵義市西面的赤水河畔茅台鎮。茅台鎮釀酒歷史悠久，早在明代釀酒的工藝就已經初步形成；到清乾隆年間，茅台鎮成為川鹽入黔的重要口岸，鹽運興盛，酒的需要量激增，釀酒生產迅速發展；道光年間，茅台鎮的釀酒作坊不下20餘家，產量已達170噸。
4、湄潭翠芽：「湄潭翠芽」茶產於貴州高原東北部，素有「雲貴小江南」之美稱的貴州省湄潭縣。該地區自然地理環境特別適宜於茶樹生長和生產優質茶葉，是典型的「高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧、富鋅硒」的貴州茶業第一縣，現有優質生態茶園60萬畝。
唐代茶聖陸羽所著《茶經》載：「黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳」，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：「湄潭雲霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品。」這「眉尖茶」即為「湄潭翠芽」前身。
5、平壩灰鵝：地域范圍產於貴州省平壩縣，毗鄰的清鎮、安順、長順和貴陽花溪也有分布特定品質平壩灰鵝體型緊湊。頭清秀。頸長，呈弓形。眼瞼淡黃。喙和額瘤黑色，額頂有一寬窄不等的灰白色毛圈。頸背毛色灰褐。
全身羽毛呈不同程度的灰色，腹羽兩端灰白，中段銀灰。背羽、尾羽和主翼羽、副翼羽灰色，邊緣色淺，形似鑲邊。
公鵝體長，喙長且寬，頸粗壯，胸寬大，脛粗長。母鵝清秀，體長而深，骨盆稍寬大。脛、蹼橘紅色。文化典故平壩灰鵝於明朝洪武年間引入飼養，當時稱為雁鵝，縣志里作為六畜之一。
Ⅳ 貴州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。鮮香酥脆，味道回味無窮。問世已有一百多年的歷史，是1874年青岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。於是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬干。
然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵義豆花面
遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統小吃。柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊。最初由佛教素麵，創制於20世紀初。遵義豆花面遵義豆花面是很有特色的貴州特色小吃，遵義豆花面以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，口味屬於咸鮮。
3，遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆「中華名小吃」稱號。
4，劉二媽米皮
劉二媽米皮是遵義老字型大小的名小吃，製作原料主要有米皮，卷粉、大頭菜等。它起源於90年代，已遍布遵義各個地方。
5，南白黃糕粑
南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產，原料普通，製法獨特，兼具"糕"、"粑"的特點，富有傳統風味。其原料為上好的大米，糯米各一半，再加兩米總和8%-10%黃豆。
將米磨成粉，糯米蒸熟，黃豆磨漿，摻合拌勻，待漿干後搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼，用繩扎緊，然後上甑猛火蒸2-3小時，讓粑熟透。再小火悶24小時左右即可出甑。出甑後水分蒸發"收汗"，粑表面黃亮油潤，不沾手、不稀皮。
Ⅵ 貴州興義是什麼樣的地方
</A>向廣大外地朋友做下宣傳，歡迎到興義來玩~
附打油詩一首！
鐵匠街 小巷巷 劉家羊肉 粉飄香
蘇家杠子面，味道好是好，只是數量少 加只雞腳桿 不如搞兩碗
鄒記雞肉湯圓是板雜，而且沒有辣 鮮甜鮮甜味道好 十個吃不飽
鄭記刷把頭 蘸起辣子口水流 一口氣，來十個 一點不閑多
稻子巷 小吃多 不喝二兩不熱火
合子粑 用油炸 還沒出鍋排隊拿
沙鍋粉 一品香 滿頭冒汗還要干
沙鍋飯 加雞蛋 九塊錢一碗 香是香 就是有人說它不劃算 「老闆，貴了點哦」
戀愛豆腐洋芋粑 荷花塘的小旮旮
蘿卜街 酸蘿卜 小菜冷盤下炒飯
張炒飯 有一手 吃飽就好搞點酒
涼剪粉 一塊五 吃鬧不夠涼面補
豬耳粑 烤粽粑 還有咸甜隨你的糍粑粑
水晶涼粉最實惠 熱天花得來冰室克排隊
興義小吃實在多 花錢不多圖熱喝 街心花園一轉轉 敞開肚皮隨便干
興義人民很熱情 豆是喝酒猛得很 貴州醇 搞兩瓶 萬峰啤酒隨便喝
1.先上羊肉粉，這算興義最特色的了，也是幾乎所有在外地的興義人最想念的
左下那張是主體——羊肉粉，上面白色的看起來有點像蒜粒，其實是泡蘿卜丁，就是酸蘿卜和獨特的醬香使羊肉粉不但沒有羊肉的膻味，而且有股醇香味，加上糊辣椒面和泡捲心菜就更美味了，右邊是小米椒，很夠味！本人是不敢嘗試的哈哈
興義可以說街頭巷尾隨處可見羊肉粉館，比較有名的是廣電局劉家和三味書屋對面那家。以前稻子巷那家「老地方」也很好吃，今年回去發現沒開了。
2.舒家杠子面
手擀麵，祖傳配方，滑、脆、鮮、香的獨特口味明顯區別於其它面種。前身「舒記面館」，百年老店，迄今已傳六代了。
3.趙記沖沖糕
在豆芽街東風路口，這個是甜點，也是祖傳配方，但這東西雖然甜卻不膩，也難怪那時天天吃也長不胖。
材料大概有糯米、玫瑰糖、類似藕粉的東西、他家自製特色的一種糕（白色圓的那個）、花生、芝麻，都是自己吃出來的。做法獨特，那個自製糕還要在水壺噴嘴上特製一個裝置來熏一下，比較神奇~本人酷愛糯食甜食，這是個好東西！
4.鄒記雞肉湯圓
我很多外地同學不理解湯圓還可以吃鹹的，仔細一想好像是哦，貌似只有興義有這樣特色的湯圓。雞肉湯圓始創於清朝末期，經四代傳人，已有百餘年歷史，獨樹一幟，「眾家皆甜，唯我咸鮮」。興義雞肉湯圓不同於其他湯圓的關鍵在於：以雞肉為餡，灌雞湯，點花生芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風味的芳香，又有糍糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。
5.一品香砂鍋粉
一個砂鍋一份，直接用砂鍋煮好端上桌，保持米粉的溫度，並且有砂鍋的鮮香，搭配油辣椒。我喜歡吃裡面的醬肉哈哈~
6.小鍋粉
和砂鍋粉一樣，也是一鍋一份，但是鍋不上桌，盛在碗里的，相比羊肉粉砂鍋粉這個比較清淡。
7.鄭記刷把頭
興義刷把頭起始於清同治年間，因其形狀如民間所用竹刷把而得名。
「刷把頭」做工十分精細，全是手工勞作；配料選料也很講究。以麵粉、 竹筍、瘦肉、雞蛋、為主要材料。製作過程是選取優質竹筍切碎，放入開水鍋中氽兩三次，再用清水沖五、六次，濾干後用豬油烹出香味。而皮是用精製麵粉，雞蛋、鹽、清水調勻，搓成小丸子，再擀成薄片如紙。一斤麵粉配三個雞蛋。包「刷把頭」很有趣，用一雙削細削尖了的筷子將剁碎的拌著佐料的瘦肉挑一些放於麵皮上，肉上再放加工好的竹筍，然後用手捏攏，成品的外形底大頸細，頂端參差。猛火蒸五六分鍾，熟後的「刷把頭」比大拇指略大，淡黃油亮，引人食慾。用雞湯，油浸胡椒面、醬油、蔥花、味精等兌成蘸水，味美無比。
8.涼剪粉
這東西是用米做的粉皮，類似西安的涼皮，不過長得比涼皮白，大米味更濃些。名稱有「卷粉」、「剪粉」之說，因為以前的方言「卷」和「剪」不分，所以沒有固定說法。其實這種粉皮是先做成薄薄的一張皮，然後從一邊向里「卷」成一個筒，松緊程度根據個人喜好而定，然後用大剪刀「剪」成小塊裝盤。另外一種是直接做成寬面條形狀，可以煮或炒食，類似通常所說的河粉。上面的小鍋粉那張圖片就是剪粉。
吃法：（1）涼拌：放上鹽、醬油、味精、油辣椒、花椒油、蒜水、番茄水、醋、小蔥、香菜、炒豆等調料涼拌。適合一人一份，可解饞也可解餓。拌成大盤也可以作為一道冷盤上桌宴請賓客。
（2）用以上調料做成蘸水，蘸著吃。
（3）煮食。因剪粉本是熟食，只需在熱水中過一遍即可，調料同上，伴食。適合天冷或感冒不宜食冷盤時食用。另外也可以在羊肉粉、牛肉粉、小鍋粉、砂鍋粉等各種粉中代替米粉食用，另有一番風味~
（4）炒。炒法各異啦，就是炒河粉。
這是蘸著吃的
這是涼拌的
這是炒的
9.泡蘿卜
蘿卜街本來不叫這名字的，汗一個。因為那條街上的小飯館有很多泡菜，又以泡蘿卜為主而得名。 飯館又以炒飯為主，這些泡菜都很下飯，可惜沒有很多照片。
沒拍到蘸水。那碗酸湯很誘人啊，酸酸甜甜的，口水淌了
這個是涼拌的，不是蘿卜街的
10.粽粑&豬兒粑
這個名字很搞笑哈~~粽粑不知道為什麼叫粽粑，豬兒粑因為長得像豬，白胖白胖的，裡面還有很多油
粽粑用糯米做成餅狀，裡麵包上豬肉和大蒜苗做成的餡兒，用炭火烤熟後放干辣椒面或折耳根（學名魚腥草）拌的辣椒，非常的香！
豬兒粑是糯米打成年糕後捏成餃子狀，裡面的餡兒和粽粑一樣，還有很多鮮豬油，這個吃起來就比較膩了，不過就是有人喜歡吃裡面的油，還吸著喝
沒拍到外面賣的炭火烤的，這是我家買的生的回去自己用油煎的。煎了當然會變成金黃色，烤的不會，就是有時會焦，就有一小塊黑的
11.葉記風味小吃
在興義開了20多年了，照片是在萬峰林「夢幻山莊」農家樂拍的，是葉家大兒子開的，味道一點都沒變！
炒麵（分量好足啊！）
炒餌塊
貴州特產餌塊粑，即年糕，不過個人認為口感比上海的年糕好，因為貴州盛產糯米，很香很粘，入口柔軟細膩，而且不管任何烹飪方法都很容易入味。有炒、煮、油炸、燒烤、煮火鍋等多種食用方法
炸餃子（普通餃子用油炸，內嫩外酥，配油辣椒蘸水。這種吃法在外面我還沒見過，也算特色吧）
野菜
我在重慶沒見過這樣做的素菜，洗凈擇好直接用清水煮，不放油或任何調料，盛出來蘸霉豆腐<豆腐乳>蘸水。味道微苦，回甜，夏天可清火降溫，由其是素菜湯，更是天然的綠色飲料。這個應該是五加皮或貓耳朵菜，抱歉不知道學名是什麼
同樣的做法還有青菜、胡蘿卜、小瓜、四季豆、茄子、南瓜等，可以最大限度保留蔬菜的原汁原味。
素南瓜
還有源遠流長的邱家雞蛋糕，薩琪瑪 和包裝好的那些（就是某徐福記哪一類的）不一樣，提起來很有重量，這也是好的薩其馬的特點之一！當然，吃起來也是很香的啦。
蛋糕很捨得放油、糖和雞蛋，吃起來非常香！
最後介紹的是梅記烤鴨，雖然全國各地的烤鴨都各具特色，但是我覺得興義梅記的也算一絕
祖傳秘方腌後烤制，剁成塊加上孜然。
地方小小，但生意卻爆好哦。
歡迎全國各地的朋友們來貴州興義旅遊，興義人民將會熱情的招待你們。如果需要導游，我很樂意為您服務哦！
興義小吃順口溜蘇家杠子面 味道好是好 只是數量少 加只雞腳桿 不如搞兩碗
鄒記雞肉湯圓是板雜 而且沒有辣 鮮甜鮮甜味道好 十個吃不飽
鄭記刷把頭 蘸起辣子口水流 一口氣 來十個 一點不閑多
稻子巷 小吃多 不喝二兩不熱火
合子粑 用油炸 還沒出鍋排隊拿
沙鍋粉 一品香 滿頭冒汗還要干
沙鍋飯 加雞蛋 八塊錢一碗 香是香 就是有人說它不劃算 「老闆，貴了點哦」
戀愛豆腐洋芋粑 荷花塘的小旮旮
蘿卜街 酸蘿卜 小菜冷盤下炒飯
張炒飯 有一手 吃飽就好搞點酒
涼剪粉 l兩塊五 吃鬧不夠涼面補
豬耳粑 烤粽粑 還有咸甜隨你的糍粑粑
水晶涼粉最實惠 熱天花得來冰室克排隊
興義小吃實在多 花錢不多圖熱喝
街心花園一轉轉 敞開肚皮隨便干
興義人民很熱情 豆是喝酒猛得很
貴州醇 搞兩瓶 萬峰啤酒隨便喝
越喝越熱火 越喝越熱火
Ⅶ 貴州興義那裡有耐火磚賣
到興義桔山永豐街永豐賓館對面，興義最大的耐火保溫材料專賣，鑫冶耐火保溫隔熱材料
Ⅷ 黔西南州主要的特產有那些！！！！！
興義：貴州醇酒、羊肉粉，主產於興義、安龍筷子、貞豐：自然風光，盤縣：魚、冊亨：靈芝、土黑豬肉，晴隆：甘蔗糖。
希望採納
Ⅸ 貴陽哪裡有自己做蛋糕的地方
鹽務街的北京華聯斜對門。現在搬到芝林葯房旁邊了，價格還不錯，6寸的光是奶油是38元，加水果是48元。之後就是68元的，98元的也有，108元的也有，比較平價。蛋糕越大價格越高，你從小十字來的話，可以坐4路車，直達。4(共約8站)
市區線路(宅吉小區-紀念塔)
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