1. 吃花生過敏的症狀
我們都了解，花生過敏是很普遍的一種問題，很多人都是對花生過敏，尤其是小朋友。花生仁過敏症狀有很多，例如呼吸道病症及其亞急性水腫這些。下邊我們就討論一下吃花生過敏症狀。
因為個別差異，有的人對花生過敏僅有輕微的過敏症狀，輕微花生過敏的狀況下，有時候僅僅主要表現為不忍受，出現胃部不適和胃燒心等。可是在比較嚴重皮膚過敏時，病人會發展趨勢產生蕁麻疹，皮疹，呼吸不暢和心跳很快等病症。極端化狀況下還能夠快速昏迷。
花生仁中帶有很多的蛋白，在其中有一部分蛋白質歸屬於異體蛋白，對皮膚過敏群體有刺激效果，花生過敏第一反應在呼吸道，過敏性體質人小量服用花生仁便會造成咳嗽、哮喘等。特別是在自身有哮喘者，服用會更比較嚴重。
花生過敏較情況嚴重，還會繼續出現全身水腫，以臉部、咽喉等水腫更為比較嚴重，這也是花生過敏致死率高的原因，花生過敏比較嚴重時可造成亞急性咽喉水腫，造成 呼吸不暢，可室息、休克，嚴重危害性命。
花生過敏病症很快，尤其是咽喉水腫，比較嚴重可造成 呼吸不暢，出現室息，若是在吃花生後出現咳嗽、哮喘等症，需立即到醫院開展防過於敏感醫治。在病症基本平穩以後需附加補充維他命C等抗氧化物質，加速過敏症清除。
花生仁引起的皮膚過敏為速頭型過敏症狀，病發時間距進餐在三十分鍾之內，盡管過敏源容易查清，但因為病發急，風險水平也高些。花生過敏能夠 由甚而最
劑量開啟，花生過敏需立即開展防過於敏感醫治，在配上含維他命C高的葯品食材，可消除皮膚過敏之病。
對花生過敏的人說明本身歸屬於過敏性體質，除開平常特別注意日常生活的灰塵、飄絮、蜂花粉等皮膚過敏物質，特別是在不能服用花生仁鮮奶油、花生醬、食用油、花生糖、千層酥皮花生仁等花生仁產品，而混和果乾、早飯燕麥片、谷類棒、吐司麵包、生日蛋糕、曲奇餅干、雞蛋卷等都是有可能帶有花生成分也不能服用。
2. 三歲小兒咳嗽嘔吐不吃飯光喝水怎麼辦
寶寶的食慾和自己進食的願望，跟食物的色、香、味、形大有關系。孩子可不是一個閉塞的被喂養對象，他對食物的理解，遠遠超過爸爸媽媽所想像的范圍。學習一些幼兒食品的製作方法，將孩子的食物做得色香味形俱全，才能滿足孩子營養的需要和心理的需要。 色： 將食物做得有色彩，要利用天然蔬菜的顏色。如將大柿子椒的紅色、...青菜的綠色、豆腐的白色，巧妙地搭配在一起，很能吸引孩子的目光。又如在小饅頭表面上撒一些菜、肉末或果泥，孩子也會對食物產生興趣。 香： 一盤香噴噴的菜，會把孩子吸引過來。很多嬰 幼兒食物的製作中都寫上了：出鍋前勾欠上點油，這就是讓菜更香一些。也可以在菜中加入一點麻油，也很提香味。 味： 食物的味是最重要的問題，好味道才會有好的胃口。味道好壞取決於佐料的運用，鹽、味精、糖、蔥、姜、醋，要合理地搭配才行。孩子的食品，不要求味道太重，但也不要沒味道，要適中。調味道是一門很大的學問，每個父母可以學習一點基本的操作方法，在學會一種或幾種菜的基礎上，舉一反三，作出具有自己家庭風格的菜和飯。在兒童食品中應避免用酒、咖啡、辣椒等刺激性調味品。 形： 孩子對形比較敏感，一個造型普通的面點，即使再好吃，孩子也不會去看一眼。把面點做成各種各樣的形狀，孩子會愛不釋手。許多粗糧，經過加工，做成各種幾何圖形、各種動物的形狀，孩子們都很喜歡。爸爸媽媽可能感覺到有些難度，其實，現在有許多工具可以幫助我們解決問題，去買一個木製的小模子，當你把面點做好時，在模子里壓一下，形狀就出來了。 父母煩心事： 一些年輕的爸爸媽媽提起寶貝的吃飯問題就頭疼：該講的道理講了、該說的話說了、軟硬兼施，可就是不奏效。其實，對於兩三歲的孩子，與其以強硬的態度，讓他(她)被動地接受父母的觀點，不如採取機智的策略，把吃飯的過程變成快樂的過程，讓寶寶自覺自願地把小肚子填飽。 放手讓寶寶自己吃…寶寶自己吃飯好處多 1歲左右的寶寶，動手的願望很強，勇氣也是大大的。看著爸爸媽媽一筷子一筷子地往嘴裡送，自己也不甘示弱，不滿足「飯來張口」。性急的寶寶還會小手不停地動，急著搶家人手裡的筷子和勺，在餐桌上一試身手。阻止寶寶還是鼓勵寶寶，是決定寶寶未來吃飯好與不好的關鍵。因為，這正是寶寶學習吃飯的最佳時機。父母不妨索性給她一把勺，一雙筷子，任他在碗里、盤子里戳，一口口地往嘴裡送。結果當然是掉到桌上、身上、地上的比吃到嘴裡的多得多，然而不能否認的是，最初寶寶畢竟有一、兩口送到了自己嘴裡，很興奮，如果父母及時地誇獎幾句，寶寶自己吃飯的興趣會更濃。漸漸地，成功率能更高。有過如此訓練的寶寶，一般1歲半以後，就能獨立吃飯了。而且，這也是讓寶寶體驗成功、培養其獨立性的開始。 操作要點： 寶寶碗里、盤子里的飯菜不要過滿；溫度適中，防止寶寶燙傷，或太涼吃下去胃不舒服。一次給寶寶一種菜，最好不要把幾種菜混到一起，使寶寶吃不出味道，倒了胃口。 吃飯前，在寶寶座位周圍的地上鋪好報紙、給寶寶穿上罩衣、戴上圍嘴，武裝到位。等寶寶完全吃飽了，再清理「戰場」，幫寶寶做個人衛生。還有，整個過程不能嫌麻煩——現在的麻煩是為了以後的不麻煩。 專座與專用餐具…兒童餐具巧選擇 寶寶雖小，專人專座是必須的，這是養成寶寶良好的進餐習慣的基礎。父母可為1歲左右的寶寶准備一套嬰幼兒餐桌、餐椅，如此即便是愛活動的寶寶也不容易摔著。沒有條件的，可在成人餐桌旁給寶寶一個固定的位置，椅子一定要穩當，上面墊上軟墊子，讓寶寶坐著舒服；2歲以上的寶寶，可在椅子上再放一隻小凳子，便於寶寶夠得著桌上的飯菜。寶寶的餐具除了不怕摔、小巧、安全、好用外，還要注意視覺效果，色彩鮮艷、圖案吸引寶寶、造型別致，能激發寶寶的食慾。 操作要點： 從寶寶會走路後，就對他(她)明確一點：吃飯必須在指定的位置進行，如果四處亂跑，就沒有飯吃；飯後也不能吃其他的東西，兩餐之間的點心仍舊維持原有的量。父母要有令必行、持之以恆，這也是對父母毅力的考驗。 利用寶寶的逆反心理 兩三歲的孩子特喜歡與父母對著干。因此，在飯菜開始擺上桌時，父母和家人製造氣氛，故意冷淡寶寶：「今天的菜真豐盛，味道好極了，快洗手」。等寶寶也來洗手，對他(她)說：「你先去玩吧，我們吃完了你再來吃。」或「這個魚真香啊，你少吃點吧。」他一邊喊著我要吃，一邊把自己的碗裝得滿滿的。此時，父母可適當地控制寶寶：各種菜都吃一點。你會發現，這種做法，比單純的催促、勸說、追趕更有效果。 操作要點： 父母表面上要不露聲色，一副對寶寶無所謂的樣子，即便是他(她)跑來跑去，也絕不端著飯跟在後面，並設法讓寶寶感到自己被忽視了，非要到餐桌上大吃一頓，為自己爭口氣。 給寶寶適度的選擇 和成人一樣，寶寶也表現出飲食上的個性，不愛吃某種食物，由此借題發揮，抻長吃飯的時間。媽媽可給寶寶一定的自主權，共同商量每天的食譜，讓孩子在允許的范圍內做出選擇。比如，今天咱們吃菠菜、冬瓜，還是吃芹菜或豆芽？是吃豬肉、魚，還是吃牛肉或雞肉。由寶寶決定在所喜歡的食物中攝取不喜歡食物的同樣營養，只要寶寶能安安穩穩地坐在餐桌旁吃，得到均衡的營養，就達到了目的。 操作要點： 給寶寶的選擇范圍不要太寬，一般兩、三種之中選一個，營養搭配的主動權還在父母手裡。和寶寶約定，按他(她)要求做的飯菜，一定要好好吃，否則下次不再徵求他(她)的意見，做什麼吃什麼。兩三歲的寶寶可隨著父母一起買東西、幫著擇菜，比如掰豆角。參與了勞動的寶寶，在吃飯時更關心自己的成果，吃得也好。 及時鼓勵與適當獎勵 訓練寶寶吃飯，應事先和寶寶溝通，讓孩子知道父母對自己的要求，像不到處亂跑、不挑食、不剩飯、時間的限定等等。及時鼓勵，即使是一點點的進步：「今天一口都沒往外吐，比昨天好。」「還剩下幾口，如果能在5分鍾之內吃完，就比昨天快。」適當給些小獎勵，激發寶寶好上加好。比如，寶寶喜歡小熊，哪頓飯吃得好，媽媽就給畫一隻小熊，由寶寶收好；如果一個星期能得到一定數量的小熊，周六、周日就帶她到她最想去的地方玩，讓孩子體驗成功的喜悅。 操作要點： 堅持原則。定好半個小時的吃飯時間絕不能延長到40分鍾，否則你的努力將大打折扣。 說話算數。一旦寶寶得到了足夠的小熊，父母的許諾一定要兌現。 給孩子營養的概念 每個孩子都有自己不愛吃的東西，這時最好給孩子講一些營養知識，讓他(她)明白這些東西對身體有什麼好處。在做飯甚至去超市購物時，先向寶寶吹吹風：「你看芹菜嫩綠嫩綠的，吃點綠色蔬菜身體好……」餐桌上再對寶寶做「營養培訓」：「吃點菜花，補充葉酸；胡蘿卜里的胡蘿卜素含量多，吃了能長高個；豬肝含鐵、維生素A豐富，吃了嘴唇紅，寶寶越來越漂亮；魚能健腦，多吃魚的寶寶聰明……」漸漸地，寶寶就知道了不挑食的好處，不再讓爸爸媽媽為自己的吃飯問題發愁了。 操作要點： 飯菜富於變化。即便是寶寶喜歡的，也要今天吃了，明天就換別的，保持體內營養平衡。 色、香、味、形、營養缺一不可。讓寶寶從直觀上喜歡，比如把食物拼成卡通圖案，以此刺激兒童的胃口。
3. 雞蛋糕是發物么
過生日要吃什麼呢當然是吃蛋糕，現在很多的朋友在過生日的時候已經不流行吃蛋糕了，大家更注重的是許多蛋糕店裡賣的各種各樣的小蛋糕，又好看又小巧，還很可愛價格也並不太貴，所以受到很多的歡迎，不過很多人會問了，蛋糕是發物嗎?蛋糕不適合什麼人食用呢?
生日蛋糕的奶油，絕大多數用的是植物奶油，其主要成分是氫化植物油，氫化植物油含有大量反式脂肪酸，俗稱奶精、乳馬林或是人造奶油，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物。
氫化過程使植物油更加飽和，或使其中的順式脂肪酸變為反式脂肪酸，這種油存在於大部分的西點與餅干里頭。氫化植物油的化學結構是呈反式的鍵結，它不具有純天然奶油的營養，而且對人體健康不利。
反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上升25%。還有實驗發現，反式脂肪酸可能會引發老年痴呆症。
氫化植物油在自然界是不存在的，是人體無法吸收消化的油脂。食用氫化植物油會對肝臟產生傷害，進而破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷，影響細胞未來的復制與再生，長期大量使用，可以使人產生身體過早衰老的症狀。我國對氫化植物油的使用尚無明確標准。
如果在配料表上注有「氫化植物油」「植物奶油」「起酥油」「精煉起酥油」「植物起酥油」「精煉植物油」「食用植物油」「植物精煉油」「精煉棕櫚油」等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。
另外，咖啡伴侶的主要配料「植脂末」也是「氫化植物油」，珍珠奶茶中乳香的主要來源也是「氫化植物油」。
雖然現在市面上賣的很多蛋糕小巧也很可愛，深受大家的喜歡，但是絕大多數的蛋糕都是用的植物奶油，主要的成分是氧化植物油，這些食物油會大量的產生脂肪酸，俗稱為奶精，也是常見的人造奶油，建議大家一次不能吃太多，如果每天都吃的話，身體不光是會肥胖而患上脂肪肝等疾病。
4. 雞蛋牛奶麵粉過敏的小孩,過生日怎麼買蛋糕
只能不要吃蛋糕了。食物過敏唯一的調整方法就是補充抗過敏益生菌。
抗過敏益生菌與食物過敏症
從專業的角度來說，食物過敏症是機體對食物中的某些成份產生免疫反應而引發的疾病。某種食物引起身體不適的原因除了過敏反應外，還可能是對某些食物不耐受或者過分敏感。例如：乳糖不耐受：有些人體內缺乏能夠分解消化乳糖的酶，所以一旦攝入乳糖，就會出現脹氣、腹瀉、惡心等症狀。不過令人欣慰的是，科學家們發現，益生菌有助於人體對乳糖的分解消化，這意味著雖然有些人不能耐受乳製品，但是只要體內有足夠的益生菌，就可以放心食用奶製品了。
食物過敏引起的疾病
可引起過敏性哮喘、過敏性咳嗽、過敏性鼻炎、蕁麻疹、異位性皮炎（濕疹）等過敏反應。
近幾年過敏性疾病有逐年增加的趨勢，與空氣污染和感染減少有關。治療的方法多採用類固醇和抑制肥大細胞釋放發炎葯物、氣管擴張劑等，無法真正改變過敏免疫反應，只是治標的方法，有時會出現一些副作用，因此不能用於所有病人，特別是兒童、孕婦、哺乳期媽媽等敏感人群。
食物過敏的症狀與常規治療
和其它過敏反應一樣，食物過敏症也是免疫系統將原本無害的物質當成有害物質加以攻擊並釋放出組胺等炎性介質造成的。理論上，任何食物都可以觸發過敏反應，但是實事上，高達90%的食物過敏症都由以下8類食物引起：乳製品、蛋類、小麥、大豆、花生、堅果、水果、魚類以及貝類。
目前，防治食物過敏症的方法十分簡單：不要吃任何能夠引起過敏的食物。雖然聽起來非常簡單，但實際卻不簡單，例如：誰會想到一個牛奶過敏症患者會對金槍魚過敏呢？
如果食用了能導致過敏的食物，很快就會產生皮膚瘙癢、嘴唇、舌頭和喉部水腫等症狀，還有一些症狀生產的比較晚，例如流鼻涕、頭暈、面部潮紅、呼吸不暢等。一些病人還可能會產生腹瀉或嘔吐等症狀。這些相對輕微的過敏症狀可以用抗組胺葯物來治療。
醫生通常使用腎上腺素來治療過敏反應，這種激素能迅速緩解或消除組胺引起的不良反應：它能使過分擴張的血管收縮，增強心臟的收縮力從而使血壓升高、水腫消退，松馳氣管平滑肌使呼吸順暢。不過，雖然腎上腺激素是治療過敏反應的良葯，但它也會引起心悸、呼吸困難、嘔吐等嚴重的副作用，所以，找到一個更好的預防食物過敏的方法非常重要，這對於嬰幼兒食物過敏症者更是難得。
抗過敏益生菌與食物過敏症
小兒食物過敏病因新發現：過敏的小孩腸內缺乏抗過敏乳酸菌
過敏原的種類很多，諸如：塵蟎、細菌、花粉、蛋白、牛奶、大豆、小麥、黴菌、肉類......等千奇百怪，許多醫學研究指出，有關「免疫耐受IgE分泌過多」所引起的過敏問題，與腸道內的好菌壞菌有著密切的關系。有研究表示：過敏的小孩，腸道里的有益菌如乳酸桿菌屬比較少，雖然有數以萬計的乳酸菌菌株存在於自然界，但僅有極少數乳酸菌株具有抗過敏的特質，這種對「免疫耐受IgE分泌過多」具有特殊調節功效的菌株是唾液乳桿菌、格氏乳桿菌、約氏乳桿菌、副乾酪乳桿菌和羅伊氏乳桿菌組合成康敏元益生菌。唾液乳桿菌功效為降低血清IgE抗體，促進干擾素分泌提高Th1型免疫反應應答；而格氏乳桿菌功效則為降低血清IgG，有助於減少過敏反應相關細胞激素IL-5的分泌，可以有效的提升人體的免疫系統，康敏元加強型具有輔助調整過敏體質的能力。
許多動物實驗表明，添加了抗過敏益生菌的食物補充劑（康敏元益生菌）能顯著減輕機體對食物的過敏反應。科學家們在做這方面的研究時，主要是通過給實驗室動物餵食特殊的食物和對腸道有刺激作用的化學物質，來誘使動物對某種食物過敏。因為免疫系統同時察覺到腸道損傷和攝入的食物時，就會誤將食物當做造成損傷的元兇，對本來無害的食物產生相應的免疫應答。這些研究證實：抗過敏的益生菌能夠通過控制炎症，來達到預防食物過敏症的目的。
這項研究的目的是了解抗過敏的益生菌菌株能否預防蛋白過敏症的發生。研究結果表明，與對照組相比，攝入了抗過敏益生菌組合物康敏元抗過敏益生菌的實驗組老鼠產生蛋白過敏症的概率明顯降低。
這些研究成果極大的鼓舞著研究者的熱情，激勵他們開展臨床研究，以挖掘抗過敏益生菌在防治食物過敏症方面更大的潛力。例如，已經有兩項研究證實，在嬰幼兒食品中添加抗過敏益生菌菌株如唾液乳桿菌、格氏乳桿菌、副乾酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等抗過敏的益生菌菌株，可以在一定程度上預防牛奶過敏症。
芬蘭的科學家們對患有過敏性濕疹的嬰兒作為研究對象，一個月後，那些攝入抗過敏益生菌的嬰幼兒的濕疹症狀要明顯輕於對照組，由此表明，抗過敏益生菌在防治食物過敏症方面有著極大的潛在應用價值。在預防和治療食物過敏症時，最好使用混合使用多種抗過敏益生菌菌種如復方組合菌康敏元益生菌加強型，多種菌調節泛圍更廣。