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木馬生日蛋糕製作

發布時間: 2023-05-09 17:29:22

『壹』 生日蛋糕的製作過程是怎樣的啊``

生日蛋糕的製作材料: 主料:雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳(甜,罐頭)300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克 輔料:香薷20克, 調料:白砂糖600克 生日蛋糕的做法: 1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。 2.蛋和白糖一起攪打至發泡。 3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。 4.麵粉和香草粉篩入原料內,攪拌均勻。 5.調理好的生料倒入模型內,模內墊紙,放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。 6.將蛋糕取出模型,切塊並排於盤內即可。

『貳』 怎樣才能快速學會做生日蛋糕動物十二生肖,奶油蛋糕馬的製作

這個,需要熟練地基本功吧!如果學的話應該是得多下點功夫最快捷的就是弄一個馬的圖形!把奶油擠在上面!

『叄』 生日蛋糕馬怎麼

生日蛋糕做法一,

材料
"海綿蛋糕 8吋","植物鮮奶油 適量","黑醋栗果醬 適量","馬卡龍 適量","葡萄餅干 適量","奇異莓 適量","草莓 適量","糖粉 適量","緞帶 適量",
做法
1:將海綿蛋糕中間平切開分兩半
2:植物鮮奶油打發,1/3與黑醋栗果醬拌勻後,塗抹於切半蛋糕中間層在合起,將剩下的2/3鮮奶油塗抹於蛋糕外成層

3:發揮你的創意,將所有的餅乾馬卡龍和水果擺出來

4:綁上緞帶,撒上糖粉,完成

生日蛋糕做法二,

材料
"雞蛋 4個","細砂糖 80g","低筋麵粉 80g","沙拉油 25g","牛奶 35g","新鮮草莓 酌量使用","鮮奶油 300g","藍莓果醬 酌量使用","柳橙皮泥 約半個",
做法

1:柳橙皮用磨泥器,磨出適量的橙皮。烤箱預熱上火攝氏150度下火140度。雞蛋分開蛋白與蛋黃兩鋼盆。

2:細砂糖與沙拉油加熱至砂糖溶化。加入牛奶拌勻後沖入蛋黃鋼盆。

3:灑入柳橙皮屑,加入過篩後的麵粉,拌勻成麵糊。

4:打發蛋白過程中將砂糖分3次加入。

5:將蛋黃麵糊與蛋白快速混勻,到入8吋圓形蛋糕模,入爐烘烤40分鍾。

6:烘烤中注意蛋糕上色隨時調整爐溫。

7:出爐後倒扣置涼

8:夾層與表面用鮮奶油與新鮮草莓裝飾,用藍莓果粒排出生日快樂字體。

生日蛋糕做法三

材料
"蛋黃 6個","牛奶 50公克","食用油 45公克","鹽 1/3茶匙","低筋麵粉 100公克","紅曲粉 1茶匙","蝶豆藍花粉 1茶匙"
做法

1: 我使用冰雞蛋,蛋白、蛋黃分開。紅曲米磨成紅曲粉、乾燥的蝶豆藍花磨成蝶豆藍花粉,備用。蛋黃加入溫牛奶+食用油+鹽+低筋麵粉輕拌勻,分成3等份。各個等份分別加入紅曲粉、蝶豆藍花粉,成為3種顏色的蛋黃糊(包括原色蛋黃糊)。

2: 冰蛋白+細白沙糖(分3次加入)打成濕性發泡蛋白。發泡蛋白分成3等份,分別加到3種顏色的蛋黃糊,成為3種顏色蛋糕糊;蛋糕糊輪流加入適量入烤模中間,每次加入蛋糕糊,一定要從烤模中間加入,這樣才能清楚分別出各個顏色的蛋糕糊,才有層次感。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。

3: 進入已預熱的烤箱,上下火150度烤30分鍾,上火改160度烤20分鍾,上火改170度烤20分鍾,上火改180度烤10分鍾,取出倒扣放涼。這是圓型的蛋糕模做的蛋糕體。

4: 蛋糕體橫對切成兩半,抹鮮奶油。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。

5: 加入芒果丁,再抹鮮奶油。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。

6: 把另一半蛋糕體合體。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。

7: 這是圓型的蛋糕模做的蛋糕體。

8: 最後抹上鮮奶油,擠鮮奶油花,加入水果裝飾。這是圓型的蛋糕模做的蛋糕。

9: 最後抹上鮮奶油,擠鮮奶油花,加入水果裝飾。這是心型的蛋糕模做的蛋糕。

『肆』 旋轉木馬水果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

旋轉木馬水果蛋糕的做法
烤制8寸戚風蛋糕一個,晾涼脫模後分成兩片。
將300克淡奶油加45克糖粉用電動打蛋器開高速打成光澤度稍差的抹面奶油。
將奶油均勻塗抹在第一片戚風蛋糕片上,加入你喜歡的水果塊後再塗抹一層奶油。放上第二片戚風蛋糕片,用奶油均勻塗抹整個蛋糕。
墊子上撒一些糖粉,手上塗抹一些黃油(防黏)。取一塊干佩斯,大概450克左右,加入2滴藍色的食用色素,揉勻,擀成薄薄的一層翻糖皮(盡量擀圓)。將翻糖皮覆蓋在蛋糕表面。
在蛋糕上用吸管根據音樂盒戳3個小洞,然後把音樂盒固定在蛋糕上。最後對蛋糕進行裝飾就大功告成啦。

『伍』 旋轉木馬生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

八寸戚風一個

淡奶油600克

旋轉木馬八音盒一個

旋轉木馬生日蛋糕的做法

  • 八寸戚風一個晾涼

  • 出門之前再擺上八音盒

『陸』 麻將生日蛋糕怎麼做的

麻將生日蛋糕製作方法
食材
主料
白巧克力
500g
黑巧克力
100g
輔料
8寸戚風胚
1個
8寸蛋糕片
1個
淡奶油
800g
細砂糖
80g
黃桃罐頭
適量
色素
適量
步驟

1.製作巧克力麻將。我做的巧克力裡面夾的蛋糕片。首先准備一個烤好的可可蛋糕片

2.用刀切成小塊,要比麻將模小

3.用40-50度的熱水融化巧克力

4.融化好的白巧克力裝進裱花袋裡。

5.先在麻將模的底部擠一層白巧克力

6.鋪上切好的小蛋糕片

7.然後用白巧克力將麻將模填滿。

8.用刮刀將巧克力抹平,放入冰箱冷藏至硬。

9.接著做巧克力插片。分別把黑,白巧克力用小勺子放到模具的字上,放到冰箱冷藏至硬。然後把浮上的巧克力用小刀輕輕刮掉,只留下字體上的巧克力

10.然後用巧克力把模具填滿刮平,放入冰箱冷藏至硬即可。

11.做好的巧克力插片放在保鮮盒備用

12.做好的巧克力麻將。

13.用描寫筆蘸上色素把圖案描下來

14.完成。

15.烤好的8寸戚風蛋糕胚,用刀分成3片

16.取800克淡奶油加80克細砂糖打發至9分

17.第一片蛋糕放少許奶油,抹平

18.鋪上一層切好黃桃罐頭丁

19.蓋上一片蛋糕片

20.再放適量奶油抹平,鋪一層黃桃丁

21.最後放上蛋糕片

22.蛋糕頂部要放多一點奶油

23.用抹刀抹平

24.完成的蛋糕胚

25.剩下的奶油加入藍色色素拌勻,放入裱花袋裡,剪個小口子,在蛋糕表面擠出細條

26.將細條鋪滿整個蛋糕,蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油。

『柒』 慕斯蛋糕是生日蛋糕里邊的一種,慕斯蛋糕怎麼做比較合適

酸奶慕斯蛋糕是哩哩剛學烘焙的第一個下手對象,還是蠻簡單的,一些平時的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通,只要你會做一個,其他款式和口味也就可以隨便DIY了,材料:奧利奧餅干95克、酸奶200毫升、乳酪140克、吉利丁片15克、黃油25克、純牛奶100毫升、白砂糖40克。奧利奧餅干碎做底,奧利奧餅干碎要提前和融化後的黃油充分拌好,放入慕斯圈底部用勺子壓緊實,放入冰箱冷凍。

時間到後把冷藏的慕斯底拿出,倒進慕斯糊,稍微震動下消除氣泡,也可用牙簽畫Z字。然後放進冰箱冷藏4小時以上,最好是一個晚上的時間,那樣慕斯糊就能更好的凝固。從冰箱取出慕斯,用小湯匙把雪碧吉利丁溶液一點點慢慢地倒在慕斯表面。然後用牙簽取浸泡好的櫻花,放到鏡面層,擺出自己喜歡的造型,待鏡面層稍微凝固再放進冰箱冷藏。


『捌』 如何做好慕斯蛋糕

如何做好慕斯蛋糕,我的回答是:製作慕斯蛋糕要做好首先要選對凝結劑明膠片,吉利丁,粉都可以,其次就是要選對奶油,最好是用淡奶油不要用甜奶油。製作好吃慕斯蛋糕最好不要用慕斯粉。

慕斯蛋糕是一種非常好吃小甜點,入口即化,奶油味道香濃。慕斯蛋糕又可以細分為水果慕斯,巧克力慕斯,乳酪慕斯蛋糕等等。慕斯蛋糕是用明膠片或者吉利丁片,粉作為凝結劑製作而成的。酒店常用的都是明膠片,是一種透明的片狀固體,每片5克。吉利丁片,粉和明膠片的作用一樣,重量用法也一樣。千萬不要用瓊脂做慕斯蛋糕,因為瓊脂本身的味道會很重,慕斯蛋糕的味道很淡。用瓊脂會改變慕斯蛋糕的口味。瓊脂的凝結力也沒有明膠片大,吃起來口感很硬。明膠片在使用前需要用清水化軟在用,不能用熱水。