⑴ 麵包,蛋糕,餅干三者相比,哪個更健康些\
麵包的主要成分是麵粉+糖+油烘焙而成,同時水分含量較高
蛋糕是在麵包上再加入奶油
餅干是麵粉+糖+油烘焙而成
從有害成分分析,麵包和餅干都是烘焙製作,蛋糕與之不同的是加入了奶油,奶油一方面熱量高容易導致肥胖,另一方面奶油中含有一定量的反式脂肪酸容易引起高血脂等心血管疾病。
相對於麵包,餅干含水量更低,烘焙時的溫度更高一些,營養成分的破壞高於麵包。
因此,從健康的角度排序應該是
麵包>餅干>蛋糕
當然這只是指的常見的食品,事實上有些全麥無糖餅干,比如多麩餅干也是用低溫烘焙製作的,一點也不比麵包營養價值低。
⑵ 麵包、蛋糕薯片、餅干,哪個更胖人
如果吃同等重量的四種食物,麵包是最不容易發胖的,注意如果是低糖底油的歐式麵包保持身材更好。
麵包是發酵類的食物,有助於消化吸收代謝,並且歐式麵包本身含油和含糖類低。蛋糕一般是用奶油作為裝飾的,如果是甜點類的蛋糕那麼糖的含量和黃油的含量都比較高,熱量自然比麵包高很多,否則蛋糕不會那麼松軟口感也不會那麼甜。薯片主要是油炸食品,含有很高,而且薯片的澱粉含量也高轉化被人使用後轉化為糖量也會多。
總體而言同等重量的四種食物麵包是有助於保持身材的,特別是女生吃全麥的和裸麥的麵包更好,這兩種麵包有飽腹感,是人吃的少餓得慢,而且有粗纖維和其他谷類營養,在營養方面也是比較均衡的。
如果想減肥或者保持身材的話,還是自己做著吃,放的油,糖,鹽比例都可以控制。還可以找營養均衡書學習一下。
⑶ 麵包和蛋糕,那個油脂多一些
麵包,蛋糕。因為從原料上對比蛋糕主要原料為奶油原料(例:生日蛋糕),而麵包的主要原料還是來自麵粉。油脂的多少?蛋糕的油脂相對來說含量多一點。頻繁過量食用會多多少少發點福!適量合理用餐哦!
⑷ 餅干蛋糕早餐糕點點心有什麼區別
餅干、蛋糕、麵包是現在常見的食物,年輕人特別喜歡吃,但這3類食物到底健康嗎?哪種相對會好一點呢?
這3類食物都是用烘焙的方式來製作的,所以從製作手段上來說,沒有特別的區別,所以主要要從原料上來進行比較。
餅干主要是兩類,一類的原料是麵粉、油、糖、雞蛋、奶粉、牛奶,再加上一些輔料。這類餅干能量很高,營養素種類很少,屬於不太健康的。另一類餅干,除了跟前面那類餅干一樣的原料外,它的酥鬆靠的是泡打粉和小蘇打,屬於添加劑范疇。所以這類餅干相對前面那類,健康又要減分了。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油,再加上一些輔料,如奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等。蛋糕相比餅干,雞蛋的量大大增加了,麵粉相對會少一點,而糖和油的比例基本上差不多。所以,蛋糕可能比餅干稍微健康那麼一點點,但也不屬於特別健康的,也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油,也是一種添加劑。
麵包的主要原料是麵粉、酵母,其次是糖、油,再加上其他輔料。而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。從這里可以看到麵包應該是屬於比較健康的食物了,既能吃飽、又能很好補充到B族維生素,糖和油的量也遠遠少於餅乾和麵包。
⑸ 麵包和餅干哪個比較容易上火
兩者都不算上火的食品,主要成分都是麵粉,糖,雞蛋,黃油。非要比較一下嘛,肯定是餅幹上火了。相對於麵包而言,餅干油脂含量較多,水分較少。而且市面上大部分餅乾的含糖量也比麵包高。正常食用,不吃太多的話,對身體都不會產生影響的
⑹ 普通的單純的 麵包和蛋糕 (就是說麵包沒有加肉鬆之類的,蛋糕不含層狀的奶油的)哪個含油脂多
這還用問嗎?
蛋糕肯定多啦,即使蛋糕上面沒有奶油都比麵包要高的多。
麵包最多放油脂:10%
蛋糕最少:色拉油:25% 蛋:250%(註:蛋里含有一定的油脂。)
自己對比一下吧!~
⑺ 麵包與餅乾的區別
恩…………
麵包呢,是是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成面團,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
而蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
恩…………就這樣的了
⑻ 蛋糕房賣的南瓜餅、板栗餅、蛋糕,餅干、麵包,這些哪個容易發胖,哪個不會
..都容易,吃多了更加會,都是高熱量食品,含糖、油、脂肪、澱粉很高的,所以這些食物才會這么美味可口