㈠ 牛奶蛋糕和酸奶蛋糕的做法有區別嗎
如果是同樣配比的配方，只是將配方中的牛奶換成酸奶，那麼做法是沒有區別的。
當然，如果配方完全不一樣，因為蛋糕的打法也就是那麼幾種，比如全蛋法，分蛋法，油糖法，糖蛋法等，所以，在作法可能會有所區別也可能會沒有區別。
㈡ 是鮮奶蛋糕好吃還是酸奶蛋糕好吃
鮮奶蛋糕比較好吃，味道比較香。
㈢ 酸奶戚風蛋糕和牛奶戚風蛋糕哪個好吃
濃郁的酸奶製作的蛋糕組織會更細膩柔軟，牛奶製作的蛋糕奶香味兒會更濃郁哦
㈣ 酸奶和牛奶蛋糕哪個好吃
我個人比較喜歡牛奶蛋糕。
這主要就是因為酸奶蛋糕當中有一股酸奶的臭味，所以我是不喜歡的，但是有些人卻特別喜歡這種味道。
其次就是牛奶蛋糕的牛奶味特別的香濃，就像乳酪一樣，所以我特別的喜歡。
㈤ 酸奶蛋糕跟芝士蛋糕的區別
1、製作原料不同
芝士蛋糕：奶油乳酪、雞蛋、糖、奶油、牛奶、酸乳酪等。
酸奶蛋糕：低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、全蛋、白糖、色拉油、鮮奶等。
2、製作方法不同
芝士蛋糕：芝士蛋糕通常都以餅干作為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表層加上的裝飾常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類
酸奶蛋糕：鮮奶蛋糕是由優質的紐西蘭奶油、法國君度力嬌酒、瑞士白巧克力和雞蛋等，混合到一起製作出來的。
3、分類不同
芝士蛋糕：藍莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、櫻桃重芝士、紐約芝士、豆腐芝士、OREO芝士。
酸奶蛋糕：初心、百利甜之戀、奶油水果、艾迪黛芙。
㈥ 做蛋糕用的牛奶有沒有特別的要求最好用哪種牛奶用酸牛奶或純牛奶可以嗎還有油要用哪種比好
沒有什麼要求。建議純牛奶比較好，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜歡的話，也可以用酸牛奶！不過如果是用酸牛奶的話，就不要用那種老酸奶，就是那種有點粘稠狀的用勺子舀來吃的那種，那種不好用來做蛋糕的. 其實做蛋糕的話，沒有什麼用什麼牛奶的限制的。
做蛋糕的時候最好用鮮奶，也有不用的
蛋糕用牛奶的一般做法如下：
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。
2、 加入黃油打勻。
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里。
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鍾。
㈦ 是鮮奶蛋糕好吃還是酸奶蛋糕好吃
個人認為鮮奶太膩，應該是酸奶蛋糕好吃的
㈧ 酸奶蛋糕和戚風蛋糕區別
酸奶蛋糕用酸奶製作，戚風蛋糕則是用純牛奶。從製作上看，酸奶蛋糕與戚風蛋糕的製作和配方差不多，操作上也簡單，只是液體量略多些而麵粉量稍少點，酸奶蛋糕用酸奶製作，戚風蛋糕則是用純牛奶。
㈨ 大家覺得鮮奶蛋糕好吃還是酸奶蛋糕好吃呢
看個人口味了，我都喜歡，有些人不喝酸奶就不能吃酸奶蛋糕