1、大約在公元前3000年前後，古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。
現今發現的世界上最早的麵包坊誕生於公元前2500多年前的古埃及。
2、麵包簡介：
麵包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
㈡ German黑森林蛋糕和黑森林蛋糕有什麼分別哪個比較好吃
German黑森林蛋糕：
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。
黑森林蛋糕大都指後來各國改進的類型，Black Forest Cake，在許多國家，黑森林蛋糕的一些成分被當地的特產所替代，或者去除了酒精成分。
哪個比較好吃，就需要仁者見仁智者見智了。
㈢ 紐約芝士蛋糕和義大利芝士蛋糕的區別
紐約芝士蛋糕又稱為美式芝士蛋糕，與義大利芝士蛋糕的的主要區別如下：
一、口味不同
1、美式芝士蛋糕：此道芝士蛋糕不含粉類，奶香濃郁，表層微酸，底層香脆，入口即化。
2、義大利芝士蛋糕：味道濃郁醇厚。
二、製作原料不同
1、美式芝士蛋糕：以奶油乳酪cream cheese 為主原料，配以香脆的消化餅底和酸甜的酸奶油及雞蛋製作而成。
2、義大利芝士蛋糕：原料主要為消化餅、黑芝麻粉，由義大利馬士卡彭加上烘焙芝士蛋糕製作而成。
(3)ecake蛋糕是哪個國家的擴展閱讀：
義大利芝士蛋糕製作注意事項：
1、防止芝士蛋糕開裂的主要技巧在於烤焙時的溫度不可過高。准備的過程要慢，冷卻也要慢慢進行。溫度的過快轉變會破壞蛋糕的結構，導致蛋糕開裂。
2、乳酪中加入糖、雞蛋是芝士蛋糕獨特結構的基礎。但真正決定芝士蛋糕特點的卻是乳酪的種類。比如用奶油乾酪做成的紐約蛋糕比較稠，而乳清乾酪製成的義大利蛋糕則比較稀。
3、奶油乳酪營養豐富很容易變質，建議購買後以250克單獨分裝後保存於冰凍室，使用前提前解凍不影響品質。
㈣ 蛋糕是哪個國家發明的
蛋糕的起源
最早先的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線是異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。在歐洲黑暗時代期間，這些珍奇的原料只有伴侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜甜餅以及扁平硬餅干之類的東西。
慢慢地，隨著貿易往來頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底的改變。從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東食譜散播開來。在中歐幾個國家主要的商業重鎮，烘培師傅的同業公會也組織了起來。
而在中世紀末，香料已被歐洲個地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘培技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸板模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多所關聯。
不同蛋糕起源 The origins of the cake
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）
關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是加了已經什麼都沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。
奧地利甜點------沙架蛋糕
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
奧地利甜點------史多倫蛋糕
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。
日本甜點------Castella蛋糕
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是 Castella的由來。
㈤ 生日吃蛋糕起源於哪個國家呢
約200年，生日蛋糕起源於德國。人們過去常常在烘焙生日蛋糕時在裡面加入紐扣或者是硬幣之類的東西，分到含有這些東西蛋糕的人被認為會有好的運氣。
今天，很多人相信如果一個人能一口氣把生日蛋糕上的所有蠟燭都吹滅的話，他/她就可以許下一個願望，並且這個願望能夠實現。這種習俗來源於一個古老的信仰：人們認為從火上冒出的煙是神的象徵，他們通常會對著煙祈禱，希望深能提到他們的心聲。
吹蠟燭是一種為生日助興的習俗，這一習俗源於古希臘。古希臘的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者們在慶祝月亮女神生日時，在聖壇上擺上插著蠟燭的蛋糕。於是，古希臘在孩子的生日蛋糕上也插上燃著的蠟燭，並增加了吹蠟燭的內容。他們相信，燃燒的蠟燭具有隱秘神奇的力量，如果孩子許下一個心願，並且一口氣吹滅所有的蠟燭，便可以如願 。
㈥ 麵包和蛋糕的歷史是從哪個國家開始的最初的是怎麼來的又經過什麼歷史傳來中國的呢
是從埃及和羅馬最先開始的，傳入中國是在清末民初時期，70年代後期得到升華。
據食品歷史學家們的記錄，第一個熟練的麵包師（蛋糕師）應該是早期的埃及人，也是最先把烘烤作為一種藝術的民族。在歷史的長河裡，無論是早期的埃及人還是中世紀的歐洲人，他們所謂的「蛋糕」不是今天的樣子。
我國的麵包製作技術是由國外傳入的。
一是在明朝萬曆年間，由義大利傳教士馬竇和明末清初德國傳教士湯若望將麵包製作法傳入我國東南沿海城市，繼而傳入內地；
二是1867年帝俄修建東清鐵路時，將麵包製作技術傳入我國東北。
(6)ecake蛋糕是哪個國家的擴展閱讀：
18世紀末歐洲的工業革命，使大批家庭主婦離開家庭紛紛走進工廠，從此麵包工業興起。同時，製作麵包的機械開始出現。1870年發明了調粉機，1880年發明了整形機，1890年出現了面團分塊機，1888年出現了烤爐。
機械化的出現使麵包生產得到了飛躍發展。產生了一些大麵包廠和公司。麵包生產技術傳入各國以後，各個國家都依據本國的條件和飲食習慣，逐漸形成了具有本國特色的麵包類型。歐洲的麵包大部分為硬式麵包，亞洲的麵包大部分為軟式麵包。
參考資料來源：網路——麵包
㈦ 瑞士卷跟瑞士到底什麼關系
今天我們的故事主題是蛋糕卷。
將鮮美奶油鋪在各式風味的薄薄的蛋糕底上，然後捲起來就組成了美味的蛋糕卷。每當吃到蛋糕卷，就非常享受吃到嘴裡的第一感覺，你會先體會到蛋糕的味道和松軟，豐富的層次感；接著就是奶油的滑滑的口感，然後慢慢的將這兩種一軟一硬的美味混合到一起，再配上一杯咖啡，就可以開始享受一個愜意的下午茶了。
瑞士卷在我們中國叫做蛋糕卷，可是在台灣叫瑞士卷，在香港叫蛋糕卷或者果凍卷，在國外更是有各種各樣的名字，比如日本叫蛋糕卷叫「卷餅」,在法國叫做Roulade,翻譯成中文也是蛋糕卷的意思，我們發現，不管是哪個國家，他們都把帶一個「卷「」字，非常形象的表達了這款蛋糕的形狀。
雖然都是蛋糕卷，可是前綴和後綴，真是千差萬別，今天我們就來說幾個國家，講述關於他們國家蛋糕卷名字的由來。我相信，經過我的總結，以後你去到這些國家，當你想吃當地的地道蛋糕卷，就可以輕松在食譜中找到你想要的蛋糕卷了。
區域劃分：把蛋糕卷叫做瑞士卷的國家有英國，港澳台和美國部地區。
瑞士卷，聽著名字挺高大上，感覺蛋糕卷的地位瞬間提升了好幾個檔次。「瑞士」兩字真是金字招牌，但是，真相可能要比你想的殘酷，瑞士卷（Swiss roll）跟瑞士國家沒有半毛錢關系。為什麼呢?請聽我細細道來。
魚香肉絲沒有魚，老婆餅沒有老婆，瑞士卷沒有瑞士啥事。
瑞士卷第一次出現在文字記錄里是1872年在英國出版的一個旅遊方面的書，書名叫做A Voyage from Southampton to Cape Town,，這是記載瑞士卷最早的文字資料。也就是說早在1872之前，英國已經有瑞士卷這個名字了。
傳說，一名英國甜點師創造性的把海綿蛋糕上面抹上果醬，做成一個蛋糕卷，他想推廣這種甜點，但是因為做法太簡單了，海綿蛋糕在當時已經是成熟的甜點，也就是說這個新發明的甜點只是改變了海綿蛋糕的形狀，他擔心這款新甜點不好買，於是做了一個營銷策劃，那就是給新的蛋糕捲起了一個名字，「瑞士卷」 swiss roll cake，這個甜點師絕對是一名營銷高手，一方面「瑞士卷」給人以異域風格的感覺，另一方面可以給人一種確定性，就是這個新產品不是一個全新的產品，而是一個舊有產品的再次創新，或者是一種新的表達，這讓人更容易接受。
十九世紀的歐洲，信息還沒有這么發達，人們也無法去驗證這個瑞士卷跟瑞士的關系，顧客看到新式的「瑞士卷」，可愛的樣子和誘人的味道，再加上異域風格的名字，瑞士卷一出就大賣，蛋糕卷華麗轉身成為高大上的瑞士卷，其他商家也相繼跟風，「這不就是普通海綿蛋糕卷果醬嗎，果斷學來，我也要賣瑞士卷。」就這樣，在商品經濟發達的英國，瑞士卷很快流行起來。
此時在歐洲大陸的瑞士人還不知道發生了什麼。就好比，李先生加州牛肉麵在中國都開的這么火了，然後有一天你去美國加州去問當地居民，在加州哪裡能吃到李先生牛肉麵，加州人民一臉懵逼，牛肉麵跟加州沒有一分錢關系。瑞士人醒來發現自己已經在英國出名了，但是卻不知道為什麼，還被其他國家人問各種奇怪的問題，瑞士卷特產在瑞士哪裡能買到。瑞士人被問煩了，一怒之下轉去門後面修手錶去了。
我有一個同學去韓國留學，現在已經定居韓國，我問他現在路邊的韓國烤冷麵在韓國哪裡能吃到正宗的，他告訴我說，韓國沒有烤冷麵，我愣了一下，可惡的奸商。
由於英國在19世紀的全球擴張，使得瑞士卷在英國的殖民地傳播開來，其中就包括香港，美國，伺候瑞士卷又從香港又傳到了台灣，最終這個名字被使用到了現在，瑞士人也被傷害到現在。所以在英語國家，你在餐廳跟服務員說swiss roll cake,他是能明白你要的是什麼。
劃分區域 ，法語系，德語系國家，包括法國，德國，瑞士等
在法國餐廳如果你想點蛋糕卷，你可以給他用這個詞Roulade，這是法語，翻譯成中文就是「卷」的意思，也就是說在法國，跟法國又一樣名字的有歐洲大陸的德語系國家，比如德國，瑞士，丹麥等。沒錯，瑞士也叫蛋糕卷，所以如果以後你有機會去瑞士，千萬別說，瑞士卷，他們會很傷心的，自己的名字被盜用了將近200年，卻沒有人給他們付名字使用權，瑞士人在這塊的陰影面積無比的大。
在義大利等義大利語國家，蛋糕卷的名字是rollò ，義大利語，也是卷的意思，翻譯成中文就是蛋糕卷。
在日本或者其他語系國家，可以用這個，要知道「卷」可是所有蛋糕卷的通行證。
世界上除了英語系國家叫瑞士卷，其他所有國家都叫蛋糕卷，他們的區別只是各自語言的區別，翻譯成中文都是卷的意思。尋找蛋糕卷名字的起源過程竟然偶遇了一個廣告營銷案例，那就是瑞士卷推廣，但是請大家不要單純的認為瑞士卷的成功是一個成功的營銷案例，要知道只有蛋糕本身成功，成功的營銷才能促進其發展，如果一個蛋糕不好吃，那你起再好聽的名字也只是一次性消費，不能形成口碑廣而告之，就不會有今天的瑞士卷。最近社會上又重新流行起了工匠精神，有的工匠做的產品非常好，可是不在乎營銷，如果我有這樣的朋友，我就會給他講瑞士卷的故事。
㈧ 蛋糕源於哪個國家
蛋糕的來歷
世界上許多國家都有為節日和喜慶之事而製作糕點的習慣。就像我國的「端陽」粽子、「中秋」月餅一樣，在西方，不同的節日也有相應的節日糕點。這些節日大多是宗教性質的，其中最重要的是聖誕節，其次是復活節。傳說，古代在義大利米蘭住著一位十分貧窮的糕點師。他擁有的唯一「財產」是他那美麗的女兒。他對女兒的愛超過了世上的一切。
有一位貴族青年深深地愛上了他的女兒。於是，青年有意裝扮成一名糕點工，來到這位糕點師的店鋪工作。小夥子聰明好學，在一個聖誕節的前夜，他製作了一種新穎別致的聖誕蛋糕，頓時在當地引起了轟動。這不僅使年輕人成就了這門婚事，而且也使他們三人變得富有起來。這就是後來聞名於歐洲的米蘭帕拉堂聖誕蛋糕。其他著名的聖誕蛋糕還有英國的聖誕水果蛋糕、法國的聖誕巧克力卷蛋糕、德國的基督果子甜包等。傳統節日蛋糕不僅用來慶祝宗教節日，而且還表達了人們對生活的美好願望。
在北歐，一到仲夏節，當地人便要烤制一種圓形蛋糕。圓形象徵太陽，寄託著人們對豐收的期望。主顯節（1月6日）是所謂耶穌顯靈的日子，在中世紀，這一天似乎是食者的盛大節日。照例，人們要製作一種稱為「十二夜」的蛋糕，此外，還要選出一個「國王」。其選舉方式獨出心裁，先由烘烤師將一隻豆角或一個瓷器小人藏在蛋糕中，誰在分給自己的一塊蛋糕中發現了這個吉祥物，誰就成為這一天中的「國王」。在瑞士，這種習俗一直保留到今天。
除節日蛋糕外，西方人每逢婚禮、生日等喜事也要製作喜慶蛋糕表示祝賀。喜慶蛋糕中最著名的要算英國的婚禮蛋糕。據說，維多利亞女王子女的婚禮蛋糕裝飾可謂精美絕倫。蛋糕上的裝飾物有寺廟、城堡、愛神丘比特、鴿子和花朵，看起來高雅華麗、栩栩如生。考究的婚禮蛋糕往往有好幾層。英國似乎是最注重傳統的西方國家。節日喜慶蛋糕至今仍恪守傳統樣式，即有一定的配方、製作方法和裝飾風格。近年來，歐美其他國家在這方面則體現了更多的靈活性。人們可以選擇任何一種他們喜愛的蛋糕作為節日喜慶蛋糕，並可以由自己來隨意裝飾。
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㈨ 蛋糕是哪個國家發明的有多少年歷史了
歷史上第一個製作蛋糕的是埃及人，諸多陵墓中發掘出的壁畫也證明了這一點。