創意技術活，可以向蛋糕店裡的師傅們討教討教。
『貳』 我想學做生日蛋糕怎麼做啊
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
『叄』 聖誕樹紙杯蛋糕怎麼做好吃
主料黃油125g黑巧克力80g高筋麵粉90g低筋麵粉90g玉米澱粉20g泡打粉3小勺黃糖150g雞蛋2個無糖可可粉3大勺牛奶125ml香草精2小勺鹽1小撮輔料黃油300g水40ml蛋白80g細砂糖10g草莓10個細砂糖120g
步驟
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟11.小鍋內放入牛奶煮至快要沸騰，加入掰成小塊的巧克力，攪拌至巧克力融化，和牛奶充分混合均勻，關火放置一旁備用。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟22.黃油提前切成小塊，放置室溫軟化。加入黃糖或者過篩的紅糖，用打蛋器攪打至體積變大，糖與黃油充分融合。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟33.分次加入雞蛋，每一次都要攪打至雞蛋與黃油充分融合後在加入下一次。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟44.因為天氣的緣故，加入雞蛋後有可能會油水分離，如圖四，不要緊，黃油的盆放在40度左右的熱水中攪拌。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟55.多攪拌一會就會變得順滑，如圖5。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟66.黃油攪拌順滑後加入香草精攪拌均勻。（沒有也可不加）
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟77.篩入所有粉類和鹽。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟88.用橡皮刮刀攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟99.加入融化的巧克力牛奶
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1010.攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1111.將麵糊裝入裱花袋中。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1212.裱花袋剪一個小口，將蛋糕麵糊擠在紙杯中7-8分滿。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1313.烤箱預熱上下火170度，放入烤箱中層烤20分鍾。出爐前，用牙簽插入蛋糕中，拔出的牙簽上沒有沾上麵糊，證明紙杯蛋糕已經烤熟了。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1414.製作奶油霜。蛋白放在一個無油無水的不銹鋼盆中，放入細砂糖。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1515.用打蛋器打至乾性發泡。即提起打蛋器，可出現直立的尖角。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1616.水和細砂糖混合，放在火上煮開。糖融化。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1717.將糖水倒入打至乾性發泡的蛋白中繼續用打蛋器打至可以形成立體狀態。提起打蛋器可以出現彎的尖角即可
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1818.黃油用打蛋器打至順滑。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1919.先加入1/3的蛋白，用橡皮刮刀攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2020.再分兩次加入剩下的蛋白攪拌至順滑。這樣奶油霜就做好了。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2121.抹茶粉加入少量的清水攪拌成麵糊。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2222.加入奶油霜中。或者加入適量綠色食用色素。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2323.攪拌均勻，奶油霜呈綠色。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2424.取一個八齒的花嘴（如圖）裝入裱花袋中。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2525.將奶油霜裝入裱花袋中，用刮板在裱花袋外面往下刮，這樣可以輕松的將奶油霜刮整齊並排去空氣。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2626.草莓將底部切平。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2727.先擠少量的奶油霜在蛋糕上。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2828.將草莓放在蛋糕中間。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2929.如圖所示，圍繞著草莓將奶油霜擠出來。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟3030.如圖所示，一層一層的將奶油霜擠出來，包裹住草莓。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟3131.最後將彩色糖灑在表面，再糖篩篩適量糖粉即可完成。
『肆』 聖誕節蛋糕怎麼做
一、蛋糕的做法
蛋糕體的材料：雞蛋3個、細砂糖50g、色拉油40g、牛奶40g、低筋粉60g、檸檬汁和鹽各少許
奶油裝飾材料：淡奶油400g、細砂糖50g、可可粉15g、新鮮草莓數粒、防潮糖粉少許、綠色食用色素幾滴、銀珠和彩珠各少許
1、把雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋黃加入細砂糖用手動打蛋器打發至顏色變淺，濃稠狀態。再分次加入色拉油，每次等完全攪拌勻後再加下一次色拉油。攪拌勻後一次性加入牛奶拌勻
2、低筋粉過篩後，倒入蛋黃液中用軟刮刀拌勻備用，蛋白用電動打蛋器打至粗泡，加入少許檸檬汁和鹽，繼續用打蛋器打至略細點的泡沫，加入第一次細砂糖，繼續打發細砂糖分三次加入，最後打發至蛋白硬性發泡即可
3、取三分之一打發好的蛋白放入蛋黃糊中拌勻，再把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白中完全的拌勻備用
4、把攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，輕輕的敲幾下，震出空氣，放入提前預熱的烤箱中，烤箱溫度170度上下火，時間約為30分鍾，蛋糕放入烤箱倒數第二層中，出爐後馬上倒扣至完全冷卻，冷卻後脫模，把蛋糕體分割成相同厚度的三塊備用
5、取淡奶油加入細砂糖打發至濕性狀態(盆側一下能流動狀態)，取出約100g左右的濕性奶油備用，剩餘的加入可可粉繼續打發至硬性即可。提前先把洗凈的草莓切成薄片備用。取一塊切好的蛋糕體放轉盤上，抹上少許可可奶油，奶油上面放入幾片切好的草莓片再蓋一片蛋糕體，這樣的做法再重復一次，最後把蛋糕抹上可可奶油，完成後蛋糕邊上淋一圈濕性奶油。最後把剩餘的濕性奶油打發至硬性調成綠色，裝飾成聖誕樹，草莓去蒂，再把尖的一頭切去一部分，切面部分擠入少許奶油再蓋上草莓頂部，裝飾一下眼睛和衣服即可。最後，把裝飾好的放入蛋糕擺放，最後撒些防潮糖粉和裝飾珠珠，整個聖誕節蛋糕完成
二、烹飪技巧
1、做戚風蛋糕要注意，蛋白一定要打發至硬性發泡，攪拌不要過度，烤箱烤的時候按自己的烤箱來定具體時間，烤好後馬上要倒扣至完全冷卻。
2、淡奶油打發不要過度，出現清晰的紋路就差不多了。打發過度的奶油會不細膩。
3、這次用到的花嘴有三種：小號的9齒花嘴，中號的圓形花嘴，小號的半排花嘴。
4、蛋糕上的裝飾物可以隨自己喜歡擺放即可。
『伍』 聖誕杯子蛋糕怎麼做呀
用料
杯子蛋糕材料：
雞蛋5個 250克～280克
白糖 45克
牛奶 20克
玉米油 30克
低筋麵粉 50克
奶油材料：
淡奶油 400克
白糖 20克
抹茶粉（可可粉） 10克（可加可不加）
聖誕杯子蛋糕的做法
主鍋無油無水，雞蛋，糖放入主鍋插上蝴蝶棒，10分鍾45度速度4，然後5分鍾速度4
小貼士
做了13個紙杯。
『陸』 怎樣用簡單的方法裱花生日蛋糕
簡單的方法，裱花生蛋糕就是可以使用一瓶瓶的一個小板，把它刮平就可以了
『柒』 有哪些好的生日蛋糕的樣式值得推薦
我覺得送生日蛋糕的話，首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話，就可以用雕花的那種，女朋友的話就可以浪漫一些了，玫瑰，或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話，就可以搞笑一些了。所以送蛋糕，要因人而異