Ⅰ 蛋糕店圖片
http://image..com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=image&pv=&word=%B5%B0%B8%E2%B5%EA&z=0
不好意思,把網路圖片搜索發這了!但看看也可以的!
Ⅱ 一塊(蛋糕店裡通常買的那種)蛋糕一般能有多少克重
有少的有多的,400到500克左右(看你在哪家蛋糕店)
Ⅲ 蛋糕店如何擴大
如何做蛋糕店的營銷(一)
麥西歐蛋糕烘焙課堂
之前發過一篇文章著重講私房蛋糕店前期需要的准備工作,包括了開店前周邊環境調查、物料如何准備等一些概念的東西,得到了不少朋友的關注。這次我們再簡單講講關於蛋糕店營銷這方面的事情。文章只能簡單的講,具體的操作內容屬於學校對學員創業支持的一部分,有興趣的朋友可以來學校具體了解學習。學校在重慶,是重慶市級西點烘焙培訓學校。這和某某區一級的職業學校是不一樣的,更何況是冒充市級學校那就不好說了。而且好多事情不是廣告打得響就很好,以後就別再問我了。
好了言歸正傳。我們開店關鍵在於宣傳,就像我們培訓學校一樣,營銷廣告很重要。在這里還是重提一個觀念,現在還抱著「酒香不怕巷子深」的思維來開店,除非是資本雄厚、圈子深或者技術已經頂尖,否則都是不合適的。
我們關注以下兩個方面:
一、如何有效增加顧客進店率?
二、如何讓顧客產生購物慾望?
基本上我們認定顧客在商店裡待的時間越長,購買產品的可能性就會越大。一般來講顧客在2分鍾以內就會做出是否購買的決定,我們往往都強調對店員的培訓和要求,這是主觀因素,事實上賣場環境的布置尤為重要。
首先消費者從外界進入購買場所需要緩沖。所以店鋪需要一個明顯的信號,讓消費者關注到自己進入了不同的區域。這包括氣味、溫度、視覺、節奏、聲音、色彩的不同,在這種不同的指引下消費者才會關注到產品,或者說這個店所提供的服務功能。舉例子來說,某全國知名連鎖店(H店)在重慶北濱路店和重慶本地某知名連鎖店(Q店)在重慶建新東路店作比較。
H店在店面裝修的色彩上與周邊其他店鋪不一樣,能讓人明顯關注到這個店的存在。店內布置讓人感覺里外環境的落差。簡單說,進店之前消費者因為自己需要買蛋糕,所以通過醒目的店招注意到了這個蛋糕店,進店之後通過店內裝修環境、店員引導、店內氣味等等因素明顯區別,來暗示消費者的注意力應該轉移店內的產品和服務上。最後經過陳列布局引導消費者逐漸瀏覽產品,最後做出購買選擇,這個選擇可能與消費者當初的購買計劃完全不一樣。
反觀Q店。不僅店面裝修與賣其他產品的店鋪差別不大,而且店內環境缺乏(蛋糕西點)氛圍。俗話說「貨賣堆山」就是講就是要讓消費者在進店之後有一種熱賣、可選性強的感覺,不過需要提醒的是,並非單純的擺放了許多西點蛋糕的產品就能擁有購買氛圍,還需要在氣味、溫度、視覺、節奏、聲音、色彩下功夫,讓人感受到進店前和進店後的劇烈變化,否則就叫氛圍不夠。最後,Q店在陳列布局上的失誤暗示消費者,趕緊尋找想買的那一件商品,否則就離開,從而喪失最後的銷售機會。店內很多產品或者服務信息徹底被忽視,關鍵是倘若店內沒有消費原本想購買的商品,也會在這種暗示下沒有心情尋找替代品。
大部分消費者進入店鋪習慣向右觀看,所以建議在店鋪入口右側設置高價值、高顏值的產品,或者是展示區域。比如生日蛋糕定製的展示櫥窗,同時將收銀台設置在這個區域,不僅利於迎賓和引導,也能縮短顧客確定購買到付款之間的距離,還能對店外顧客展示。那麼顧客只要不是定製生日蛋糕之類,那麼行動路線必然往左,前廳客流自然區分。
在店鋪設置少量的圓桌和椅子。這個區域的功能並非是為了讓顧客坐在店裡吃蛋糕,我們不是肯德基。其目的是為了區分男女顧客。男性比女人更少關注產品價格,快速購物離開,不會關注其他。這樣會減少女性購物時間,所以,設置這個區域或者設置男性感興趣的產品資訊,盡量是圖片。
我們擺放廣告的位置要醒目,針對不同區域涉及到不同的人群和產品,投放不同的廣告。正如剛才講到的休息區的廣告應該符合男士或小孩。廣告放置應該能夠盡量打斷(或者剛剛齊平於)購物者的視線,擋住(吸引到)他們的目光,比如收銀台前廣告。在收銀台旁邊的櫃台可以放置一些漂亮的冷凍類小甜品,單品價格不高(比如25元-35元)但是利潤空間大,而且便於孩子攜帶食用。
蛋糕店的陳列要注意節奏。做到有強有弱、有主有次、有密有疏。在顧客歡迎、市場熱銷、包裝或造型優美的商品周圍陳列有聯帶性的商品,以擴大顧客的視線范圍。櫃台陳列尤其不能缺貨,櫃台經常缺貨會誘導顧客認為店鋪產品少,可選性差,剩餘產品的品質差,進而引申到對該店鋪的不信任。還有一種是視覺上的缺貨。因為大部分顧客不樂意踮起腳跟、彎腰甚至蹲下去選擇商品,從而被顧客選擇性的忽視,其結果等於缺貨
Ⅳ 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有:Holiland好利來、GANSO元祖、哈根達斯、Lecake諾心。
1、Holiland好利來
好利來創建於1992年9月,創始人為現任總裁羅紅。經過多年努力,現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓等產品為主,擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店。
4、Lecake諾心
諾心LECAKE倡導用心烘培,秉持品質用心、服務用心、創意用心的理念,每個季節、假日,都會設計不同的產品及包裝,用心將諾心LECAKE打造成精緻禮物首選之一。尊崇歐洲黃金比例配方,是烘焙濃情備至的甜蜜禮物。
Ⅳ 一般蛋糕店的圖片怎麼P的
呵呵,這個問題呢,先拍圖時盡量做好構圖,就是如果拍會讓人感到舒服吧,
然後就是將圖片放到電腦里,用PS修圖工作將有瑕眥的地方修哈,再潤圖,就給圖添加色調,使其看上去更誇張,引發顧客對圖的喜好程度.呵呵
樓主可以先去學學PS和美工哈,現在很多廣告公司都可以代勞的
Ⅵ 在哪裡可以找到蛋糕店面的圖片
這個網站上有很多 在店面裝修里
http://www.52cake.net/bbs/index.php
Ⅶ 一個中型蛋糕店的面積大約是多少
在大眾的意識中,烘焙甜點店往往普遍以檔口店的形式存在,面積小且消費者一般點單完畢之後隨即就打包帶走,沒有休閑區以及卡座的設置。而隨著市場的不斷發展,烘焙店面的形式也開始變得多種多樣,那麼究竟多大面的烘焙店才是最合適的呢?銀河天幕烘焙培訓倒是覺得這個答案並非唯一,而需要結合多維度的因素來進行分析。
1.結合烘焙甜點店的整體定位
現在有很多烘焙甜點店,從一開始的定位就已經差不多形成了其品牌的整體調性,越來越多的烘焙甜點店已經逐漸開始走小資、舒適、簡約的路線,這類烘焙甜點店定位較高,裝修簡約干凈,空間設計舒適且合理,適宜於消費者聚會、消耗悠閑的下午茶時光。因而,在選擇烘焙甜點店的時候,創業者就應該清楚自己想要呈現的烘焙甜點店是什麼樣子的,進而再去確定想要開怎麼樣的烘焙甜點店。
2.結合商圈周圍的人群屬性
除了需要考慮品牌的定位和調性,還需要明確目標選址位置在哪類商圈。若是在商場中,則可以以旗艦店為主,人們在逛街疲累以及想要尋找一個舒適的消費環境時,都會選擇烘焙店;若是在學校周圍,則可以偏向檔口店多一些,因為學生駐足時間一般較短,一般都是打包帶回寢室或者教室,就沒有太大的必要去選擇大面積的門店來開烘焙店。
3.結合自身的投資金額預算
當然,創業者最需要考慮的還是自身的資金成本問題,可以在選擇開烘焙甜點店時,詢問專業的人員有關於選址的問題,進而再結合烘焙甜點店的裝修、設備采購、原材料采購等等資金消耗來明確究竟開多大的烘焙店可以符合自己的成本預算。
綜上所述,銀河天幕烘焙認為開多大的烘焙店並非是可以一蹴而就的事情,而是需要分析多方面因素,來做出合理的評估。
Ⅷ 西安有哪些好蛋糕店
薇客朵儷—來自台灣風味的蛋糕,也是很不錯的,進軍西安市場,也是很不錯的選擇!