① 簡單大方創意蛋糕圖片
深圳米琪軒創意蛋糕也是可以做的。私人定製蛋糕數碼蛋糕,就是把自己喜歡的圖片通過數碼技術處理後,用專用的食品列印機和可食用色素直接在蛋糕面上列印出來的可食用蛋糕;另外一種方式是用專用數碼蛋糕列印機將圖像列印至專用食用糖霜紙或米紙上,經裁切後再覆蓋在蛋糕上(詳見操作視頻)。數碼蛋糕源自於歐洲,近幾年逐步在香港和台灣流行開來。「數碼蛋糕」比傳統的蛋糕來說,圖像更清晰,色彩更鮮明,款式更有創意,而最大的好處是可以個性化定製,創造專屬於自己的蛋糕!數碼蛋糕可以將顧客選定的人物相片、風景、卡通圖片等融合在蛋糕上,通過引進歐洲進口食用色素和特製的蛋糕列印機噴繪而製作出數碼圖像,改變了傳統蛋糕形式單調的弊端,給消費者不一樣的視覺享受和味覺感受,成為蛋糕潮流的新指標。數碼蛋糕數碼蛋糕是蛋糕歷史上的一個新突破,最大化滿足人們各種願望,而且用途多多:比如可將親人的照片印到蛋糕上作紀念,也可以將自己的得意畫作印上蛋糕與眾分享,又或者創作專屬於公司的海報印上去邊吃邊宣傳,甚至將心儀的nba明星印上蛋糕吃到肚子里。總而言之,有了數碼蛋糕技術,你想蛋糕上怎樣表達都可以,完全自由去發揮自己的無限創意!
② 鮮奶蛋糕製作教程(適合新手)怎麼做
鮮奶蛋糕製作教程(適合新手)的做法
准備工具:8寸抹刀,巧克力抹刀,手持打蛋器,橡皮刮刀
裱花台上墊一塊乾的小毛巾,防滑。(我是直接在蛋糕盤上裱花)
蛋糕盤擦乾凈,放在裱花台上
蛋糕片成均勻厚薄的三片
打發淡奶油(我的打蛋器功率比較大,一般我用2檔,檔位太高的話打出的奶油氣孔很大,抹面的時候化的快)
打蛋器不停畫圈(天熱的時候打發奶油一定要坐冰打發)
這個狀態的時候,奶油勉強流動,可以用來做慕斯蛋糕
用刮刀把盆壁上沒打發到的奶油刮到盆中,繼續打發
提起刮刀,奶油不會掉落,奶油細膩,這個時候就可以用來抹面了
大圖看一下,奶油不會很軟,不粗糙,抹面很合適
把蛋糕最底下一片放在蛋糕盤上,放奶油,用大抹刀開始抹面
抹均勻後用小抹刀修邊
沿著蛋糕邊緣刮一圈,把多餘的奶油刮掉
這樣是不是很乾凈?裸蛋糕邊緣要干凈一些
鋪滿水果(我的習慣是硬的水果放下層,軟一些的放上一層,這樣能支撐住整個蛋糕)
接著抹一層奶油
按照13修邊
蓋上第二片蛋糕,用手輕壓
裱花袋裝上奶油,備用
把蛋糕空隙,用奶油填滿
用小抹刀把多餘奶油抹掉
這時奶油已經有些化了,用手持打蛋器打幾下(手持打蛋器不會打過)
按照上面的步驟鋪第二層水果,並且抹奶油
這樣,蛋糕的主要步驟就完成了,下面的水果裝飾可以自由發揮啦
最後用濕巾把蛋糕盤一圈多餘的奶油、水果、蛋糕屑清理干凈(抹布比較臟,我都是用的寶寶口水濕巾)
③ 蛋糕怎麼裝飾好看
1、水果是蛋糕的好搭檔。只要在蛋糕上面堆上喜歡的水果,再澆淋少許果醬。味覺跟視覺同時擁有,使蛋糕變得不同凡響。
2、擅於利用鮮花裝飾。鮮花是一種非常棒的裝飾道具,正確利用鮮花進行裝飾可以起到畫龍點睛的作用,將一款非常普通的蛋糕變得華麗。我們在挑選鮮花時要使用干凈、色彩艷麗、可食用的鮮花,例如蝴蝶花玫瑰等。
3、蛋糕表面的小雀斑。小雀斑並非是瑕疵,能夠使蛋糕變的簡單而且可愛。在裝飾蛋糕時可以將一些大點的巧克力豆按照一定間距粘在蛋糕側面,小一點的巧克力豆灑在蛋糕頂部。一個怯生生的蛋糕就完成了。
4、當水彩刷過蛋糕。當然不能真的用繪畫水彩來刷蛋糕了。但是你可以用食用色素對奶油糖霜進行染色之後,當成水彩來用。
5、用彩色穀物食品來設計。超市裡有賣一些色彩漂亮的穀物製品,比如水果味的麥片什麼的,就是很好的蛋糕裝飾材料,你只要按照一定的圖案或者線條來擺放即可。
④ 蛋糕怎樣裝飾好看
如果不會裱花,簡易的可以用水果,塑料插件,鮮花來裝飾都是非常好看的
⑤ 蛋糕的各種造型是如何做出來的
蛋糕的各種造型是如何做出來的?是手工刻?還是倒模呢?首先,要知道蛋糕的分類:1裱花蛋糕,以各種花卉和動植物造型為主,顏色一般比較鮮艷2,歐式蛋糕,不含色素,基本上不用裱花嘴,以巧克力,搭配各種水果為主3,港式蛋糕,比較健康的一種,水果放的比較多,基本沒裱花(成本高些)4,慕斯蛋糕,冰凍的,口味有很多種,例:提拉米蘇,卡布奇洛,可可,藍莓,草莓,板栗等等這款蛋糕應該是以巧克力為骨架的吧,要不然支撐不起來的,再用奶油調好顏色,在其表面進行裝飾。比較有創意,但覺得不怎麼精緻。問題補充 2010-09-29 00:34 國內哪裡學習做蛋糕的學校比較好?如果有成都的最好!~王森吧,就學費有點貴,技術太好了吧,就有點不適用了。你可以在網上搜下做這些蛋糕都需要哪些工具呢?我想買回來自己先研究一下!~ 轉盤抹刀鋸刀裱花嘴一套 轉盤,抹刀,鋸刀,裱花嘴,裱花袋,鮮奶機(可以買個簡易的),等問題補充 2010-09-29 00:43蛋糕的顏色是用什麼料塗上去的?食用色素,色香油,噴粉。用色素或色香油調好的顏色,再做的造型,也可以做好,再噴上噴粉,效果有區別!在賣食品添加劑的地方有的賣,你可以問蛋糕房的老闆或師傅,他們會和你講的更清楚. 至於配方,在網上搜,都有的,簡單點就 好,太復雜的不好操作,容易失敗的!
⑥ 蛋糕外表怎樣裝飾好看
1、用彩色穀物食品來設計
超市裡有賣一些色彩漂亮的穀物製品,比如水果味的麥片什麼的,就是很好的蛋糕裝飾材料,你只要按照一定的圖案或者線條來擺放即可。
這種方法特別適合那些「使用糖霜覆蓋蛋糕表面還不是十分熟手」的同學,將這些繽紛的穀物覆蓋在糖霜上之後,一款漂亮的蛋糕就形成了。
2、蛋糕之上的小甜點
用甜點裝飾甜點,也是很討巧討喜的方法。僅僅是巧克力醬和奶油糖霜,有時候未免看起來太單薄了,但是如果繼續堆上一些自製的棉花糖、馬卡龍、蛋白甜餅,色彩和豐富度自然就不一樣了。
⑦ 蛋糕要怎麼裝飾好看,有沒有蛋糕的圖片
要注意色彩搭配和外形形狀,這兩種比較重要,奶油打發程度也要掌握好不然很粗糙的話就不太美觀了