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彩虹奶油蛋糕圖片

發布時間: 2022-01-21 11:35:01

怎麼做彩虹奶油紙杯蛋糕呢

材料

中號蘋果2個,低筋麵粉140克,全麥麵粉120克,泡打粉1/2茶匙,肉桂粉20克,香草粉1/8茶匙,紅糖80克,色拉油100克,蛋1枚,牛奶300克,熟黑芝麻20克,開心果適量

做法

1.將牛奶、紅糖倒入鋼盆中,用小火加熱至紅糖融化後關火待涼,不必把牛奶煮開。

2.將所有粉類混合過篩,加入黑芝麻拌勻。

3.將色拉油緩緩倒入紅糖牛奶中,並同步用打蛋棒劃圈混合。再將打散的蛋液緩緩倒入, 並同步用打蛋棒以劃圈的方式混合均勻。

4.倒入粉類,用橡皮刮刀略拌幾下,再倒入先切成約1公分見方的蘋果塊拌勻。

5.將麵糊倒入紙杯至7分滿,表面用開心果裝飾後,並排放在烤盤上。

6.烤箱提前五分鍾180度預熱,將烤盤放入後溫度改為160度,烤25分鍾。再讓蛋糕在烤箱 用余溫悶5分後取出即可。

小訣竅

糖的份量可以按口味增減。孕媽媽可不適合吃得太甜。

㈡ 彩虹蛋糕切片圖片和做法有嗎

方法/步驟

  • 1

    雞蛋和白砂糖放入容器中,隔熱水用打蛋器打發。當蛋液溫度達到40度左右時離開熱水,繼續用打蛋器打發至表面形成紋路且不會消失。

㈢ 彩虹蛋糕的做法

材料
6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中層170度,8-10分鍾。
蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)雞蛋1個,低筋麵粉30克,白糖20克,無味色拉油或者無鹽黃油8克。
製作過程
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾,直到表面形成紋路且不會消失。

2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素,邊攪拌邊加,直到顏色合適為止。
3.麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻,蛋糕糊就算完成了。
5.模具內塗上黃油,方便烤好後脫模,然後倒入蛋糕糊,用力扣掉裡面的大泡。
6.烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾,後期注意觀察,用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必須注意觀察。
PS:因為沒有足夠的碗和模具,所以以上這些步驟重復了7次。
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了。
9.蛋糕完成了,上面鋪滿了喜歡的MM巧克力。
製作提示
裝飾:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包。

㈣ 紅跑車6寸奶油蛋糕有圖片嗎

如何製作迷人的奶油彩虹玫瑰蛋糕(蛋糕甜點制

用料
雞蛋 4隻60g左右
牛奶 52g
玉米油或者無味油 40g
低筋麵粉 52g
糖(蛋白用) 60g
檸檬汁 4-5滴
動物性淡奶油 300g
糖(淡奶油用) 15g
玫瑰花 4-5朵
惠爾通食用色素 若干顏色
玫瑰花彩虹蛋糕的做法
雞蛋蛋黃蛋清分離
蛋黃➕牛奶➕油攪拌均勻
篩去麵粉,用打蛋器之字攪拌至順滑無顆粒
蛋白➕糖打發至濕性發泡,打蛋頭及盆里出現小彎溝
取三分之一蛋白到蛋黃糊中,攪拌均勻,再倒回蛋白盆中,翻拌均勻
把做好的麵糊分成4等分,每一份里都加入你想要的顏色的色素,不要加太多哦,一點點就好了,把四個顏色都攪拌均勻
事先把金烤盤用油紙分成4份,因為覺得油紙太軟就裡面又加了錫紙固定。緩慢的倒入四個格子中

把烤盤放在桌子上敲幾下,震出大氣泡後入烤箱,190度18到20分鍾左右,每個人的烤箱不一樣
出爐後震出熱氣,放涼後脫模

脫模後把到蛋糕塊修整下,讓四塊基本大小一致

打發淡奶油至8.9分,我還裡面夾了水果,其實不夾水果可能更好看

最後側面都塗上奶油,把新鮮的花瓣貼在蛋糕四周,最上面擠上花朵,撒一些裝飾,就完成啦~

㈥ 彩虹蛋糕上奶油怎麼做

詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法
6寸戚風脫模後,刷去邊上的蛋糕屑詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟1
蛋糕分片詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟2
夾心水果切丁備用
冷藏24小時以上的淡奶油加糖,淡奶油與糖的比例一般在10:1
低速打發至圖中狀態。紋路清晰並用刮刀挖起一塊,盆里的奶油邊緣不塌陷即打發完成詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟5
把其中一片放在底托上,抹上適量奶油詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟6
把切好的水果丁平鋪進去,再挖適量奶油,抹勻詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟7
抹勻後蓋上另一片蛋糕片,邊緣一定要對齊
挖適量奶油到蛋糕表面,慢慢轉動裱花台,刮刀停留在蛋糕的中心點也隨著裱花台的節奏左右、左右擺動。出現圖中規律的皺褶詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟9
快速轉動裱花台(抹刀依舊保持停留在蛋糕中心點)詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟10
周邊抹上奶油,依舊使用抹面的方式來抹勻周邊詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟11
抹勻詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟12
出現這樣凸起的小尖峰,用抹刀由外至內的快速抹去詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟13
如果抹不平不要緊,選抹勻的部分當做天空,不勻的部分拿來裱上彩虹。看圖中的分割線詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟14
准備食用色素。 由於是六寸,只做了5個彩虹的顏色,不然太擠了
挖一點打發好的奶油,加紅色色素拌勻
准備一個八齒裱花嘴,裝進裱花袋
可以找個杯子把裱花袋套著,然後把奶油裝進去詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟18
收口擰緊,擠出星形小花。面上與底部詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟19
橙色(紅色素+黃色素)詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟20
青色詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟21
藍色詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟22
紫色(紅色素+藍色素)詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟23
由內向外的擠上小雲朵詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟24
兩邊都擠上,各4朵

㈦ 彩虹漸變蛋糕的製作方法

步驟1

先做蛋糕胚子,我選用的是海綿蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕,那麼蛋糕自然也是多色的。所以我會一次烤一個顏色,上面給出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量為:雞蛋1個、砂糖30克、糖漿1勺、低粉30克、黃油10克,將所需材料分別稱量准備好

步驟2

這時候小火燒一鍋水,這個是准備打發全蛋用的

步驟3

同時,模具鋪上油紙

步驟4

等到圖2的水加熱到60度,就可以隔水打發全蛋了,砂糖分三次加入

步驟5

全蛋打發成功度狀態是拿起打蛋器,蛋液仍可附著在打蛋器上並緩緩低落

步驟6

等到蛋液放涼之後,加入一勺糖漿,這個是為了讓麵粉能夠更好地拌入

步驟7

麵粉過篩,由下而上翻拌入蛋液

步驟8

麵粉均勻拌入後,均勻加入融化的液體黃油,這個時候要小心翻拌,不要過度攪拌

步驟9

最後加入幾滴色素,倒入模具,震出氣泡,烤箱上下火180度,15分鍾

步驟10

烤完後,放在曬網上吹乾

步驟11

這個是我之前偷懶,一次烤兩片,然後對半切開,這樣就有3個顏色交錯啦,哈哈

步驟12

現在開始做蛋糕,拿出放涼的蛋糕片,每片蛋糕的夾層可依據個人口味而決定,隨後外層的話,准備三盆打發的奶油,分別加入色素調制出漸變相近的三個顏色。然後裝入裱花袋,用5毫米的圓嘴在蛋糕外層由內而外擠出一小坨,隨後用小刀劃開就可以了,一次一列,這個需要非常耐心,我基本上每次都要裱一個多小時

步驟13

隨後蛋糕頂部用剩下的奶油裱上任何圖案

㈧ 彩虹蛋糕抹面(動物奶油)怎麼做

用料
動物奶油(我用藍風車)
食用色素(我用ac)
扁口裱花嘴 150或者45
塑料透明刮板
彩虹蛋糕抹面(動物奶油)的做法
蛋糕先夾好水果,先抹好一層薄薄的動物奶油彩虹蛋糕抹面(動物奶油)的做法 步驟1
動物奶油調成彩虹的顏色,大約7分打發,裝好裱花袋,扁口裱花嘴彩虹蛋糕抹面(動物奶油)的做法 步驟2
先在蛋糕底邊擠一圈紫色奶油彩虹蛋糕抹面(動物奶油)的做法 步驟3
緊貼紫色再擠一圈藍色,其他顏色依次緊貼前一個色擠好彩虹蛋糕抹面(動物奶油)的做法 步驟4
將蛋糕刮板呈45度至30度都可以,蛋糕放在轉台中心,轉轉台,握刮板的手保持不變彩虹蛋糕抹面(動物奶油)的做法 步驟5
頂部用刮刀抹平彩虹蛋糕抹面(動物奶油)的做法 步驟6
玫瑰花嘴反用,擠紫色花邊彩虹蛋糕抹面(動物奶油)的做法 步驟7
依次擠完所有顏色花邊彩虹蛋糕抹面(動物奶油)的做法 步驟8
裝飾蛋糕,大工告成,裝飾樣式不限

㈨ 彩虹奶油紙杯蛋糕的家常做法大全怎麼做好

  • 主料

  • 牛奶

    125毫升

  • 植物油

    80克

  • 雞蛋

    2個

  • 細砂糖

    80克

  • 低粉

    200克

  • 輔料

  • 銀珠

    適量

  • 彩棒

    適量

  • 蜜豆

    適量

  • 紙杯

    適量

  • 步驟

  • 8.最後再加少許的彩虹巧克力針做裝飾。

  • 小貼士

  • 1、上面要擠奶油,所以紙杯不能盛的太滿了。


    2、夏季打奶油最好是在空調房裡,在平常的室溫下奶油不易打發。