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裸胚蛋糕圖片草莓6寸

發布時間: 2024-06-24 20:41:06

① 裸蛋糕怎麼

Naked Cake(裸蛋糕)在近兩年在迅速風靡,表層沒有奶油的裝飾,將蛋糕的內容真實地表露出來,在追求本真的路上,包裹著甜美的奶油夾心又美型、又簡單的裸蛋糕!很適合烘焙新手哦!


最流行的裸蛋糕教程,裸蛋糕非常簡單質朴,又易操作。即使沒有轉台和抹刀,也一樣可以完成。


10.依次碼好水果。擺草莓的時候,盡量把草莓蒂白色的部分往裡放,不要露在邊緣處,這樣會比較好看。或者也可以將蒂切掉。


11.再擠上一些淡奶油,這一層不用擠滿,但要注意的是:一定在最外圈的水果上擠一圈奶油,這樣才能把蛋糕片撐起來,側面才好看。第二層同樣操作


12.我把蛋糕的底倒過來當頂,這一面比較平整。最上面的奶油,我沒有用擠的方式,頂面是直接用小抹刀大致抹平了。


13.繼續裝飾上水果即可。頂上可以篩一點點點的糖粉裝飾。


在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

② 裸蛋糕好做嗎

  • 將雞蛋的蛋黃和蛋清分離;白砂糖分成20g,30g,20g三份;淡奶油分成35g及200g兩份;

  • 低筋麵粉及可可粉過篩備用;蔓越莓泡在朗姆酒中備用;

  • 沿活底蛋糕模具底部圓邊准備好同等大小的油紙。

  • 將黃油及巧克力隔熱水融化。盛熱水的碗不宜過大且水不宜過多,以免一激動攪拌將盆內熱水倒灌入碗中,水溫不用過高,巧克力及黃油慢慢融化即可。

  • 保持隔水,均勻加入20g白砂糖,與巧克力黃油充分混合。

    保持隔水,將三個蛋黃分三次加入,邊加邊攪拌。

    保持隔水,加入35g淡奶油,攪拌均勻。

    保持隔水,將過篩過的可可粉和低筋麵粉二次過篩加入,翻拌均勻。

  • 另准備多一個打蛋碗,將蛋清先用電動打蛋器充分打發,再逐步加入30g白砂糖,記得要邊打發變加入不能停,直至攪拌器提起,如提起蛋白霜仍呈現三角尖則需繼續打。

  • 將1/3蛋白霜加入之前准備的巧克力面霜用刮刀翻拌均勻,再將全部倒入剩餘蛋白霜中,繼續翻拌均勻,倒入一個6寸活底蛋糕模中。在烤盤內倒入1-2cm高度的水,由於用的是活底蛋糕模,底部需使用1-2層錫箔紙包住底部

  • 烤箱上下火預熱180度,將蛋糕模放入烤盤內,上下火180度烘焙25分鍾,然後改165度烘焙25分鍾。烘焙完畢的蛋糕取出記得要完全冷卻才脫模並切成三等份

  • 在等待蛋糕冷卻時可以開始准備蛋糕的裝飾,之前備用好的水果按喜好切好,水果乾燥更有利於蛋糕保存。草莓對半切,獼猴桃切頭尾,切半隻需一根小勺便可迅速取出再切片。

  • 取200g淡奶油和20g白砂糖混合,用打蛋器均勻打發打發效果類似前面提到的蛋白霜打發後的效果,直接將打發好的奶油用抹刀在每一層塗上放上喜歡的水果,再鋪一層奶油,蓋上蛋糕片,重復三次即可。

  • 頂層在水果上方撒些椰絲或糖霜,完成!

③ 6寸裸蛋糕的做法步驟圖,6寸裸蛋糕怎麼做好

六寸裸蛋糕

  • 最後撒上防潮糖粉,就OK啦。

  • ④ 淡奶油裸蛋糕的做法,淡奶油裸蛋糕怎麼做好吃

    • 主料

    • 雞蛋

      4個

    • 色拉油

      80克

    • 冷開水

      80克

    • 低筋麵粉

      100克

    • 白糖

      100克

    • 白醋

      2克

    • 淡奶油

      200克

    • 輔料

    • 櫻桃

      2顆

    • 芒果肉

      適量

    • 草莓

      8顆

    • 奧利奧餅干碎

      適量

    • 糖粉

      20克

    • 步驟

    • 29.再抹淡奶油(此層不用抹水果泥了,但此層的奶油的量應該是這么多層里最多最厚的)

    • 30.最後按自己喜歡裝飾水果,再灑上奧利奧餅干碎,裸蛋糕就完成啦。

    ⑤ 草莓紅絲絨裸蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

    材料
    【6寸戚風蛋糕坯】:雞蛋3個,細砂糖42克,低筋麵粉50克,植物油30克,水30克,鹽0.6克
    【裝飾】:動物淡奶油200克,奶油用細砂糖20克,草莓適量
    做法
    1,低筋麵粉過篩。
    2,將植物油、蛋黃、水、鹽,混合均勻。
    3,再倒入過篩麵粉混合。
    4,蛋白分三次加入細砂糖打至有倒3角。
    5,三分之一蛋白倒入蛋黃糊中翻拌均勻。
    6,再將翻拌好的麵糊倒回蛋白中。
    7,再次翻拌均勻。
    8,倒入6寸活動模具中。
    9,烤箱150度預熱,下層烤35分鍾。
    【表面裝飾】
    1,淡奶油加入細砂糖打至有紋路。
    2,將蛋糕坯放涼後,分成三份。
    3,取一片蛋糕坯,抹上奶油,放入切片的草莓。
    4,再放一片蛋糕坯,再抹上奶油,放入切片的草莓,最後一次也是如此操作,表面可以撒上糖粉。

    ⑥ 生日多層裸蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

    用料

    戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個

    草莓 很多狠多

    淡奶油 500ml

    原味煉乳 一支

    馬斯卡彭奶油霜(做法可以搜索)

    生日多層裸蛋糕的做法

    1、10寸、8寸、6寸戚風蛋糕需要每種准備兩個,然後將戚風蛋糕分割成2層,取其中三片用。也就是需要用到9片蛋糕體。多餘的蛋糕體我做了棒棒糖蛋糕。

    2、奶油打發到6分、擠入煉乳,打發到裱花狀態

    3、然後放一片10寸的蛋糕體,刷朗姆酒糖漿,放好草莓(將草莓蒂去掉,對半切開,在蛋糕體的邊上放一圈,尖尖的頭對外面),再在蛋糕中間放上草莓,為的是起支撐作用。

    4、用馬斯卡彭奶油霜擠一圈靠蛋糕邊緣的位置,為的是可以露出點奶油,好看。蛋糕中間抹上蛋奶油和煉乳打法的餡料

    5、加一層蛋糕體,刷糖漿,重復以上步驟

    6、最上面那片蛋糕體不刷糖漿,直接蓋上去,撒防潮糖粉、鮮花裝飾即可

  • 剩下的蛋糕體直接做棒棒糖蛋糕,省去了烤的步驟,方便

  • ⑦ 草莓裸蛋糕的家常做法大全怎麼做好

    主料

    低筋麵粉100g 糖 蛋清用60g

    糖 蛋黃用25g 玉米油50g

    牛奶50g 淡奶油300g

    糖粉30g 雞蛋5個

    草莓裸蛋糕的做法步驟

    12.成品