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隨風視頻生日蛋糕 2024-04-16 22:55:08

一塊櫻桃派蛋糕圖片

發布時間: 2024-02-25 15:47:25

❶ 全球50個著名甜品

全球50個著名甜品其中10個特色美味甜點:沙河蛋糕、蘋果餡餅、果仁蜜餅、黑森林蛋糕、提拉米蘇、巧克力慕斯、焦糖布丁、香港蛋撻、歐培拉、俄羅斯蜂蜜蛋糕

1.沙河蛋糕:沙河蛋糕是奧地利比較有名的甜點,巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕味道非常還吃,是很多人喜歡吃的一款點心。

2.奧地利蘋果餡餅:奧地利蘋果餡餅是一種比較著名的特色美食,下午茶的時候喝喝咖啡吃一點蘋果餡餅挺好,味道酥脆一種比較清新的味道,吃起來別有一番滋味。

3.土耳其果仁蜜餅:土耳其的烤肉比較出名,經典甜品果仁蜜餅也是比較好吃流行於東歐大街小巷。果仁千層酥餅的口感比較豐富而且酥脆好吃被深深的吸引,吃多了會有一點甜膩。

4.德國黑森林蛋糕:德國黑森林蛋糕是德國著名的甜點,裡面融合了櫻桃的酸和奶油的甜非常的好吃,比較正宗的黑森林蛋糕巧克力比較少,蛋白質和維生素成分高能夠補充人體所需要的營養。

5.提拉米蘇:提拉米蘇是義大利有名的甜點,外形比較好看又特別的好吃,在一些咖啡廳和西餐廳可以吃到這道甜點。

6.法國巧克力慕斯:這是一道比較受歡迎的甜點,味道純正巧克力風味的比較好吃,是一種比較常見蛋糕,在全球50個著名甜品中是一種奶凍式的甜點,夏季冷藏後比較好吃,口感豐富自然純正。

7.法國焦糖布丁:這是法國比較有名的特色甜點,法國很多餐廳有這道甜點售賣,其實如果你喜歡烘焙,可以自己在家裡做這個美味的焦糖布丁來吃。偶爾吃一下這個甜點還是不錯的。

8.香港蛋撻:香港的蛋撻比較有名很多去香港旅遊的遊客都抵擋不住美食的誘惑。香港的蛋撻深受香港人的喜愛,味道比其它的蛋撻要香甜可口,而且口感比較酥脆。

9.歐培拉:這道西點是法國比較有名的甜點,發展至今已經有百年的歷史,裡面有濃郁的巧克力和咖啡的味道,是那些喜歡吃巧克力的人喜歡的一道甜點,讓人回味無窮。

10.俄羅斯蜂蜜蛋糕:俄羅斯蜂蜜蛋糕是一種比較美味的蛋糕,這款蛋糕平價又好吃而且是純手工製做的有不同的口味比如牛奶、巧克力以及椰蓉等冷藏之後口感很好,不管是早餐食用還是過生日吃都是不錯的選擇。
附全球著名甜品
南美洲太妃餅干 法國檸檬撻
美國布朗尼蛋糕 奧地利林茨蛋糕
義大利西西里島奶油甜餡煎餅卷 摩洛哥花生蛋糕
瑞典小豆蔻麵包 中東地區核桃酥餅
新加坡珍多冰 南蘇丹炸麵包
美國巧克力曲奇餅 美國紐約芝士蛋糕
摩洛哥杏仁羚羊角 荷蘭油糖餅
美國甜甜圈 中東甜餃子
美國南部椰蓉蛋糕 匈牙利巧克力海綿蛋糕
匈牙利核桃蛋糕 伊朗藏紅花冰淇淋
拉丁美洲果餡餅 中國麻團
義大利冰淇淋 中國雪綿冰
法國巧克力蛋糕 美國中西部地區酸櫻桃派
印度玫瑰奶球 泰國芒果糯米飯
日本芝士蛋糕 英國太妃布丁
東非椰子酥 英國乳脂松糕
匈牙利新月麵包 可麗餅 Crêpe
中東和地中海地區庫納法 馬卡龍 Macaron
法國黃油酥餅 拿破崙蛋糕
花色小蛋糕 花色小蛋糕

❷ 您在加拿大吃什麼甜點

甜點。

我知道這聽起來像是一個愚蠢而自作聰明的回答,但是,說真的,我吃的甜點並不是加拿大獨有的。在這方面,我不是一個人。如果我在家,晚飯後我可能會吃一些自製的冰淇淋或黑巧克力。但是我不是一個喜歡吃甜食的人,所以我可能會選清淡的。

我自製的蜂蜜薰衣草加鹽焦糖冰淇淋

加海鹽和辣椒粉的芒果生牛肉

破爛的巧克力樹皮

覆盆子配蜜甘菊汁

這就是證明規則的例外——自製櫻桃派

你也看得出來,我有點喜歡吃甜食…

是的,納奈莫巧克力棒,麵包布丁,提拉米蘇,純軟糖,蘋果餃,櫻桃餃,櫻桃乳酪餃,蘋果餃,檸檬餃,草莓餃,蘋果油炸圈餅,藍莓油炸圈餅,蜂蜜油炸圈餅,荷蘭麵包,光滑甜甜圈,巧克力光滑甜甜圈,草莓油炸圈餅,檸檬油炸圈餅,波士頓奶油甜甜圈,巧克力泡芙……

草莓,藍莓,柚子,水果沙拉,焦糖,焦糖餅干,巧克力焦糖,楓糖餅干,楓糖太妃糖…

我很少吃到真正的加拿大甜點,比如納奈莫巧克力棒或黃油撻,它們甜得讓我惡心。這是我吃過的最接近加拿大甜點的一種,它是對魁北克傳統布丁的致敬。

❸ 你吃過哪些一嘗傾心的糕點

第1種: ‍‍金果條。金果條是我小時候最愛吃的。吃過一次後,就再也忘不掉了。在我的老家,金果條分為大金果和小金果。大金果表白粘滿了砂糖,咬下一口,松軟酥脆,滿嘴都是糖的甜味和面炸泡發之後的香味。小金果則細長細長的,有的炸得很直,有的彎彎曲曲,吃進嘴裡,香脆無比。‍‍

第2種: ‍‍羊角蜜。羊角蜜很有趣,小時候一直不知道它是怎麼做出來的。薄薄的一層羊角形狀的面殼,裡麵包裹著糖漿。用嘴巴將面殼咬破,糖漿就會慢慢地溢出來,那叫一個甜,而且特別有趣。小時候吃羊角蜜,很容易把手和衣服搞的粘粘的,但仍然顧不上,一吃就停不下來,抓起羊角蜜繼續往嘴巴里塞。‍‍‍‍

第3種: ‍‍蛋黃酥。頭一次看見蛋黃酥是在朋友圈,朋友圈裡刷蛋黃酥刷的很火爆,家裡有烤箱,我就想能不能自己做,然後就動手試了,做的時候還擔心會不會做不好,剛烤出來就拿一個品嘗,那個味道真的無法用語言形容,酥皮一咬就碎,沙沙的蛋黃和甜而不膩的豆沙讓人一口一口吃,根本停不下來,也正是從那次開始,自己就愛上這道稱作蛋黃酥的點心。‍‍

第4種: ‍‍酥皮月餅。 ‍‍我從小愛吃酥皮月餅,尤其是棗泥餡的,現在也非常喜歡,每年八月十五,家裡其他人吃廣式月餅,我就吃酥皮的蘇式棗泥月餅。把油皮紙打開,咬上一口,層層掉酥皮,棗泥餡粘牙又香甜,我就慢慢地一口一口的把它品嘗完。記得小時候第一次吃就覺得這個月餅好吃到哭,然後一次吃了好幾個,最後連飯也不吃了,就吃這個。‍‍

第5種:板栗餅。特別是現烤的那種。有鹹味的,也有甜味的,板栗餡又香又軟,外面的皮烤得很酥,幾乎是一咬就掉下來。我媽第一次買給我吃的時候我一連吃了十幾個,但是現在很少有機會去那家店了,真的很懷念那種味道呢。

第6種:豌豆糕。第一個想到的是豌豆糕,小時候,這個東西只有在去趕會的時候才能吃到,平時是找不到賣的地方的,所以如果跟著大人去趕會,看到這個,一般都會買一塊解解饞,味道是有點甜但是不膩,又軟軟沙沙的,總之,已經好多年沒吃到過了,也不知道現在還有沒有人賣了。‍‍

❹ 蛋糕裡面的夾心兒是什麼

蛋糕店裡面看是什麼胚子了,一般都是奶油、櫻桃派、果粒之類的;
原味胚子夾心大多是:奶油+櫻桃派、果粒;
巧克力胚夾心大多是:奶油,有的蛋糕店會加其他;
乳酪胚夾心大多也是:奶油+櫻桃派、果粒;
如果是自己做的,那就看自己嘍,喜歡什麼就加什麼水果嘍,櫻桃派、熱帶水果丁、藍莓派都可以哈

❺ 世界上有名的蛋糕有哪些

世界上有名的蛋糕有很多,比如:

1、西班牙果仁糖蛋糕

位於安達盧西亞地區的這個小鎮生產出來的果仁糖,是西班牙最為著名甜點,它最早是在十六世紀從阿拉伯傳來的。阿拉伯人運用其製作蛋糕的特殊技藝,將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起。

❻ 手稿蛋糕怎麼做

用料
低筋麵粉 125克
雀巢淡奶油 500克
牛奶 6大勺
色拉油 6大勺
蛋 5個
細砂糖 80克
泡打粉 1/4茶匙
檸檬汁 半瓶蓋
鹽 1/8茶匙
櫻桃派 1聽
黑加侖櫻桃 半聽
君度酒(或郎姆酒) 適量
白巧克力碎 100克(可用椰蓉代替)
手稿蛋糕的做法
蛋清和蛋黃分離後,各放進兩個無水無油的小盆,備用。糖分出30克備用
蛋清先用電動打蛋器中速打出粗泡沫,再倒入檸檬汁、鹽、1/3量的糖,高速打發至無糖顆粒,再分兩次加入剩下的糖接著打發
看到蛋清膨脹5倍以上,變成雪白並出現明顯花紋,打蛋頭尖端現出帶彎勾的短三角即可。如果掌握不好什麼是最佳打發程度,可以把盆倒過來,打發的蛋白不會流動,或者中間可以站住叉子即可。將打好的蛋清放冰箱冷藏備用
蛋黃里加入30克的糖、用打蛋器中速打至糖融化,蛋液發白,加入牛奶、色拉油繼續打勻。將麵粉篩百蛋液里,輕輕作從下往上抄著的手法拌勻麵糊。(不能朝一個方向劃圈拌,以免麵粉出筋影響蛋糕松軟度)
取1/3的蛋白精放進蛋黃麵糊,上下輕輕快速略拌勻,只要別有大塊蛋白出現即可。再與其他的蛋白糊輕輕拌勻
麵糊倒入蛋糕模里,約七分滿,頓幾下,排掉麵糊里的大氣泡。入烤箱烤25分鍾。烤好後立即取出,倒扣晾涼。如果不倒扣,會形成蛋糕表面塌陷現象。(要試蛋糕熟沒熟,可用長牙簽扎進蛋糕中間,空廳頌抽出來時如果牙簽上還沾有麵粉,那就還得再烤)
時間到後,立即將模具取出倒扣在烤架上,待涼後即可脫模。蛋糕放在微波爐轉盤上,刀從蛋糕邊緣轉著切,轉到切面連接入時,平著從蛋糕中間切過去,即可切下一片,共切成三片備用
將淡奶油從冰箱中取出,倒入細砂糖,用電動打蛋器高速打成濃稠出花紋,打蛋器提起頭部出現短小三角即可
將酒刷在伏仔蛋糕片表面,抹上一層奶油,鋪上櫻桃派及黑加侖,再用一片蛋糕蓋住並輕輕壓實。重復以上過程,直至鋪上第三片蛋糕。在表面刷酒後,在蛋糕體及周邊抹上剩餘奶油,並用剩餘櫻桃派、黑加侖鋪斗鄭在表面,周邊撒滿白巧克力碎即可

❼ 莫菲蛋糕都有什麼口味

現有產品分為三大系列產品:蛋糕、咖啡、巧克力。蛋糕系列產品90%以上為進口原料;咖啡原豆、巧克力原漿均自原產地采購。
圖片資料:
http://www.mf001.com/tscake/customerManageAction.do?method=showProctList&queryType=1&itemTypeId=001

❽ 求一些甜點的資料和圖片

一、【巧克力桃仁布朗尼】

原料:(適用於8寸烤模)

低筋麵粉170克 可可粉30克 黃油200克 細砂糖150克 鹽1/4茶匙(1.2克)雞蛋3個 黑巧克力100克 核桃仁50克(或其他果仁)

做法:

1、將黃油提前2小時拿出冰箱,放於室內,自然軟化後,放入大碗中。用打蛋器打發。分三次加入細砂糖攪打。然後加入雞蛋,攪打均勻(此時黃油和雞蛋的混合物約膨大2倍)。

2、把低筋麵粉,可可粉和鹽混合在一起過篩備用。巧克力切碎放入可耐熱的容器中,隔熱水融化。

3、待巧克力液稍冷卻後,倒入黃油雞蛋糊中,用打蛋器充分攪打均勻。分三次加入過篩後的麵粉,用橡皮刀,從底向上翻拌均勻。此時預熱烤箱。

4、將烘焙紙鋪入烤模內,然後倒入攪拌好的麵糊,最後撒上一層核桃仁。放入烤箱底層烤架,上下火同時加熱,170度烘焙35分鍾即可。烤好後無需倒扣。

二、【檸檬芝士蛋糕】

原料:(8寸)

奶油芝士(cream cheese)350克 低筋麵粉30克 玉米澱粉40克 牛奶(或酸奶)40ml 檸檬汁40ml 鹽2克 蛋黃3個 蛋白3個 細砂糖40克(加入芝士中) 細砂糖100克(加入蛋白中)

做法:

1、芝士買回後如一次用不完,用干凈的刀將其分割成你需要的大小塊,用保鮮膜包裹幾層,放進盒子入冰箱冷藏室保存。但建議還是用多少買多少哈。

2、低筋麵粉和玉米澱粉過篩備用。准備好細砂糖,牛奶(或酸奶),檸檬汁,和鹽。

3、將芝士放入一個大碗中切碎。鍋中入水加至溫熱後,改用小火繼續加熱。將芝士隔水融化至軟後(大約需要3分鍾左右),用打蛋器攪打成羽毛狀。分三次加入蛋黃攪打均勻。此時,可以將碗從水裡拿出來啦。

4、分三次加入細砂糖攪打均勻。分三次加入麵粉翻拌均勻。倒入檸檬汁、鹽和牛奶翻拌均勻後放置備用。此時,徹底清洗打蛋器,用廚房紙巾擦乾,確保打蛋器無油無水,以免影響接下來蛋白的打發效果。

5、蛋白打成魚眼泡後,分三次加細砂糖打發。

6、將1/3的蛋白盛入芝士麵糊中,從下朝上翻拌。再將1/3的蛋白盛入芝士麵糊中,從下朝上翻拌。最後,將混合好的芝士麵糊,倒入剩餘的1/3蛋白中,從下朝上翻拌。整個攪拌過程,不要畫圈。此時將烤箱上下火同時打開,設定為160度,開始預熱烤箱。

7、如果你用的是活底烤模,先用錫紙將烤模底部包住,以免滲水(如不是活底模則省略此步)。將蛋糕糊倒入烤模,再將烤模放入烤盤中,往烤盤內注入適量清水。將烤盤放入烤箱中層烤架,160度,以上下火力,隔水烘焙60分鍾即可。

8、烤好後,去掉烤模,待蛋糕冷卻後放入冰箱冷藏,據說芝士蛋糕在攝氏4-8度之間食用,口感最佳。

三、【牛油幾】(12個)

原料:

雞蛋2個(100克) 黃油100克 細砂糖100克 低筋麵粉100克(4樣原料1:1:1:1怎麼樣,省事吧)

做法:

1、麵粉過篩備用。

2、黃油切成小粒放入碗中,倒入細砂糖,用手抓至糖和黃油完全融合。雞蛋打散後倒入黃油中,如有香草精也倒入一點,攪拌至均勻。

3、倒入麵粉,用橡皮刀從底部向上翻拌均勻(不要畫圈攪拌)。此時,預熱烤箱。

4、倒入烤杯中,根據自己的口味,可以適量撒上一些椰蓉和芝麻。烤箱220攝氏度,烘焙8分鍾左右。

四、【巧克力戚風】

原料:

低筋麵粉90克 可可粉20克吉士粉1茶匙(可不用,或用奶粉替代)泡打粉1/2茶匙(可不用) 鹽1/8茶匙 蛋黃4個 清水5湯匙 色拉油4湯匙 細紗糖20克 蛋白4個 白醋1茶匙 細砂糖60克

做法:

1、將低筋麵粉、可可粉、吉士粉、泡打粉和鹽過篩備用。

2、將蛋黃攪散,倒入清水,色拉油和20克細砂糖攪拌均勻。分次倒入過篩後的粉類,從底部向上翻著攪拌,不要順時針或逆時針畫圈攪拌,以免麵粉起筋。

3、將白醋倒入蛋白中,用電動打蛋器打出魚眼泡後,分3次倒入細紗糖,沿同一方向畫圈打發。(見圖)

4、將打發好的蛋白,分1/2倒入已經攪拌好的麵糊中,從底部向上翻著攪拌,再次提醒,不要畫圈,避免消泡,否則會直接影響蛋糕的膨發。(此時預熱烤箱)

5、將攪拌好的麵糊,倒入剩餘的1/2蛋白上,繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。

6、倒入8寸不沾烤盤中,用180度,烘焙30分鍾即可,出爐後立即倒扣。

五、【蛋白椰絲餅】

原料:椰絲120克 蛋白3個 細砂糖30克 麵粉20克 杏仁香精2滴

做法:

1、把100克椰絲倒入大碗中,另外20克放入小碗中備用。麵粉過篩。將蛋白從雞蛋中分離出來。細砂糖稱好備用。

2、將蛋白用筷子打散。將大碗中的椰絲與麵粉,細砂糖和杏仁香精混合,倒入蛋白後攪拌均勻。用手將其揉成圓球,再在小碗椰絲中滾上一層椰絲,用月餅模具按壓成型。

3、烤盤內鋪上烘焙紙,將壓好的椰絲餅碼入,烤箱提前5分鍾預熱,用170攝氏度烘焙10分鍾即可。

六、【檸檬蜜豆瑪芬】

原料:

低筋麵粉220克 泡打粉1茶匙(5克) 鹽1/4茶匙(1克) 黃油100克 細砂糖60克 雞蛋2個 檸檬半個 酸奶100ml 蜜豆適量

做法:

1、將泡打粉、鹽和麵粉混合過篩備用。

2、黃油室溫軟化後,放入干凈的大碗中,分三次加入細砂糖打發。然後倒入打散的蛋液,打至膨發(大概3倍左右)。倒入酸奶和檸檬汁,繼續攪打均勻。

3、分三次倒入麵粉,從下往上翻著攪拌均勻後,加入適量的蜜豆,攪拌好後,倒入紙杯,7分滿即可。(喜歡表面爆炸效果的,可以倒至8分滿。)

4、烤箱預熱,170度,置中層烤架,烘焙40分鍾,拿出後不需倒扣

七、【無敵簡單櫻桃派】

原料:(9寸派盤可做2份)

低筋麵粉200克 黃油100克 細砂糖40克 水1湯匙(15ml) 雞蛋一個 糖浸櫻桃適量

做法:

1、將低筋麵粉倒入大碗中,放入黃油,細砂糖,用爪子搓成均勻的顆粒。倒入打散的雞蛋和水,和成面團,放入保鮮袋,或者用保鮮膜封好。

2、將包好的面團放入冰箱冷藏一小時後取出。在案板上撒少許麵粉,擀成面片,放入烤盤中,輕輕整理並按壓邊緣的麵皮,將多餘部分去掉,用叉子在底部扎滿小孔,防止在烘焙中,底部預熱鼓脹。

3、放一張烘焙紙在麵皮上,再放上壓物石(我沒有,就放上小的烤模和青豆),烤箱預熱後,放入烤箱底層,200度,烘焙20分鍾。

4、取出後,將壓物和烘焙紙拿出,放入糖浸櫻桃,繼續烘焙10分鍾即可。

八、【聖誕曲奇】

原料:(約60個)

低筋麵粉(中筋也可以):290克、奶粉:30克、黃油:240克(室溫軟化,不要加熱成液態)、糖粉:80克、細砂糖:60克、鹽:1/2小匙、雞蛋:70克(1個)、奶: 30克、綠茶粉(或可可粉/香橙粉):適量(或根據你的喜好隨意添加)、芝麻(或果仁碎):適量

做法:

1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發,表現為顏色變淺,體積稍變大,呈羽毛狀,分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和奶,用電動打蛋器攪拌均勻。

3、麵粉+奶粉過篩後,一點點加入,用橡皮刀象切菜一樣切入,千萬不要劃圈攪拌。

4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時,每個餅干之間要留出間距。(此時:烤箱預熱180度)

5、180度,放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可,大約需要15分鍾。最後幾分鍾要多看幾次,免得糊了。烤完後,馬上放在架子上冷卻,完全涼後密封保存。

九、【軟式牛舌餅】

原料:

油皮:高筋粉100克 低筋粉100克 豬油(黃油或酥油)40克 糖粉40克 開水70克 冷水70克

油酥:低筋粉90克 豬油(黃油或酥油)33克

糖餡:低筋粉175克 糖粉150克 麥芽糖150克 熟白芝麻20克 水75克

做法:

1、油皮:將70克開水倒入麵粉中攪拌混和,然後再依次放入豬油,糖粉,冷水,進行攪拌。揉成團後,用保鮮膜包住,餳15分鍾左右。

2、油酥:將麵粉和豬油混和揉勻,用保鮮膜包住,也餳一會,讓麵粉和油充分融合。

3、糖餡:將麵粉,糖粉混和,加入麥芽糖,先攪拌,然後再分次加水,視糖餡的具體情況而定(我今天就放多了,有點濕),最後加入熟白芝麻,揉勻。

4、餳好後的油皮和油酥,各分成10份。

5、將油酥揉成一個小圓球,油皮擀成圓片,包裹住油酥,封口後擀平,再捲起。每一個面團都放入保鮮膜中餳10分鍾。

6、再擀平,捲起,放入保鮮膜中餳10分鍾。

7、最後一次擀平,捲起,放入保鮮膜中餳10分鍾。

備註:(5,6,7)步驟中,面團總共擀平,捲起,餳了3次。這是為了能讓面和油充分融合,做好的點心口感比較好。嘻嘻,但是做的時候,就比較麻煩了啦。

8、拿起一個面團,擀成圓形,包入糖餡,收口,倒過來整型,然後擀成橢圓型。

9、煎鍋置於小火上,無需放油,將牛舌餅放入,幾分鍾之後翻面,待兩面金黃後,就可以了。(注意:一定是小火,而且不放油哦~~~)

十、【奶香全蛋海棉】

原料:

全蛋4枚、細砂糖80克、低筋麵粉120克、吉士粉5克(可用奶粉替代)、色拉油30ml(2湯匙)、水、牛奶或果汁30ml(2湯匙)

做法:

1、將低筋麵粉和吉士粉混合,過篩3次備用。

2、准備40度溫水一盆,將雞蛋打入碗中,放置溫水盆中。

3、用打蛋器打發全蛋,並待出現魚眼泡後,逐次加細砂糖打發。

4、往打發好的蛋糊中逐次篩入麵粉,由底部向上翻拌均勻至無麵粉顆粒。

5、沿麵糊四周淋入色拉油翻拌,再沿麵糊四周淋入水翻版,至完全均勻。(此時預熱烤箱)

6、烤模內壁抹少許油,將麵糊刀入7、8分滿。

7、烤箱180度,烘焙35分鍾即可。無需倒扣!

十一、【奶油巧克力夾心麵包】

1、將面團分成6份。

2、擀成長圓形。(就不要看我的圖了,我從來沒有按照自己的要求擀成功過!通常要擀圓的,出來的是方的。如果要擀方的,可能出來的是三角的,唉!)

3、從1/3處對折,然後翻過來整型。

4、等待最後一次變胖。(此時預熱烤箱)

5、將沙拉醬倒入裱花袋,在裱花袋底部剪一個小小的口,在每個面坯上擠上曲線。(不擠也行,但你會讓口條錯失一次超好的味覺體驗哦~)

6、輕輕淋上一層蛋液,放入烤箱。180度,下層烤20分鍾後拿出,再淋一層蛋液,放入上層繼續烘烤10分鍾,就ok啦!(大家的烤箱容量和結構不同,請自己做調整哈!)

7、冷卻後,從中間切開,放入奶油,撒上巧克力碎屑之後,就可以吧唧吧唧了!(根據自己的不同喜好,可以選擇果醬,香腸,生菜......做夾心的哦)

十二、【法式海綿蛋糕】

原料:蛋黃5個、細紗糖20克、蛋白5個、細紗糖60克、120克低筋麵粉、80克溶解黃油

做法:

1、將蛋白打發至濕性發泡,分次加入細紗糖打發。(先打蛋白,再打蛋黃,就不用刷打蛋器了,吼吼~~)

2、將蛋黃打散,加入細紗糖,用打蛋器打發(蛋黃少,建議用小碗或將碗側傾打發)

3、把打發的蛋黃倒在蛋白上,翻底攪拌均勻。

4、分次加入麵粉攪拌,不要畫圈!!!!!(此時預熱烤箱)

5、將溶解黃油輕輕倒入麵糊中攪拌。(小貼士:黃油先沿周邊淋一圈,剩餘的,輕輕淋在麵糊的表層 )

6、180度,30分鍾。出爐後,即可撕去油紙。

十三、【芝麻吐司】

高筋麵粉:240克(如果在國內,買麵包粉就可以)、奶粉:7.5克(1+1/2大勺)、鹽:4.5克(1/2小勺)、牛奶:150克、白砂糖:20克(2大勺)、發酵粉:5克 (2小勺)、黃油:20克、芝麻:25克(如果你喜歡吃的話,也可以多放一些)

烤箱溫度:180攝氏度,底層烤20分鍾後,移到中層再烤10分鍾。

1、將高筋麵粉,奶粉,和鹽混合在一起。

2、將牛奶溫一下,50度左右就可以了。將溫熱的牛奶倒入盛有白砂糖和發酵粉的碗中,均勻攪拌,等待10分鍾。

3、將(2)倒入高筋麵粉,倒入(1)中,瘋狂揉。

4、分次加入黃油,繼續揉,瘋狂啊瘋狂~~~

5、揉好後,放在溫暖的地方,等待它變胖!

6、二次發酵後(胖一次,減肥,再胖,再減肥,就叫二次發酵!),切成4份。

7、擀成片,捲成卷,整型後放入烤盤。等待最後一次變胖。

8、在表面刷蛋液,放入烤箱前提前10分鍾預熱。

9、180攝氏度,底層烤20分鍾後,移到中層再烤10分鍾。

十四、【蘋果小餐包】

1、將發酵好的面團,分成10分。

2、擀平,放入餡料,象包包子那樣收口,然後翻過來整型。(本應該放蘋果餡,但我用的是那天做老婆餅剩下的冬瓜椰蓉餡,你可以放任何自己喜歡的內餡哦~~)

3、放入紙杯中,等待最後一次發酵!

4、發酵至兩倍大的時候,刷上蛋液。(此時預熱烤箱)

5、切兩片薄薄的蘋果片,放在面坯上面。

6、放入烤箱,180度。下層烤20分鍾後拿出,再刷一層蛋液,然後放置烤箱的上層繼續烤10分鍾。(根據烤箱的不同,請自己做調整哈!)

十五、【綠茶曲奇】

原料:(約30個)、低筋麵粉(中筋也可以):145克(約1+1/2杯,用勺子把麵粉挖松再量)、奶粉:15克(2大匙)、黃油:120克(室溫軟化)、糖粉:40克(5大匙)、細砂糖:30克(2+1/2大匙)、鹽:1/4小匙、雞蛋:35克(半個)、奶: 16克(1大匙)、綠茶粉:2克(或根據你的喜好隨意添加)

做法:(烤箱預熱180度)

1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發,表現為顏色變淺,體積稍變大,呈羽毛狀,分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和奶,用電動打蛋器攪拌均勻。

3、麵粉+奶粉過篩後,一點點加入,用橡皮刀象切菜一樣切入,千萬不要劃圈攪拌。

4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時,每個餅干之間要留出間距。

5、180度,放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可,大約需要15分鍾。最後幾分鍾要多看幾次,免得糊了。烤完後,馬上放在架子上冷卻,完全涼後密封保存