主料
戚風蛋糕
6寸1個
細砂糖
30克
淡奶油
270克
輔料
食用色素
粉色適量
步驟
1.奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流動狀
12.粉色奶油裝入裱花袋用剛擠花的方法在頂部和側面空隙的地方加上粉色的花花
13.另一個裱花袋裝入少量粉色奶油，頂部剪開一個小口子，在蛋糕上隨意擠出一點細細的帶狀來裝飾，（根據個人喜好來擠）然後再把裱花袋的口子剪大一些，在底部擠上一圈圓粒狀裝飾就完成了
小貼士
1、這款蛋糕不需要裱花技術，所以特別適合不會裱花的人，因為表面要擠上花花，所以抹面的時候沒有抹的太好也是不會影響的，但一定要抹平整才會漂亮哦；
2、淡奶油的做好最好放冰箱冷藏，不然容易化掉哦。
2. 玫瑰奶油蛋糕的做法，玫瑰奶油蛋糕怎麼做好吃
玫瑰奶油蛋糕的做法步驟
玫瑰奶油蛋糕的做法圖解11. 烤箱180℃預熱10分鍾虛睜，先啟跡做戚風蛋糕底，蛋清蛋黃分開，蛋黃中加入細砂糖30g，差旁歲攪拌均勻後加入過篩的低筋麵粉混合均勻，不要翻拌過度，再加入牛奶拌勻，加入一片檸檬汁。蛋清中分三次加入細砂糖75g，打至濕性發泡，再與蛋黃液翻拌均勻，放入鋪好油紙的30cm烤盤中，用180℃上下火烤15分鍾（可根據自己烤箱溫度調整）
玫瑰奶油蛋糕的做法圖解22. 戚風蛋糕底烤好之後用6寸慕斯圈，切好三片大小一樣的蛋糕底，冷藏24小時後的鮮奶油打發到八成，鋪一層蛋糕，抹一層奶油，奶油上放黃桃或者草莓（其他自己喜歡的水果也可以），三片對齊，均勻抹好奶油
玫瑰奶油蛋糕的做法圖解33. 旋轉裱花台，用抹刀將頂部和四周的奶油抹平，稍微不平也沒事，等下玫瑰花遮一下又很美啦
玫瑰奶油蛋糕的做法圖解44. 將裱花嘴放入裱花袋剪開，擠出一片片像葉子的形狀
玫瑰奶油蛋糕的做法圖解55. 用玫瑰花瓣造型，在花上擠上幾滴果膠，花會更顯得更新鮮，完成
3. 小清新玫瑰生日蛋糕的做法，小清新玫瑰生日蛋糕怎麼做
主料6寸戚風蛋糕1個淡奶油500毫升細砂糖40克 輔料色素適量烤熟花生碎適量藍莓醬適量水果適量
步驟
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟11.6寸蛋糕胚切成厚度相等的兩片，在一片上面均勻抹上打發好的奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟22.中間放上水果，周圍一圈均勻塗抹藍莓醬，撒上熟花生碎。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟33.蓋上一另一片蛋糕，表面周圍都均勻塗抹上奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟44.用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均勻，光滑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟55.取一部分奶油放入小盆里，滴一滴粉色色素，攪拌均勻。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟66.裱花袋裝入玫瑰小號裱花嘴，裱花袋裡倒入粉色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟77.用筷子做支撐，裱花做出一朵花。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟88.依次做好幾朵花朵，輕輕放在蛋糕上。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟99.同樣取一部分奶油，滴一滴黃色素攪拌均勻，用玫瑰小號裱花嘴做出淡黃色的花朵。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1010.依次做好幾朵花放在蛋糕上，交錯開。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1111.取一個裱花帶減成三角形狀，或者用葉子裱花嘴也可以，裱花袋裡裝入淡綠色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1212.在花朵之間的縫隙間，擠出葉子。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1313.用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1414.在蛋糕的側面周圍撒滿白巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1515.用平口大號花嘴，依次裝入粉色，紫色，在蛋糕周圍擠一圈圍邊。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1616.最後在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒銀珠，插上生日插牌即可。
4. 怎樣才能做出好看又好吃的蛋糕
玫瑰花奶油蛋糕食材介紹：雞蛋3個，白糖50克，牛奶45克，玉米油35克，低筋麵粉55克，淡奶油400克，糖粉30克，草莓3個，玫瑰花瓣若干，
玫瑰花奶油蛋糕的做法步驟：
1、蛋黃和蛋清分開，牛奶和玉米油倒進蛋黃里，放一旁備用（做6寸戚風蛋糕）
2、分離好的蛋清
3、用攪蛋器打發蛋白至發泡
4、將白砂糖分三次加進去，繼續打發
5、打發到蛋白呈現尖鉤狀即可
6、蛋黃液里篩入麵粉
7、取三分之一的蛋白到蛋黃液里，
8、再將剩餘的蛋白霜倒進去，攪勻
9、倒入6寸模具中
10、烤箱預熱好，160度
11、烤35分鍾左右
12、烤好的蛋糕從上空30厘米的高度摔幾下，把蛋糕里的熱度震出去，然後倒扣放置兩個小時
13、把蛋糕一分為二，塗抹一層奶油
14、准備一朵新鮮的玫瑰花
15、在蛋糕周圍蘸上玫瑰花瓣（因為有奶油，花瓣很容易粘上去）
5. 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放廚師機裡面攪拌； 2、攪拌到起個小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最後抹平，放冰箱冷凍一小時以上； 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜，我用了淡綠色。動作要快，不然奶油霜就凍住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線； 7、蛋糕上用的花朵事先擠好； 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。
鮮花奶油生日蛋糕
工藝烘焙
口味甜味
時間90分鍾
難度初中水平
主料main
蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份
輔料others
淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵
烤制這個6寸蛋糕胚，我選擇了自選DIY烘烤模式，上下火150度，時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻，組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式，從蛋糕到曲奇到雞翅等等，直接選擇就可以，非常方便。
鮮花奶油生日蛋糕的做法
步驟step1
預熱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。
步驟step2
蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小，分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大，只要新鮮就可以。
步驟step3
篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物，從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態，備用。不要過度攪拌，以免起筋。如果實在有疙瘩，可以將麵糊過一遍篩。
步驟step4
在分離好的蛋清中，加少許檸檬汁或白醋，用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的，加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下，更利於打發。用檸檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步驟step5
分三次（魚眼泡，明顯花紋，大彎鉤狀態）加入輔料中的細砂糖，打發至硬性發泡狀態。如圖，停止打蛋器後，提起打蛋頭，蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，頂部似彎非彎的，兩種都可以。如果是新手不好判斷，可以打成直立短小尖角，以免打發不足，中途消泡。
步驟step6
分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中，從底部以十字方式拌勻，每次拌勻後再加入下一次，直至全部拌勻。
步驟step7
拌勻後的狀態是細膩粘稠，體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白，打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小，那就是消泡了，有可能是蛋白打發不夠，或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。
步驟step8
將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一塊塊刮入模具，以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡，大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大，所以入模後比較滿，一般八分滿正好。
步驟step9
入預熱好的東菱烤箱中下層，上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱，酌情增加。
步驟step10
完成後取出，可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多，頂部多了，切片時這部分要削去。
步驟step11
倒扣在晾網上，涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種，一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈，蛋糕組織很有彈性，很容易脫模。
步驟step12
將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態
步驟step13
在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油，將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面
步驟step14
再塗一層淡奶油，抹平後蓋上上面一片蛋糕胚
步驟step15
用淡奶油抹平四周及頂部，將手指餅干對半切成適當長短，圍在蛋糕四周，用絲帶在外圈紮好蝴蝶結
步驟step 16
准備好幾朵鮮花
步驟step17
將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可
6. 6寸蛋糕是多大
6寸蛋糕是指圓形直徑為6英寸的蛋糕。6寸蛋糕的直徑15.24cm，15.24cm指蛋糕胚子，不包括外面的奶油和其它裝飾。加上裝飾和奶油，應該是16cm左右。6寸蛋糕的直徑蛋糕的高度是7.8cm，和巴掌差不多大，適合1－2個人。 6寸蛋糕，直徑15厘米，重量大約450克，食用人數1-3人，適用場合：下搜答猜午茶；
8寸蛋糕，直徑20厘米，重量大約900克，食用人數3-5人，適用場合：好友聚會；
10寸蛋糕，直徑25厘米，重量大約1350克，食用人數5-8人，適用場合：生日慶祝；
12寸蛋糕，直徑30厘米，重量大約1800克，食用人數8-15人，適用場合：多人聚會；
14寸蛋糕，直徑35厘米，重量大約2250克，食用人數15-20人，適用場合：生日慶祝；
16寸蛋糕，直徑40厘米，重量大約2700克，食用人數20-25人，適用場合：生日慶祝，家族聚會；
18寸蛋糕，直徑45厘米，重量大約3150克，食用人數25-30人，適用場合：生日慶祝、小型慶典；
20寸蛋糕，舉梁直徑世型50厘米，重量大約3600克，食用人數30-40人，適用場合：班級、公司聚會；