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減壓巧克力蛋糕圖片

發布時間: 2023-12-05 22:54:22

1. 巧克力相關蛋糕有哪些

巧克力蛋糕屬於糕點/甜點,主要原料是白面、巧克力,口味是甜,工藝是烘,製作難度屬於中級。巧克力蛋糕含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質;顏色棕褐、質地松軟、香甜味美。該糕點具有增加人體熱量和營養成分等功效。
分類
巧克力堅果蛋糕
黑森林蛋糕
布朗尼蛋糕
朗斯核桃蛋糕
歐培拉蛋糕

2. 巧克力cheese草莓蛋糕的做法

選擇好的巧克力粉,加上草莓粉,加上自己喜歡吃的一些材料,高筋麵粉,雞蛋,白糖牛奶做成蛋糕的一個坯子上,烤箱刷蛋液進行烤制

3. 怎麼做巧克力堅果蛋糕呢

材料
松餅粉80g可可粉15g細砂糖20g雞蛋1顆牛奶45ml沙拉油6g即食綜合堅果40g牛奶巧克力100g鮮奶油90g造型彩糖、草莓、白巧克力適量
做法
step11
巧克力甘納許: 牛奶巧克力隔水加熱融化(水溫別太高,約70~80度C)。
step22
巧克力甘納許:加熱巧克力的同時,另取小鍋將鮮奶油以小火,煮至鍋邊冒小泡泡,關火備用。
step33巧克力甘納許:熱好的鮮奶油,分三次加入融化的牛奶巧克力中,混合均勻至光滑絲緞狀。step44
巧克力甘納許:倒入先裝好擠花嘴的擠花袋中,放進冰箱冷藏,備用。
step55
巧克力蛋糕:所有材料秤好,綜合堅果裝入塑膠袋,以桿面棍略敲碎。可可粉和松餅粉混合過篩。
step66
巧克力蛋糕:雞蛋和牛奶以打蛋器混合,再倒入細砂糖攪勻。
step77
巧克力蛋糕:倒入過篩好的粉類,以打蛋器輕輕拌勻。
step88
巧克力蛋糕:依序加入沙拉油、敲碎的堅果混合。
step99
巧克力蛋糕:再以小湯匙舀入杯子蛋糕紙模中(約半滿就好,共可分裝成四份)。
step1010
巧克力蛋糕:送進微波爐,加熱約60~90秒,以牙簽插入蛋糕中心,提起不沾黏即可。取出放涼。
step1111
巧克力蛋糕:蛋糕涼透後,取出冷藏的巧克力甘納許(此時質地應該已經變得較硬,可擠出立體的花紋),在蛋糕表面繞圈裝飾,最後以糖果、草莓或自製的造型白巧克力片點綴,入冰箱再冷藏30分鍾定型,即完成。
step1212
這款蛋糕的口感偏干松,與表面濕潤的巧克力甘納許是很平衡的組合,顆粒堅果更提升口感層次!

4. 巧克力蛋糕怎麼做

食材明細

主料

  • 蛋糕粉一袋

  • 可可粉一袋

  • 巧克力一袋

  • 雞蛋2個

  • 牛奶60ml

  • 甜味口味

  • 烤工藝

  • 數小時耗時

  • 簡單難度

  • 巧克力蛋糕的做法步驟

  • 14

    外邊的巧克力皮是脆脆的,裡面的蛋糕是濕軟細嫩的,很不錯的口感!

  • 小竅門

    買不到原裝的親可按下重量酌情配製。蛋糕粉和可可粉的重量共155g,巧克力95g。

5. 請教巧克力蛋糕怎麼做好吃呢

說到蛋糕一定是很多女生的最愛吧!不管是開心的時候或者是不開心的時候,都喜歡吃一口甜甜的蛋糕。蛋糕的種類繁多,口味也各種各樣,所以吸引了很多的喜愛。

但是又有很多愛漂亮的小姐姐又非常懼怕吃蛋糕,因為吃多了甜食,會增加體重,因此雖然蛋糕好吃但還是會讓很多人感到後怕。不過在偶爾的時間來一塊蛋糕,並且是適量的話,也不會變胖的。很多小姐姐不僅非常喜歡吃好吃的蛋糕,而且還想自己動手投入到做蛋糕中,這樣吃起蛋糕來更加開心,因為是自己動手做的。那麼有朋友就會問,非常喜歡吃巧克力蛋糕,但是不會做怎麼辦?

巧克力蛋糕很好吃卻不知怎麼做?學會這「3步」,松軟可口
其實做蛋糕並不是很難,做出一道香甜可口巧克力蛋糕也不是一件很難的事情,學會這「3步」,就能做出松軟可口的蛋糕出來了,而且吃巧克力蛋糕還是有很多好處的,比如你吃完甜品心情肯定會很好,然後就可以保持血壓正常,緩解情緒低落,而且它還能補充能量等等。

【正確做法】
【食材明細】:適量的巧克力,白糖200個,雞蛋2個,麵粉200g,可可粉30g,蛋糕發粉1勺,牛奶150ml,廣柑皮1個,黃油。
【步驟與技巧】:
第一步,先把兩個雞蛋打入碗中,然後均勻攪拌,在加入白糖攪打成泡沫一樣的蛋糖漿,再把廣柑皮擦成細屑,然後把擦好的廣柑皮細屑與麵粉,可可粉,蛋糕發粉混合攪拌在一起,在加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。(這里攪拌的時候盡量往同一個方向攪拌,這樣成的面泥會更成型)

第二步,把黃油切成小塊,等待黃油軟化後,把它倒入面泥中,然後再輕輕的攪拌面泥,再取一個容積大約為1.5L的長方形烤盒,把長方形烤盒的內面塗好油,防止粘住,然後裝入面泥,將它按平。

第三步,把之前裝好盒的面泥,放入烤箱中,烤箱預熱至180度,烤大約一個小時左右就可以了。(出烤箱的時候一定要小心不要燙著了)

如果還不會做蛋糕的小姐姐就趕緊學起來吧,這樣做出來的不僅蛋糕松軟,而且還香甜。自己做出來的東西而且還有成就感,吃起來更香。

6. 介紹下草莓巧克力蛋糕應該怎麼做

雞蛋磕入打蛋盆內,加入細砂糖

步驟step

2

灑上少許的椰蓉當裝飾,大功告成了哦!

7. 巧克力蛋糕的做法

小貼士

1}這個蛋糕我烤了30分鍾,我家的烤箱有點舊了。各家的烤時間根據自家的烤箱情況一般20-30分鍾。
2}出爐前可以拿個牙簽插進蛋糕如果牙簽干凈,那麼蛋糕就烤好了,反之就沒烤好還要繼續烤。

8. 蛋糕控必看!這些世界經典蛋糕你吃過幾種

蛋糕控必看!這些世界經典蛋糕你吃過幾種

一、墨西哥巧克力蛋糕

巧克力蛋糕起源於墨西哥,它是一種以巧克力、蛋、麵粉為主製成的蛋糕常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。據美國飲食協會研究表明,巧克力中含多酚物質,每天食用200克巧克力對人體健康有諸多好處。

二、英國胡蘿卜蛋糕

胡蘿卜蛋糕是英國的經典蛋糕。19世紀的瑞士,胡蘿個蛋糕也已成為孩子們受歡迎的生日蛋糕之一了。不愛吃胡蘿人的孩子,就一定要試試這款蛋糕。含有豐富的維生素B的胡蘿人和堅果搭配在一起,構成了這道香甜可口,清香松軟的英式胡蘿卜蛋糕。

三、美國紅絲絨蛋糕

它是甜品界的新貴,烈焰紅唇般的色澤,絲滑綿柔的口感,甜美的名字。紅色天鵝絨蛋糕是一種分層蛋糕,具有濃郁的巧克力風味和奶油味。它的紅色來自食用色素,白色來自奶油乳酪和奶油。醋和脫脂乳的組合讓紅色天鵝絨蛋糕更加柔軟、輕盈返尺和蓬鬆。

四、英國巴騰堡蛋糕

1884年,為了慶祝維多利亞公主與德國巴騰堡路易斯王子的大婚,英國皇家廚師製作出了這款有四個格子的蛋糕。是一種輕盈的海綿蛋糕,裡面塞滿了果醬。蛋糕上覆蓋著小杏仁餅當漏雹高切開時,呈現鮮明的2X2的小格子圖案,粉色和橙色交替,十分特別。

五、瑞典蘋果醬蛋糕

瑞典蘋果蛋糕是一道中國民間傳統家庭甜點,以蘋果醬、麵粉和糖為主要成分的蛋糕,有時候上面還會撒上糖霜和釉面淋料。蘋果蛋糕主要成分是蘋果、黃油、蛋、麵粉、白糖、肉桂粉等,顏色通常為淺黃色,質地十分松軟。深受老年人和小朋友們的喜愛。

六、澳大利亞拉明頓蛋糕

拉明頓蛋糕是一種地道的澳洲風味蛋糕。其常見的形式就是一塊海綿蛋糕外面掛一層巧克力醬,然後再裹上一層椰蓉。巧手的甜點師們也經常發揮自己的創造力,把巧克力醬換成果醬睹哩,或者把椰蓉換成巧克力碎等等拉明頓受到各個年齡段人們的喜愛。

七、瑞典公主蛋糕

公主蛋糕,因二十世紀初三位瑞典公主特別喜愛這種糕點而得名。鮮綠色的杏仁糖衣表皮,裡面夾一層厚厚的淡奶油,中間裹著層層的松糕、果醬香草乳蛋糕和生奶油。厚重的甜味搭上奶油的香味,入口即化的口感讓很多人都迷戀不已,深受大家的喜愛。

八、法國巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕是法國西南部、巴斯克地區的傳統點肆如心。幾乎每家都會做,但家家戶戶的做法都不一樣。主要原料有低筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖。以前主要是麵粉和豬油混合,然後再放入果醬作為餡料。直到19世紀,才出現中間夾卡仕達醬現代巴斯克蛋糕。

9. 香芒巧克力蛋糕怎樣做

用料

熱帶水果果泥

百香果巧克力加那許

松軟巧克力蛋糕

香芒松軟黑巧克力的做法

  • 先把吉列丁片放在冷水裡浸泡五分鍾左右,然後把百香果汁,芒果果汁和青檸汁還有青檸皮混合一起,攪拌均勻即可。然後在電磁爐里稍微加熱,把之前浸泡好的吉列片擰干水分,放進稍微熱的混合果汁裡面攪拌,一定要把吉列丁片和果汁攪拌均勻。之後導入一個干凈的容器里,用保險膜裝好,放進冰箱冷藏過夜

10. 巧克力奶油蛋糕的做法

食材明細

可可戚風

  • 大雞蛋5個

  • 牛奶100克

  • 優質可可粉20克

  • 玉米油65克

  • 低筋麵粉80克

  • 細砂糖80克(加入蛋白糊)

  • 輔料
  • 白醋數滴(打發蛋白用)

  • 香草精數滴

  • 巧克力奶油
  • 黑巧克力100克

  • 牛奶80克

  • 動物性淡奶油220克

  • 細砂糖20克

  • 酒糖液
  • 細砂糖1大勺

  • 熱水1大勺

  • 白蘭地1大勺(或朗姆酒)

  • 甜味口味

  • 烘焙工藝

  • 數小時耗時

  • 高級難度

  • 巧克力奶油蛋糕的做法步驟

  • 22

    做好的蛋糕,密封好冷藏兩個小時以上再切,切面會比較整齊。