A. 各色各樣的月餅,你喜歡吃哪種口味呢
月餅是我國中秋佳節的傳統美食,一塊小小的月餅不僅是節日的小食,更象徵著團圓和美滿的生活。月餅餡料也從單一的五仁餡、豆沙餡逐漸變得豐富起來,不管是黑松露培根月餅、小龍蝦蟹味月餅還是龍井茶月餅,新的月餅口味總是不斷地激起年輕人的嘗鮮慾望。
但在月餅界,總有一些月餅的地位是無法被撼動的,比如傳統的五仁月餅,無論經過時代怎樣的變遷,按照電商網站的歷年統計,總的銷量仍是月餅中的「王者」碧碧團,其次還有蓮蓉蛋黃月餅、奶黃流心月餅、雲腿月餅等等,甜與咸和平共處,素與肉不分高下。
我喜歡吃老家的五仁月餅。因為我不太喜歡吃甜食,所以覺悔橘得五仁的口味是我最愛的。小時候,大概是在90年代,我生活在比較落後農村裡,月餅的種類相對來說還是很少的,分別有:黑豆沙餡、五仁餡。五仁月餅裡面有豬肉、有果條、冬瓜條、花生及其它果仁。這些月餅是用油紙圓桶包裝,一捆五個,價格大概是10-15元一捆,中秋節家裡最多也是買一捆,幾口人分著吃,覺得特別香。
再後幾年來又新加了些品種,是白蓮蓉餡和蛋黃餡,這些包裝是鐵盒,相對來說高檔很多。剛慧睜開始的時候,小夥伴們都搶著吃帶蛋黃急餡,說好吃,而我卻不以為然,但是我是看中那裝蛋黃的鐵盒子,覺得它好,可以裝東西,還經常帶到學校去,在同學面前炫耀。因為家裡像這種鐵盒月餅本來就不多,就一盒,而且還是姑父送的,自己家根本買不起。
因此,經常和姐姐因為爭盒子而吵架呢。時代在進步,現在市面上各種種樣口味的月餅有,應有盡有。可是再也吃不到當年的味道了。
雖然現在生活越來越好,各種月餅餡讓人眼花繚亂,高級也好,黑暗料理也好,都是商家博噱頭賺眼球的一些手段。但是記憶里最好吃的還是老式酥皮五仁月餅。
B. 哪些食物組合在一起秒變小甜品,蛋白質含量出3倍,比肉香呢
馬上要進到天氣炎熱了,天一熱吃葷菜可能會覺得油膩感,可是不吃肉很有可能又會覺得味道不好。實際上還可以將葷菜炒出來葷菜的味道,吃著十分的下飯菜,可以這么說比葷腥還需要美味。當然對於烹飪技術或是有要求的。這道菜的重要食物是水豆腐和冬瓜,一大塊水豆腐一般才2元錢,關鍵在於它蛋白含量非常高,比純牛奶還需要高於三倍。尤其是在夏天時吃豆腐,不僅不會感覺油膩感還能夠填補所需要的營養成分。和冬瓜一起配搭更為極致,關鍵在於價錢還是很劃算。
C. 千層蛋糕又叫什麼
生日蛋糕是大夥兒較為了解的東西,兒時假如做生日,家中一定會為自己買了蛋糕慶賀一番,伴隨著日常生活的發展,生日蛋糕也跟隨發展了,從之前的傳統式生日蛋糕變成了榴槤千層蛋糕,自然榴槤千層蛋糕不一定是慕斯蛋糕,但也表明了生日蛋糕分著很多層,下邊就討論一下具體方法。
作法1:
芒果慕斯蛋糕小蛋糕的做法
1. 生雞蛋打撒,添加細砂糖打勻
2. 添加牛乳翻拌,篩入低筋粉翻拌成稀面漿
3. 無鹽黃油隔水溶性化為液體,倒進面漿中翻拌。把該糊篩粉,放進冷藏室靜放三十分鍾
4. 炒菜鍋塗一層薄薄油,加溫,舀一勺面漿(約70ml)煎凝結,不必翻過來
5. 先後煎好面漿。大概煎出12塊。晾涼備用
6. 取一干凈無油漬沒有水的器皿,添加冰冷的鮮奶油和糖,消磨
7. 芒果清洗,取肉
8. 把未煎的一面朝上放在蛋糕裱花檯子上(沒有蛋糕裱花台也行),鋪平消磨好的鮮奶油,一次製做雙層,從第三層到第六層各層都鋪平鮮奶油,再鋪些芒果肉,再鋪平鮮奶油,隨後把下一塊餅皮鋪平
9. 做最終一層時,先在生日蛋糕體四周裹上煎餅果子(能夠裹詳細的,煎破的餅還可以),隨後鋪平鮮奶油,遮蓋最終一片雪媚娘就可以
怎樣做榴槤千層蛋糕才美味
1. 小麥麵粉下冷水(1250克)放進酵面抓散,翻拌揉透讓其發醇;
2. 冬瓜糖、花生米均剁碎末;
3. 將發醇好的麵糊添加鹼、白砂糖揉勻,擀發展80公分、寬40公分的擀麵皮;
4. 放勻蜜桂花樹,沿著擀麵皮長條形的兩邊,由一頭向另一頭圈疊六層;
5. 用力將四周卡緊,再擀成40公分厚為的糕坯;
6. 在糕坯上勻稱地撒上藍莓干、瓜仁、冬瓜糖末、花生米末、上籠用灶火煮熟;
7. 出籠後用刀割成4公分厚為的糕塊五十塊就可以。
慕斯蛋糕蛋糕的製作需要花銷許多的時間,而且需要的專用工具比較多,打奶油的專用工具也需要專業的,不然手動打奶油不容易那麼勻稱,另外烘烤蛋糕的情況下要留意熟度,不能烤制過多的時間,生日蛋糕糊了得話口味也會越差,另外還能夠依據自身的口感製做不一樣種類的榴槤千層蛋糕。