主料
蛋糕片 白砂糖（蛋黃用）20g
白砂糖（蛋白用）32g 雞蛋3個
玉米油20g 牛奶20g
檸檬汁3滴 低筋麵粉30g
奧利奧咸奶油 淡奶油300g
白砂糖25g 奧利奧餅干碎（奶油里用）30g
奧利奧餅干碎（蛋糕用）60g 鹽1.5g
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法步驟
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解11. 蛋糕片的全家福
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解22. 蛋清，蛋黃分開，蛋黃放入白砂糖，攪拌均勻，蛋白備用
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解33. 加入玉米油和牛奶，攪拌均勻
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解44. 這是加入牛奶和玉米油後攪拌均勻的蛋黃糊
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解55. 篩入低筋麵粉
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解66. 攪拌均勻，蛋黃糊完成
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解77. 蛋白加入檸檬汁打發到魚眼大泡加入三分之一的白砂糖，繼續打發
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解88. 打發至綿密的小泡時再加三分之一的白砂糖，繼續打發
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解99. 打發至有紋路在加剩下的白砂糖，繼續打發
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1010. 打至濕性發泡即可，這樣蛋糕片做出來比較軟
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1111. 蛋黃糊加入三分之一的蛋白霜，攪拌均勻
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1212. 把攪拌均勻的蛋黃糊加入剩下的蛋白霜里
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1313. 攪拌均勻
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1414. 28*28的烤盤，鋪上油紙，放入烤箱170度15分鍾（忘記拍入烤箱前的樣子了）
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1515. 放涼，切成小片備用
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1616. 淡奶油加入糖和鹽打至八分發
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1717. 有紋路，感覺有阻力，差不多就是八分發了
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1818. 加入30g奧利奧碎（放入奶油里的奧利奧碎要完全打碎，最好不要有顆粒）
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解1919. 這是打好的奧利奧奶油
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解2020. 奧利奧奶油裝入裱花袋
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解2121. 開始組裝，先鋪一片蛋糕
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解2222. 擠上奧利奧奶油，隨便大家怎麼擠都行
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解2323. 在撒上一層餅干碎（這個餅干碎可以不用弄的特別碎，有點顆粒口感好）這樣反復在重復一次即可
奶鹽奧利奧盒子蛋糕的做法圖解2424. 組裝好以後放入冰箱冷藏，過夜口感更好，餅干會吸收沒有的水分
小貼士
208ml的盒子可以做五盒
2. 奧利奧慕斯做法
不用烤箱就能做出來的蛋糕，這款蛋糕在蛋糕店起碼要賣200元以上呢，在家做成本只需要幾十塊錢，而且用什麼材料自己知道，總比外面賣的強多了。能省下那麼多錢，是不是想想也開心呢。要想省錢，要想吃到最美味的蛋糕，還是需要動動手的，這個過程也不復雜，一看就能知道個大概，再看多兩次就知曉怎麼做
主料3人份
奧利奧餅干碎80克
黃油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
輔料
淡奶油200克
吉利丁片10克
細砂糖20克
步驟1奧利奧慕斯蛋糕的做法大全
提前將黃油隔熱水溶化成液體，將奧利奧餅干碎裝入保鮮袋中，用擀麵棍擀成粉末狀或者用研磨機研成粉末，然後將黃油倒入奧利奧餅乾粉末中攪拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，壓平壓緊實，在手中套個保鮮袋，用手壓，感覺這樣壓得會更好一些，放冰箱冷藏備用
步驟2奧利奧慕斯蛋糕的做法圖解
吉利丁片用冰水或者涼開水泡軟備用
步驟3奧利奧慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加溫到50度的時候，把巧克力豆倒入
步驟4奧利奧慕斯蛋糕的簡單做法
拌至全部融化
步驟5奧利奧慕斯蛋糕怎麼吃
將吉利丁片撈起來，擠掉水後立即投入到巧克力液中，攪勻，巧克力液一定要熱才能把吉利丁溶化，待巧克力液放涼後，放入冰箱冷藏備用
步驟6奧利奧慕斯蛋糕怎麼做
淡奶油加糖，隔冰水，用電動打蛋器打至有紋路，還可以流動的狀態即可
步驟7奧利奧慕斯蛋糕怎麼炒
取少部分打發好的淡奶油，放入到已經冷藏過的巧克力液中拌均勻
步驟8奧利奧慕斯蛋糕怎麼煮
然後將巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步驟9奧利奧慕斯蛋糕怎麼燉
用刮刀拌均勻，拌好的慕斯糊狀態是比較濃稠的
步驟10奧利奧慕斯蛋糕怎麼煸
將巧克力慕斯糊，倒入有奧利奧餅干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小時以上
步驟11奧利奧慕斯蛋糕怎樣煸
將冷藏好的蛋糕取出，用電吹風圍著蛋糕模吹一圈，即可輕松脫模，在上面過篩一些可可粉，還可以在上面放一張圖案板，過篩糖粉裝飾一番
3. 如何自製濃郁松軟的奧利奧蛋糕呢
在西方國家，聖誕節可謂非常重要，它意味著一家人團聚。在中國，我們團聚的日子主要在春節、中秋和冬至。聖誕節不過就是個和「狐朋狗友」們一起嗨的日子，畢竟聖誕節是一年當中的最後一個大節日啦！
每年聖誕筍筍都會做一些應景的甜品和朋友們分享，好友相聚怎能少了美食相伴呢！最近筍筍特別喜歡吃蛋糕，變著法子做了許多款式。
前幾天在家附近的蛋糕店發現了一款奧利奧奶油蛋糕，據說是「網紅款」，味道著實不錯。
經過筍筍的改良，在奶油中加入了海鹽，蛋糕體也換成了可可味，造型直接做成了杯子蛋糕，濃濃的可可味加上咸甜的奶油味，口感蓬鬆，甜度適中，清新不膩的特別感覺。難得我們家先生這個不愛吃奶油的人也覺得好吃，黑白相間的顏值也很貼合聖誕節的氛圍呢，小巧精緻，很適合聖誕派對或當做伴手禮送人哦。
1、配方可以做12個小蛋糕，是一個基礎的戚風蛋糕配方，具體做法詳見為什麼你做的戚風蛋糕總是失敗？掌握這九大技巧就能做出美味
2、在製作蛋糕體的時候淡奶油可以先放冰箱冷藏，打發的時候隔冰水會更容易成型。
3、沒有紙杯的還可以做成盒子蛋糕的形式，一層可可蛋糕一層奧利奧咸奶油，不用拘泥於造型。
4. 4寸蛋糕的做法與配方
步驟1准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
步驟2繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
步驟3再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
步驟4再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
步驟5當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
步驟6蛋白打發的程度非常關鍵，打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
步驟7把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩）。
步驟8依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻，再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
步驟9盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
步驟10混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
步驟11入烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
步驟12脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。原料：麵粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具體操作
步驟1、5克糖倒入牛奶中，融化後待用，1克泡打粉倒入50克麵粉把50克油倒入其中，攪拌一下，然後倒入，用刮刀或者筷子攪拌均勻，加入2個蛋黃，攪拌成蛋黃糊待用。因為是豆油所以顏色比較黃，色拉油就不會了。
步驟2打蛋白時，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫細膩些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至乾性發泡，裝蛋白的盆子傾斜時，蛋白不會輕易滑落就差不多了。
步驟3蛋白打好後，將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻這個時候可以150度預熱烤箱。
步驟4把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻。
步驟5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分鍾。
步驟6剛出爐的蛋糕。
步驟7出爐涼一會後，倒扣出來，就可以吃了。
5. 好利來聯名款的海格蛋糕是幾寸的
好利來聯名款的海格蛋糕是4寸的
之前隨手刷到圖，還以為是4寸左右的生日蛋糕
昨天跟朋友逛商場，正好路過好利來，進去轉的時候看到了這個蛋糕，還有好多，就沒賣出幾個，可能是我去那家生意不太好
迷你款，一人吃正好，外皮奶油是樹莓味的，蛋糕胚是巧克力夾奶油，還有脆脆的巧克力珠，底下是奧利奧，整體來說味道一般，像是裹著酸甜外殼的奧利奧蛋糕
6. 顏值爆棚的網紅款焦糖芝士蛋糕怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎
焦糖芝士蛋糕
用料
奶油乳酪 200g
白砂糖 40g
雞蛋（室溫） 2個
酸奶 100g
焦糖 25g
玉米澱粉 10g
奧利奧餅干碎 100g
黃油 40g
焦糖餅干 11片
做法步驟
8、上、下管150，水浴法烘烤40-50分鍾左右，脫模放涼即可。
小貼士
1、奶油乳酪要提前室溫軟化。2、不要忘記麵糊過篩。3、本次用的模具是20.5*20*4.5cm的模具。4、焦糖醬製作：17g砂糖小火熬制琥珀色，加入8g淡奶油、0.1g海鹽，熬制即可。
7. 它來魔都了，你竟然還不知道
魔都首家！好利來Pink主題店來啦
坐標徐家匯美羅城B1樓
從甜品歐包到環境裝飾，
整個店鋪都是一片粉粉噠世界
一整面的ins甜品牆超好出片！
魔都Pink店限定款甜品
人氣爆款奧利奧聯名
巴斯克芝士蛋糕、花花馬卡龍……
顏值燃爆少女心！想一次全都安排上
魔都首家好利來Pink店