1. 蛋糕的製作方法和步驟圖片
雨媽叨叨:
1、關於淡奶油,自己吃的最好用動物奶油,我常用的品牌有鐵塔和藍風車,鐵塔味道比較清爽,藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存,開封以後要用封口夾夾住,並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下,溫度過高淡奶油容易融化,夏天天熱的時候,可以把打發淡奶油的容器提前冷藏,然後開空調進行製作,做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡,可以根據自己喜好隨意放,比如藍莓、獼猴桃等。
2. 如何做水果蛋糕
食材食譜熱量:25.5(大卡)
主料稀奶油100ml蛋糕胚1個
方法/步驟
將要用的稀奶油和打發用的盆准備好。
將稀奶油進行打發,一定要打發至如下圖,建議用電動打蛋器,分三次加入適量的糖,將稀奶油打發好即可。
將烤好的切成兩半,放涼再用。
中間加上奶油與火龍果粒。
再將上面一層蛋糕胚蓋上。
再將製作好的奶油塗到蛋糕胚上,如圖片所示。
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最後做上造型,加上水果火龍果粒即可。
3. 火龍果紙杯蛋糕怎麼做
食材明細
雞蛋4個
細砂糖60克
低筋麵粉80克
色拉油50克
火龍果50克
淡奶油100克
糖粉15克
甜味口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
11
將奶油擠入冷卻好的蛋糕上,裝飾即可。
火龍果紙杯蛋糕的做法步驟
4. 火龍果心形蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
火龍果 1個
奶油 適量
蛋糕胚 1個
火龍果心形蛋糕的做法
蛋糕抹面後,用牙簽勾勒出心形,然後用奶油填充到心形外側
5. 蛋糕夾火龍果還是芒果
蛋糕夾火龍果,就單獨吃芒果,火龍果都會覺得好吃,芒果火龍果蛋糕的名字是生日蛋糕,上面有放芒果,火龍果算是水果蛋糕的,其中的一個水果名字組成的,生日蛋糕的名字。充其量水果只是最後給蛋糕做裝飾,放到奶油上面,不會影響到蛋糕奶油的味道和芒果火龍果的味道。
火龍果蛋糕做法
提前准備好蛋糕胚材料,蛋黃與蛋清分開,蛋黃部分,蛋白部分,蛋黃部分加入白糖30克,水,玉米油,攪拌均勻,在加入各種粉類攪拌均勻,蛋清加2滴醋,加入白糖,分三次加入白糖,攪拌成硬性發泡,8分發即可,蛋白加入蛋黃中,分三次加入,倒入8寸模具中,烤箱提前預熱,入烤箱,150度,上下烘烤45分鍾,趁蛋糕烘烤的時間,把水果弄好,淡奶油打成十分發,烤好的戚風蛋糕胚。
冷卻,脫模,平均分成二片蛋糕片,放一片蛋糕在裱花台上,抹上一層打發好的奶油,依次放好事先切好的芒果蓋上第二片蛋糕,用手輕輕壓一下。蛋糕周圍放入切好的火龍果片,用裱花袋在蛋糕表面擠成花型,最後在蛋糕上放入事先准備好的火龍果和芒果。
6. 奶油蛋糕製作方法
奶油蛋糕製作方法
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】:淡奶油500克,細砂糖40克,芒果1個,紅心火龍果半個,無花果1個,桃紅奧利奧餅干2個,六寸戚風蛋糕胚1個
【輔助工具】:裱花嘴1個,裱花袋1個,軟刮片1個,抹刀1把
【製作過程】:
第一步:准備好所用的食材,六寸戚風胚,芒果和火龍果也可以用自己喜歡的水果代替,淡奶油必須冷藏保存過的。
7. 紅心火龍果慕斯的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
紅心火龍果 360克
淡奶油 200克
奧利奧餅干碎 90克
吉利丁片 3片
黃油 25克
全脂牛奶 60克
酸奶 50克
白砂糖 15-30克
藍莓 適量(裝飾用)
紅心火龍果慕斯的做法
國際慣例…來張全家福先🤗
小貼士
方子是6寸的量
如果追求口感更有層次的話 可以給裡面加個蛋糕胚
8. 火龍果除了簡單切開吃,還能做哪些美食呢
火龍果除了簡單切開吃,還能做哪些美食呢?
火龍果我們一般買回去立即割開吃,或是用它做冰棍,水果汁之類,下邊教你幾個用火龍果如何做出美味的點心。
一、火龍果優格餅
主料:綠豆澱粉25g低糖優酪乳20g輔材:細砂糖10g蛋白1顆火龍果泥40g加工工藝:最先將優酪乳及火龍果泥拌勻後,篩粉倒入綠豆澱粉勻稱拌和,蛋白打至出泡後,分三次持續添加砂糖,打至強制聚氨酯發泡
將流程1倒入蛋白中,刮板以翻拌方法拌勻後.倒入擠花盆陶瓷或塑膠袋擠花就可以。電烤箱先以120度加熱烤溫操縱在120度,烤約60~70min,表層摸上去不容易軟綿綿的即進行
自動麵包機器皿里的葉子取下,麵糊稍整形再放回器皿內,挑選發醇方式,開展第二次發醇發醇至8/9分滿,挑選烤制選擇項開展烤制鏘鏘!!香噴噴的吐司麵包公布啦~馬上將吐司麵包倒出來放鐵絲網架子上製冷,待徹底製冷後再切成片
之上便是火龍果糕點的製作加工工藝,熱烈歡迎填補,喜歡的話就了解並留有評論,你的關注與評價便是驅動力。
9. 十寸生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
10寸蛋糕胚材料
雞蛋10個、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、
泡打粉2克、鹽2克、醋5滴。
主 料
十寸蛋糕胚1個、淡奶油300毫升、黃桃1個、紅心火龍果半個、獼猴桃1個。
輔 料
巧克力屑適量、細砂糖30克。
十寸生日蛋糕的做法步驟
6、插上蠟燭和生日牌。