A. 千層蛋糕的做法是不是很復雜
不是
這幾年啊，是真的非常流行千層蛋糕。與傳統蛋糕相比較，千層蛋糕口感更清新獨特。
但很多人看到疊得如此整齊的千層蛋糕，瞬間就覺得好難？其實製作過程真的不難哦~
今天長帝君就來教你做「芒果千層蛋糕」，學會了就能舉一反三，想吃什麼口味就做什麼口味！
芒果千層蛋糕是薄薄的可麗餅中間夾了清香的芒果丁和香甜的奶油，層層香甜柔軟，每一口都是享受。
芒果還可以替換成你喜歡的材料，讓人愛恨交織的榴槤、酸甜可口的菠蘿等等。
千層蛋糕的做法其實非常簡單，沒有復雜的手法。唯一考驗我們的，就是煎千層餅皮的時候，對火候的把控。
甜點控們，一起來試試吧！
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芒果千層蛋糕
本食譜來自達人@青春妹
千層皮材料
雞蛋 4個（40克左右一個蛋）
純牛奶 360克
糖粉 40克
低筋麵粉 120克
玉米油 20克
內餡材料
淡奶油 400克
白砂糖 30克
芒果 1~2個
製作步驟
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1、雞蛋打入打蛋盆里，一個大概40克左右。
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2、雞蛋和糖粉混合攪拌均勻。
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3、加入純牛奶攪拌均勻。
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4、篩入低筋麵粉攪拌均勻。
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5、過篩一下更細膩，我過篩了兩次。
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6、加入玉米油攪拌均勻。
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7、6寸平底鍋小火預熱幾分鍾，舀一勺麵糊，迅速攤均勻。
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8、煎至千層皮起泡就熟了，大概一分鍾左右。
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9、晾涼。
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10、重疊在一起。
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11、芒果切成薄片。
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12、淡奶油加糖打發至奶油堅挺。
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13、一層皮一層奶油一層芒果，依次做好。
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14、切點芒果做裝飾即可，蛋糕超級好吃，做生日蛋糕非常不錯。
小貼士
1、此方千層皮材料能做2個6寸的千層蛋糕，只做一個6寸，材料全部減半！做8寸的話會多幾張皮，可以做成千層卷。
2、此方的奶油只能做一個6寸，這個方子做的比較高，如果不需要那麼高，300克奶油就可以了！
3、全程一定要用小火，煎好一層皮可以在冷水帕子上放一下，降一下溫，這樣攤皮好攤，但是也不能完全降溫！
4、天氣熱做好蛋糕，要放冰箱冷藏，奶油容易化！
B. 請指點下紅肉火龍果蛋糕卷怎麼做
低粉 80g
雞蛋 4個（大個）
玉米油 20g
糖 40g
檸檬汁（醋） 一小匙
火龍果汁液 100g
蜜（淡奶油） 適量
火龍果蛋糕卷的做法
火龍果切半放篩上擦出液體
小貼士
甜度各人喜歡添加。
如果做無油蛋糕卷可將油換成牛奶
C. 上海傳統老字型大小糕點
上海傳統老字型大小糕點如下：
冠生園的店主冼冠生，原是一個小販，在南市一家戲院門擺攤頭，賣陳皮梅、話梅、牛肉乾等小食品。後來就與人合夥開小作坊，名為冠生園，並在戲院內設小買部。由於自製食品質量較高，營業逐步發展。1922年冠生園遷到南京路，底層設食品門市部及西餐間，二樓設飲食部供應酒菜茶點。
利男居原名利男茶居，是一家經營廣式糕點的名店，前店後場，自產自銷。創設於1902年，原址在天潼路，後遷四川北路，現在浦東大道近源深路口。當初有職工50人，生產品種繁多，有廣式糕餅、麵包、油貨、糖果、燒臘、鹵味及蛋糕等，是二十年代上海廣式糕餅行業中素負盛名的四大居之一。
上海文化特色
上海話一般是指上海市區話，也就是現在被廣泛使用和認同的上海主流通用方言，松江本地話是上海話的基礎。上海話是上海開埠以後吳語區各地移民口音在松江話基礎上自然融合而成的新型城市吳語，成為吳語區的代表和共通語言。
上海話融合了北部吳語的主流特徵，是吳語太湖片的強勢方言，上海話曾經在80年代前成為吳越地區通用語。新世紀以來，由於普通話的推廣，上海話在吳語區的影響力有所降低。上海少年一代對於上海話的掌握能力開始下降，社會上也出現了一些保護上海話的行動。
以上內容參考：網路—上海傳統老字型大小糕點
D. 國內最好吃的蛋糕在哪裡
國內最好吃的蛋糕在江南一帶，具體種類如下：
1、巧克力麵包
巧克力麵包是一款麵包，製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香，微苦卻中勁十足， 直沁心脾，接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感，最後是甘甜悠長的可可香，深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。
蛋黃酥的原料：小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且增強了口感。
E. 上海哪家生日蛋糕強
個人推薦這一家EVER NAKED裸蛋糕，巨鹿路店：巨鹿路891號。
強烈推薦玫瑰荔枝，聽說他們的荔枝都是當天播的。西瓜草莓味道就比較適合喜歡清爽口味的小夥伴了，我個人比較喜歡奶油多一點的。
本人最喜歡他們家的紅絲絨，奶油畢竟多正和我胃口。他們家大部分蛋糕我都試過，但是這三款是我印象比較深的。
蛋糕食用注意
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
F. 蛋糕上的奶油是什麼做的啊，怎麼做的啊
1、簡介
奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
2、原料
淡奶油（液體）；攪拌器；檸檬；
3、做法
①將買來的淡奶油儲存在適當的條件。（未開盒的奶油，低溫下可儲存時間長一點，在10度以下可儲存半個月左右。未打發的奶油儲存中不能反復解凍，冷凍。否則，會影響奶油品質。）
②將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度高於10℃，或者低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
③將奶油倒入攪拌缸內，還可以適當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的10％-25％。
④用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機，中速或高速打(160-260轉/分)。
⑤打發後的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中儲存。
紅寶石的小方鮮奶蛋糕是最好吃的 8寸的蛋糕不用200元 可頌坊的咖啡摩絲也很好吃的 哈哈我幾天也要買了
H. 求漂亮，真實，精美的奶油蛋糕圖片！ (>^ω^<)多一點哦！！！！(^_^)如下圖：
黑森林(復興中路店)
地址： 上海 盧灣區復興中路514號(近重慶中路) 瑞金賓館區
標簽： 餐廳 西式甜點 麵包甜點
黑森林(定西路店)
地址： 上海 長寧區定西路1242號(安化路口) 中山公園
標簽： 餐廳 西式甜點
黑森林黃興店
地址： 上海 國權路6號
標簽： 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 蛋糕/甜點 麵包 蛋糕
I. 上海蛋糕排名前十
上海蛋糕排名前十：
1.愛得麵包蛋糕：
愛得麵包蛋糕不僅選擇世界上相對較好的原料作為蛋糕的原料，而且在生產過程中付出了艱辛的努力，並使用傳統和古老的方法烘焙蛋糕。
2.嘉華蛋糕：
嘉華蛋糕不僅在雲南有100多家專賣店，而且是中國比較有名的食品品牌。現在，嘉華蛋糕正在全國各地招募加盟商。嘉華蛋糕是一家集糕點研發、生產、銷售、服務於一體的專業烘焙企業。
8.綠姿蛋糕：
綠姿蛋糕擁有中國先進的高端烘焙技術和專業設備。同時，浙江新美欣食品工業有限公司專門聘請了一批海外烘焙專家，親自指導和監督員工的生產過程。同時，浙江新美欣食品工業有限公司借鑒國外模式，實施了國外連鎖經營模式。
9.家佰利蛋糕：
隨著生活水平的變化，家佰利蛋糕店也在不斷增加。具體來說，如果你想開設家佰利蛋糕店的加盟店，加盟費應該在宣傳、店面面積、裝修風格等方面進行預算，充足的資金可以保證店的運營。
10.弗爵士蛋糕：
弗爵士蛋糕在配料選擇和烘焙過程上都受到嚴格控制，這是弗爵士蛋糕對消費者的健康和味蕾負責的途徑。乳酪和奶油由天然成分、100%新鮮牛奶和其他健康優質成分製成。