A. 石家大院的壽文化論文
石家大院的壽文化論文
摘 要: 結合中國傳統文化,對天津楊柳青石家大院的「壽」文化進行了介紹,分別闡述了「壽」字的運用,雕刻及門窗三方面關於「壽」文化的體現,表達了大院主人追求福壽健康的思想和心願,對當代建築設計具有一定指導意義。
關鍵詞: 古代建築,傳統文化,雕刻,門窗
健康長壽是五千年中國文化的永恆主題,至今我們依然處於傳統壽文化的「磁場」之中。在中國傳統社會里,人們以實現「福、祿、壽、喜、財」的「五福」為生活的最高境界,五福壽為先,突顯出「壽」在中國人心中非同尋常的地位。中國古人通過各種各樣的方式將對於長壽的人生追求表現出來。在中國傳統文化各種元素的表徵形式上,「壽」都被融入其中,像中國的陶瓷、傢具、服飾、刺綉、剪紙,甚至出行的車轎等。中國古代建築作為中國傳統文化表達和傳承的重要載體,以「壽」為主題裝飾、設計甚至規劃屢見不鮮,「壽」成為影響中國古代建築的一種特色文化。「壽」的出現跟中國的傳統文化緊密聯系,壽與建築聯系在一起也有很多講究。
中國古代的統治階級對於長壽的追求達到了痴迷的地步,歷史上追求長生不老的帝王數不勝數。雖然不能像皇家那樣的至高無尚的占據高位,享受生活,但是人們渴望長壽的思想沒有絲毫差別。無論是讀書的士大夫階層,還是社會底層的百姓都將自己的這種期望表達出來,通過對自己住所的設計、建造和裝飾來表達自己對長壽的渴望。
石家大院是千年古鎮楊柳青一處有代表性的民居建築,是天津八大家之一石元仕的住宅。石家大院大規模建築始於光緒初年(1875年),歷經十幾年才建成,僅戲樓、客廳的主體建築就耗白銀30萬兩,現為所恢復的石府模型,佔地面積8 300多平方米,建築面積約3 000多平方米,共有18個院落,是華北地區保存較好,獨具特色的大型清代民宅。整個建築均為青石高台、磨磚對縫,房脊山尖、陡板山牆均以磚刻為飾;柱楚石、抱鼓石石雕工藝精細;門窗、隔扇、柱頭、雀替、垂花門上的木雕更是玲瓏剔透,雕刻圖案攬盡民間流傳。漫步石家大院,到處充滿濃郁的文化氛圍,無處不讓人尋味頗深,而無處不在、運用巧妙的「壽」文化,更體現了大院主人嚮往健康長壽的美好願望。
「壽」文化最直接的體現就是「壽」字的運用。還沒進大院,駐足大院門口,我們就可以看到石府寬闊的大門,大門之上四個大大的門簪,顯示了院主人的地位;門簪之上雕刻有「福、祿、壽、喜」四個大字,表達了院主人美好的嚮往和願望。大院第一座垂花門門簪上也刻有四個「壽」字,進一步體現了這一願望。石家大院有著北方民宅中最大的戲樓,在全國民宅建築中實屬少見。戲樓大部分為木質結構,戲樓的頂子設計巧妙,外面用鐵皮封上,再拿銅鉚釘鉚成一個篆書的大壽字,寓意長壽。院主人這一設計不僅體現了其本人健康長壽的意願,也將這一吉祥的祝福延伸給了所有來石府戲樓聽戲的貴賓們,讓他們同樣享受在長壽之下。「壽」的另一個體現是雕刻。在中國古代很多神仙或動、植物都被人們冠以長壽的象徵。例如:壽星、麻姑、仙鶴、仙桃、松樹、靈芝、烏龜等等。大院的`特色就是它的磚、木、石雕。
磚雕:
1)山尖花———福壽綿長,其上方兩側分別是展翅飛翔的蝙蝠口銜字和花卉,中間是一篆體長壽字,下方三隻蝙蝠,中間一隻口出祥雲,兩側口銜棉花桃,底部襯有盤長結。取蝠與福、棉與綿的諧音,寓意多福多壽,沒有止境。
2)女客廳房上磚雕———鳳戲仙桃,鳳凰代表女性,仙桃象徵長壽,用來祝福女眷健康長壽。
3)五福獻壽,方磚內中間雕刻一篆體圓壽字,中間和四周有五隻形態各異的蝙蝠圍繞,五福寓為壽、富、康寧、攸好德、考終命,寓意以守為本,五福降臨。
4)鳳銜靈芝,寓意祝福吉祥、健康長壽。
木雕:
1)第一座垂花門門樓上方三個木種分別雕刻有「鳳落梧桐」「鶴鹿同春」「松鶴延年」。
2)第二座垂花門門樓上方木格中是木雕仙鶴九隻,仙鶴相傳壽齡千年,取名團鶴獻壽。垂柱兩側雕有壽桃、石榴、佛手,寓意多壽、多子、多福。
3)第三座垂花門門樓上方木格中有連綿的壽字與最下面的蝙蝠戲金錢圖案構成了「福壽雙全」。
石雕:
1)第一座垂花門中間兩塊抱鼓石里側是鶴鹿同春,鶴被視為「長壽瑞祥」的仙禽,鹿象徵喜慶長壽,竹林意春,寓意為喜慶長壽,天下皆春。
2)排水地溝眼,雕蝙蝠嘴裡叼著桃子、石榴、盤長,寓意福壽三多、福在眼前。
3)大院後門抱鼓石雕有鶴鹿同春圖案。在石家大院,有很多大大小小的門窗,主人當然也不會放過這個企盼長壽的好機會。
在很多門窗上,也不乏「壽」的表現:
1)「壽」字窗棱；
2)從內賬房通往東跨院的龜背紋門；
3)穿山門「納福」「延壽」；
4)永康門寓意健康長壽。
一個「壽」字,給中華民族追求生命的旺盛與長久注入了無限美妙的激情。中國人對壽的追求無所不在、無時不在。「壽」是美好的企求,是生命的渴望,是永恆的贊歌,是智慧的詩行。
參考文獻:
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[2] 殷 偉,殷斐然.中國壽文化[M].昆明:雲南人民出版社,2005.
;B. 給老人祝壽畫一幅什麼樣的畫合適
福壽康寧圖吧，我見過一幅劉海青的壽桃圖，就是這個題詞，寓意好，非常適合送給老人祝壽，給你奶奶送去肯定很喜歡的。
C. 鶴壽的寓意
仙鶴：寓意延年益壽。在一些地區的文化中也有吉祥、忠貞、長壽的寓意。與松樹一起寓意松鶴延年，與鹿和梧桐寓意鶴鹿同春。
仙鶴在古代是「一鳥之下，萬鳥之上」，僅次於鳳凰的「一品鳥」，傳說中的鶴是一種仙禽，據《雀豹古今注》中載，「鶴千年則變成蒼，又兩千歲則變黑，所謂玄鶴也」。可見古人認為鶴是多麼長壽了。因而鶴常被認為鳥中長壽的代表。
D. 生日蛋糕上面有仙鶴好不好
老人的生日蛋糕上面有仙鶴好。
蛋糕上如果有仙鶴，主要的寓意是延年益壽，而且往往上面還會有松樹，這樣就寓意松鶴延年，是非常好的一個寓意。
仙鶴蛋糕製作起來最大的難點，就是在蛋糕上製作出仙鶴的造型，不過只要細心一些，還是能做成仙鶴蛋糕的。
蛋糕的起源
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。古希臘人在慶祝生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。
他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個願望就能實現。
E. 壽宴怎麼布置
金碧輝煌，餐桌上鋪著紅色的檯布，中間擺放蔥綠鮮艷的美麗植物，大廳周圍張燈結綵，紅紅的燈籠點綴在其間。顯示壽堂的喜慶熱烈氣氛。牆壁上貼著由兒女、子孫親自寫在紅紙上的壽字圖案，或者大型松柏、仙鶴祝壽圖，突出了環境的主題，熱烈且美觀。
寫一副「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」內容的壽聯，壽聯簇擁著一個大大的紅色「壽」字。「壽」字下有2張壽星椅，它的左右兩端各擺放有一大一小兩張禮案（即方桌），禮案上擺放有福、壽、祿三星、鮮壽桃等祝壽物品。
壽堂下面列有四個裝有無數小氣球的大氣球和扎有紅色綵帶的大禮包，用來放置兒女、兒孫給老壽星賀壽的禮物。背景音樂：步步高、祝壽歌。
西式壽宴
西式會場主要以白色、金色為主色調。白色顯示純潔；金色代表雍容華貴。金色的圍布，白色的檯面，檯面上點綴透明玻璃花瓶的花插，花瓶以小的圓形狀為主，花以長壽花、龜背竹、南天竹為主。
「壽」字蠟燭點燃點點星光，使會場氣氛典雅不失浪漫色調。鮮花作為搭配，烘托美好的氣氛。建議：可以搭配一些彩色的氣球，利用靜電粘帖在柱子或者房屋頂上，顯示放飛希望、放飛美好的寓意。也可以租泡泡機製造泡泡營造歡樂的氣氛。
F. 仙鶴蛋糕怎麼製作
在過生日的時候大家會選擇吃些蛋糕，這時候選擇吃蛋糕是非常不錯的，因為本身吃蛋糕就有非常好的寓意，尤其是吃一些特殊造型的蛋糕更是如此，特別是老年人過生日的時候，最流行吃的就是仙鶴蛋糕，那麼仙鶴蛋糕我們如何自己製作，下面就讓那個我們一起和看看吧。
仙鶴蛋糕怎麼製作
仙鶴蛋糕製作起來並不難，首先我們把黃油放在常溫下，軟化之後放到碗裡面，也可以用高溫進行加熱，之後我們防到煤氣爐上，開小火，煮沸之後馬上關火，容納後我們把低筋麵粉篩一下，攪拌均勻之後，然後打進去雞蛋，攪拌好之後，慢慢的加入和蛋清分離好的蛋黃，繼續攪拌，攪拌好了加上牛奶，剩下的蛋清需要我們加進去，加上檸檬汁和鹽，打成粗泡的狀態，這時候我們加入白糖，打發到發泡狀態，這時候我們把已經打發好的蛋白給加到蛋黃糊裡面進行攪拌，製作完成的麵糊倒上剩下的蛋白糊裡面，攪拌均勻，這時候我們把麵糊倒在磨具裡面，模具的外層需要用錫紙包好，放到烤盤裡面，烤箱中需要提前做好預熱工作，再開始烤制。烤制的時候把巧克力融化一些，這時候蛋糕也烤好了，我們用勺子，在蛋糕上抹出來松樹的樹干，剩下的巧克力倒進裱花袋裡面，剪上一個小出口，擠出來松樹的樹枝，之後用一些綠色的奶油，擠出來松樹葉子，准備好平口花嘴，放進去白色的奶油，擠出來仙鶴的形狀，可以用巧克力畫出來仙鶴的細節，最後再寫上壽字就可以了。
蛋糕上的仙鶴代表什麼意思
蛋糕上如果有仙鶴，主要的寓意是延年益壽，而且往往上面還會有松樹，這樣就寓意松鶴延年，是非常好的一個寓意。
奶油怎麼做
吃蛋糕的是奶油是必不可少的，而且奶油我們自己就可以製作，首先需要買一些淡奶油，然後儲存在一個比較適當的條件下，如果是沒有開過盒的奶油，放在低溫的狀態下，可以讓儲存的時間長非常多，如果說放在十度以下的環境中，可以保存半個月的時間。但是沒有經過打發的奶油，在儲存的時候是不能反復進行解凍，冷凍的工作，否則會極大的影響奶油品質。沒有經過打發的奶油，等到完全解凍之後，在奶油打發之前，溫度必須要控制好，否則會影響我們製作出奶油的穩定性和打發出的量。奶油打好之後，倒在攪拌好的缸裡面，還可以在奶油裡面添加上一些檸檬，可以讓奶油的味道更好，在攪拌奶油的時候，用手攪拌就可以了，我們用攪拌機也是可以的。等到奶油打發好之後就可以使用了，
准備好雞蛋，我們把雞蛋清打散，等到蛋清上面小泡泡就可以了。在裡面放上一點鹽，滴上一滴白醋，還要倒上一勺糖，然後對雞蛋清進行攪拌。打到比較稠的時候，這時候在其中加入一勺的糖，然後繼續打，等到雞蛋清更稠一些了，這時候再加上白糖繼續打，這一次攪拌的時間要長一些，需要攪拌大概十分鍾的時間，這時候我們可以用打蛋器，把打好的蛋清挑起來，如果發現蛋清可以立起來，這時候就說明奶油打的差不多了，這時候我們可以選擇在其中加入一些調味品，我們可以在其中加入檸檬汁，也可以放上一些蜂蜜，這些都是不錯的選擇，可以讓奶油的味道和口感更加豐富，特別是製作奶油的時候，可以讓味道好非常多，所以大家不妨試試，效果還是非常好的。
奶油蛋糕的熱量
奶油蛋糕很多人都愛吃，因為吃起來的味道不錯，受到了人們的喜愛，但是奶油蛋糕的熱量也特別高，本身蛋糕的熱量就很高，奶油蛋糕的熱量就更高了，比米飯要高兩三倍，吃一小塊奶油蛋糕，就會攝入高達400卡的熱量，吃上幾塊奶油蛋糕，就相當於人體一整天攝入熱量的總數了，也就是說奶油蛋糕熱量很高，吃了之後容易發胖。
仙鶴蛋糕製作起來最大的難點，就是在蛋糕上製作出仙鶴的造型，不過只要細心一些，還是能做成仙鶴蛋糕的，上面介紹的仙鶴蛋糕做法並不難，而且仙鶴蛋糕有很好的寓意，再加上是自己親手製作的，所以說意義還是很重大的。
G. 我這枚仙鶴祥雲壽星幣是真的嗎
以品相和含銀量來說，未見實物不好估價。
網上十幾元有的，一二百元也有。真品價值不菲。
據實物資料，台灣是最早鑄造銀餅的省份。在清代道光年間，台灣鑄造了一種以壽星作正面圖案的銀餅，正面中央鑄一壽星圖案，俗稱「壽星銀餅」（當地稱「老公餅」）。它是各類銀餅中為時最早的。此幣充分顯示設計者深諳我國古老民俗文化中尊老、敬老之精髓，組合十分完美。
我國東南沿海各省率先出現仿照外國銀元而鑄的銀幣。由於它們都是以人工土法打制而成的，製作工藝比較粗糙，形如餅狀，故被稱作「銀餅」。
一枚仙鶴祥雲壹元壽字幣（上圖），此枚民國時期壽星壹圓，鑄工細膩，當為民國早期或中期所鑄，直徑為3.94厘米，現重26.9克，正面「壽」字外圍仙鶴雲朵，背面拄杖老壽星一元銀幣，老壽星銀元流逝極少，非常珍貴，價值連城。
H. 仙鶴版的壽字掛在飯廳合適嗎
不合適
I. 丹頂鶴的壽命是多長為啥說松鶴延年呢！
野生丹頂鶴的壽命在20～30歲；說松鶴延年是因為在中國在民間，丹頂鶴歷來被人們視為仙物，稱之為「仙鶴」，意為長生不死。
在中國古代傳說中，得道之人常與鶴為伴，有仙鶴之說，神仙常把鶴作為自己的座驥，騎乘仙鶴巡遊仙界。在中國傳統文化中，鶴象徵著長壽、清雅、吉祥、忠貞等美好寓意。
人們還常把飄逸俊美的鶴與蒼勁挺拔的松畫在一起，做成「松鶴延年」圖，寓意益年長壽。其實這與生活中的場景是不相吻合的，因為盡管松樹現在已被科學證明為長壽樹，但丹頂鶴生活在環水的濕地和灘塗，是不可能攀上高山與松樹為伴的。
(9)仙鶴壽字蛋糕圖片擴展閱讀：
丹頂鶴被稱為濕地之神。它通體雪白，羽翅玄黑，唯有頭頂丹紅。丹頂鶴也正是因為頭頂的這塊鮮紅色的斑記而得名。古人對丹頂鶴的贊美和人們賦予它高貴典雅的美好象徵比比皆是，還被冠以「仙鶴」之名。
丹頂鶴作為國家一級的保護動物，是非常珍貴稀有的；丹頂鶴數量稀少，全世界大概有1200隻，我國有670多隻，為了保護丹頂鶴，在黑龍江扎龍、吉林向海和江蘇鹽城建立了保護區。
J. 這幅畫寫的是什麼字，小字是什麼字，印章是誰的名字
這幅畫寫的是：壽，耄耋六月有閑意，仙鶴千年無倦容。
印章是：季長進。