❶ 月餅的寓意
祭月在我國是一種十分古老的習俗，月餅是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋節的時節食品。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。
在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月，設大香案，擺上月餅、水果等祭品。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。
月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久，發展至今，中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。
(1)八月十五圓月蛋糕圖片擴展閱讀：
中秋節起源於上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。中秋節是上古天象崇拜——敬月習俗的遺痕。
在秋分時節，是古老的「祭月節」，中秋節則是由傳統的「祭月節」而來。據考證，最初「祭月節」是定在干支歷二十四節氣「秋分」這天；
不過由於這天在農歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月，後來就將「祭月節」由「秋分」調至農歷八月十五日。
❷ 中秋節月餅的來歷
中秋節月餅的來歷：
唐朝初期一個秋天,一隊吐番(古代西藏)商人來到長安,將帶來的許多禮品(精製的圓餅)進貢唐高祖李淵。中秋夜晚,唐高祖請群臣一起賞月,分吃吐番商人所獻圓餅,皇帝和臣子邊賞月邊吃餅,並將圓餅改名為月餅,這就是最早的月餅。
月餅（拼音：yuè bǐng）是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。
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月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
月餅內餡多採用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
參考資料：月餅-網路
❸ 中秋節吃月餅的來歷
傳說唐高祖李淵與文武百官歡度中秋，他興致勃勃地看著吐蕃送來的圓圓的「胡餅」，指著天上明月說要以圓餅邀明月。後來中秋吃月餅的習俗就流傳開來。
月餅最早並不是叫月餅，而是叫胡餅，它是用胡桃仁、芝麻製作而成的；唐太宗在吃胡餅的時候，覺得胡餅這個名字不好聽，而那天正好是八月十五中秋節，於是抬頭看著月亮就說既然月亮這么圓，就將這種胡餅叫做月餅。
月餅最初是祭月的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅相結合，贈月餅、吃月餅，象徵人月兩團圓。
❹ 8月15日是什麼日子
8月15日是中秋節。中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節等，是流行於中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農歷八月十五，也有些地方將中秋節定在八月十六。
中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國傳統節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。
中秋節起源
關於中秋節的起源，說法較多。
一說它起源於古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載：「天子春朝日，秋夕月」，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。後來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。
二是中秋節的起源和農業生產有關。秋天是收獲的季節。「秋」字的解釋是：「莊稼成熟曰秋」。八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，農民為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以「中秋」這天作為節日。
「中秋」就是秋天中間的意思，農歷的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節可能是古人「秋報」遺傳下來的習俗。
也有歷史學家研究指出，中秋節起源應為隋末唐軍於大業十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，發明月餅，並廣發軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
❺ 中秋節為什麼要吃月餅，有什麼故事么
據說，唐朝時，唐高祖李淵（也有說是唐太宗李世民）為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉戰邊塞，結果屢建奇功，並於八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長安城內外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。
有個壞人趁後羿不在家時，想把仙丹偷走。嫦娥為了保護仙丹，一口吞了下去。馬上，她便身輕如燕，飛了起來。
她捨不得後羿，於是住到了離地面最近的月亮里。月亮上只有一隻小兔子陪著嫦娥。人們知道後，都在院子里擺上水果、餅干，祈求後羿和嫦娥早日團圓，也祈求家人平安喜樂。以後年年如此，中秋節賞月、拜月的習慣就流傳了下來。
❻ 中秋節是怎麼來的為什麼要吃月餅
一、中秋節的來歷：
1、它起源於古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載：「天子春朝日，秋夕月」，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。後來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。
2、中秋節的起源和農業生產有關。秋天是收獲的季節。「秋」字的解釋是：「莊稼成熟曰秋」。八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，農民為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以「中秋」這天作為節日。
「中秋」就是秋天中間的意思，農歷的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節可能是古人「秋報」遺傳下來的習俗。
也有歷史學家研究指出，中秋節起源應為隋末唐軍於大業十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發明月餅，並廣發軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
二、吃月餅的原因：
祭月在我國是一種十分古老的習俗，月餅是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋節的時節食品。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月。
設大香案，擺上月餅、水果等祭品。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。
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吃月餅的意義：
中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。
到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
在福建廈門地區還有博餅的習俗，而且博餅被列為國家非物質文化遺產項目。
❼ 每月十五都是月圓之夜，為什麼中秋節偏偏要定在八月十五
中秋節是中華民族的傳統節日，隨著大家對傳統節日的重視，中秋節也代表著團圓。但是我想知道每月十五都是月圓之夜，為什麼中秋節偏偏要定在八月十五？
我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱為「仲秋」，所以中秋節又叫「仲秋節」。中秋，即是秋天中間的意思，農歷的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天。
歐陽詹(公元785～約827年)於《長安玩月詩序》雲：「八月於秋。季始孟終；十五於夜，又月雲中。稽於天道，則寒暑均，取於月數，則蟾魂圓，故曰中秋。」
❽ 與中秋節有關的傳說或習俗
中秋節有關的傳說：
1、吳剛折桂
相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。
幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光。據說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有「欲斫月中桂，持為寒者薪」的記載。
2、元璋與月餅起義。
據說月餅是在元朝的中秋節吃的。當時，中原絕大多數人民無法忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義反抗元朝。朱元璋聯合各種抵抗力量為起義做准備。
然而，朝鮮法院的官員和士兵進行了非常嚴密的搜查，很難傳遞信息。軍事家劉伯溫想出了一個計劃，命令他的下屬把「八月十五日晚上起義」的紙條藏在蛋糕里，然後派人把它分別送到各地的起義部隊，通知他們八月十五日晚上起義的反應。起義當天，各種反叛力量一起響應，如星火燎原。
不久，徐達佔領了元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋非常高興，急忙把「月餅」的信息傳遞給口頭指示。在即將到來的中秋節，所有的士兵和平民都會一起玩得很開心，而在部隊出發時用來秘密傳遞信息的月餅會作為節日蛋糕送給部長們。從那以後，「月餅」變得更加精緻和多樣，有像圓盤一樣的大月餅，成為極好的禮物。從那以後，中秋節吃月餅的習俗在人們中間流傳開來。
中秋節習俗：
1、賞月
我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有「秋暮夕月」，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。
2、吃月餅
俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
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中秋節起源：
最早是起源於古代人們對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗；第二是古代秋報拜土地神的習俗。
早在幾千年前，我國人民就有了「秋暮夕月」的習俗。夕月就是祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。
設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜要切成蓮花狀。在月下將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮。
❾ 中秋節起源於唐朝，月餅源自明朝，那中秋賞月為何要吃月餅呢
實際上最早的月餅並不意味著家庭團聚，月餅是古代中秋祭月神的祭品一輩輩得傳下來就形成了現在中秋節吃月餅的習俗。月餅的歷史悠久，歷史記錄表明：殷，周，江和浙的地區就有一種用來紀念聞仲的太師餅，即為中國最早的月餅雛形。
唐太宗李世民討伐北方敵寇率軍進攻數次，終於在8月15日獲勝。戰鬥了幾年的士兵終於與家人和家園團聚。在國慶節上，有一位吐蕃商人來此通商，貢上一種帶餡料的餅。裝飾色彩繽紛，味道甜美。 太宗吃完後，我指著懸在天空中的月亮，我很高興地說：「我必須邀請月亮也一同品嘗。」因此就有了中秋節要吃月餅的習俗。
❿ 八月十五吃月餅的來歷
中秋節的傳統食品是月餅，月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。中秋節吃月餅據說始於元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。英語拼寫為：mooncake（月亮蛋糕）。
後來，朱元璋終於把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，雖然其後清朝人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個象徵推翻異族統治的節日。
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。
月餅，最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：「應將胡餅邀蟾蜍」。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有「月餅」一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：「八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義」。到了清代，關於月餅的記載就多起來了，而且製作越來越精細。
月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
月餅象徵著團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
月餅分類
我國月餅品種繁多，按產地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、台式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；相關分類簡介如下：
（1）廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。
（2）京式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。
（3）蘇式月餅。蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
（4）滇式月餅。滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。
其它月餅。其它幫式的月餅相對量較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等
如何選購月餅
1． 看品牌，盡量選擇那些名牌老字型大小的產品。
2． 看商標，買生產標識規范齊全的產品。
3． 看生產日期和保質期。
月餅的鑒別
一看外觀。首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立牆為乳黃色，蛋漿塗抹均勻，且圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。如自來紅麵皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡。
二聞氣味。質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料製作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。
三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡製作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類；餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別，餡芯內含果料較多，切開後可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細膩。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥鬆感，往往還會有一種苦澀味。
月餅的正確食用
近幾年，月餅市場種類繁多，出現了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等，適合不同人群需要。據介紹，吃月餅時若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細嚼慢咽，增味助興。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳。
月餅儲存妙法
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。
月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味。在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
多種記載
月餅，原本是祭月時供品的一種，以後成為民間互相饋贈的禮品。《西湖游覽志》稱：「民間以月餅相饋，取團圓之義。」東坡以「小餅如嚼月，中有酥和飴」來贊譽月餅。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」，這句名諺道出中 秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。
月餅，最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：「應將胡餅邀蟾蜍」。說完把餅分給群臣一起吃。
月餅象徵著團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅，在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」，此乃我國月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰「胡餅」。 唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌「胡餅」名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出「月餅」，從此「月餅」的名稱便在民間逐漸流傳開。北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩雲：「小餅如嚼月，中有酥和怡。」 到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。 明代田汝成《西湖游覽記》曰：「八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。」清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》，其中有「入廚光奪霜，蒸釜氣流液。揉搓細面塵，點綴胭脂跡。戚里相饋遺，節物無容忽……兒女坐團圓，杯盤散狼藉」等句，從月餅的製作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月，敘述無遺。
據說，月餅在唐代就曾出現，至宋代更盛。它是中秋佳節祭拜月亮時最主要的物品，祭供後由全家分食。由於月餅象徵團圓，有些地方稱為「團圓餅」。《燕京歲時記·月餅》載：「供月月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月亮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者。」蘇東坡詩雲：「小餅如嚼月，中有酥和飴。」清朝楊光輔的《淞南采府》寫道：「月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。」看來當時的月餅已和現在的月餅頗為相近。
傳統的中秋節為團圓節，所以古詩有「每逢佳節倍思親，遍插茱萸少一人」等詩句，也就是到了中秋節，大家更盼望團圓。如果家中有人在海外或外地能來家團聚，就增加思念之情，這是中國以家庭為社會組成單位所具有的特點，而中秋節也就是這一特點的集中表現。
中國歷代以農立國，中秋節正當春華秋實，農業收成的季節，所以農村有以「芋魁」供奉之俗，即所謂中秋吃蕃薯、芋頭，這兩種根塊作物，其形碩大而圓，象徵豐收與完滿之意。而親友之間饋贈月餅，同樣也是象徵完滿、團圓之意。
中秋之夜，合家圍坐，皓月當空、或對月飲酒，或品茶吃月餅以助談興，亦人生之一樂事。所以無中秋可以吃月餅，而無月餅則不成中秋，因此中秋與月餅是緊密相連不可或缺的。而此俗之由來，也有多種說法。
有謂唐高祖武德年間，邊寇犯境.李靖帥師出征，大獲全勝，於中秋節凱旋，長安內外通宵歡慶，時有吐蕃人獻餅祝捷，高祖取出圓餅手指明月笑曰：「應將胡餅邀蟾蜍。」嗣後分賜群臣共啖，於是遂形成中秋吃月餅之俗。二謂北宋時中秋節以爬山登樓先睹明月為快，然後舉行拜月儀式，供品有圓餅，據《燕京歲時記·月餅》雲:「至供月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾蜍之形，有祭畢而食者」。這就是宋代中秋食月餅之俗。
或謂元代末年，統治者實行「三家養一元，五家一菜萬」的殘暴統治壓迫，劉伯溫組織農民起義，特製大圓餅，內中暗藏字條，約定八月十五夜起義，結果起義成功，推翻元朝，建立明朝，以後中秋食月餅之俗更為流行。
總之，中秋團圓，賞月及吃月餅之俗，由來已久，歷代而後，不斷加進新的內容，以豐富這個富有民族特色的傳統節日，流傳至今，盛行不衰。
中秋節是我國民間除年節之外的第二大節，以中秋圓月象徵人間團圓。每年八月中秋尚未來臨，市場上各式月餅已是琳琅滿目成為一大風景。人們相互饋贈月餅，特別是在十五的夜晚，家人團聚面對長空皓月，品餅賞月別有情趣。
至於月餅的來歷一向眾說紛紜，甚至還可與遠古傳說中的後羿射日、嫦娥奔月搭上一點關系。此間說一個公元八世紀時唐明皇的故事。
相傳唐朝玄宗年間的一個仲秋之夜，唐明皇李隆基在宮中賞月，身旁道士羅公遠變法術，將手杖扔向雲天化為一道長橋，邀玄宗同游月宮。兩人走過長橋，眼前忽現一座宮院，上書「廣寒清虛之府」。再看宮內仙山瓊閣引人入勝。宮中嫦娥命宮女捧上可口仙餅讓客人品嘗，並觀賞了天仙們表演的輕歌曼舞。
待回到人間，唐明皇命人照月宮所見所聞一一仿造下來。此後，人間就有了「霓裳羽衣曲」和形如圓月的「月餅」。蘇東坡有「小餅如嚼月，中有酥和飴」的詩句，說明宋代月餅已做工十分講究盛行於世了。
另外據傳，元末農民起義領袖張士誠利用中秋親友互贈月餅的習俗，在月餅餡中夾進起義的字條，約齊各地人馬在中秋節舉事，最終推翻了元朝統治。
據說月餅的由來是因為兩國交戰，想出的一種特殊的宋迷信的方法，就是把紙條卷好放在一個圓餅里，去傳遞信息也好不被敵人發現，後來士兵餓了，吃掉了月餅，後來就廣為流傳.
找資料真的好辛苦
最後祝大家 中秋快樂..