① 送給老人的蛋糕圖案創意
老人一般喜歡顏色比較鮮的,味道不是很甜的那種,花一般的比較多。一般不太愛吃太甜膩的蛋糕,可是買水果多一點的,造型上可以選擇那種大氣一點的,或者和老人年輕時候值得紀念的回憶有關的。
買過一個紅茶味的,茶味和奶油味中和就好很多,適合平時不愛吃甜食的人。這個只在哈爾濱哄你蛋糕 買過,別家店還沒找到呢,家裡人都說能吃出來那種茶味,不是添加的那種增味劑。比較清爽吧,比較適合平時不太愛吃甜食的。
② 給老人做的四層蛋糕圖片有那些
③ 老人生日蛋糕老如松柏圖片
④ 六十幾歲老人生日蛋糕圖片
⑤ 七十的老人過生日做什麼樣的蛋糕圖片
一般就是仙桃的樣子。
為長輩慶祝生日叫過壽,六十九歲過七十大壽,俗稱整壽。祝壽的人主要是子女、女婿和晚輩至親,近鄰厚友也多臨識賀。整壽禮有壽幛、壽衣、壽人(糕點)、壽桃(面蒸)等;一般過壽只有壽人、壽桃。
一般民間做壽七十歲為「大壽」八十為「上壽」九十歲為「老壽」、百歲為「期頤」都盛大祝賀。親朋好友送來賀禮,並演戲一面喝酒一面看戲,戲的內容以富貴長壽為主。壽宴中,一定要有「豬腳面線」這一道菜。壽星還要盛裝,坐在正廳接受子孫拜壽。但有些人因相信相命師「鐵口直斷」,某些年歲不敢作壽,以免被黑白無常帶走。
七十古來稀,在不缺吃、不缺穿,經濟條件較好的情況下,送錢意義不大,應送一件既實用又對健康有好處的物品,比如,現在市場上銷售的一種控溫加按摩的洗腳盆,就是一種比較理想的禮物,既能體現子女的孝心,又對老人的健康起到了一定的保健作用。
⑥ 老人過生日適合送什麼樣的雙層蛋糕
老人生日的話你可以選擇傳統一點點蛋糕,建議是低脂的,畢竟老人上了一定年紀要注意飲食。我爺爺之前生日我給他買了一台老人手機,365關愛您的,有智能定位和一鍵呼叫功能,他身體不是很好,但又喜歡出門走走下棋,現在有了這個手機等於帶了一個平安鍾在身上,他挺喜歡的。滿意請採納最佳謝謝
⑦ 有咩蛋糕適合老人家食
老人家最好食得清d, 盡量唔好太多朱古力, mango之類, 一來太甜, 2來又濕熱
低糖, 低鹽,小奶油,為主, 另外可以用果仁(藍莓, 合桃, 松子仁)代替生果
簡易速成香草糕
作法提供:福爾摩沙台北謝明展師兄
一﹑材料:
(A)鹽2克(1/4茶匙)﹑白砂糖160克(3/4杯又1茶匙)﹑奶粉2 6克(1/3杯)﹑低筋麵粉275克(2又1/4杯)﹑ 泡打粉13克 (4茶匙)﹑乳清蛋白40克(6又2/3大匙)﹑香草粉1茶匙。
(B)沙拉油130克(1/2杯又1大匙)﹑水240CC(1杯)左右。
二﹑作法:
麵粉篩過後,加入所有(A)之材料,充分混合,再加入沙拉油混合 後,再慢慢加入水,邊加邊攪拌,直到成糊狀,即可倒入模型內,放入烤箱,以上火攝氏200度(華氏390度),下火攝氏230度烤 10分鍾後,將上火調至攝氏100度(華氏210度),下火攝氏210度(華氏400度),續烤8至15分鍾左右,牙簽無沾黏即可出 爐。(家用型烤箱先用攝氏200度(華氏90度),烤10分鍾後,調至100度(華氏210度)續烤20至30分鍾,至牙簽無沾 黏即可出爐。)
附註:
1﹑若要做成巧克力口味,可將上述材料的部份材料更正成下列份量:白糖改成175克(3/4杯又2茶匙),低筋麵粉改成250克 (2杯),另加可可粉35克(1又1/4杯盎士),小蘇打粉少許,其 余材料不變。
2﹑(A)材料加入沙拉油調勻後,可放入冰箱,想做時,隨時取出,按照做法,加入水,即可做出好吃的香草糕,非常簡便。
蝴蝶素糕
材 料:
外皮:
奶油60克、糖50克、乳清蛋白15g、牛奶3~6大匙、低筋麵粉120克。
內餡:
乳清蛋白35g、玉米粉1大匙、糖40克、牛奶200克、鮮奶油100克、奇異果1顆。
作法:
外皮:
1. 奶油打軟+糖+乳清蛋白打發,再拌入低筋麵粉和牛奶。
2. 將(1)注入小杯中,180℃烤10~15分鍾。
內餡:
1. 乳清蛋白和玉米粉、鮮奶油拌勻,倒入煮熱的牛奶+糖後,煮至黏
稠,放涼。
2. 待涼後將蝴蝶素糕頂部挖出小片圓型素糕體。
3. 將(3)注入至(4)的素糕中空位置,再將挖出的素糕切半擺回,中間
放切成長片的奇異果,做成蝴蝶型即可。
原味海綿蛋糕三(全蛋法)
材料:
麵粉100g
糖40g
雞蛋3隻
做法:
1. 所有材料一同打發約7分鍾段入爐焗,以180C熤20-30分鍾即可。
小貼士:
如果怕唔夠松軟加少少發粉就ok。
黑棗小蛋糕
ä材料名稱:
全蛋 4個、細砂糖 120g、沙拉油 150g、黑棗 100g、檸檬汁 35cc、蘇打粉(B.S) 4g、奶水(A) 60g、低筋麵粉 220g、泡打粉(B.P) 7g、奶水(B) 60g、核桃粒 50g。
ä烤焙溫度時間:攝氏180度/30~35分鍾
ä製做過程:
(1) 黑棗切丁用+奶水(A)浸泡+檸檬汁+ B.S拌勻--*。
(2) 全蛋打散+糖打發+沙拉油(分次)拌勻+奶水(B)分次加拌勻+*料拌勻+過篩(低筋麵粉+B.P)拌勻+用擠花袋擠入小紙模中>摔一摔較扎實>核桃粒(先烤香)撒在表面>入預熱烤箱中。
大理石瓜仁蛋糕
ä材料名稱:
全蛋(要室溫) 3粒、糖粉 100g、低筋麵粉 140g、泡打粉(B.P) 1/2小匙、溶化奶油(A) 100g、溶化奶油(B) 40g、可可粉 1大匙、南瓜子 少許。
ä烤焙溫度時間:攝氏200度/15~20分鍾
ä製做過程:
(1) 用40g溶化奶油+過篩可可粉拌勻備用--*
(2) 全蛋打散+過篩糖粉打至乳白+過篩(低筋麵粉+B.P)用刮刀拌勻+溶化奶油100g拌勻>將*料倒入後>隨意用叉子劃些幾刀>入抹油上粉的長方形烤模中>撒上南瓜子>即入預熱好的烤箱中。
(3) 奶油可用隔水加熱溶化,或用微波爐加熱1分鍾。,最好就低脂D,,同埋唔好有咁多蛋,,高膽固醇嘛!
士多啤利凍蛋糕
材料:
淡忌廉200ml
士多啤梨容200g
糖 60-70g(視乎士多啤梨甜唔甜)
魚膠粉 14-15g [蛋糕 及o者哩 依個人喜好]
做法:
1. 先將所有材料量磅;
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀;
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 );
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先准備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成
原味海綿蛋糕四(全蛋法)
材料:(15cm圓形蛋糕 )
雞蛋2隻
砂糖 35克
低筋麵粉40克
發粉1/4茶匙
牛油溶液1湯匙
做法:
1. 預先准備;
2. 蛋糕模先鋪上牛油紙或灑上麵粉備用;
3. 焗爐預熱至180C;
4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起,當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功);
5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中,輕手拌勻(重要注意點:如果用力過度,麵粉下沉至蛋糕底部,蛋糕難以松軟) :
6 .放下牛油溶液拌勻:
7. 倒入預先准備好的蛋糕模內,以180C焗25-30分鍾。當用竹簽插入蛋糕內,而不沾上蛋液成熟;
8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。
栗子蛋糕
材料:
清蛋糕1個
栗子茸150g
Rum 酒少許
甜忌廉100+60g
杏仁片適量
做法:
1. 用50g栗子茸 、Rum 酒加入已打起的100g甜忌廉內拌勻;
2. 將清蛋糕切開3片;
3. 第1片蛋糕放底層,然後加入栗子忌廉;放第2片蛋糕及栗子忌廉作第2層;再放最後1片蛋糕蓋面;用甜忌廉塗滿餅體及面層;
4. 用其餘的栗子茸、Rum 酒及打起的甜忌廉混合;放入擠袋內,擠出花紋作蛋糕面裝飾;杏仁片放入焗爐焗脆,裝飾餅邊,即成。
豆腐芝士蛋糕
豆腐芝士蛋糕
材料:(6吋蛋糕份量)
(放軟身)忌廉芝士 70克布包豆腐 180克糖 25克
魚膠粉 7克淡忌廉 120克
蛋糕片 1片
椰果肉 30克
做法 :
1. 豆腐先用熱水拖一拖, 並且秘去部份水份 。
2. 打軟忌廉芝士, 加入糖打至軟身 。
3. 加豆腐入芝士中,打勻 。
4. 打起淡忌廉 。
5.魚膠粉水溶後加入芝士,並加入(4), 攪勻 。
6.加入椰果肉至(5)中,攪勻 。
7.蛋糕片放在模中,再倒入(6), 雪櫃雪兩小時 。
小貼士:
1.豆腐先用熱水拖一拖, 並且秘去部份水份 。
豆抹茶蛋糕 Red Bean Green Tea Cake 返回目錄 >>
又興起整左呢個"和風紅豆抹茶蛋, 都幾好味架!
食譜及製作: sweeteymichelle
材料 (18cm X 18cm 平盤一個)
低筋麵粉 250克
抹茶粉 1又1/2大匙
泡打粉 1小匙
奶油(牛油) 100克
砂糖 130克
鹽 1/4小匙
全蛋 2個
牛奶 120克
蜜紅豆 100克
製作
1.
低筋麵粉,抹茶粉,泡打粉過篩 。
2.
糖與奶油一起略為打發。
3.
蛋分兩次加入拌勻 。
4.
加入一起過篩的低筋麵粉,抹茶粉和泡打粉,鹽,再加以拌勻 。
5. 加入牛奶。
6. 加入蜜紅豆輕輕拌勻,不要攪拌過度以免紅豆破爛 。
7. 倒入模型,抹平入已預熱180C烤箱,烤約35分鍾即成。,意式圓頂蛋糕 Zuccotto
材料
清蛋糕 一個 (直徑 18 cm) (150克)
普通朱古力 (或 苦味朱古力另加1 湯匙糖粉) 70 克
杏仁粒 30 克 (大約30粒)
榛果 (Hazel Nuts) 30 克(大約30粒)
鮮忌廉 200 亳升
糖霜 1 湯匙
冇糖朱古力粉 1茶匙
義大利杏仁甜酒 (Amaretto) 1茶匙
白蘭地酒 1茶匙
飾
冇糖朱古力粉 少許
糖霜 少許
用具
大碗 (直徑 20 cm, 深6.5 cm) 一個
保鮮紙 2 張
製作過程
1. 把朱古力用刨朱古力碎備用。
2. 杏仁粒及榛果粒放入食物袋內用木棍打碎備用。
3. 糖霜加忌廉打撥至 8 成,然後加朱古力碎、朱古力粉、果仁碎、酒攪勻成朱古力忌廉 醬。
4. 清蛋糕切成片(留一塊圓形),另外一片切三角形,平鋪在(已鋪上保鮮紙)的大碗 內。掃上甜酒(份量外),倒入朱古力忌廉醬,再鋪上圓形清蛋糕片,用保保鮮紙包好,用碟或木板壓冷藏一小時。
5. 倒出蛋糕上碟,灑 上糖霜、朱古力粉便大成告成。
貼士
1. 阿貓 用了直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元),切了四片,用了三 片做 Zuccotto,剩下一片用來做 Mousse Cake。因尺吋不合,切所三角形太三角,但做出來也可以。
2. 鋪完三角形清蛋糕後,可稍為切平大碗邊的蛋糕,做出來效果更美觀。
3. 可用Rum酒加杏仁香油代替Aramatto 杏仁酒。
4. 這個甜品配一杯香濃義大利咖啡,真是一流!
2006-10-25 23:13:01 補充:
千層芒果蛋糕材 料 : 3 個芒果 50 克杏仁片 600 克鮮忌廉 1 包奶油香蛋皮
2006-10-25 23:13:14 補充:
千層芒果蛋糕材 料 : 3 個芒果 50 克杏仁片 600 克鮮忌廉 1 包奶油香蛋皮
2006-10-25 23:13:30 補充:
裝 飾 : 糖霜少許 車厘子及士多啤梨隨意做 法 : (1) 芒果去皮,起肉切粗待用。 (2) 放一片奶油香蛋皮於平碟上。 (3) 鮮忌廉均勻地搽上奶油香蛋皮面,加上約兩餐 匙芒果肉粒及少量鮮忌廉,塗平後鋪上第二層 奶油香蛋皮。
2006-10-25 23:13:43 補充:
(4) 於第二層奶油香蛋皮面搽滿鮮忌廉,平均地撒 上杏仁片後再塗平,然後鋪上第三層奶油香蛋 皮。 (5) 重復做法 (3) 及(4),將芒果粒及杏仁片相間 地放於各層奶油香蛋皮中,可做到八、九層。 (6) 修飾蛋糕四邊,按喜好於頂層奶油香蛋皮面撒 上糖霜,放上士多啤梨,車厘子及芒果等作裝 飾。
2006-10-25 23:13:51 補充:
備 注 : (1) 奶油香蛋皮在 SOGO 有售,$16.8/包 (10 片)。 (2) 奶油香蛋皮容易變乾,開封後要即用。 (3) 蛋糕亦應趁新鮮做起即食,如需放雪櫃要用密 封容器保存,以免水份流失
2006-11-08 18:14:12 補充:
imm,
⑧ 適合老人和小孩的生日蛋糕有什麼樣的
如果不想吃太多奶油,可以訂一個水果裸蛋糕,奶油會會相對少一點哦。
⑨ 草莓聖誕老人蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
雞蛋
5個
低筋麵粉
90g
白糖
80g
色拉油
50ml
輔料
奶油
適量
草莓
適量
牛奶
適量
步驟
1.蛋黃蛋白分離後,蛋黃中加入色拉油、牛奶和20克白糖攪拌均勻,再篩入低筋麵粉攪拌均勻
2.蛋白用打蛋器打至順滑,開始放入白糖,每次放20g,分3次放完,蛋白打至提起有直立堅挺的角
3.蛋白分兩次倒入蛋黃糊里,用刮刀切拌均勻,像炒菜一樣從下往上翻均勻,倒入八寸活底模具,在桌子上摔幾下去除氣泡
4.放入預熱好的烤箱,140度,25分鍾。再轉170度,25分鍾
5.把烤好的蛋糕切成三片
6.取一片蛋糕片鋪上適量的淡奶油,均勻地放上草莓丁
7.上面再塗上一層打發好的淡奶油,蓋上第二片蛋糕,再鋪上打發的淡奶油和草莓丁,塗上一層淡奶油
8.蓋上最後一片蛋糕片,在表面抹上奶油,放上草莓裝飾即可
⑩ 60大壽生日蛋糕可不可以送雙層的
60大壽生日蛋糕可不可以送雙層的,過生日,生日蛋糕是不可缺少的重要元素,那麼當有長輩過60歲大壽的時候選擇一款合適的蛋糕無論是增加氣氛還是傳遞情感都顯得尤為重要了,那麼什麼樣的蛋糕適合長輩60大壽過生日呢?
首先在蛋糕口感上應該不要選擇那些太過甜膩,以為60歲的長輩已步入老年階段不太喜愛太過甜膩的食物,所以應該選擇一些含甜膩食材少的蛋糕,除此之外,還應該選擇一些咬合口感比較輕松的蛋糕,比如有些蛋糕食材中含有杏仁花生仁的果仁類的,這類蛋糕就不太適合了,因為可能會出現年紀大的長輩咬不動的現象,所以選擇的時候應該有所注意。 其次可以選擇一些水果豐富的蛋糕,長吃水果身體好,含超多水果的蛋糕不僅視覺上讓人食指大動,而且在健康方面也有重要作用,值得注意的是應該避免選擇那些巧克力或者可可多的蛋糕。
除了以上說的兩點,在蛋糕的造型選擇上也可以花一些小心思,既然是過60歲大壽生日,那麼在外形的設計上可以以一些造型大氣為主,或者取一些好的意頭,這時候多層蛋糕和壽桃形狀的蛋糕就是不錯的選擇。多層蛋糕比較大氣,壽桃形狀的蛋糕表達年年益壽的美好祝願。
綜上所述,長輩過60大壽送一個生日蛋糕都是代表著你對他的尊敬祝福與深深的愛,相信他一定會感受的到。
名稱:富貴安康
材質:14寸+10寸雙層祝壽鮮奶水果蛋糕,水果、壽桃搭配
包裝:免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語:歲月,為您增添了皺紋、華發和滄桑;也饋贈給您閱歷、成就與堅強.此刻,您就象一棵大樹,枝繁葉茂、鬱郁蔥蔥!祝您福如東海,壽比南山!
名稱:松柏長青
材質:14寸+10寸+(4寸+4寸)三層祝壽圓形水果蛋糕,上層2個4寸蛋糕分別做成6和0的數字造型,水果鋪面,白色巧克力屑圍邊
包裝:免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語:今天是個喜慶的日子,在您辛勞了幾十年的今天,子孫歡聚一堂,同享天倫之樂,祝您壽與天齊,並祝美好明天!