Ⅰ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,邊上貼上草莓片。
如果不想吃太多奶油,可以訂一個水果裸蛋糕,奶油會會相對少一點哦。
Ⅲ 水果生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
1、准備兩個無水無油干凈的大碗。另外再准備一個小碗,把吉利丁粉先泡上,備用。
2、把蛋清和蛋黃分離,分別放入兩個大碗里,要確保蛋清里邊沒有蛋黃。
3、把細砂糖倒入蛋黃里,用手動打蛋器攪打至糖融化。
4、把純牛奶和玉米油倒入蛋黃裡面,用手動打蛋器攪拌至充分混合。
5、篩入低筋麵粉,用手動打蛋器畫「Z」字攪拌至無乾粉。攪拌好的蛋黃糊是細膩、有粘性、無顆粒的,放置一旁備用。
6、打發蛋白,用電動的打蛋器一檔低速把蛋白打散。
7、第一次加糖:打至魚眼泡時加入數滴白醋和1/3細砂糖,高速打發至蛋白霜無大泡泡。
8、第二次加糖:將剩餘細砂糖的1/2倒進去,高速打發,一邊轉動打蛋盆,一邊把邊緣的蛋白霜也打進去,直至細砂糖完全融化,蛋白霜漸漸變細膩。
9、第三次加糖:把剩餘的細砂糖和玉米澱粉一起加進去,攪拌一下,中速打至細砂糖和玉米澱粉攪拌均勻。轉低速在打蛋盆中間畫圈圈慢慢攪打,使蛋白霜形成均勻的小氣泡,打至蛋白霜細膩有光澤就行,不要打發過度。
10、烤箱上下火160度預熱20分鍾。
11、把1/3蛋白霜分到蛋黃糊里,翻拌混合均勻。
12、再加入餘下蛋白霜的1/2加入到蛋黃糊里,翻拌混合均勻。
13、把混合均勻的蛋黃麵糊全部倒入剩下的蛋白霜里,用翻拌的手法,從中間劃入,抄起底部,轉動蛋盆,往盆邊提起,不斷重復,直到戚風麵糊拌勻至看不見白色的蛋白霜為止。拌好的麵糊質地細膩,無明顯大氣泡。
14、拌勻的麵糊從距離模具大概15cm高處倒入,用刮刀稍微抹平,然後震動模具,把裡面的大氣泡震出來。
15、混合的好的戚風麵糊要盡快送入烤箱,以免消泡。145度烤制70分鍾。
16、烤好取出,在桌子上空15~20厘米高度平摔兩下,把蛋糕裡面多餘的熱氣給震出來。然後倒扣至完全放凉再脫模。
17、准備一個打蛋盆,和淡奶油一起,提前放入冰箱冷藏。
18、准備一盤熱水,把浸泡好的吉利丁隔水融化,放涼備用。
19、從冰箱取出奶油,一次性加入所有細砂糖,中速混合打發至不流動。
20、倒入涼了的吉利丁液,繼續把奶油打至裱花狀態,放入冰箱備用。
21、洗干凈水果,按照需要切丁或者切其他形狀,以便裝飾表面。
22、戚風蛋糕脫模後,平均切成2片蛋糕片。
23、先放一片蛋糕片在裱花台上,抹上一些奶油,放上水果丁,再抹上部分奶油。
24、鋪上第二片蛋糕片,重復第19步。
25、蛋糕的最上面和側面,擺上自己喜歡的裝飾即可
Ⅳ 16寸水果蛋糕圖片_水果生日蛋糕圖片大全
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生日 祝福語 :
1、我對許願:願你永遠快樂。神說不行,只能四天,我說春天夏天秋天冬天;神愣了:兩天。我笑:黑天白天;神驚:一天!我笑:生命中的每一天!
2、我對神許願:願你永遠快樂。神說不行,只能四天,我說春天夏天秋天冬天;神愣了:兩天。我笑:黑天白天;神驚:一天!我笑:生命中的每一天!
3、我點整個秋天看到了你的笑顏;我復制你的笑臉粘貼在我的心間;我下載我的思念把它另存為永遠;我打開手機給你最美好的祝願:秋天快樂!
4、溫馨的燭光為你點亮,腦海浮現昔日的時光;把雙手緊緊握在胸膛;默默為自己許下願望;願祝福的簡訊都成真;願生日的快樂永在心。
5、喂!老友,今天是你的大生日!在這個時刻,我要送給你千萬個囑咐與問候,這是最值錢的“寒酸”!
6、甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好象花兒開在春風里,開在春風里。為什麼你笑的這么甜?因為我給你發了簡訊息。生日快樂,我親愛的朋友。
7、天涯海角的我們雖然很少聯系,可是在我的人生中留下無限美好的你,不會因為歲月的流逝而逐漸淡去,今天是你的生日,一切順心,安逸!
8、所有等待都能出現,所有願望都能實現,所有期待都能如願,所有夢想都能兌現,所有神靈都能顯現,所有祝福都能呈現,願你的生日快樂無限。
9、雖然時光飛逝,但對你的愛未曾消減;雖然季節變換,但你依舊是我的永遠。親愛的老婆生日快樂,感謝你默默無悔的付出,願我永遠的愛能換得你永遠的笑。
10、送你牡丹花兒艷,富貴吉祥跟著走。送你百合香飄飄,和睦幸福無煩惱。送你菊花層層秀,平安健康牽著手。祝你人比花兒美,生日過的喜洋洋!
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Ⅳ 6寸水果蛋糕圖片(20種)
6寸蛋糕=15.24cm(是指蛋糕的坯子)
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簡短的生日 祝福語
1、為了你每天在我生活中的意義,為了你帶給我的快樂幸福,為了我們彼此的愛情和美好的回憶,為了我對你的不改的傾慕,祝你度過世界上最美好的生日!
2、祝福似清涼仙丹,將煩躁驅逐;問候是浪漫風帆,將溫柔盡情上演;友誼,是無邊的甜,為你簽下幸福的訂單,問候的話語將你的心情渲染;祝生日盡情歡顏!
3、把我所有的愛送給你,用我所有的情關心你!親愛的,願你在生日這個日子裡,快樂幸福!一天都有了心情,晚上有好夢!你就是我一生的牽掛,祝福你!
4、千萬里的距離,也割不斷我對你的思念;無數日夜的輪換,也沖淡不了我對你的眷戀。今天是你的生日,而我不在你身邊,就讓我送去的祝福陪你快樂天天。
5、天上的群星閃爍,祝朋友生日快樂!地上的花兒萬朵,不及我友人一個。太陽對你窮追不舍讓你每天都很快樂,就算前方荊棘波折,我都陪你一同度過!
6、沒有蛋糕,因為它太甜蜜,沒有蠟燭,因為它太朦朧,沒有別人,因為那太吵雜,我只想用清貧的方式用平淡的話語祝你生日快樂,用最平常的聲音告訴你,我愛你,只愛你!
7、我沒有採摘到五彩繽紛的鮮花,我沒有寫出浪漫華麗的詩句,我也沒有買到貴重精緻的禮物......但是我有輕輕的祝福,送給你逾越的心情,祝福你生日快樂,心想事成。
8、點燃生日的燭光,點燃幸福的希望;品嘗生日的蛋糕,品嘗快樂的味道;接受生日的祝福,接受祝願的美好,願快樂永久將你圍繞,幸福的滋味你最知道。祝生日快樂!
9、每一行歪斜的腳印,成為遠去的記憶。而人生的道路,還在足下。十八歲,生命開始奮斗堅強。我祝你大步邁上新的征程,留下一串閃光的足跡!生日快樂。
10、這一天,不能沒有快樂相伴;這一天,不能沒有朋友相伴;這一天,不能沒有問候相伴;這一天,不能沒有祝福相伴。這一天是你的生日,朋友,祝福你幸福相伴!
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Ⅵ 適合爸爸的生日蛋糕
水果蛋糕,對於一些普通的蛋糕,奶油過多了可能會含有很多的糖分。水果蛋糕有很多的營養的物質,並且水果的顏色五彩斑斕的更象徵著對生活的美好的期望。並且會使人的心情變好,祝福你爸爸生日快樂!
Ⅶ 水果生日蛋糕的圖片
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Ⅷ 水果夾層蛋糕圖片,夾層是什麼水果
夾層可以放各種水果,根據自己的口味來設定,下面介紹一款夾層蛋糕的做法:
主料:低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料:細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里,把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤,用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出,連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉,再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
6.剩下兩條大約是20x10cm的。
7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上,或者用蛋糕紙托也行。
8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層,抺上一層薄薄的奶油。
9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均勻抹平,固定一下水果粒。
11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置,然後重復一遍就可以了。
12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油,用干凈的抹刀抹平,再用帶齒的三角板對角刮幾下。
13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下,這樣看下去更整齊些。
14.最後放上自己喜歡的水果,一個漂亮的生日蛋糕就完成了,其他的自由發揮。
Ⅸ 水果夾層生日蛋糕怎麼做如何做好吃
水果夾層生日蛋糕
主料
戚風蛋糕8寸一個 火龍果1個
鳳梨1個 獼猴桃2個
芒果2個 淡奶油250克
白砂糖25克
水果夾層生日蛋糕的做法步驟
1. 戚風蛋糕8寸一個(詳細步驟在我的記錄裡面找)
2. 水果切好備用
3. 等分切三片
4. 打奶油,我在盆下面加了冰塊,為了容易打發,電動打蛋器也凍過,為了降溫
5. 一次加入白砂糖打到體積變大,提起冒尖不回落即可
6. 奶油+水果+奶油
7. 都加好再鋪外面的奶油
8. 用刮刀刮均勻,開始裱花,我用的是8嘴花紋,根據自己的喜歡隨意的雕飾吧
9. 加水果
10. 修飾
Ⅹ 方形水果夾層蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
50多克的雞蛋 6個
細砂糖 70克(其中10放蛋黃里)
玉米油 60克
牛奶 60克
低筋麵粉 80克
細鹽 1克
檸檬汁或白醋 2滴
奶油 300克
自己用料理機打的糖粉 30克(加入打發奶油)
芒果或草莓切小塊 適量(我大約用400克)
方形水果夾層蛋糕的做法
先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
最後放上自己喜歡的水果,一個漂亮的生日蛋糕就完成了,其他的自由發揮。