⑴ 椰香蛋糕的做法步驟圖,椰香蛋糕怎麼做好吃
主料
椰漿80g、 雞蛋8個
輔料
糖(加蛋白)120g 、糖(加蛋黃)60g、玉米油80g
椰香蛋糕的做法步驟
1. 分離蛋清蛋黃
2. 加油
3. 加椰漿
4. 加糖
5. 低筋麵粉170克
6. 打發蛋清,分三次加糖
7. 攪拌均勻
8. 180度45分鍾
⑵ 椰香小蛋糕的做法步驟圖,椰香小蛋糕怎麼做
食材明細
主料
雞蛋2個
低筋麵粉50g
椰蓉5g
色拉油20g
細砂糖40g
甜味口味
烘焙工藝
半小時耗時
簡單難度
14
椰香滿滿的,咬開也有驚喜
椰香小蛋糕的做法步驟
⑶ 椰子口味杯子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解11.准備食材,椰奶,淡奶油,雞蛋(室溫)低筋粉,糖,鹽,食用油,檸檬汁備齊稱重待用
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解22.分離雞蛋,蛋白蛋黃放入無水無油干凈盆中
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解33.蛋黃打散,食用油倒入蒸鍋中
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解44.食用油放用火上小火加熱,一次性倒入低筋粉,迅速攪拌無顆粒細膩麵糊
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解55.稍加放涼分次加入椰奶和淡奶油攪拌勻
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解66.然後分次加入蛋黃液拌勻,每次拌勻後在加下一次蛋液放一邊備用
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解77.先把杯子用毛刷一層室溫黃油,在把砂糖駐入搖勻倒出砂糖備用,其它依次類推易脫模
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解88.蛋白加入檸檬汁和一克鹽
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解99.用電動打蛋器高速打發魚泡狀,分次加入白糖
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1010.打至濕性發有紋路,蛋抽有尖角小彎勾即可,像這樣就可以
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1111.然後取少量蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1212.倒回剩餘蛋白中繼續翻拌均勻即可
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1313.然後倒入模具,振動氣泡,用刮刀抹平表面(烤出平整)
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1414.放入烤盤,預熱170度烤箱,中下層水浴烤50分鍾
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1515.看錶面上色改150度繼續烤制完成
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1616.熟後放涼,用花朵模具撒上糖粉完成製作過程(沒有可以省略)
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1717.享受口感松軟,香甜像棉花蛋糕一樣細膩
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1818.在撒少許彩色糖針(沒有可省略)
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1919.在擺放裝飾更漂亮^_^
⑷ 椰子香戚風杯子蛋糕怎麼做
用料
玉米油(或色拉油)40g
椰汁(或椰漿)70g
細砂糖70g
低筋麵粉85g
鹽1小勺約1g
檸檬汁幾滴
雞蛋4個椰香戚風杯子蛋糕的做法 將雞蛋蛋黃和蛋白分離,蛋黃裝小碗,蛋白裝在無油無水的打蛋盆里,將蛋白盆放冰箱冷藏待用。將椰汁和油一起放大碗里,手動打蛋器混合均勻即可
在油奶混合物裡面添加過篩的低筋麵粉,然後用刮刀壓拌法壓拌均勻,直到變成細膩的糊糊。
將蛋黃用牙簽戳散,加入雞蛋糊裡面,壓拌調勻,變成雞蛋糊。
蛋清從冰箱取出,加入檸檬汁,用打蛋器高速打發,期間將糖鹽混合物分三批加入,直到打發至乾性發泡,有小尖角出現。同時烤箱預熱150度5分鍾。
將三分之一的蛋白加入蛋黃糊,翻拌稍調勻,然後將剩下蛋白全部加入,繼續翻拌調勻。
將混合物倒入紙杯,表面撒上椰蓉(也可以不撒),150度上下火30分鍾。椰香戚風杯子蛋糕的做法 步驟7
期間注意觀察顏色,烤箱不同時間可能會稍做調整。
⑸ 6寸椰香乳脂蛋糕怎麼做如何做好
主料
材料: 6寸椰香戚風1個
抹面材料: 椰漿粉5g
糖粉5g 淡奶油100g
彩糖適量 外層裝飾材料:
淡奶油400g 糖粉每100g淡奶油放5g糖粉
椰漿粉(可不放,根據需要自行調節用量)每100g奶油放3g椰漿粉 1M裱花嘴1個
裝飾糖少許 裝飾牌(可不加)1個
6寸椰香乳脂蛋糕的做法步驟
14.最後插上裝飾牌,撒上裝飾糖。
⑹ 可可椰香蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材
食譜熱量:780.2(大卡)
主料
色拉油50克
雞蛋4個
方法/步驟
1
材料:色拉油50克,雞蛋4個,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克,糖100克,淡奶油180克
1.淡奶油盡量不要買雀巢的,不好打發。
2.做蛋糕卷盡量不要用烤箱自帶的烤盤,自帶的烤盤下面不平,烤出來的蛋糕不好看。
注意事項
⑺ 奶油椰香布丁蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
吉利丁粉/片,椰奶,牛奶
淡奶油,糖,椰蓉
奶油椰香布丁蛋糕的做法
-吉利丁片的話要先泡在水裡泡軟
-開小火,鍋里倒入牛奶,椰奶,淡奶油,加熱後加入糖慢慢直至融化
-關火,加入吉利丁攪拌
-靜置放涼,倒入喜歡的容器里,照上保鮮膜,再放入冰箱隔夜
-取出後撒上椰蓉即可。
⑻ 椰香蒸蛋糕的做法步驟圖,椰香蒸蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
椰汁(牛奶) 100克
低筋麵粉 95克
白糖 80克
玉米油 20克
檸檬汁(白醋) 幾滴
椰香蒸蛋糕的做法
分蛋白,蛋黃分別到無水無油的容器,把一包或兩包椰子粉用開水沖好,粉和水總共是100克,然後蛋黃+玉米油+椰汁(牛奶)混合均勻
真的特別松軟好吃!
⑼ 焦糖椰香脆片蛋糕的家常做法大全怎麼做好
8.烤箱預熱180度,中下層,烤焙25分鍾左右;
9.食用前在蛋糕表面塗抹剩餘的焦糖醬,
10.撒上椰子脆片。