㈠ 12個月孩子能吃蛋糕
盡量別吃
1、1歲寶寶按正常來說是可以吃蛋糕的。寶寶可以添加輔食的時候最早是在6個月這個階段，添加輔食都應該要少量多次。
1歲寶寶可以吃蛋糕，但是一定要注意要少量，畢竟寶寶腸胃發育還不完善，不能一次吃太多，而且最好不要吃上面的奶油，對寶寶消化不好。
准備工作：開水40克，倒入可可粉中仔細攪拌均勻，放涼備用。雞蛋最好是冰箱冷藏過。蛋白和蛋黃分離。蛋白先放入冰箱繼續冷藏。低粉提前過一次篩。這個可可醬不是很濃稠的狀態，偏稀，但是混合好後是很細膩的狀態，無粉類，無顆粒。所以最後和蛋糕糊混合的時候需要先混合一部分，最後再全部混合
2.製作蛋黃糊：蛋黃加入砂糖攪拌至溶解。如果蛋黃是冷藏過取用的，可隔水加熱攪拌。加速砂糖溶解，攪拌結束後離水
3.加入30克水，攪拌約30秒至均勻狀態，此時氣泡很粗大
4.再加入油持續攪拌至細膩狀態。表層泛白，輕輕攪動，底下的蛋黃液依然較深的顏色，表面會有紋路出現時，即乳化完成。所謂的乳化是依靠將油脂分解成細小粒子的作用來讓不同性質的食材相互混合。最後將水和油混合成均勻的乳液狀態。乳化後的蛋黃糊，可減少油水分離，增加起泡力，使體積變大。與麵糊混合，可以起到讓蛋糕質地變得蓬鬆柔軟的作用，讓蛋糕更加細致柔軟。還可以使烘焙過程中水分減少散失，讓產品更濕潤並延緩老化
5.再次過篩粉類一次性加入，攪拌至粉末消失即可
6.加入15ml白蘭地or利口酒攪拌均勻
7.製作蛋白霜：蛋白分三次加入砂糖打至八九分發狀態。此時可預熱烤箱，預熱溫度高出烘烤溫度30℃
8.混合蛋白霜與蛋黃糊：先將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊混合均勻。將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白盆中，攪拌均勻。方法切拌、翻拌、只要不畫圈均可。按照小島的攪拌方法，20-30秒內即可完成。
9.混合可可醬：取出一部分麵糊，倒入可可醬，刮刀與麵糊垂直，從中心直直切入入刀，延直線穿到8點鍾左右位置，然後翻一下刀，將刮刀舀起的蛋糊翻上來覆蓋在蛋糊表面。同時左手逆時針轉盆。重復此動作，讓麵糊快速攪拌均勻。再把攪拌後的含可可麵糊倒入剩餘的麵糊中以同樣的方法攪拌均勻。
10.出爐：在廚台上30-40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。放涼後脫模。此圖是八寸4蛋原味戚風圖片，借來用一下給大家參考倒扣方法。不建議倒扣在烤網上，除了不美觀以外，起不到良好的下拉作用。
烹飪技巧
1、其中白蘭地酒，我用蘋果利口酒替代。也可用其他水果口味利口酒替代，也可用朗姆酒替代。白蘭地以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。朗姆酒是用甘蔗榨汁後經過發酵橡木桶儲存後得到。
2、玉米胚芽油也可用菜油、色拉油。我所用的雞蛋平均一個67克（帶殼哦）。
3、可可粉是用開水沖的，不是熱水。可以直接把可可粉的碗放稱上，燒一壺開水直接倒進去量取重量，然後仔細攪拌至均勻可可醬的狀態。[2]
小貼士
1可可蛋糕要適當增加糖油量。
2BS的作用是中和可可的酸性，並加深蛋糕顏色，更PL，也有增加彭松度的作用但加多了有鹼味，影響口感。 可以在蛋黃糊里加一大勺rum或者白蘭地，提升香味。
3 從漲發的情況看，用8寸活動模有可能要漲出模外了，沒有把握的話可以選小一點的蛋，其它料也適當減少一點。
㈡ 寶寶愛吃抹茶蛋糕，自己在家怎麼做呢
寶寶愛吃抹茶蛋糕，自己在家怎麼做呢？
自從孩子們開學，媽媽們就輕松多了。想想今年孩子們的悠長寒假可讓媽媽們頭痛萬分。雖說現在輕鬆了不少，但是每天早上給孩子准備早餐總是忙得是像打仗一般，只有送走了孩子，才可以松一口氣。
㈢ 小孩子吃蛋糕的危害
如果偶爾的吃一點，不會有什麼影響，但經常吃不利於寶寶牙齒發育，因蛋糕含糖量高，不但影響牙齒還容易引起滿腹感使食慾減退，另外無論何種奶油都有高脂高熱的缺點，吃多了會引起發胖，所以建議媽媽還是讓寶寶少吃為好。
主料： 低粉45克 中等大小橙子一個配料： 水230克 玉米油32克 雞蛋2個
輔料： 白糖55克
1.（材料2）橙子清洗干凈，切成薄片（如果做蛋糕卷的話切的越薄越好，這樣方便操作。切的厚了就卷不起來了。）放入水中加入白糖煮10分鍾左右，取出放涼並瀝干水分。
2.准備一個無油無水的盆，將（材料1）兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。
3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。
4.（材料1）兩個蛋白放入打蛋桶里（無油無水），分三次加入白糖打至乾性發泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。
6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻（上下翻轉）。
7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。
8.將蛋糕糊緩緩倒入，震幾下。上面在撒上一層橙皮絲（也可不放）。
9.預熱烤箱，將烤盤放入烤箱，180度，中層，20分鍾。上色後加蓋錫紙。
10.時間到。取出倒扣，放涼。
低筋麵粉250克輔料雞蛋4個橙皮適量泡打粉半勺調料食鹽1小把黃油250克白砂糖160克
橙汁75毫升朗姆酒10毫升
1.准備好食材，橙子洗干凈擦乾，對半切開，搓出橙皮屑，擠出橙汁備用
2.黃油軟化分3次與糖粉打發，顏色變白體積變大，和做餅干一樣
3.分次加入雞蛋繼續打發，充分打發好再加另外一個，連續這樣打完4個雞蛋，低粉、泡打粉和鹽混合過篩，加入到3中，用打蛋器中速打勻，打的時間不宜過長
4.加入橙汁低速打勻，加入朗姆酒低速打勻
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀輕輕拌勻，將麵糊裝入裱花袋，再慢慢擠入紙杯，七八分滿就可以了(做這一步之前，烤箱預熱180度)
6.放入預熱好的烤箱，中層烤18分鍾左右即可
雞蛋6個、鮮榨橙汁75克、橙皮屑8克、低筋麵粉120克、細砂糖30克（加入蛋黃中）、60克（加入蛋白中）、色拉油55克、白醋幾滴。
烘焙
烤箱中層、上下火150度、烤40分鍾即可。
1、刮橙子皮時不要將橙皮白色的部分刮下，以免味苦；
2、分離雞蛋時，蛋清里一定不要帶有丁點蛋黃；
3、蛋白打發一定要打到位，否則也影響戚風的長高；
4、麵糊攪拌採取上下翻拌的方法，不要劃圈攪拌，以免消泡。
㈣ 一歲的寶寶可以吃蛋糕嗎
一歲的寶寶是可以吃蛋糕的，一歲的寶寶牙齒以及身體的發育趨於完善化，也有完全可以自行解決的能力，所以一歲的寶寶是可以吃蛋糕的。家長在給孩子吃蛋糕的過程當中也要多注意避免孩子出現有對雞蛋或者是對麵粉有過敏的情況，吃蛋糕的過程當中要避免給孩子服用過量或者是吃的過多，以免造成孩子可能出現有積食或者是消化不良的情況。
在寶寶吃完蛋糕以後，家長也要多注意讓寶寶進行漱口或者是進行刷牙，以免出現有口腔殘留蛋糕，引起出現有牙齒腐爛或者是有蛀牙的情況。
一歲寶寶是可以吃蛋糕的，但是在給寶寶吃蛋糕的時候不宜吃得過多，可以適當的吃一些，因為在寶寶一歲的時候腸胃消化系統還沒有得到很好的發育，所以在飲食方面是需要做好注意的，不易吃一些不容易消化的食物，以免引起腹瀉，腹脹等症狀。家長應密切關注寶寶病情，保證患兒休息。
隨著年齡的增長，孩子體內的各個器官和系統都是在不停的生長發育著，孩子對營養的需求量也是在不斷的增加著，孩子對營養物質品種數量上的要求，也是在不斷的增加著。一般建議，孩子在出生後六個月之內要純母乳喂養，除了母乳之外，不給孩子喂其他的任何食物和飲料，包括水。在出生後六個月的時候，可以逐漸的添加米粉或者稀飯等輔食。在出生後七到八個月的時候，可以逐漸的添加魚、蝦、雞蛋等動物性食物。
蛋糕裡面主要成分是澱粉類食物，可能會含有少量的蛋製品，或者其他的食物成分，對於一歲的寶寶來說，大多數情況下是可以吃的。
㈤ 小朋友在幼兒園過生日該怎麼祝福
導語：孩子過生日，要不要提蛋糕去幼兒園和其他小朋友一起分享？
關於「孩子過生日，要不要提蛋糕去幼兒園和其他小朋友一起分享？」這個問題，小編整理了多個來源的用戶回答，供大家更全面的了解。
1、精彩回答：
我孩子在幼兒園三年，其中有兩年在幼兒園過生日。當時在網上團購的蛋糕，地址留的幼兒園，電話留的是班主任的電話。之前也跟老師有溝通過，選擇在上午的休息時間送到幼兒園。老師組織了一個小型的生日會，孩子特別高興。所以孩子過生日，要不要提蛋糕到幼兒園，首先看學校的規定，如果學校允許，可跟老師協商後，選擇在學校過生日。畢竟孩子在幼兒園只有三年，能留下一個難能可貴的回憶，也是很不錯的。當然對於食品安全，家長和老師都會非常在意，我們都會選擇知名的蛋糕品牌，入口的食物家長也會很在意的。圖片來源於網路。
㈥ 寶寶一歲能吃蛋糕嗎
一歲的寶寶是可以吃蛋糕的，一歲的寶寶牙齒以及身體的發育趨於完善化，也有完全可以自行解決的能力，所以一歲的寶寶是可以吃蛋糕的。
家長在給孩子吃蛋糕的過程當中也要多注意避免孩子出現有對雞蛋或者是對麵粉有過敏的情況，
吃蛋糕的過程當中要避免給孩子服用過量或者是吃的過多，以免造成孩子可能出現有積食或者是消化不良的情況。
在寶寶吃完蛋糕以後，家長也要多注意讓寶寶進行漱口或者是進行刷牙，以免出現有口腔殘留蛋糕，引起出現有牙齒腐爛或者是有蛀牙的情況
蛋糕是我們經常能吃到的甜點，大人和寶寶都愛吃，特別是生日的時候都會買一個蛋糕慶祝。蛋糕雖然好吃，但是含有的糖分和脂肪比較多，吃多了對身體不利，
一周歲的寶寶可以吃蛋糕，但是不要吃手太多，吃多了對寶寶的不好。現在蛋糕的種類比較多，家長一定要注意選擇適合寶寶的蛋糕。
這3類蛋糕寶寶最好別吃
1、酥皮蛋糕
酥皮的蛋糕脂肪比較高，不適合給寶寶吃。酥皮蛋糕很多都是從植物裡面提煉出來的植物脂肪。這類脂肪不容易消化，吃多了很容易導致寶寶出現腹瀉、腹脹、消化不良等症狀，所以家長在買蛋糕的時候不要選這類型的。
2、含氰化植物油的蛋糕
很多蛋糕店都稱用鮮奶做成的蛋糕，但是在製作的過程中並不一定放的是鮮奶，很多蛋糕店放的是氰化植物油。這類的蛋糕吃多了寶寶的腸胃容易出現問題，所以家長在買蛋糕的時候一定要注意。
3、顏色鮮亮的蛋糕
現在蛋糕的款式比較多，圖案也各種各樣，顏色也鮮艷，但是這類蛋糕通常都會添加色素和香料。這些添加劑吃多對寶寶的身體有危害，所以家長挑蛋糕的時候一定要注意觀察，多對比幾家，不要選含有色素多的蛋糕。
㈦ 河南小男孩將生日蛋糕送給了撿瓶子老奶奶，男孩這一行為值得稱贊嗎
現在的孩子大多都是嬌生慣養，被父母寵著長大的。於是這一代很多的孩子都比較的自私。對於分享基本上沒有概念。而在河南，一名小男孩兒卻將生日蛋糕送給了一位撿瓶子的老奶奶。他們兩個人之間是什麼關系呢？小男孩為什麼要這樣做？
而這名小男孩的媽媽也是一位值得稱贊的媽媽。在孩子表示出想將生日蛋糕送給老奶奶的時候，她不但沒有拒絕，還去陪孩子一起尋找這位老奶奶，並親自把生日蛋糕送出去。想必這位媽媽平時在教育孩子的時候，也一定很重視孩子的人格教育，於是才培養出了這么優秀的孩子。希望我們都能像這位媽媽學習。
㈧ 一歲半寶寶可以吃蛋撻嗎
不可以吃蛋撻。
1、寶寶不能吃以下這些蛋糕：
（1）酥皮蛋糕
現在有種酥皮蛋糕，可是製作酥皮就意味著必須加入大量的脂肪且營養價值很低。就現在來說加入的通常還是植物起酥油，裡面含有反式脂肪，其他的就沒什麼營養了，同樣作為高能量的食品，乳酪蛋糕就會稍微好一點，至少乳酪中還會含有大量的鈣、維生素ad、維生素b族和蛋白質等。
（2）加氫化植物油的蛋糕
現在雖然很多蛋糕房都打著「鮮奶」的旗號，但是加入的都是些氫化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋，我們還是建議去選擇那些很傳統的加入了真正的稀奶油和黃油蛋糕。
（3）加白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
因為現在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本沒有可可多酚，但卻含有反式脂肪，健康價值基本就是負指。
（4）蛋糕加水果不一定就健康
現在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其實都是罐頭水果，幾乎沒有什麼營養作用，即使有少數的獼猴桃片、草莓等，也不新鮮且數量少，僅是點綴作用。
（5）添加了大量色素與香精的蛋糕
盡量保持蛋糕內外的顏色同意且接近原色，除少量點綴外，最好少用那些比較濃重的顏色，味道溫和自然為佳。
2、如果是蛋糕房裡售賣的蛋糕，寶寶應該在1歲以後，免疫力進一步提高時再食用。如果是自家製作的小蛋糕，則可以在寶寶六個月後當輔食適量食用。但蛋糕不屬於營養成分特別高的產品，過量食用會導致寶寶齲齒、肥胖等多種疾病，因此不宜多吃。
(8)寶寶自己吃蛋糕圖片擴展閱讀：
寶寶吃蛋糕的注意事項
1、選擇質量好的蛋糕：蛋糕要給孩子買質量好的，盡量選擇品牌的，質量有保證，所用材料會好一些，不要買街頭小攤販的蛋糕。
2、控制買的數量：給孩子買蛋糕時，只買一小塊 就可以了，否則孩子吃不了，浪費了。即使孩子過生日，也不要買太大的。
㈨ 給孩子吃蛋糕店的餅干好還是自己在家裡做的餅干好
如果你熱愛烘培而且有充足時間的話，還是建議寶媽們給孩子自己DIY餅干，畢竟自己做的食材都健康放心。自己去年敗了一個烤箱，從此以後在烘培路上越走越遠，老爸老媽和小外甥都是我的品鑒師。最重要的是，自己做餅干，能做出蛋糕店裡面好多沒有的新品種，像我最自創的咖啡豆豆餅干，蛋白脆餅，和檸檬水果餅干，都用糖用油比較少，別具一格風味呢。
不是說蛋糕店裡面的不好，只是餅干這種甜點類的食物，大部分蛋糕店為了降低成本，都是選用植物黃油或者豬油，這種食材反式脂肪酸很高的，而我們自己做的話可以購買優質的純正黃油，口感更好而且營養健康。
其次喜歡烘培的姐妹們都知道，做餅干有時候需要添加泡打粉的，用於發酵，追求酥脆蓬鬆的口感。無鋁泡打粉還好點，但是如果用了復合型的含有明礬，過量的話會造成骨質疏鬆，對身體非常損害。如果寶媽自己在家DIY的話，就可以省去泡打粉，這樣更健康。
最後，我們自己做餅干，都是用的真材實料，根據孩子的需要隨時增減油，糖的用量。吃著放心，而且可以低糖低脂，吃了對孩子健康也沒害處。成本計算下來也比蛋糕店裡面低很多。
其實，自己做餅干樂趣多多的呢。可以和孩子一起動手玩轉烘培，做成各種奇形怪狀的新奇小餅干，增加親子互動。自己做的，孩子也愛吃。