『壹』 芒果草莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
芒果慕斯主題
芒果肉 200g
牛奶 15g
吉利丁粉 10g
淡奶油 200g
糖 40g
夾心用的芒果粒 按個人喜好
芒果慕斯鏡面
芒果肉 50g
糖 15g
溫開水 40g
吉利丁粉 6g
芒果草莓慕斯蛋糕的做法
先做一個6寸的戚風蛋糕,不過只需要切兩片出來~把這兩片蛋糕胚的邊緣切掉,切得比原來的小一圈就行
把芒果肉和牛奶放進榨汁機打成芒果糊,打得越碎口感越滑,打好後隔水把芒果糊加熱到溫熱,加入吉利丁粉攪拌至吉利丁粉完全融化(注意不要加太熱,太熱的話會阻礙吉利丁粉的凝結)這里可換成吉利丁片2片
小貼士
關於脫模,從冰箱拿出來後可用吹風機沿著邊緣吹一吹,脫模就很容易了(注意不能吹太久,這樣會導致慕斯融化)這個慕斯蛋糕的水果可換成其它新鮮水果,用草莓也可以哦~
『貳』 草莓和芒果的蛋糕叫什麼名字
草莓和芒果做的蛋糕就是水果蛋糕了,可以起很多好聽的名字,也可以做草莓芒果慕斯,還可以做爆漿蛋糕,做很多蛋糕。
『叄』 草莓芒果裸蛋糕的做法和技巧有哪些
草莓芒果裸蛋糕的做法
芒果和草莓洗干凈備用
6寸蛋糕坯子從中間切兩半,忽略我粗糙的刀工~第一次做啦
草莓如圖切好
芒果也切成丁備用
奶油差不多打發成這樣就ok啦
中間一層鋪滿切好的草莓
愛吃水果的多放點啦~
最上面一層先抹上奶油,然後裝飾起來就完工啦~放點獼猴桃片更好呢
本著不浪費的原則做了
『肆』 草莓芒果蛋糕的做法,草莓芒果蛋糕怎麼做好吃
芒果草莓蛋糕的做法
1.
蛋清蛋黃分離,蛋清的容器必須無油無水。蛋清分兩次加入60克白糖,打成硬性發泡
蛋黃加入20克白糖,用打蛋器打至白糖融化
2.
倒入油和牛奶,拌勻
3.
篩入低粉,用刮刀翻拌均勻
4.
分兩次把蛋黃糊糊和蛋白糊糊拌勻
5.
倒入模具,用力摔一下,摔去氣泡
6.
放入170度預熱好的烤箱,170度烤30分鍾
7.
出爐,倒扣放涼
8.
脫模的蛋糕攔腰分成兩半
9.
淡奶油加入剩下的白糖打發
10.
在蛋糕中間抹上薄薄一層淡奶油,撒上芒果粒
11.
把上面一塊蓋上去,抹上淡奶油
12.
把剩下的淡奶油放入裱花袋,在蛋糕上面畫上桃心
13.
周圍用草莓片粘上去圍邊
14.
桃心裏面撒上一層草莓粒,用裱花嘴在外面裱上星星花
15.
周圍撒上芒果粒,把空白的地方全部裱上星星花即可
『伍』 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,邊上貼上草莓片。
『陸』 芒果草莓千層蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
芒果 適量
牛奶 300克
安佳淡奶油 500克
低筋麵粉 50克
糖粉(砂糖) 25克
黃油 10克
澱粉 30克
草莓 適量
不沾平底鍋 一個
芒果草莓千層蛋糕的做法
准備全部材料
『柒』 果肉料超足的芒果慕斯蛋糕怎麼做
果肉料超足的芒果慕斯蛋糕的做法
芒果洗凈去皮,切出果肉,部分切成塊狀的芒果丁,餘下來的用料理棒打碎成泥~放入冰箱冷藏備用;
事先烤完的海綿蛋糕,切分1cm左右的厚度2片,一片作為底面,一片直徑小一些放置在慕斯蛋糕中間;
魚膠片冷水泡軟後瀝干取出,放在加熱後的牛奶液體中攪拌至完全溶解;
淡奶油+糖打發至7分左右,倒入大部分芒果泥和3里的冷卻後不燙的魚膠片牛奶混合液體,並攪拌均勻。蛋糕胚放入合適的模子里,或者和我一樣用圍邊圍好,再倒入4中的慕斯糊,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時;溫水+冷水泡軟的半塊魚膠片,攪拌均勻後混合剩下的芒果泥,取出冷藏後的蛋糕,倒上淋面,再放入冰箱冷藏3小時左右~
獼猴桃去皮,切小丁,取出冰箱里的慕斯蛋糕,最後裝飾上芒果和獼猴桃即可~
注意:
注意芒果泥和淡奶油混合的時候要留下一部分用於淋面哦~~
想要透明的鏡面就在芒果泥中水的比例高一些就可以了
『捌』 曬一張你喜歡的蛋糕的圖片
有一年生日的時候,朋友送了一個蛋糕,是一個公主的造型,特別特別漂亮,穿著藍色的公主裙,粉色的高跟鞋。
『玖』 芒果撒哈拉蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕坯 八吋
淡奶油 400克
紅顏草莓 300克
獼猴桃 1個
紅金龍芒果中號 2個
玉米糖漿 20克
扁桃仁 60克
芒果撒哈拉蛋糕的做法
准備八吋戚風蛋糕坯
『拾』 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了,夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了!
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器,它都是極好的一個選擇~