A. 求小時候吃的梅花蛋糕配方 不是雞蛋仔
你說的是金沙玉米吧?步驟：1、黃色的甜玉米裹上小粉,多餘的粉篩掉
2、下油鍋炸熟,小火,否則容易糊
3、一到二個熟咸鴨蛋黃,用勺子壓碎
4、鍋里留少量油,下蛋黃末,翻炒,小火
5、鍋子里泡沫變得很多時下先前炸好的玉米翻炒
6、出鍋
希望可以幫到你,圖片網上很多的.我這里沒有,注意火候,糊了不負責的!
B. 小學生常在街上吃的雞蛋仔蛋糕是怎麼做的
主料
白砂糖：80克 雞蛋：100克
清水：100克 玉米油：50克
輔料
低筋麵粉：140克 玉米澱粉：20克
泡打粉：4克
做法步驟
1. 將低筋麵粉 140克 玉米澱粉 20克 泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用
2. 白砂糖 80克 雞蛋 100克.雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將其打發
3. 接著將清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打發的蛋液中，用蛋抽將其打勻
4. 接著將玉米油倒入，繼續用蛋抽將其打勻
5. 將步驟1中的粉類一次性倒入，用蛋抽將其拌勻後靜置15分鍾
6. 將雞蛋仔模具放在燃氣灶上預熱，接著刷上一層油
7. 用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒滿即可
8. 合上模具後，翻一下面，加熱30秒
9. 接著再翻個面烤1-3分鍾，然後另一面也再烤1-3分鍾
10. 關火後將其取出，喜歡卷一下的要趁熱卷，依次將麵糊製作完成即可
C. 哪個配方能夠做出酥脆Q軟的雞蛋仔
說到雞蛋仔相信大家都很熟悉了吧，前幾年風靡大街小巷，現在也依然深受大家的喜愛。外面一層香酥的蛋皮，裡面是冰淇淋、水果粒，好看又好吃，但就是價格有點貴，差不多要20塊錢一個，有時候真的是捨不得買。 港式雞蛋仔和台灣的雞蛋糕其實很類似，口感上還是有些許差異，雞蛋仔口感比較酥脆Q軟有嚼勁。
雞蛋糕比較軟綿，吃起來像蛋糕一樣。市場上賣的雞蛋仔吃法變化很多，不論是加上冰淇淋或果醬等~都超美味的！雞蛋仔口感要酥脆好吃，最重要的就是控制烘烤的時間和火候。
1，麵糊倒入烤盤速度要快，以免定型一面變空空的。
2，麵糊冷藏後口感會更好。
3，我們吃的比較不甜，這個食譜的糖分比例我有減糖。
D. 宅在家的你，吃這幾種好味零食續命吧~
就要放假了，是不是要開始吃吃吃，宅宅宅的模式了。這幾款好味零食，填滿你的胃，治癒你的心，李佳琦都推薦過！
E. 是不是好奇網紅零食能不能入手，一起了解下這6款~
最近有好多風很大的網紅零食，跟風的後果有可能是物財兩空喲，親自測評後，以下6款可以入手~都是高性價比，高質量的！
F. 求名字！！！以前學校門口的小蛋糕，有點像雞蛋仔，都是老爺爺老奶奶推個小車在學校旁賣，在很多孔烤盤里
梅花小蛋糕
G. 雞蛋仔是什麼
其實是一種現做的小蛋糕
是一種流行在粵港澳地區的傳統民間小吃，
過去用鐵板做的模具，裡面是半圓形，
當打發好的雞蛋麵粉糊倒進每個圓凹槽里的時候，蓋上同樣形狀大小的模具。麵糊在高溫作用下迅速膨脹，被壓製成橢圓形的蛋糕。脫模後，呈現出一個個像雞蛋形狀的小蛋糕！故名雞蛋仔！
雞蛋仔多數都是流動攤販做的，不過現在城管不讓擺，所以都登堂入室了。從6塊一板，變成十幾二十一板了。
H. 雞蛋仔跟蛋糕那個好吃
我個人是比較喜歡吃雞蛋仔的，但是這個也是因人而異的，畢竟雞蛋仔一定要在熱的時候吃才好吃，冷掉了就一點也不好吃了，而且買雞蛋在的時候要和老闆說烤久一點，電扇也吹久一點，這樣的雞蛋仔又香脆有好吃。蛋糕的話熱的好吃冷的也好吃，即使放在冰箱冰一晚拿出來吃也別有一番滋味的，但是呢，蛋糕製作的時候會放大量的鹽，雖然吃上去不咸。
I. 雞蛋仔是雪糕還是蛋糕
雞蛋仔是香港獨有的傳統街頭小食 ，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。台灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
J. 香港正宗雞蛋仔配方比例是什麼
材料：雞蛋250g、麵粉150g、白糖180g。
1、蛋黃、蛋清分開，放入兩個容器中。