㈠ 非常喜歡吃蛋糕，什麼蛋糕既好吃而且卡路里也比較低
市面上不同種類的蛋糕卡路里含量是不一樣的。 平均每100克蛋糕含有347卡路里，還是比較高的。 蛋糕和麵包最大的區別是油和蔗糖的含量更高，導致熱量更高。 蛋糕通常在烤箱中製作。 主要基礎原料以雞蛋、白糖、低筋麵粉、牛奶、玉米油為主要原料。 一種海綿狀的點心，通過攪拌、沖泡、烘烤或蒸制而成。
將混合好的麵糊倒入模具中，直到8/8滿。 輕輕搖晃模具以去除多餘的氣泡。 我用的是活底模，採用間接水浴法，把模具放在烤箱的中間架子上，底部放滿水的烤盤。 先120度烤50分鍾，再130度烤30分鍾，表面上色。 烤好後，放入烤箱中小火燉30分鍾，取出晾涼，最後放入冰箱冷藏。
㈡ 小米杯子蛋糕怎樣做好吃
杯子蛋糕好吃的做法
材料：雞蛋、麵粉、砂糖、檸檬汁、紙杯。
做法：
1.在盆內打入准備好的雞蛋，在打好的雞蛋內加入適量的檸檬汁。
2.用打蛋器將雞蛋打出泡沫，注意在邊打雞蛋的同時，需要慢慢的加入細砂糖，這樣可以幫助雞蛋泡沫打的更好。
3.當雞蛋液已經被打成白色，並且在雞蛋泡沫中畫幾下以後，整體劃痕不會馬上消失的時候，在打好的雞蛋液中加入麵筋粉，注意要慢慢的加入，以免出現麵粉結塊的情況。
4.將加入麵粉的雞蛋液均勻的攪拌，逐個的倒入到紙杯當中，注意不要完全的倒滿，可以倒入七成左右，放入到烤箱內，大約烤20分鍾就可以，注意烤箱的溫度保持在160度。
5.將烤好的蛋糕取出，注意不要燙手，最好使用隔熱手套來拿，然後將蛋糕放入到紙杯中，喜歡奶油的小夥伴可以在蛋糕內加入適量的有奶就可以了。
紙杯可以進烤箱烤嗎
有很多人都會問，紙杯可以放入到烤箱內烤制嗎?答案是可以的，但是多數人並不建議這樣的烹飪方法，這是因為烤箱在烤制蛋糕的時候，溫度可能達到200度以上，像一般的紙杯是沒有這樣的耐熱能力的，雖然不會馬上的起火，但是紙杯上一般都有一定的化學成分，在高溫的情況下，很可能會釋放出很多的有毒的物質，因此建議大家，不要直接將紙杯放入到烤箱內烤制，可以嘗試用金屬餐具來代替。
烤箱可以做什麼
1.羊肉串
將羊肉清洗干凈以後，切成均勻的小塊，再將洋蔥切成均勻的小塊。將切好的洋蔥以及羊肉放入到盆中，加入少量的料酒、生抽、蔥薑末、少量的鹽腌制30分鍾。再將腌制好的羊肉以及洋蔥用竹簽一個個的串號，在羊肉串上塗上食用油和蜂蜜，放入到烤箱烤制，在烤好以後，加上辣椒粉以及孜然粉就可以食用了。
2.烤裡脊肉
將裡脊肉清洗干凈以後，切成均勻的小塊，將切好的裡脊肉放入到盆內，加入料酒、生抽、蔥薑末、鹽腌制大約半個小時，再加入適量的澱粉，當澱粉全部的抓勻以後，將肉片放入到烤箱的錫紙上，均勻的排好，在裡脊肉的上面淋上孜然以及辣椒粉，在烤箱內烤制好了取出即可食用。
3.美食蛋撻
將奶油完全的打勻並且完全的變得松軟以後，加入糖以及蛋繼續打，打到整體變得乳白色的時候，在加入麵粉，用手均勻的揉成面團以後，切成平均的小塊，再加入牛奶以及雞蛋，放入到蛋撻的模型當中，放入到烤箱內烤制就可以了。
4.華夫餅
我們將黃油在盆內完全的融化，然後倒入適量的牛奶，再將蛋黃以及黃油牛奶放入到盆中不斷地進行攪拌，在攪拌的過程中，不斷的加入篩好的麵筋粉，注意要不斷的倒入不斷地進行攪拌，以免出現麵筋塊的情況。然後再干凈的盆內將蛋白完全的打開，再將蛋白以及蛋黃的攪拌物完全的融合，打開烤箱倒入到模具內烤制就可以了。
5.芝士焗義大利面
鍋中加入適量的清水，加入少量的鹽以及義大利粉，將義大利粉煮熟，然後撈出浸泡到冷水中，保證義大利粉的口感再取出控干水分。加入少量的色拉油將義大利粉攪拌均勻。在國內加入適量的色拉油，放入蒜蓉、香芹以及紅蘿卜在鍋內炒香，然後再加入控干水的義大利粉，以及煮好的牛肉末，將所有的食材都准備好以後，放入到烤箱內再烤制5分鍾即可取出食用。
㈢ 怎麼做玉米餅松軟好吃
玉米是粗糧中的最佳保健品。多吃玉米多人體健康非常有利，玉米的維生素含量是稻米小麥的5——10倍。今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的發面小餅，好吃的不得了，比蛋糕都香，有時間試試吧
玉米餅的用料
玉米面200g 白面200g
白糖30g 牛奶280g
酵母4g
玉米餅的做法
步驟10
小火慢煎，兩面翻動，金黃煎熟即可。
玉米餅的烹飪技巧
玉米面和白面我用的是1:1的比例，這樣能改善玉米的干粗的口感。面要和的柔軟一些，根據麵粉的干濕度可以調整奶的用量。我做的有點緊，最好小餅之間有距離，小餅會慢慢膨脹。
㈣ 用新鮮的甜玉米，都可以做出哪些好吃的美食
農村新收獲的玉米可以用來做什麼好吃的東西？
4.用蒸汽蒸年糕
玉米漿不需要發酵，直接舀入之前准備好的玉米皮中包裹，然後放入蒸籠中蒸半小時左右。
需要注意的事項
年糕製作的主要步驟已經簡單介紹過了，但是還有很多需要特別注意的事項。用最新鮮的玉米；為了使被包裹的顆粒既不太薄也不太厚，在給被包裹的顆粒加水時要注意適量；蒸年糕的時候，大火喝；包穀餅可以用油炸，做成油鍋。
掌握以上，就能做年糕了。味道好不好就看個人了。如果你認為答案是好的，請注意檫樹。謝謝你。
㈤ 蛋糕的做法電飯鍋簡單易學
簡單的電飯鍋蛋糕(不用秤版)的做法
原材料大集合。低筋麵粉是做蛋糕專用的麵粉，如果大家實在沒有，也可以用普通麵粉將就一下，但是，普通麵粉肯定對蛋糕的長高是有影響的哈，所以還是建議用低筋麵粉。油必須用玉米油，味道淡，絕對不能用菜籽油花生油這種油味重的，不然蛋糕烤出來一股子油味把蛋糕香味都壓住了。牛奶就純牛奶就可以，不論牌子。雞蛋越大個越好，雞蛋小，蛋清就少，蛋清少就會影響蛋糕長高。檸檬汁幾滴或白醋幾滴加在蛋清里促進蛋清打發的。
分蛋。准備兩個無油無水的不銹鋼盆，必須無油無水哈，不然會影響蛋清的打發。把蛋清和蛋黃分開，一個盆放蛋清，一個盆放蛋黃。蛋清裡面千萬不能混入蛋黃，不然也會影響蛋清的打發。
㈥ 用小米豆面做餅的時候，應該怎麼樣做的松軟呢
用小米豆面做餅的時候，應該怎麼樣做得松軟呢？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
小米糊打細之後倒在一個碗里，添加一個雞蛋，酵母菌3克，白砂糖10克，小麥麵粉200克用筷子拌和成麵糊狀，蓋緊蓋醒面2個鍾頭上下。2個鍾頭之後表面邊都是氣泡了，取2克蘇打用一點水化開倒在面里，用迅速攪拌均勻，要把蘇打充足拌和開，取電餅鐺加熱180度，無需刷漆用勺子蒯入麵糊，麵糊就全自動攤成小餅了，可以攤成環形或是攤成長方形都可以。小米餅很好熟，一面烙2到3分鍾，烙至雙面金黃色，就可以極致起鍋了，小米餅里邊十分暄軟，咬一口比生日蛋糕都美味，有愛吃的趕緊回家了試一試吧，依照這一秘方確保你一次就能取得成功。
㈦ 請教咖喱米飯蛋糕怎麼做好吃呢
原料：白米飯、紫米飯、煎蛋餅、雞肉咖喱、聖女果、西蘭花
㈧ 廣式咸煎餅的做法大全
原料：麵粉。調料：白芝麻、白糖、小蘇打、鹼、紅糖、酵面、花生油、南乳汁。做法：1、將麵粉、白芝麻、白糖、小蘇打、鹼、紅糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓勻。2、把大面團分成很多很多很多個的小面團。3、把小面團用擀麵棍把小面團擀扁擀均勻後，在面餅中間開一個小洞。4、最後就下鍋炸了，只要在翻滾的油鍋裡面呆上一到兩分鍾，肥肥胖胖的咸煎餅就完成啦。
主料4人份
麵粉適量
輔料
蘇打粉適量
鹼適量
老酵面適量
白芝麻適量
白糖適量
花生油適量
腐乳汁適量
步驟1
將麵粉、白芝麻、白糖、小蘇打、鹼、紅糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓勻
步驟2
把大面團分成很多很多很多個的小面團
步驟3咸煎餅的做法大全
把小面團用擀麵棍把小面團擀扁擀均勻後，在面餅中間開一個小洞
步驟4咸煎餅的做法圖解
最後就下鍋炸了，只要在翻滾的油鍋裡面呆上一到兩分鍾，肥肥胖胖的咸煎餅就完成啦
成品圖
烹飪技巧
據說當年德昌咸煎餅（德昌咸煎餅是廣州公認的味道最好最傳統的咸煎餅）的創制人譚藻師傅，早在30年代就在龍津路的德昌茶樓干點心製作，很想創出一款美點，但是一直口味平平，沒有大作為。一天，他到茶樓飲茶，碰到賣南乳肉的盲公德，便向他大吐苦水。盲公德自然是感嘆不已，笑說：德哥，其實這咸煎餅同我的花生不是一樣嗎？以前大家不知道加南乳，故不能成為名食，一加南乳立刻味道大變，身價百倍。聽了盲公德這樣一說，譚師傅大受啟發。用這種新配料炸出來的咸煎餅果然色澤金黃，外脆內香，入口松花軟滑，且有南乳香味。大家一試之下都點頭稱好。後來，德昌茶樓掛出一個大照牌，上寫德昌咸煎餅。從此生意興隆，也成了西關行家公認的名食
德昌咸煎餅的製作之所以與眾不同，第一是原料加入南乳，以增加香味。但使用的南乳，要較為陳舊而又夠香味的。將買回來的南乳放在天台半陰半曬的地方，太陽出來時，南乳受熱，太陽過後，熱能漸散，經過一熱一冷過程的處理，南乳的香味更好。而且，它用糖的配方不同。一般咸煎餅，以麵粉搭配白糖，德昌咸煎餅使用白糖、紅糖各半，份量又比一般的增大一倍，其作用在於：白糖使其脆皮，紅糖達到心軟。再加上用中火炸，糖量多，咬油大，故成品皮脆心軟，特別松香
㈨ 如何用電餅鐺做蛋糕
將雞蛋的蛋清蛋黃分開，注意裝的碗里不能有水。
08
三四分鍾後打開蓋子，蛋糕就做好了。