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韓式裱花蛋糕圖片竟如此美若天仙

發布時間: 2022-12-12 16:40:46

A. 韓式裱花婚禮蛋糕怎麼

【韓式裱花蛋糕】:(6寸蛋糕1個)
6寸海綿蛋糕體材料:雞蛋5個、 細砂糖187克、蜂蜜10克、低筋麵粉170克、
黃油44克、牛奶68克
烤制:160度,中下層,上下火,烤45分鍾。
酒糖液材料:細砂糖14克、水40克、朗姆酒10克
夾餡材料:淡奶油450克、細砂糖45克、大芒果1個、藍莓50克、
火龍果1/4個
抹面材料:淡奶油500克、細砂糖55克、進口食用黃色素2滴
意式奶油霜材料:黃油500克、細砂糖200克、水60克、蛋白6個

B. 韓式裱花蛋糕怎麼擺花好看

可以使用月牙型,星月型,花環型,對角型來擺放,可以參考以下圖片哦

C. 韓式裱花蛋糕2怎麼做

前言杯子蛋糕裱花合輯【下】~~超實用~美美噠

D. 韓式裱花蛋糕欣賞的做法步驟圖,怎麼做好吃

1. 按照「意式奶油霜(玫瑰奶油霜裱花蛋糕)」先製作好意式奶油霜,取3/4量分別加入不同顏色的色素,按照本文下邊方法擠出不同顏色的花朵,放入冷藏室備用。2. 按照「做出口感更加綿潤、蛋香濃郁的---【海綿蛋糕】「的製作方法,製作出2個較矮的6寸的海綿蛋糕,每個蛋糕平切成2片,一共需要4塊2厘米左右的海綿蛋糕片。酒糖液做好備用:糖和水煮沸,涼後加入朗姆酒即成。3. 夾餡材料中的淡奶油加砂糖打至9、10分發,取一塊蛋糕片,底部沾些奶油放在蛋糕托上,在蛋糕片上刷上酒糖液。4. 塗抹一層奶油,撒上切好的水果丁,上邊再抹一層奶油,如此重復直到夾好所有的夾餡。5. 抹面材料中的淡奶油加糖打至8、9分發,加入黃色素拌勻,把蛋糕坯抹面。抹面方法可以看下方圖片(奶油不打至10分發,這樣抹出的坯表面光滑漂亮)6. 抹好坯後,用餘下的淡奶油,圓口花嘴在蛋糕上部擠出三個疊放的圓形圈,以利於把玫瑰花放置成花環一樣中間突出。從冷藏室取出冷藏的花朵,用剪刀把花朵放置在淡奶油擠出的圓圈周圍。

E. 看到微博上人家發的韓式裱花非常好看,想問問用什麼材質做的好學嗎

淡奶油、調配奶油(無鹽黃油為基礎)、瑞士酥皮奶油、甚至義大利冰淇淋等等都可以。韓式奶油花最常用的是調配奶油。植脂奶油?呃...植脂奶油適合用來做中式精細裱花蛋糕,而韓式裱花蛋糕質感不適合用植脂奶油來操作。

F. 裱花蛋糕有哪些

蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。

常用的製作工藝有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,開口笑,棉花包,沙拉條,比薩餅,花生派,吉士包,八字花,菊花等。

    適用范圍

    (一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕

    蛋糕裱花(6張)

  • (二)、酥類:蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。

    (三)、餅類:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包餅,椰絲圈。

    (四)、水果類:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果醬排。

    (五)、裝飾皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木輪紋。

G. 蛋糕裱花怎樣做好看

首先最重要的是先打發一手好奶油。什麼濕性 中性 乾性。然後是不同種類的奶油打發後的效果。植脂奶油,動物奶油之間的區別,以及打發效果。再次不同品牌的動物奶油又有不同的特性。

H. 韓式裱花,一門美好而實用的手藝

 

一  關於韓式裱花

      Hello,也許你從未見過韓式裱花蛋糕,也許你已經在朋友圈看到過,朋友分享的美美的韓式裱花生日蛋糕,正驚嘆於是如何才能把花草做得如此逼真?

      韓式裱花從數年前從韓國傳入國內,因其巨高的顏值,迅速在國內風靡,多少熱愛生活的人們被她驚艷到。但由於其製作的技術門檻,製作的時間成本,以及學費的高昂,我們在市面上並不多見。

      這也是我當時決定做私房烘培從韓式裱花蛋糕切入的一個原因,因為做得人少,就沒有競爭。另一個原因是,製作韓式裱花蛋糕的過程,本身就是一個創造美的過程,令人身心愉悅,這是我覺得一般的工作無法帶給我的感受。

二 學習韓式裱花/烘培的三個理由

(一):未雨綢繆。

      現在和未來擁有一項手藝的人,會過得很不錯,因為大部分工作都會被機器代替,人工智慧時代將讓很多人失去工作,而烘培這樣純手工的手藝,機器人暫時替代不了,況且烘培是一項富有創意的手藝。

(二):投資低。

      「小而美」的創業,才有持久的生命力。私房烘培是一項投資極低的創業,地段、資金、設備等都不太重要,重要的是,你的手藝,你做得東西顏值高、口味好,口碑相傳,哪怕一開始你只有兩三個客戶,也會給你帶來後面一群客戶。開一家奶茶店、甜品店,50-100萬投資,收回成本至少1年,況且流行趨勢每年在變。所以,一定要做自己的小品牌,哪怕很小很小,也是你自己種下的樹,總有一天會長大為你遮陰。

(三):沒有競爭者。

      私房烘培經過幾年的發展,因為入行門檻低,在大城市競爭已經非常激烈,小城市尚有大空間。但是,韓式裱花幾乎沒有競爭對手,無論你去往哪個城市,方圓50公里,很難找到你的競爭者,而烘培做的是方圓15公里的生意。

三 韓式裱花學習難不難?多久能學會?學不會怎麼辦?

    可以負責任地告訴你,看起來很難,學起來較難,認真起來一點都不難,我之前的幾位學員,零基礎,經過5天的學習,完成20種花型的學習,獨立組裝一個韓式裱花蛋糕,學完後/學習途中,就已經開始接單。

      韓式裱花非常適合零基礎學員,課程6天,學不會可以無限期學到掌握為止,後期也可以來工作室回爐。

      下面兩張圖為學員獨立完成的作品。

四 韓式裱花課程內容

(一)色彩知識

    之前大熱的《延禧攻略》的服飾色調得到了非常高的評價,那是中國傳統色,鮮艷但不刺眼;還有國外的莫蘭迪色,一股清新寡淡風。這兩個顏色的共同點是,讓人看得很舒服,很高雅。

    一個蛋糕要好看,色彩因素佔了一半以上。那如何調出高雅的色調呢?如何避免鄉村風的色彩呢?這一堂課程會告訴你色彩的知識,以及簡單易懂的處理方法。這些方法,如何沒有學過美術繪畫的人,可能永遠都接觸不到,而實際操作卻非常簡單。

    下圖為被毀容的文物,感受下色彩的重要性。

(二)約20種花型學習

玫瑰、朱麗葉玫瑰、奧斯汀玫瑰、芍葯、牡丹花、洋牡丹、大麗花、珍珠梅、蒼蘭、馬蹄蓮、棉花、三角梅、蟹腳菊…

(三) 韓式裱花蛋糕組裝的不同方式

最後一天,我們將從你親手製作的裱花中,挑選合適的花,組裝成一個美美的韓式裱花蛋糕。

五 關於韓式裱花課程的學費

    市面上韓式裱花課程均價7000-8000,這個可以自己去了解下,我曾經的學習費用是1萬,擁有美國惠爾通裱花證書和韓國裱花協會頒發的證書。

    我希望更多熱愛生活的,或者不甘平凡想要創造出自己一番小天地的朋友,能學到韓式裱花這樣實用而美好的手藝,我們收費暫定價格4800!這應該是全國最低價。

六 關於後期保障

(一)學習完成後我們有學員交流群,不定期互相分享烘培知識、新品等,一起進步。

(二)學習課程結束後,如有需要,可隨時回爐鞏固。

(三)私房烘培起步指導。

七 關於我-燕子

    一個熱愛生活,嚮往自由,在追求美的道路上永不停歇的人。畢業後進入阿里巴巴,工作7年後辭職,因為喜歡自由。

    一個熱愛旅行的人。這些年玩遍國內,兩次進藏,7次進雲南,大西北東北西南各地都留下了我的足跡。國外走了亞洲、歐洲、大洋洲、非洲近20個國家,紐西蘭、冰島、挪威、丹麥、瑞士、法國、希臘、模里西斯…

    如果你也喜歡旅行,我們可以互相交流旅行經歷;如果你嚮往旅行,我可以和你分享我見過的世界的美好。

    最後,願我們在新的一年裡,做一個自己都喜歡自己的人。

    唯有成長,令我愉悅!

    下圖為我的工作號,歡迎添加

 

期待與你的美好相遇。