A. 榛子巧克力蛋糕卷的做法有哪些
用料
低筋麵粉 60g
可可粉 10g
細砂糖1 50g（蛋白）
細砂糖2 10g（蛋黃）
雞蛋 4個
黃油 50g
榛子巧克力醬 10g
鮮奶油 100g
牛奶 50g
榛子可可蛋糕卷的做法
我的可可粉已經超甜 所以加砂糖的時候我減量了
B. 可可榛子奶油戚風蛋糕的做法
可可榛子奶油戚風蛋糕的.做法
材料
巧克力榛子醬90克，低粉60克，無糖可可粉25克，蛋黃4個，細砂糖20克，玉米油35ML，牛奶100ML，蛋白4個，細砂糖50克，檸檬汁幾滴
做法
1.榛子醬＋牛奶
2.攪拌機打均勻
3.蛋黃加糖隔40度的溫水打至顏色偏白
4.分次加入50度的玉米油拌勻
5.蛋黃糊加入榛子牛奶中
6.篩入粉類拌勻
7.蛋白分三次加糖打至接近濕性蛋白狀態
8.取1/蛋白混合蛋黃糊
9.再全部混合均勻
10.麵糊倒入模中
11.預熱烤箱，上下火，中下層，150度60分鍾
12.涼後分割成3片
13.抹上奶油，再裝飾上水果
C. 什麼蛋糕比提拉米蘇好吃
戚風蛋糕，
如果為了圖方便經常去餐館吃飯，結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，戚風蛋糕的做法簡單，大多數人都能很快學會。
1、用分蛋器將蛋清蛋黃分開，不要讓蛋白沾到一絲蛋黃。
2、蛋清的容器不能有一點水和油。（事先用廚房紙擦乾凈）
3、將色拉油牛奶攪打至油水融合。
4、蛋黃、細砂糖（20克）加入步驟3攪打均勻。
5、往步驟5里篩入2/3麵粉拌勻。（採用上下攪拌的方法）
6、繼續將剩下的1/3麵粉篩入5拌勻。（採用拌勻是為了麵粉起筋，其實也可以用打蛋器低速打勻）
7、開始製作蛋清：蛋清加入幾滴檸檬汁（白醋），用低速打蛋器打散蛋液，呈粗大的氣泡（魚眼泡），此時加入1/3白糖（50克分3次）。
8、將打蛋器用中速繼續攪打，蛋白氣泡變小，體積膨脹至原來的2倍。此時提起打蛋器蛋液無法粘在打蛋頭上，晃動蛋液仍可流動，再加入1/3白糖中速繼續攪打。
9、蛋白變得細膩，但仍然不能直立，提起打蛋頭呈垂直狀態，加入剩下的1/3白糖，繼續中速攪打。
10、蛋液的紋路越來越細膩，繼續攪打盆里的蛋液可直立，倒扣也不流動就打好了。
11、取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻，
12、將11倒入剩下的蛋白液中繼續攪拌均勻就可以入模烤了。
13、拌好的糊倒入8寸活底模具，往桌面上用力震兩下，震出大氣泡。
14、放入預熱好的烤箱中下層，以上火140度，下火130度烤60分鍾就可以了。（鑒別熟沒熟可以用牙簽擦入中間試試，牙簽拔出是干凈的就證明熟了，要是還沾有麵粉顆粒就還沒熟）
15、烤熟拿出用力震一下直接倒扣晾涼就可以食用了。（直接吃或者裱畫）
生活本就少不了「煙火」，廚房熱熱鬧鬧的，家裡才會熱鬧起來，戚風蛋糕的做法非常簡單，可以很快做出來。
D. 好吃的榛子巧克力燙面蛋糕卷怎麼做好吃又簡單，做法
主料
雞蛋：5個
牛奶：65
低筋麵粉：65
黃油：50
細砂糖 ：65
第十一步
11.成品
1、蛋糕不能涼透了再卷，否則會裂。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
E. 蛋糕、甜點的名字（越多越好）
提拉米蘇蛋糕：提拉米蘇（Tiramisù），為一種有名的義大利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅干，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。
F. 提拉米蘇都需要什麼材料
提拉米蘇（Tiramisu）作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚，是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。這一甜點自20世紀80年代中期走紅。現今，世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點，而不為意式餐館所專供。它的配方中具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。
做法四：
食 材：
餅皮材料：低筋麵粉400g、黃油100g、雞蛋2個、細砂糖120g、蜂蜜20g、蘇打粉1g
夾餡材料：奶油乳酪150g、糖粉30g、動物淡奶油250g、核桃、榛子（烤熟）60g
做 法：
1. 把餅皮材料中的黃油、細砂糖、蜂蜜混合，隔熱水融化。加蘇打粉，攪拌均勻。再加入雞蛋，充分攪拌均勻
2、篩入低粉，拌成團，放入冰箱冷藏30分鍾。
3、把面團分成相等的9份，此時可預熱烤箱180度。
4、准備兩張油紙，鋪好油紙，取一個小團放在油紙上，擀成大薄片。
5、准備一個6寸圓模，扣在薄片上，用牙簽沿著模具劃一圈，要劃斷哦，成圓餅狀。在圓餅面上戳些小孔。
6、把餅皮移到烤盤里，邊角料不要取下一起放入預熱好的烤箱，中層上下火180度烘烤6分鍾即可，（按自己家烤箱調溫度）。
7、烤好取出，把邊角料取出來，放涼，把其餘的面團以此全部做好。
8、蛋糕邊角料和烤熟的核桃一起放入保鮮袋，放涼後用擀麵杖壓碎成粉，或者用料理機打成粉。
9、餅皮放涼。
10、現在做內餡，把奶油乳酪提前回溫軟化，然後把奶油乳酪放到無水無油的盆里，加糖粉用電動打蛋器打至細膩順滑狀。
11、倒入淡奶油，繼續用電動打蛋器打至奶油出現紋路即可。
12、取一張餅，抹一層奶油餡，撒一層核桃餅干碎。
13、再放一層餅，再抹一層奶油餡，撒一層餅干碎，以此類推直到最後一張。
14、最後再抹一層奶油，再撒核桃餅干碎，最後多撒點。
15、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏4個小時，或冷凍兩個小時再吃口味會更佳。
G. 提拉米蘇最早出現在什麼時候這款甜品是如何流行起來的
Gelato 是義大利語的直譯，意思是「冰淇淋」，但如果你把它簡單地等同於「冰淇淋」，義大利人會不高興的Gelato 是義大利傳統手工冰淇淋的通用名稱。它只是冰淇淋的義大利語單詞，但在世界上它是用來作為這種高品質冰淇淋的特殊名稱。即使在英語國家，義大利冰淇淋仍被稱為 gelato，而不是冰淇淋。不同於「軟冰淇淋」和「美式冰淇淋」，每款冰淇淋都充滿了自己的態度，這得益於其傳統的家庭手工作坊模式，以及根據製作者的個性和心情可以混合的成分比例。
提拉米蘇，著名的義大利糕點，具有餅干味，但不含脂肪，給人一種松軟松軟的海綿蛋糕味道。難怪它被稱為「手指夫人」。手指餅干不僅可以直接食用，而且用途廣泛——比如用作提拉米蘇等甜點的基料，或者用作其他糕點的配料。
H. 榛子蛋糕好吃嗎
樓主你好，榛子蛋糕挺好吃的。
用料
新鮮去殼榛子 300克
糖 130克
大號雞蛋 3顆（或者用普通雞蛋3個蛋黃，4個蛋白）
榛子蛋糕——義大利皮埃蒙特傳統做法的做法
剝好的榛子無需烘焙，直接用攪拌機打碎成細粉狀至出油，如果攪拌機較小可分三次打碎。這一步十分重要,蛋糕的油脂來源是榛子本身，油分足夠時會發現細粉狀的榛子粘黏到一塊，那就是打好了。即使有一些榛子碎粒兒也沒關系，增添口感。
3個大號雞蛋加130克糖全蛋打發（打蛋器中高速3分鍾左右）
拌勻蛋液和榛子粉，倒入鋪好烘焙紙的模具（便於脫模），抹平即可【用23厘米圓模或者磅蛋糕小方模】
180℃預熱好的烤箱，上下火30分鍾左右（此處根據自家烤箱熱度、有無風扇功能酌情增減）
小貼士
放在乾燥通風的環境里可以保存三到五天，風味不會有絲毫減損。或者分好塊，存儲在冷凍室里（不要超過1個月），吃時提前一夜拿出來回溫即可。
I. 各種蛋糕的名字，越多越好
提拉米蘇Tiramisu
馬卡龍Macaron
茶拉明Tulameen
特瑪星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚風蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖燉蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙華連 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
華夫餅Waffle
和風抹茶Matcha
蔓越莓芝士派