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Ⅱ 高端茶歇有哪些
目前茶歇是當下非常流行的一種餐飲方式，也是引薦西方的文化傳進來的，它不局限於場地和人群，用餐的方式也比較自由，所以受到了很多人的認可，總類豐富，涉及甜品，蛋糕，小吃，果盤，飲料，紅酒等，適合於各類的聚會，會議等，茶歇的種類特別多，根據種類和價格也不一樣，有高端的也有種地檔次的，選擇茶歇要根據你的人數和預算來做，茶歇公司也會根據你的要求來做。
二冷盤：8種
什錦冷切腸拼盤魚子醬釀蛋花拼盤 培根蘆筍卷 三文魚刺身什錦日本壽司薩拉米迷你派番茄芝士三明治廚師總匯三明治
沙拉：5種
意式香脂醋醬拌田園沙拉德式土豆沙拉酸黃瓜熏雞肉沙拉彩豆玉米沙拉番茄意麵沙拉配：千島醬、義大利油醋汁、法式油醋汁
五飲料：8種
可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、獼猴桃汁、山楂汁熱飲紅茶、咖啡
Ⅲ 會議茶歇點心
茶歇點心品種有蛋糕、紅棗糕、蘿卜酥、榴槤酥、椰子糕、曲奇餅、布丁、麵包、可可卷、三明治、肉鬆卷等。
茶歇指的是工作期間片刻的休閑活動，是在工作和會議進程休息中安排提供一些熱飲和一些甜品、水果等，從而達到舒緩氣氛，緩和情緒的效果。
茶歇即是工作期間的短暫休閑。
舒緩放鬆、充電調節、親近互動。
恰好吃到了喜歡的小食，又與二三好友默契如故。
下半場的心情和效率又是電力滿格。
Ⅳ 茶歇點心品種有哪些
1、榴槤酥
榴槤酥是用榴槤果肉和麵粉烤制的一種甜點。榴槤酥以泰國的最地道，近年來由於泰國旅遊熱的興起，榴槤酥也逐漸被中國人接受並喜愛。是廣東早茶中常有的一道美味。松化可口，榴槤香味。
Ⅳ 蛋糕的種類有哪些
1
海綿蛋糕。海綿蛋糕是用雞蛋打進到空氣的，然後經過烘焙藝術使空氣受熱膨脹而使得蛋糕撐的變大，這類蛋糕好像是出現最早的一種蛋糕了。
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Ⅶ 茶歇的類別
大致上茶歇的分類是中式與西式：
中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、花茶、人參茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。
西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。
Ⅷ 茶歇蛋糕的配方
杏桃酸奶布丁蛋糕的做法：
主料： 低筋麵粉50g 牛奶200ml 雞蛋1個
輔料： 酸奶1杯 細砂糖25g 杏干4顆 罐裝黃桃2片
烹飪方法：
1． 杏干提前用溫水浸泡；
2． 將低粉篩入攪拌盆中；
3． 加入細砂糖，攪勻；
4． 打入一個雞蛋，用打蛋器慢慢攪勻；
5． 倒入牛奶，繼續小心攪拌均勻；
6． 加入酸奶，用打蛋器全部攪打均勻；
7． 將麵糊細心過篩；
8． 過篩後的麵糊靜置半小時左右，以降低筋度；
9． 泡軟的杏干放入烤碗中；
10．倒入靜置後的麵糊，九分滿即可，烤箱200度預熱，烤30分鍾左右，出爐稍稍冷卻後，用黃桃及焦糖液裝飾即可。
Ⅸ 什麼是茶歇服務會議中間的茶歇應該准備些什麼食物和飲料
茶歇Tea Break茶歇就是為會間休息兼氣氛調節而設置的小型簡易茶話會茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、中國茶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤。
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