❶ 蛋糕好吃又好看，萌萌噠的貝殼蛋糕是怎麼做的
蛋糕好吃又好看，萌萌噠的貝殼蛋糕是怎麼做的？可愛的貝殼蛋糕，又叫瑪德琳蛋糕。據說是在1730年時一位美食家在梅爾西城時，他的私人主廚在准備甜品的時候不見了，這時一位叫馬德琳娜女僕做了她拿手的小點心，沒想到卻獲得了最位美食家的歡心，於是這道美食便於瑪德琳命名。貝殼蛋糕源自於法國，是法國的一道家庭甜點所以做法工序也不是十分復雜。在法國作家普魯斯特的書中介紹到了此甜點，將這個甜點推到了大眾的視野中。貝殼蛋糕可愛的外形，過硬的口味，也使得它受到大眾歡迎。
這種蛋糕可以做出不同的口味，如果你想要吃巧克力味或者抹茶味的貝殼蛋糕，你可以再准備麵糊時加入可可粉或者抹茶粉，這樣做出來的貝殼蛋糕，不僅口味豐富而且顏色也十分的漂亮。幾種不同的貝殼蛋糕放在一起就像海灘上五彩的貝殼十分養眼。貝殼蛋糕的官方搭配是酸梅醬，酸甜的梅子醬搭配甜蜜松軟的貝殼蛋糕口味達到了絕妙的平衡。在一天的清晨再來上一杯濃郁的鮮牛奶，甜甜的蛋糕與牛奶在口腔相遇瞬間變得軟綿絲滑，一天的活力就此產生。如果你也心動了不如也在家試一試吧。
❷ 簡單的貝殼蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3個
糖 90g
鮮牛奶 30g
泡打粉 5g
低筋粉 150g
黃油 120g
簡單的貝殼蛋糕的做法
雞蛋加糖攪拌均勻無顆粒。
再加入鮮牛奶攪拌均勻。
小貼士
非常簡單
❸ 最簡單貝殼蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
牛奶 40克
白糖 60克
低筋麵粉 250克
黃油 50克
鹽 3克
泡打粉 8克
最簡單貝殼蛋糕的做法
把雞蛋，牛奶，鹽，糖，黃油所有放在一起打到無糖粒，融合
❹ 貝殼小蛋糕的做法 貝殼小蛋糕怎樣做好吃
食材
主料
雞蛋
4個
牛奶
40克
低筋麵粉
120克
輔料
玉米油
40克
白砂糖
85克
步驟
7.松軟可口瑪琪琳貝殼蛋糕完成了
小貼士
1、蛋白要充分打發。
2、切拌蛋白與麵糊的時候切忌搞拌，用翻拌的方式混合，防止消泡。
❺ 請指點下貝殼蛋糕的推薦做法
貝殼蛋糕的做法
雞蛋加糖攪拌均勻無顆粒。
❻ 馬德琳貝殼蛋糕怎麼做
低筋粉 60g
雞蛋 1枚
白砂糖 20g
泡打粉 2g
橙子 一個
黃油 40g
馬德琳貝殼蛋糕的做法
將泡打粉用溫水調勻
雞蛋打散後加入白糖調勻
以上2種匯和在一起,加入麵粉,橙子皮擦成屑狀,1/4即可。不要擦到白色內瓤,否則發苦影響味道。橙子切開,壓出橙汁,攪拌成糊狀。
黃油融化倒入麵糊中攪勻,用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏1個小時,讓油份充分混合
硅膠模具,刷油,用裱花袋或勺子將蛋糕液裝入模具,8成或者全滿,烤箱預熱190度,雙管預熱後190度烤至10分鍾即可。取出冷卻裝盤
如喜歡顏色重點,可不著急取出,繼續用余溫加熱5分鍾,硅膠墊不易上色馬德琳貝殼蛋糕的做法 步驟6
成品馬德琳貝殼蛋糕的做法 步驟7
小貼士
這個量可以做2份硅膠模具,28個小馬德琳,每個長4厘米寬2厘米
❼ 巧克力貝殼蛋糕怎麼做才好吃
巧克力貝殼蛋糕怎麼做才好吃？
用料
大雞蛋 1個（55-60克）
綿白糖 45克
鮮奶油 20克
巧克力 20克
低筋麵粉 45克
無糖可可粉 10克
泡打粉 1/2小勺
鹽 1/8小勺
黃油（融化） 40克
巧克力貝殼蛋糕的做法
雞蛋先打散，加入綿白糖攪拌至乳白色。
將鮮奶油加入攪拌均勻，再將巧克力溶化後加入攪拌均勻。
加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉，再加入鹽，拌勻。
將黃油溶化後分2次加入攪拌均勻。
將麵糊用勺子舀入硅膠模具內大約8分滿。送入預熱到180度的烤箱，烘烤約15分鍾即可。
小貼士
1、雞蛋和綿白糖在攪拌的時候，要將綿白糖完全溶化。
2、粉類需要過篩之後才可以加入。
3、裝入模具內的麵糊盡量均勻、不要太滿，因為受熱之後麵糊會膨脹。
4、巧克力麵糊不太容易看出上色程度，請根據實際情況適當調整烘烤的溫度和時間。
巧克力貝殼蛋糕的烹飪技巧
技巧tips
1、調料可根據個人口味調整；
❽ 貝殼蛋糕怎麼做
精緻可愛的瑪德琳是我最愛的點心之一，其中最喜歡的就是添加百香果製作的瑪德琳，松軟可口又清新回味，酸甜有度，妙不可言！別看這小小不起眼的蛋糕，它可是法國甜點中的經典，雖然配方和製作十分簡單，但味道口感絲毫不打折扣。因為小蛋糕的貝殼造型，也稱之為貝殼蛋糕，小巧精緻的貝殼形狀，金黃色的蛋糕身，松軟清香一口一個的美味。瑪德琳的誕生也有著不同的傳說，似乎只有美好的傳說才能與這樣美好的蛋糕相配。
還記得第一次拔草瑪德琳，廚房內飄滿了蛋糕的香氣，烤完出爐德琳翻身的一瞬間，小貝殼蛋糕真是驚艷到了我，淺嘗了半個，味道相當好，從此就愛上了這款小蛋糕。
因為之前朋友家種了很多百香果樹，豐收的時候送了我不少百香果，我一下子吃不完，然後就把百香果的果肉挖出來，放在保鮮盒內冷凍起來，隨時想吃隨時取出室溫解凍或放在微波爐解凍也可以，非常方便，冷凍保存兩三個月是沒有問題的。那話不多說啦，請往下面看百香果瑪德琳的製作方式吧！
【小貼士】：
1、黃油具體加熱時間根據自己微波爐情況、黃油軟化程度以及切塊的大小等來調整。
2、百香果可以不過濾，直接用果肉也是可以的。
3、夏天氣溫高，製作好的蛋糕麵糊放在冰箱內冷藏靜置1小時。
❾ 抹茶貝殼蛋糕如何做，0失敗，美味不油膩呢
抹茶貝殼蛋糕如何做，0失敗，美味不油膩呢？
天氣越來越熱了，動一動就一身汗，那樣大熱的天，工作中卻許多，忙來忙去也不得閑，壓力太大情緒就不好，總想吃點甜的，都覺得吃甜食可以使心情愉悅，據醫生介紹，吃甜食後情緒會變好與心理障礙、生理原因均相關。
當一個人心煩的時候，身體就會非常容易缺乏維生素a化學物質。由於情緒、心態與人的大腦魅力擁有較大的關聯，越發心神不安、焦慮情緒、焦躁不安，人的大腦越需要糖份。甜品等食品會直接進入靜脈血，達到人的大腦對能量的要求，清除大腦疲勞和不適感。因此，不開心的時候，不妨試一試做蛋糕，圍住味兒就會開心了。
第二步
倒入雞蛋黃，再次打發，用打蛋機挖起蛋黃液，繪制的形態不容易迅速消退就行了。將抹茶小麥麵粉和低筋粉的混合粉倒入，翻拌勻。倒入無鹽黃油液。再度迅速翻拌勻。將磨具抹一層無鹽黃油液，把蛋糕糊擠進磨具中。預熱烤箱165度，烤16min。公布略微晾涼，就能出模了。小提示：生雞蛋要塊頭大一點的，最好是冷藏一下再換，比較容易打發喲。如果對於烤箱的溫度不太了解，提議放一個烤箱溫度計。