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苦咖啡雞蛋糕精彩圖片

發布時間: 2022-09-27 16:17:35

Ⅰ 電視劇《苦咖啡》里,陳琮最後知道沈離墮過胎么 怎麼知道的呢

沈離自己親口告訴陳琮的。

主人公沈離(白冰飾)是一名優秀的大學畢業生,成績卓越學習能力強,但對待實際工作缺乏經驗及自信。畢業後,她以優異成績進入啟明公司。但是,面對頂頭上司的質疑、老員工的排斥,沈離逐漸喪失了工作激情,不但無法順利完成任務,還影響了工作組的進度。

糟糕的工作成果讓沈離陷入了解聘的尷尬境地。然而,種種挫折喚醒了沈離的自省意識,她終於明白面對工作必須扎實勤奮、真誠果敢,實際工作中要養成一絲不苟的態度,直面每一個挑戰。最終,通過優異的工作成績,沈離重新獲得了上司的信任,並成功融入新的工作團隊。

(1)苦咖啡雞蛋糕精彩圖片擴展閱讀:

角色介紹

陳琮——演員:胡歌

男,25歲,銷售部方呈白的下屬,宅心仁厚,工作勤勉踏實,有沉穩的心思。父母的好兒子;大哥的好兄弟;葉欣的小叔子;沈離眼裡的「憨小子」。在清清蛋糕店對沈離一見鍾情,之後一番波折之後欣欣企業被收購,和沈離結果出一段戀情,共同努力創造美好的藍天。

Ⅱ 咖啡巧克力蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

G7純黑咖啡粉 10g

雞蛋 4個

奶粉 25g

水 45g

黃油 38g

低筋麵粉 40g

白砂糖 45g

68%黑巧克力 40g

鹽 1g

米醋 5g

油紙,鋁箔紙 適量

咖啡巧克力蛋糕卷的做法

  • 將黑巧克力,黃油,糖15g,鹽,咖啡粉放在小奶鍋中,用小火加熱,不斷攪拌至全部材料融化,看起來有亮澤。過程忘記拍照了

  • 在加熱好的巧克力咖啡糊中分四次加入40g低粉,我懶得過篩就直接加進去了,過程要不斷用勺子畫z字型,直到麵糊光滑

  • 分離蛋清和蛋黃,講分離的蛋黃加入到步驟2的麵粉糊裡面,然後繼續畫z攪拌均勻,攪拌完成的麵糊光滑黑亮

  • 將蛋清加入少許米醋,然後低速先打到大魚眼泡,加入10g糖,繼續打發至產生低密小泡,蛋清體積增加一倍,再加入10g糖,繼續打發至乳白綿密,傾斜盆會移動,再加入10g糖打到細膩軟滑,傾斜盆不移動但是不會有太過明顯的紋路,大概8分濕性打發,立刻停止

  • 用水果刀前後移動,切去兩頭,放上小薄荷裝飾即可

Ⅲ 咖啡可以做千層蛋糕么

咖啡千層蛋糕

主料

蛋黃4個 細砂糖30g

色拉油35g 濃咖啡液70ml

低筋麵粉90g 玉米澱粉30g

蛋白4個 細砂糖30g

輔料

蛋黃2個 細砂糖20g

低筋麵粉10g 玉米澱粉10g

牛奶200ml 細砂糖20g

香草精油幾滴 黃油140g

咖啡千層蛋糕的做法步驟

1.製作咖啡蛋糕片:蛋黃中加入30克細砂糖,攪打至粘稠,略發白的程度,接著加入色拉油,邊倒入邊攪拌均勻,再將濃咖啡液倒入,並攪拌均勻。

2.把低筋麵粉和玉米澱粉混合後篩入上一步,並攪拌均勻,攪拌好的麵糊順滑並有光澤,用打蛋器撈起後,滴落在盆中的麵糊形成小山,並慢慢消失,蛋黃糊就做好了。

3.在蛋白中分3次加入30克細砂糖,打至撈起蛋白後,留在打蛋器上的蛋白能形成彎鉤,撈起一小部分打好的蛋白放入之前打好的蛋黃糊中攪拌均勻。

4.然後把蛋黃糊倒入剩餘的大部分蛋白中,用橡皮刮刀從下向上的翻拌均勻,咖啡蛋糕片的麵糊就做好了。

5.將部分麵糊倒在不沾布上,用刮板延展開來,約0.3cm厚,放入預熱好的烤箱中層,以170度烤約8分鍾左右至表面呈烘焙色,摸起來有彈性,無沙沙聲即可出爐。出爐後稍放涼後,撕去不沾布。

6.製作卡式達奶油餡:在蛋黃中加入20克細砂糖,攪打至粘稠發白。將低筋麵粉和玉米澱粉混合後篩入,並攪拌均勻。

7.牛奶中加入20克細砂糖,幾滴香草精煮到熱卻不燙手的程度,然後將一半量的牛奶倒入蛋黃糊中,邊倒入邊攪拌均勻,接著倒入剩餘牛奶的鍋中再次攪拌均勻,開小火,不停攪拌液體,直到變成粘稠的蛋奶糊後關火,最後在蛋奶糊上直接覆蓋保鮮膜,放入冷藏室使其變涼。

8.在冷卻的蛋奶糊中分3-4次加入軟化的黃油,用打蛋器不停攪打,一直攪打至顏色變淺,體積蓬鬆,掛在打蛋器上能形成直尖,卡式達奶油餡就做好了。

9.將放涼的蛋糕片四邊切齊,分為2份,然後將卡式達奶油餡裝入裱花帶中,用可以擠出長條的「花籃」花嘴在蛋糕片上均勻地擠出若干個長條,用刮板將卡式達奶油抹平,然後再取一片同樣的蛋糕片,也如此操作。

10.將每一大塊蛋糕片分成4小塊,一共8小塊,將這8小塊重疊在一起,然後再在上面蓋一片不帶卡式達奶油的純蛋糕片。最後將重疊好的蛋糕放入冰箱冷藏1小時。1小時後切齊四邊,切成塊狀,在蛋糕表面放上網格篩,均勻地篩上可可粉後,取下網格篩,圖案就留在蛋糕上了。

11.製作表面網格篩:取一塊如列印紙版硬度的白紙,剪成比小蛋糕塊稍大的長方形,然後用筆間隔3毫米畫兩個向左傾斜的豎條,然後間隔1厘米再畫兩個間隔3毫米的豎條,這樣如此反復。

12.畫完之後再用相同的方法,從右上角開始,畫出若干個向右傾斜的豎條。畫完之後,紙上會出現若干個相互交織的菱形格。把紙上的菱形格部位全部摳掉,四邊的不完全菱形格也要全部剪掉。

小貼士

濃咖啡液使用較少的水和較多的速溶咖啡沖調,一袋大概15g的咖啡,使用50ml左右的水。 製作的咖啡蛋糕片成品要比較薄才好,所以麵糊在不沾布上要塗抹的薄些。如果烤盤比較小,要多塗抹幾盤,如果家裡只有一個烤盤,那建議准備2-3塊不沾布。事先在不沾布上塗抹好,烤好一盤以後,馬上將另一個不沾布上的麵糊挪到烤盤中繼續烘烤,這樣節省時間,也防止麵糊消泡。 在做好的蛋奶糊上直接覆蓋保鮮膜,可以防止它變涼後結皮。與黃油混合時,蛋奶糊要降至常溫。且黃油要室溫軟化後,再分次加入。 此蛋糕參考份量為6小塊左右。不管是多大的蛋糕片,分割成幾塊,即使每個人蛋糕片的尺寸不盡相同,但是操作方法都是一樣的。 如果沒有「花籃」花嘴,可以直接在蛋糕片上塗抹卡士達鮮奶油。 我做好的蛋糕是8層塗抹了卡士達鮮奶油的蛋糕片,加上最上面覆蓋的無奶油的蛋糕片,蛋糕層加上奶油層一共是17層。你可以根據自己的實際情況和需要調整層數。 冷藏後的蛋糕更易切塊,此份量可製作大概6塊蛋糕。 在表面篩完可可粉後,紙片要輕柔果斷的抬起來,移走。不要在蛋糕片上移動,這樣容易造成表面花紋不清晰。

Ⅳ 雞蛋糕製作方法步驟

准備食材:

1、雞蛋,4個。

2、低筋麵粉,120克。

3、細砂糖,85克。

4、葵花籽油,30克。

脆皮部分

1、葵花籽油,12克 。

2、低筋麵粉,12克 。

3、細砂糖,1-2克。

方法:

1、稱量好所需原材料,脆皮部分如左下角可以稱在一個小碗里。雞蛋最好用一個大號盆,打發膨脹率會比較高,方便後續的攪拌操作。

注意事項:

如果在家沒有杯子蛋糕模具,也可以用普通戚風蛋糕模具。

Ⅳ 雞蛋糕怎麼樣蒸的又嫩又好吃

烹飪技巧

1、全蛋的打發要注意溫度,夏天時如果使用冰雞蛋,或者冬天氣溫較低時,要將打蛋盆坐於溫水中打發。夏天打發全蛋也可以不坐於溫水中,但需使用常溫雞蛋,將冰雞蛋提前置於室溫下回溫即可;

2、糖粉要一次性加入,不要分次,全蛋打發要一股作氣高速打發,中途不要停;

3、篩入麵粉後翻拌麵糊要注意手法,用不規則方式劃拌,或者從下往上翻拌,然後在盆沿震開乾粉團,手法要快,也不要打圈,否則麵糊容易消泡;

4、這款蛋糕是無油版,如果想做成有油版,可在步驟5之後加入15-20克色拉油,然後再攪打1分鍾後再篩入麵粉即可;

5、蒸鍋的蓋子最好使用拱形的玻璃蓋,這樣在蒸制的過程中,水汽積累到頂部後會順著鍋蓋流下來,不會滴到蛋糕表面影響成品美觀。

Ⅵ 製作雞蛋糕怎麼做

Ⅶ 舊時南京人吃的雞蛋糕啥樣

是那種很純的雞蛋糕,特別好吃,小時候我最愛吃,我就是南京人,在那個時候還有各種動物形狀的雞蛋糕,熊貓的,香蕉的,兔子的,最原始的就是那個圓的雞蛋糕了,奶味特別足

Ⅷ 《苦咖啡》的結局怎麼樣和小說里一樣嗎

沈離問陳琮在不在乎她和林立琛曾經發生的事情,陳琮說在乎,因為在乎沈離,所以在乎她曾經發生的事情,然後沈離讓陳琮背著她走回家,說如果這樣就不用跑馬拉鬆了,陳琮說她的求婚方式很特別。陳琮想挽回葉欣 讓沈離幫他 沈離到葉欣辦公室告訴她明天九點老地方見。後來葉欣心動了。第二天陳琮和沈離讓一個小女孩把一份提達米蘇蛋糕拿到陳越面前,後來陳越親手把蛋糕送給了葉欣。陳越抱著葉欣,兩個人和好如初。話羅嗦了點。希望對你有幫助。總之結局很美好。

Ⅸ 花樣雞蛋糕的做法圖片

原料:細砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個、香草精2滴、牛奶50毫升、鹽1克、低筋麵粉120克、自發粉80克
製作:
1, 分次將砂糖加入到黃油中,用打蛋器打發,直到打到體積膨脹、顏色發白時。
2, 將雞蛋打勻,分次加入,用打蛋器低速打勻,直到油水混合。
3, 麵粉和鹽過篩,加入,用刮刀切拌均勻。
4, 加入牛奶加香草精,切拌成為蛋糕糊。(此時可以預熱烤箱)
5, 將蛋糕糊裝入裱花袋中,擠入紙杯中,紙杯可以多套幾層,避免變形,或者將紙杯放入馬芬模具中,可以在杯底放入適量葡萄乾。
6, 烤箱預熱到210度,烤制15分鍾即可。
7, 取出晾涼,可以直接吃,也可以做一些裝飾,我用了軟糖和糖霜進行裝飾。
8, 將軟糖切片,即成花朵狀。
9, 在蛋糕中心用糖霜固定花朵軟糖,然後在四周用糖霜做裝飾。

Ⅹ 雞蛋糕怎麼