❶ 無敵榴槤盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
- 准備食材 -
常溫牛奶 30g
雞蛋 2個
低筋麵粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 幾滴
榴槤肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
- 步驟 -
1.蛋清蛋黃分離、分別放入無油無水的容器中。 首先,手動打蛋黃、加入20g玉米油打勻,再加入30g的牛奶打勻,最後加入低粉30g、Z字型打勻、打至順滑無顆粒感。
2.電動打發蛋白,先加入幾滴醋,先打起發泡、然後分3次加入20g的糖分、打至濕性發泡就可以了,就像圖片一樣起勾即可、這樣可以避免烤時開裂。
3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黃拌勻,從下往上翻拌,手不要太重、但是速度要快!
4.把拌勻的麵糊倒入蛋白內、把剩下的蛋白和麵糊拌勻、同樣要快要輕。
5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盤中、用刮刀刮平,同時150度預熱烤箱,蛋糕烤12-15分鍾、按個人的烤箱脾氣,烤至表面變色即可啦。(先烤12分鍾,用牙簽插一下、看看蛋糕還有沒有粘液、沒有就考好了。
6.把考好的蛋糕倒扣晾涼,蛋糕胚就做好了。
7.把蛋糕按照盒子大小切片
8.先把榴槤肉打成泥、裝到裱花袋裡 再將淡奶油加20g糖分打發後裝到裱花袋裡
9.開始裝盒子了:先放一片蛋糕胚到盒子底部,擠一層淡奶油、在鋪上一層榴槤泥,再放一片蛋糕胚
❷ 榴槤可以製作甜品,用榴槤可以製作什麼甜品
榴槤輪糕。准備榴槤去核搗碎。轉盤蛋糕盤,把麵糊放進蛋糕里,放入榴槤肉里,像你可以加入一些珍珠椰子。合上另一半,這樣榴槤輪蛋糕就准備好了。榴槤牛角包。准備一份榴槤。用石頭搗碎,直到成泥。把手放在麵包皮上,把它做成一個三角形。把榴槤肉放在面團上。將面團與榴槤肉一起捲起,刷上雞蛋混合物,在180℃的烤箱中烤25分鍾。榴槤牛角包準備好了。
❸ 榴槤蛋糕怎麼做,沒有天賦可以學不
榴槤千層蛋糕
小貼士
需要用到的工具🛠平底不粘鍋 麵粉篩 電動打蛋器 刮刀 (沒有不粘鍋千萬別嘗試)通過幾次做甜品我總結配套的工具是成功的關鍵,方子的用量和材料不要輕易嘗試用替代品。
❹ 榴槤蛋糕的做法 千層
烹飪技巧
1. 製作餅皮的溫度不要高,要一張張有耐心;准備一塊濕布,將鍋底放在上面降溫,這樣下一勺的麵糊才能更均勻地鋪在鍋底;如果麵糊進鍋後不能轉動並且很快定型了,說明鍋底太熱,要麼等一會兒,要麼把濕布放在涼水下重新沖涼後使用,這樣可迅速降溫;
2. 餅皮中有黃油,所以不粘鍋中無需抹油,攤好的餅之間也不用任何紙或者保鮮膜來隔開。
❺ 您見過的最酷的蛋糕有哪些
我妻子經營著自己的婚禮蛋糕店,做的蛋糕很好吃。最酷的是她的新郎蛋糕。她做了下面所有的蛋糕。
這是上個周末的一個很酷的視頻。著名的大衛燒烤店的大衛被選入了KC的美國皇家燒烤名人堂,他們讓我妻子做了一個燒烤主題蛋糕…是的. .(瓶子是糖,標簽是手工繪制的,排骨,玉米,薯條,涼拌捲心菜是巧克力模型,棋盤紙是圓紙,銀色托盤/罐頭是蛋糕,覆蓋著繪有可食用銀的巧克力模型。)
甜品店也是一家接一家的開,深受小孩子和女孩的喜愛,雖說很多人都注重起減肥,但還是抵擋不了美食的誘惑,尤其是那些五花八門的甜品美食,有些蛋糕那根本就不是簡單的食物,可以稱的上是一個藝術品了。那今天就來一起看看,這些奇葩的蛋糕樣式。
這款榴槤蛋糕做得貌似也太逼真了些,不知道的小夥伴以為這就是個榴槤呢,那你可錯了,這可是貨真價實的蛋糕哦,要是送這樣一個蛋糕給對方,對方估計要傻眼,這該如何下口?這么多的奇葩蛋糕,你更喜歡哪一款呢?
以上幾款就是為大家介紹的奇葩蛋糕樣式,有沒有你喜歡的呢?歡迎大家多多留言評論提出你們的寶貴意見,既然你我相遇就是緣分,喜歡的朋友們多多點贊收藏分享哦。
❻ 懶人版榴槤蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材:雞蛋3個,白砂糖90克,純牛奶280克,淡奶油520克,黃油20克,低筋麵粉120克,榴槤300克,鹽1克,檸檬汁3滴。
做法:1.把雞蛋打入盆中,然後加入細鹽、白砂糖,攪拌至糖融化。
2.加入淡奶油、牛奶攪拌均勻,然後在把融化成液體的黃油攪拌均勻。
3.把低筋麵粉也加入進去,攪拌至均勻。
榴槤千層蛋糕,奶香濃郁的勁道薄嫩的餅皮,包裹細膩軟糯的奶油和榴槤肉,咬一口,有說不出的美妙滋味兒。如此可口的美味,吃貨們就不僅僅滿足於吃了更要做出讓人無法拒絕的榴槤千層蛋糕。其實榴槤蛋糕的做法非常的簡單。不需要烤箱,沒有復雜的手法。
❼ 蛋糕的做法步驟圖,榴槤殼蛋糕怎麼做好吃
榴槤殼蛋糕的做法
戚風蛋糕坯一個
我調色的時候不會一次調很多,調好基色快用完再加,這樣整個榴槤的顏色就不會是完全一樣的,看起來更真實!
❽ 榴槤玫瑰花蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材:
14.多出來的我放進一個4寸膜里烤。預熱160度後,烤盤內加水,烤160度30分鍾後,轉130度40分鍾,烤箱中下層
❾ 榴槤生日蛋糕圖片大全
【食材】
主料:8寸戚風蛋糕1個、淡奶油500g、榴槤肉200g ;
輔料:白糖50g、杏仁片50g、杏仁適量、葡萄10個;
【步驟】
1.先把淡奶油加糖用電動打蛋器打發。放入冰箱冷藏區里。接著才做戚風蛋糕。
2.准備8寸戚風蛋糕一個,把蛋糕將蛋糕分成三片。
3.把榴槤肉用料理機打成蓉。
4.取一片蛋糕擺在裱花台上,抹上一層奶油,再抹上一層榴槤肉。
5.再取一片蛋糕,拿在手上,在蛋糕的一面抹上奶油,把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次這樣做。
7.將蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均勻地貼在蛋糕的邊上。
9.裝飾一下表面。
【小貼士】
做奶油蛋糕讓奶油不容易融化的技巧要按下面的步驟來做:
1、做蛋糕的時候,要先把奶油打好,然後放在冰箱冷藏區凍。接著就可以烤戚風蛋糕了。
2、待戚風蛋糕冷後,把蛋糕切片,抹上奶油,裝飾。
3、奶油蛋糕做好後要放在冰箱里冷藏3個小時以上。這樣蛋糕就不容易融化啦。