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紅薯焗蛋糕圖片

發布時間: 2022-06-26 21:16:43

㈠ 黑糖番薯戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

黑糖番薯戚風蛋糕

  • 出爐後距離檯面40cm高處將蛋糕模自由落體摔下,之後倒扣到瓶子上進行冷卻。(最好擱一晚上再脫模喲!!)

  • 小貼士

    1.模具是淺井的17cm中空;烤箱是卡仕35L M型加熱管;
    2.我這次用了紫薯和紅薯兩種~大家隨意哈~總量是100g就好啦且我都去皮了~感覺會口感更好~
    3.我用高壓鍋蒸紅薯,開鍋上汽之後轉中小火15-20分鍾就好了,我一共蒸了3大塊,出來軟硬正好。
    4對於乳化及翻拌的手法,如果大家想要更詳細的請看@小至_的戚風菜譜!圖文並茂超級詳細!

    ㈡ 芝士紅薯蛋糕具體製作方法是什麼

    食材明細

    主料

    • 乳酪芝士 270克

    • 雞蛋 5個

    • 牛奶 270克

    • 黃油 60克

    • 黃心番薯粒 適量

    • 黃心番薯泥 適量

    輔料

    • 低筋麵粉 60克

    • 砂糖90克(30克乳酪陷,60克蛋白)

    • 玉米澱粉30克

    番薯芝士蛋糕的做法步驟

    • 11、成品

    ㈢ 芝士紅薯蛋糕都需要什麼食材呢

    請參考下文

    我們都知道紅薯的最佳食用季節是冬季,冬天下雪天,來上一塊烤紅薯,是很多人夢寐以求的事情,紅薯除了烤著吃外,其實紅薯還有一種最驚艷的吃法:芝士紅薯蛋糕這樣做,相信很多人都沒有吃過,感興趣的朋友趕緊和寶媽一起學起來吧!

    【准備食材】80克紅薯,40克白糖,30克黃油,50克淡奶油,90克奶油乳酪

    【做法步驟】

    1、把准備好的兩個紅薯弄熟,放入蒸鍋蒸,或者煮,哪怕是烤都行,寶媽發現長條的紅薯比圓胖的紅薯好吃,不知道為什麼?有知道的嗎?然後把煮熟的紅薯晾涼到不燙手後,就把它們的皮剝掉,刀把表面顏色偏黑的一層刮掉,這一步不是必要的,只是出於刮掉了會讓顏色更加通透美麗。

    2、取出一小部分大約是100克,然後用刀切成小塊留用,其餘的全部加入奶油壓成泥,家中沒有奶油的也可以用同等量的純牛奶或者水代替,對味道影響不大。

    ㈣ 怎麼用番薯做蛋糕

    主料


    • 9.

      送入預熱好的烤箱170度30分鍾左右即可(烘焙溫度與時間僅供參考,以自家烤箱為主)。

    ㈤ 烤紅薯教程

    • 地瓜刷洗好用錫紙包好放進烤箱,之前勿忘200度10分鍾預熱哦!

    • 調節上下管發熱,230度、80分鍾!

    • 1、先把紅薯放在太陽下曬3-5天,這樣裡面的澱粉就會轉化為糖,吃起來就會特別的甜。

      2、把紅薯洗干凈。可以去皮切成條,片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。

      3、把紅薯放在燒烤架上,就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成,沒有嚴格的限制。

      4、燒烤火力15分鍾後,改用微波大火15分鍾。具體時間看紅薯的塊的大小,切成條的話,各10分鍾就行了。整個的15分鍾,每個5兩左右。如果塊大,就加3-7分鍾。

      5、取出來開吃吧,不僅又香又甜,而且還流油呢!建議使用均勻細長的紅薯,容易熟透,大肚子的那種怕熟的不均勻。

      方法六:選一個較小的紅薯(大約150克)。

      1、將紅薯洗凈。

      2、用牙簽在紅薯上扎洞,紮上幾十個就行了。

      3、用保鮮膜將紅薯包好。

      4、放入微波爐。

      5、關鍵就是這一步了,選擇光波微波組合2,7分鍾就可以了

      原料:紅薯,雞蛋

      做法:

      1、紅薯洗凈後用廚房紙巾抹乾,切成厚片(太薄一烤就沒了~);

      1, 選擇中等大小的紅薯,洗凈,對半剖開; 2, 放入蒸鍋中蒸20分鍾左右,至紅薯熟透變軟;3, 用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用;

      4, 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻;

      5, 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平;

      6, 將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鍾左右,至乳酪融化變色即可。

    ㈥ 紅薯蛋糕怎麼做

    紅薯蛋糕是一道以地瓜為原材料所製做而成的一種,不但口味甘甜軟糯,並且營養成分豐富多彩,地瓜當帶有豐富多彩的食物纖維,及其很多的營養元素,常常服用對人體有非常大的益處,而地瓜小蛋糕的做法也非常簡單,需要准備好無鹽黃油白砂糖酸牛奶及其小麥麵粉和地瓜等食物,將小麥麵粉及其地瓜白砂糖攪拌均勻開展烘烤就可以。



    地瓜小蛋糕的做法是啥?

    紅薯蛋糕

    原材料

    無鹽黃油60克,白砂糖60克,蛋枚,酸牛奶20克,高筋粉100克,低筋粉100克,地瓜1個,純蜂蜜適當

    作法

    1、將糖、蛋倒進室內溫度變軟的無鹽黃油中,用打蛋器中消磨勻稱後,倒進酸牛奶混和勻稱。

    2、高筋粉與低筋粉混和勻稱後篩粉,與無鹽黃油糊翻拌成麵糊。

    3、將麵糊平壓在8寸生日蛋糕糊里,地瓜清洗去皮切成一小塊,均值嵌在麵糊中。

    4、電烤箱提早190度加熱後,改為180度,將磨具放進電烤箱,磨具旁邊最好是放上二隻盛水的小烤 杯,以那樣小點心烤出去表層不容易太硬。烤30-40分鍾上下,用長竹簽子插在麵糊管理中心,若沒有 粉顆沾在竹簽子上,就可以取下。表層刷上純蜂蜜,冷吃熱吃皆可。



    小技巧

    1、能用冬瓜、山芋等替代地瓜。假如夠膽大,用菠蘿蜜、蘋果應當也非常好。 2、地瓜塊不必切很大,以防烤不太熟。

    紅薯生日蛋糕

    原材料

    紅薯泥 400,牛乳 200cc,生雞蛋 2個,鮮奶油 80,白砂糖 100,低等小麥麵粉 50,BP粉 13,烈希酒 小1.

    作法

    1、鮮奶油放常溫下。

    2、紅薯泥根牛乳一起煮。 紅薯會吸牛乳的水份

    3、鮮奶油,白砂糖,生雞蛋翻拌變較為白的情況下加小麥麵粉 BP 拌

    4、加2做的紅薯跟牛乳 再翻拌

    5、電烤箱170度 40--50分鍾

    地瓜粒生日蛋糕

    原材料

    地瓜一個半,低筋粉50克,白砂糖50克,生雞蛋二個

    作法

    1、雞蛋和白糖倒進無油漬沒有水的器皿中

    2、低筋粉篩粉

    3、地瓜削皮再切一小塊

    4、器皿放進有溫開水的鍋子中

    5、隨後用打蛋器打成寫八字不消退

    6、倒進小麥麵粉

    7、隨後混拌勻稱

    8、再裝進小蛋糕模具中

    9、放進小紅薯粒

    10、蒸18分鍾上下就可以

    紅薯慕斯蛋糕

    原材料

    全麥餅干屑105克,白砂糖50克,無鹽黃油55克,溶化,紅薯910克,奶油乾酪3包(225克裝),變軟,白砂糖175克,酸奶油75克,濃淡奶油60ml,生雞蛋3個,真空小包裝老紅糖165克,無鹽黃油55克,濃淡奶油60ml,碎山核桃120克

    作法

    1、小烤箱到攝氏度175度。將全麥餅干屑、50克白砂糖和55克溶化好的無鹽黃油或是人造黃油倒在一起拌和。再將拌好的料倒進直徑23.75公分的彈簧扣模底鍋。放入烤箱烤10分鍾,取下製冷。不必關掉電烤箱開關電源。

    2、將紅薯放進烘烤盤放烤箱烤大概1鍾頭,直至用水果刀隨便就能插到紅薯管理中心為宜。不必關掉電烤箱開關電源。等紅薯製冷到能夠用力拿時,削皮並倒成泥。



    3、舀1 1/2杯紅薯泥到海碗中,加奶油乾酪、175克白砂糖、酸奶油和60ml鮮奶油,打撒到粘稠。再逐一打進生雞蛋,每打一個必須攪拌,最終倒在生日蛋糕餅底上。

    4、放入烤箱烤1鍾頭,直至生日蛋糕檢測桿放進去再取下過後不沾渣。關掉電烤箱開關電源。將電烤箱門半閉,讓生日蛋糕在電烤箱內製冷1鍾頭。

    5、將老紅糖和60ml無鹽黃油或是人造黃油在厚的小炒菜鍋里調合,開文火並拌和到糖溶化,隨後開火災燒開。再加60ml鮮奶油和山核桃,趁著熱倒到慕斯蛋糕頂部。放冷藏室即成。

    ㈦ 紅薯蛋糕的做法

    紅薯蛋糕做法一,

    材料
    黃油60克,細砂糖60克,蛋枚,酸奶20克,高筋麵粉100克,低筋麵粉100克,紅薯1個,蜂蜜適量
    做法
    1.將糖、蛋倒入室溫軟化的黃油中,用電動打蛋器中打發均勻後,倒入酸奶混合均勻。
    2.高筋麵粉與低粉混合均勻後過篩,與黃油糊拌勻成面團。
    3.將面團平壓在8寸蛋糕糊里,紅薯洗凈去皮切成小塊,平均嵌在面團中。
    4.烤箱提前190度預熱後,改成180度,將模具放入烤箱,模具邊上最好放上兩只裝水的小烤 杯,以這樣點心烤出來表面不會太硬。烤30-40分鍾左右,用長竹簽插在面團中心,若沒有 粉顆沾在竹簽上,即可取出。表面刷上蜂蜜,冷吃熱吃皆可。
    小訣竅
    1、可用南瓜、芋頭等代替紅薯。如果夠大膽,用菠蘿、蘋果應該也不錯。 2、紅薯塊不要切太大,以免烤不熟。

    做法二,紅薯粒蛋糕

    材料
    紅薯半個,低筋麵粉50克,白糖50克,雞蛋二個
    做法
    1.雞蛋和白糖倒入無油無水的容器中
    2.低筋麵粉過篩
    3.紅薯去皮後切小塊
    4.容器放入有溫水的小鍋中
    5.然後用電動打蛋器打至寫八字不消失
    6.倒入麵粉
    7.然後混拌均勻
    8.再裝入小蛋糕模具中
    9.放入小紅薯粒
    10.蒸18分鍾左右即可

    做法三,番薯蛋糕

    材料
    番薯 60克,蜜糖 1茶匙,蛋 1/2個,牛奶 15毫升,低筋麵粉 10克
    做法
    1、把烤箱預熱至180度
    2、把地瓜/番薯蒸熟或微波爐丁熟後用果汁機打成泥
    3、將打碎後的地瓜/番薯泥放入盆中,加入牛奶及蜜糖拌勻
    4、取另一小碗打散蛋液,分次加入地瓜/番薯泥中攪拌均勻
    5、篩入低筋麵粉,以奶油刮刀切拌均勻後即可倒入烤模中
    6、180度烤15分至熟即可