㈠ 杯子蛋糕怎樣做好吃呢
用料
雞蛋 3個每隻60克的
牛奶或者水 40克
玉米油 20克
細砂糖 40克（10克放蛋黃糊30克放蛋清）
檸檬汁 幾滴
低筋粉 50克
肯迪雅淡奶油 150克
糖粉 15克
水果，餅干裝飾 少許
杯子蛋糕（不裂 不塌 不縮的杯子蛋糕）的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好所有食材，先做杯子蛋糕。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛奶和玉米油混合充分攪拌到完全乳化，加入麵粉用蛋抽劃一字型拌至無乾粉，不要畫圈攪拌！加入蛋黃，同樣的手法拌至均勻。最終的蛋黃糊很細膩，無顆粒且有流動性。如果你的麵糊很乾就要加少量牛奶進行調整。 烤箱提前預熱上火130℃下火100℃
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋白中加幾滴檸檬汁，用電動打蛋器先將蛋白打出魚眼狀粗泡，然後分三次加入細砂糖，（粗泡—細泡—有紋路）直至打發至硬性發泡狀態(如最後一張圖所示 蛋白的底座一定要是直立堅挺的，這樣的蛋白才能有支撐力)！
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中，用J的手法拌勻，或者切拌加翻拌，過程要輕，要快。再不會你就像炒菜那樣兜底翻吧。總之不要劃圈拌。把拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里，用同樣的手法拌勻。不可以過度翻拌！健康的蛋糕糊，是細膩光滑，有稠度的！要是消泡了蛋糕糊會很稀。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將蛋糕糊裝入裱花袋擠到紙杯七八分滿即可。用牙簽把蛋糕糊整理一下！
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
卡士750烤箱漸溫烤總共需要約70分鍾，烤好的戚風杯子蛋糕十分完美，不回縮，不塌陷，不開裂 組織細膩。（參考庭姐的方法，在此感謝分享） 中層 上火130下火100℃時間40分鍾 上火140下火110時間10十分鍾 上火150下火120時間20分鍾 時間和溫度僅供參考。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
出爐震下烤盤，將蛋糕移到烤網上散熱。用12連烤出來也很完美。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
肯迪雅淡奶油加入糖粉
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用低速打發到八分硬。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將淡奶油裝入裱花袋擠出自己喜歡的花型，再插入小餅乾和水果點綴即可。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
能看到組織很細膩吧😄。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這個奶油真的太好吃了，奶香絲滑，入口即化！
㈡ 杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕的做法：
材料：
雞蛋2個，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克，淡奶油200克，白砂糖15克，新鮮草莓6個，綠色色素幾滴，彩色糖珠適量。
做法：
1、准備好材料，雞蛋2個，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克。
㈢ 戚風杯子蛋糕在家怎麼做
做戚風杯子蛋糕首先要准備的原材料有：麵粉、雞蛋、植物油、牛奶、白糖、葡萄乾、芝麻。首先我們要做的事情就是准備五個雞蛋，然後把這五個雞蛋，蛋清和蛋黃都做分離。一定要注意的是，無論是放蛋清的碗，還是放蛋黃的碗，裡面都不可以有水分，一定要是干凈的。之後我們把蛋黃裡面加入30g的白糖，然後進行攪拌，一定要均勻。最後製作好的麵糊就可以放到只為當中了，放麵糊的時候，上面一定是要留有距離的，最好是留1/3，這樣的畫麵糊在膨脹的過程當中，就會高出紙杯，如果你放滿了的話，那麼蛋糕就會溢出來的。之後就可以放到烤箱裡面去烤了，上下火可以採用160度，然後烤25分鍾的時間。好的，芝麻還有葡萄乾就可以放在上面了，然後戚風杯子蛋糕就這樣做成了，非常的簡單。
㈣ 杯子蛋糕怎麼做
參考分量：12杯（中杯）
烘焙時間：25分鍾
烘烤溫度：170度
准備食材：
雞蛋3個、白砂糖35g（蛋黃糊中10g、蛋白中25g）、色拉油20g、牛奶45g、低筋麵粉55g、耐高溫烘烤巧克力豆適量、白醋幾滴
製作方法：
1、准備好所有食材，分別稱好重量
㈤ 杯子蛋糕怎樣做
杯子蛋糕特別好吃，而且簡單好做，空閑的時候，可以在家裡做做哦！
步驟11
完成！！！！
㈥ 簡單的杯子蛋糕怎麼做
低筋麵粉 45g
雞蛋 2個
細砂糖 45g
牛奶 20g
無鹽黃油 20g
杯子蛋糕！超簡單！的做法
准備食材
小貼士
Tips：
▲打發蛋清一定要在無水無油的狀態下.
▲如果沒有低筋麵粉可以用玉米澱粉摻普通麵粉來做，比例是4:1.麵粉4，玉面澱粉1.也就是麵粉80g，玉米澱粉20g.
▲攪拌時不能劃圈，可以用畫十字法或像炒菜一樣上下翻.
▲檢測蛋糕有沒有熟的辦法就是插進一根牙簽，拔出來沒有粘東西就是熟啦.