1. 學西點烘焙要學些什麼
西點培訓學校有發展前景嗎?投資烘焙行業怎麼樣?目前西點在我國生意火爆,特別是烘培行業,很多投資者看到了這個行業的前景,烘焙行業近年來非常熱門，想要學習烘焙的人也越來越多，導致烘焙行業競爭也越來越大，要如何在烘焙行業脫穎而出呢?今天西點學校就來給你說說。
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1、注重細節
正所謂差之毫釐謬以千里,一個好的烘焙產品靠的是每一個細節。不論是食材還是烘烤的溫度，都會影響產品的質量。對於烘焙師來說，烘焙美味時必須慎之又慎，才能烘烤出最好的味道。
2、明確定位
學烘焙怎麼學，關鍵取決於你的學習目的是什麼。如果你只是業余在家做做，那可能自學或上個短期班就可以了。但如果你是想做一名專業的烘焙師，那一定要掌握各種技能，光靠自學或一兩個月的短期班很難學到本事。所以，最好選擇專業的西點培訓學校學習。
3、注重實踐
千里之行始於足下，成功依靠點滴積累，一蹴而就不可取，三天不練手生，學烘焙技術最忌諱的就是三天打魚兩天曬網，唯有精益求精，才能烘焙出美味。
4、關注行業
身為一名烘焙師，不能只一門心思地忙碌在烘焙坊里,還要掌握烘焙行業的動態。時代在發展,烘焙行業也要與時俱進嗎，烘焙師必須保持危機意識，想方設法提升自我，跟上行業發展的步伐。
2. 學西點都包括哪些
西點已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。並從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農村市場滲透，發展前景廣闊。而且西點的工作環境相較干凈明亮，工作內容相較輕松，且富有趣味。
我院西點專業核心課程：裱花烘焙基本功、整款歐式蛋糕、韓式裱花、陶藝蛋糕、餅干蛋糕、各式軟質、歐式麵包、翻糖糖藝、法式甜點、冷熱飲品、調酒、中式面點、西式簡餐、市場熱賣品等等。培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
世間萬物，唯美食與愛不可辜負~
3. 布朗熊可妮兔奶油蛋糕怎麼做
主料：
可可戚風蛋糕一個
布朗熊巧克力慕斯： 黑巧克力100g、牛奶60g、淡奶油130g、細砂糖10g、吉利丁片2片（10g）、
可妮兔酸奶慕斯：酸奶150g、淡奶油140g、細砂糖10g、吉利丁片2片（10g）、芒果肉適量
布朗熊&可妮兔（巧克力&酸奶慕斯蛋糕）的做法步驟
20.咖啡色的布朗熊濃郁的巧克力味~
21.哈哈再來一張合影
小貼士
1、慕斯底不用烤戚風，簡單的可以直接用奧利奧或者消化餅壓碎了，加點牛奶或者黃油，壓實墊在模具底部，詳情可參照我的另一篇食譜芒果慕斯蛋糕的做法，以及櫻花牛奶慕斯蛋糕的做法哦！
2、關於表情的做法：巧克力隔水融化後裝入裱花袋直接擠在油紙上或者PET轉印片上，然後待干後用各種小模具刻出修剪出你想要的形狀，做出表情符。
4. 彩虹蛋糕家常做法，正宗彩虹蛋糕怎麼做
1. 首先蛋黃蛋白分離，蛋白的盆里必須無水無油
2. 蛋黃盆里直接倒入水和油
3. 一次性篩入低筋麵粉
4. 用打蛋器手動混合攪拌均勻
5. 將混合好的蛋黃糊 平均分成五份
6. 每個碗里分別用牙簽沾一點食用色素調勻混合均勻
7. 蛋白里加一兩滴白醋，分三次加入細砂糖打發至乾性發泡的狀態
8. 將打發好的蛋白平均分成五份加入到前面的五個顏色的蛋黃糊碗里，快速輕輕翻拌均勻以免消泡
9. 烤盤底部刷一層黃油，把混合好的蛋糕糊倒入烤盤在桌面上輕輕震幾下，震出氣泡，同時預熱烤箱170度
10. 烤箱中層 170度 15分鍾左右 具體溫度時間根據個人烤箱實際溫度為准！我家烤箱溫度偏高 我用150度 20分鍾
11. 出爐後倒扣在烤網上放涼脫模
12. 淡奶油加砂糖打發 裝入裱花袋
13. 裱花袋剪個口子，把奶油花圈式擠到蛋糕上
14. 擠完第一層蓋一片蛋糕 一層蛋糕一層奶油 （這個蛋糕做完比較高我就沒加水果夾心了）
15. 這樣就算完成了，可以簡單抹點奶油擺上水果就可以當裸蛋糕直接開吃了
16. 奶油還剩了一些 我就繼續抹面了，順便也練練手
17. 最後一點點加了一點食用色素調成彩色的 做點簡單的裱花
18. 一個簡單的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯
19. 再插上自己做的布朗熊可妮兔巧克力棒裝飾一下
5. 蛋糕的做法步驟圖，布朗熊蛋糕怎麼做好吃
用料
蛋糕胚
布朗熊蛋糕的做法
淋面蛋糕
6. 布朗熊可妮兔蛋糕代表什麼意思
代表青春美麗可愛的意思。
7. 巴慕達烤箱容易打理嗎好不好搞衛生
烤箱，絕對是精緻生活小家電中的「頂級流量」，越來越多的人開始把烤箱作為廚房的標配。購入時在腦中暢想了無數次成為烘焙大神的畫面，結果往往因為「復雜操作、耗時過長、烘焙太難」讓它成了在角落吃灰的閑置品。 這兩年，著重於解決這一痛點的迷你小烤箱應運而生，高顏值、小身材、功能精簡、便捷省時，堪稱「烤箱界微波爐」的小烤箱完美適配了精緻派「烘焙小白」的廚房。那市面上那麼多小烤箱到底該買哪個？相信看完這篇測評後，你會get最適合你的答案。
「 5款人氣迷你小烤箱實力測評 」
這次，我們在電商平台挑選了不同價位的5台熱銷款小烤箱進行測評，分別為：九陽、Toffy、東芝、千石、巴慕達。主要從顏值做工、溫控表現以及出品效果等幾個方維度進行測試比較。
NO.1 顏值&做工
小烤箱領域顏值出眾者眾多，這次的五台烤箱均憑借自己的美貌獲得了一大批顏粉，不過雖然都被打上了「高顏值」標簽，它們在設計上還是風格迥異的。
【九陽LINE FRIENDS合作版布朗熊烤箱】
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風格可愛，做工尚可，與價格相符
九陽這台小烤箱是linefriends合作版，所以自帶「萌系」屬性。布朗熊同款棕色機身，鋼化玻璃的烤箱門做了鏡面效果的特殊處理，遠觀時為鏡面，外觀更具整體性，不凌亂；湊近時，可透過鏡面玻璃看到烤箱內部，方便在烘焙時觀察食物。布朗熊在烤箱門下沿露出一隻萌萌的小腦袋，憨態可掬。除了本次購入的布朗熊款，還有另一款可妮兔版本，一棕一白，喜歡可愛風的用戶應該會被這款的外觀打動。
機身為光滑的啞光漆面，散熱口在機身兩側，孔位較多，上下各三排。
烤箱門把手、爐腳和時間、溫度旋鈕為塑料材質，門把手邊緣會有一些小毛刺。
底部標配抽屜式接渣盤，方便清潔。背部設計為平面型，控制距離的塑料小部件做工也算走心，材質厚實，邊緣光滑整齊。
內部容量為12L，上下統一控溫的石英加熱管，均配有加熱管罩，避免了食物在烤制過程中發生誤觸烤管的情況，更加安全。
【日本Toffy雙層烤箱家用迷你小型電烤箱】
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復古風顏值佳，細節做工一般，雙層設計有加分
Toffy的雙層小烤箱走的是文藝復古風，在色繫上選擇了貝殼白、復古綠、清新粉三款馬卡龍色，更有少女感。本次入手的是主打配色為「綠」，實物為藍綠色調，頗具氣文藝質。和其他小烤箱相比，最亮眼的應該還是它的雙層烤設計，從視覺的寬高比上就明顯區別於其他烤箱，並排放在一起時尤為吸引眼球。
機身為光滑漆面，大部分散熱口位於烤箱背面，使用時應注意在烤箱後方預留足夠空間便於散熱。同時，烤箱兩側頂部各有一排小散熱口，可以起到輔助作用。
烤箱門把手與旋鈕材質是塑料+金屬色亮面塗層，爐腳為黑色塑料，有輕微邊緣不平整的情況，質感上稍顯不足。
同樣配有抽屜式接渣盤，背部方便收納電源的三插口設計比較亮眼。不過控制距離的塑料小部件做工較差，可以明顯看到毛刺和不平整的情況，細節把控方面做得不是很到位。
內部容量為9L，但因為獨特的雙層設計，相比單層烤箱，對食材的寬容度更高，可以適用更多烘焙場景。
兩層共3根遠紅外加熱管（遠紅外加熱管是在石英管的基礎上增加紅外塗層，烤制食物的速度比普通石英管更快），同樣配備了烤管罩。根據檔位不同，3根加熱管的發熱溫度會有不同（在後續功能測評模塊會做詳細介紹）。
【TOSHIBA東芝復古家用多功能迷你烤箱】
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簡約日系美，細節做工很到位
同樣走復古風的東芝，在外觀設計上偏簡約。略顯方正的機身採用小圓角設計，溫潤柔和，啞光復古主色調搭配玫瑰金色門把手、旋鈕和精緻四腳支架更顯高級感。顏色上和Toffy一樣，有白、綠、粉三款顏色可選，不過主打色是復古白（淺杏色），更能凸顯日系的樸素美。
5台烤箱中，唯一一台背部也使用和機身同色啞光漆面的烤箱，視覺上更具整體性。散熱口位於側面、背面的上半部分。背後為凸面設計，增加了烤箱縱深，為烤箱內膽擴容。不增加額外部件，通過改變外殼形狀，用凸出的兩個小點控制烤箱周邊距離，設計上更清爽，工藝上也更加考究。
烤箱門把手、旋鈕與爐腳，均為玫瑰金色磨砂金屬材質，視覺上復古美觀，觸及手感也十分不錯。抽屜式接渣盤也配備了，拉取方便。
此款烤箱容量為8L，上下各1根統一控溫的石英發熱管，配有烤管罩。
【千石阿拉丁復古小烤箱】
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造型活潑，石墨加熱管令人期待
小巧復古的千石阿拉丁小烤箱，高顏值外觀讓日本宅男女神gakki也心甘情願成為它的骨灰級粉絲。和多數烤箱方方正正的外觀不同，千石阿拉丁烤箱的頂部採用圓弧設計，看起來非常活潑。主打色也為綠色，但和toffy的藍綠色調不同，千石這款偏低飽和的灰綠色，更加復古。其它可選顏色除了經典黑白、溫柔粉色外，去年還特別為了聖誕和新年推出了大紅和墨綠兩款新色，十分應景。
外殼為啞光漆面，散熱口較少，僅有的一排位於烤箱背部上方，散熱效果有待檢驗。背後為凸面設計，和東芝相比凸出部分更多，內部縱深也達到了334mm，是本次測評的5台烤箱中縱深最深的一台。同樣，通過改變外殼形狀，用凸出的兩個小點控制烤箱周邊距離。
門把手、旋鈕也採用了塑料+金屬色塗層的設計，但質感介於亮面和啞光之間，漆面比較平整。配備接渣盤，與其他烤箱的差別不大。
烤箱內部容量9.5L，與其他烤箱不同的是，除了2根石英加熱管，還額外增加1根採用了專利遠紅外石墨（Far Infrared Graphite）技術的石墨加熱管（石墨加熱管可在0.2秒內達到發熱管的最大溫度280℃，使用時無需預熱，能夠更加節省烹飪時間）。
【BALMUDA巴慕達蒸汽小烤箱】
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優質感高級感，蒸汽技術有亮點
高端小烤箱巴慕達，造型走極簡風，左右對稱的設計，治癒強迫症。國內目前有黑灰白三款配色可選，簡約大方又百搭。磨砂質感的漆面，彰顯高級感。稍扁的機身搭配長條形透明玻璃視窗，二者圓角角度相同，十分考究。
外殼為磨砂漆面，頂面貼心印製了注意事項，以及每種麵包模式的建議用時，在使用時十分便利。
烤箱門兩側設計了幾排小孔便於散熱，大部分散熱主要位於背部。背後也為凸面設計，凸出部分較少。用於控制距離的凸出圓點除了設計在了背部，烤箱的每個側面也各設有兩個。
烤箱門把手與檔位、溫度旋鈕也採用了和機身統一的顏色，視覺上更具整體性。
因為增加了蒸汽功能，所以巴慕達還有很多其它烤箱沒有部件，比如與烤箱門連接的可折疊注水蓋板以及烤箱頂部的注水口。
烤箱底部配備接渣盤，方便清潔。
內部容量9.9L，上下各1根石英加熱管。
除此之外，內部還設計了送水管與水槽，方便將水蒸汽輸送到整個烤箱內部。
NO.2 基礎功能
本模塊將從額定功率、控制方式、溫度范圍、時間范圍等多個維度進行介紹。
功率方面，容量大功率高的烤箱升溫快、熱能損耗少，反而會節省耗電量。因為烤箱是自動恆溫的，所以發熱管是間斷工作的，溫度達到設定就會暫停加熱。
溫度和時間方面，溫度、時間范圍越大，可適用的烘焙場景越多。另外，迷你小烤箱作為非專業烘焙使用的小家電，日常復熱食材頻率高，升溫快、無需預熱的功能會是比較大的加分點。
【九陽LINE FRIENDS合作版布朗熊烤箱】
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功率小、機械式
溫度范圍大、時間范圍大
九陽小烤箱為機械式控制，額定功率800W，是5台小烤箱中最小的。這也就意味著在烤制同樣的食材，使用同樣的溫度的前提下，這台小烤箱需要花費的時間更多。
溫度上，可進行100℃到200℃的無極調溫，溫度跨度較大，可適用於大多數烘焙場景；時間最長可達到60min，有長時間烘烤需求的也完全可以滿足。官方建議使用前預熱5~10min，烤制效果會更好。
【日本Toffy雙層烤箱家用迷你小型電烤箱】
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功率小、機械式
不能精準調溫、時間范圍較小
Toffy也是一台機械式控制的烤箱，額定功率900W。
溫度不可自行精準調節，僅有三個檔位可選，也是本次測評中唯一不可手動調溫的烤箱。根據官方介紹，不同檔位下三個發熱管工作情況以及功率、上下兩層的平均溫度都有不同。各檔位下的實際溫度和這種打破傳統的設計方式究竟是否實用，我們將在後續的實測中進行驗證。
時間方面為0~15min的跨度，和大多數小烤箱標配的時間段相同。因為加熱管做了遠紅外塗層處理，發熱效果更好，官方建議無需預熱，使用時會比較方便。
【TOSHIBA東芝復古家用多功能迷你烤箱】
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功率小較大、機械式
溫度范圍大、時間范圍大（可長通）
東芝小烤箱，機械式控制烤箱，額定功率1000W。
溫度可調范圍較大，有70℃到230℃的跨度。時間上，除了擁有小烤箱中較長的30分鍾范圍外，還額外增加了「長通」烘烤功能。這樣的設計可以讓加熱時間不受限制，做烘焙的時候更加自由，隨心所欲。
官方把「預熱」作為可選項，使用時根據食譜要求選擇即可。
【千石阿拉丁復古小烤箱】
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功率大、機械式
溫度范圍大、時間范圍較小
千石小烤箱，機械式控制烤箱，額定功率1530W，是五台烤箱中功率最大的。
溫度可調范圍有100℃到280℃的超大跨度，溫度跨度最大；最高溫280℃，也是其他烤箱達不到的高溫，在一些對烘焙溫度要求較高的場景下，可適性更強。時間上，是小烤箱標配的15分鍾。
因為加熱管在兩根石英管的基礎上，還增加了一根石墨管，升溫迅速，所以官方也是把「無需預熱」作為了主打賣點之一。
【BALMUDA巴慕達蒸汽小烤箱】
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功率大、電腦式
三檔經典溫度、時間范圍較小
獨特麵包模式（蒸汽黑科技）
巴慕達蒸汽小烤箱，五台中唯一一台電腦控制式的小烤箱，通過電腦晶元控制箱內的溫度，對溫度控制更精確。功率為1300W。
模式上，不同於其他烤箱的經典溫度模式，巴慕達烤箱擁有兩種模式大類：麵包模式和經典模式。麵包模式下，根據麵包種類又分為了四種細分小模式：吐司模式、芝士吐司模式、法式麵包模式、牛角麵包模式，分別用麵包圖標來指示檔位。麵包模式運行時，需要先通過烤箱注水口注水，然後應用巴慕達獨特的蒸汽技術和烘烤過程中的三個溫度帶，來恢復麵包剛出爐的口感。經典模式下，僅有三個固定溫度檔位可以選擇：170℃、200℃、250℃，無法實現無極調溫。經典模式下無需加水，不啟用蒸汽技術。
時間上，最長為15分鍾。同樣也無法無極調控，而是根據時間使用場景下的不同需求對時間刻度進行了細分。比如需要精準控制時間進行麵包復熱的1~5分鍾，每半分鍾設置了一個檔位；經典模式烘焙時的5~10分鍾，每一分鍾一個檔位；10~15為一個檔位。
預熱方面，麵包模式下無需預熱；經典模式根據食譜要求進行預熱選擇。
NO.3 溫控測試
好的烤箱一般是升溫快、溫控准，本模塊將對小烤箱們進行升溫時間及溫度准確性兩個方面的測試。
我們將烤箱目標溫度設置為200℃，內部放置烤箱專用溫度計，通過計時的方式來對比各烤箱到達目標溫度的升溫速度。溫度計溫度不再升高後，檢測烤箱實際溫度與目標溫度的差值。
【溫控測試表現】
【九陽LINE FRIENDS合作版布朗熊烤箱】
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升溫較慢、溫差較大
九陽小烤箱功率最小，官方也建議使用前進行預熱，升溫速度較慢。溫度計指針接近目標溫度並保持不變後，大約用時7分鍾左右。
九陽鏡面烤箱門設計導致無法進行拍攝，所以圖片為開門拍攝，實際溫度穩定後烤箱內部溫度接近160℃，比目標溫度低40℃左右，差值還是比較大的。
【日本Toffy雙層烤箱家用迷你小型電烤箱】
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升溫快、溫差較大
溫度不太穩定
Toffy烤箱因為溫度不可自行精準調節，所以我們根據官方提供的溫度參考數據進行了測試。測試條件為2檔下層，官方參考溫度為220℃。
烤箱開啟後升溫速度很快，但溫度不太穩定，遂停止計時，記錄了幾個時間點的溫度數據供大家參考。
11:47結束計時，此時溫度接近170℃ 。
11:51，溫度升至190℃ ，11:54，溫度降至160℃ 。
【TOSHIBA東芝復古家用多功能迷你烤箱】
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升溫快（先慢後快）、溫差較小
東芝表現不錯，起初升溫較慢，後續升溫速度逐漸上升，不到6分鍾就接近了目標溫度，溫度保持也較為穩定。
溫度穩定後，溫度190℃，比目標溫度低10℃，差值還是比較小的，溫度較為准確。
【千石阿拉丁復古小烤箱】
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升溫迅速、溫差較大
多一根石墨管加熱管的千石阿拉丁烤箱，主打升溫迅速，官方建議「無需預熱」。經過測試，這款烤箱在升溫速度方面確實表現優異，僅用不到4分鍾的時間就達到了接近目標溫度並保持了穩定狀態。
不過，在溫度精確度方面表現就不是太理想了。平穩後的溫度接近250℃，比目標溫度高了差不多50℃。
【BALMUDA巴慕達蒸汽小烤箱】
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升溫較慢、溫差較小
巴慕達蒸汽烤箱，不主打快速升溫，官方建議經典模式根據食譜要求有選擇性地進行預熱。經過測試，這款烤箱升溫速度確實是比較慢的，達到目標溫度需要9.5分鍾左右。
溫度准確性方面表現最佳，實際溫度比190℃多一點，與目標溫度差值小於10℃。
NO.4 出品效果
一台烤箱合不合心意，最令人關注的還是其出品效果是否是自己心裡的理想狀態。本模塊選取日常出現頻率較高的幾種食材料理，參考知名食譜網站評分較高食譜，以相同溫度和時間進行操作，對比各烤箱的出品效果：
① 早餐復熱類--吐司片
② 烘焙甜品類--杯子蛋糕
③ 肉類--烤雞翅
Tips：本次出品效果測試，本質上是在測試什麼？
使用烤箱製作料理時，對出品影響最大的還是溫度的精準度與穩定性。所以本模塊為大家展示出品效果，本質上是在測試烤箱溫度的精準度與穩定性。（當然，對於溫差較大的烤箱來說，隨著日常使用時間增長，有些用戶也會逐漸摸透烤箱溫差，根據食譜和溫差對實際設定溫度進行調整，來達到想要的效果。本次以相同溫度和時間進行操作，可直觀展現烤箱的溫差對出品效果的影響。大家可以根據自己的需求進行判斷和選擇）
【早餐復熱類--吐司片】
不預熱，170攝氏度，3分鍾
PS：①其中Toffy因為無法調整溫度， 所以分別 測試了上層 1檔 烘烤3分鍾和2檔下層烘烤3分鍾後吐司的狀態。
②巴慕達有額外功能麵包模式，使用「麵包模式-吐司模式」加試一組。
▲ 正面烘烤效果
▲ 反面烘烤效果
【額外功能測試--巴慕達麵包模式】
使用烘烤吐司片的環節中，巴慕達經典模式表現出色，但用經典模式烘烤麵包在官方看來卻並不是最理想的選擇，其宣傳的能恢復麵包剛出爐口感的麵包模式使用下來效果如何？
口感上是否真的有差異？
兩片吐司撕開後進行對比，還是能看出較為明顯的差別的。麵包模式烤過的吐司橫截面更加飽滿，顏色更加接近吐司麵包原有內里組織的白色；經典模式烤過的吐司橫截面相比之下就干癟了不少，顏色也因為烘烤的原因變得微黃。
口感上麵包模式出來的吐司是是外脆里軟的，在水分保持上表現優秀，口感確實更上一個層次；經典模式烘烤後，表面的酥脆層更厚，口感以酥脆為主，內里的水分有一定的流失。
【烘焙甜品類--杯子蛋糕】
▲ 理想成品狀態
選擇入手小烤箱的人通常對專業烘焙的需求不高，但本次我們依然嘗試使用小烤箱進行了烤蛋糕的測試，選擇的蛋糕種類為：成功率比較高，簡單快手的瑪芬蛋糕。上圖為此類麵包的理想成品狀態，蛋糕體高度較高，頂部圓潤飽滿有不規則爆頭紋路（圖片來自網路，侵刪）。
溫度170℃，時間均為15分鍾
PS：Toffy無法調溫，所以嘗試使用1檔上層和2檔下層兩種方式分別進行測試。
▲ 頂部烘烤效果
▲ 底部烘烤效果
▲ 成品橫切面高度
在瑪芬蛋糕烘焙環節的表現，九陽、東芝、巴慕達這三款還是比較過關的，千石表現欠佳，因為溫度較高，在烘焙過程中也出現了少量蛋糕漏液的情況，這一點可從橫截面中看出。如果想要用它做蛋糕，應該要在菜譜的基礎上對烘烤溫度進行一定程度的調整。Toffy因為無法調整溫度，要嘗試製作蛋糕這種對溫度精準度要求較高的還是比較有難度的。
【肉類--烤雞翅】
溫度200℃，15分鍾
PS：Toffy根據官方食譜手冊使用下層3檔烤制15+下層2檔烤制5分鍾。
▲ 正面烤制效果
▲ 反面烤制效果
▲ 內部烤制效果
從最終成品效果來看：本輪未出現烤制失敗的成品。
因為雞翅個頭大小和溫度差異，【九陽】【Toffy】【千石】的雙面都出現了邊緣輕微焦糊的情況，但對成品的影響不大。【東芝】品相最好，雞皮表面切口綻開的程度也比較均勻。雞翅切開後，可看到內部雞肉都已經完全烤熟，未有出現半生不熟情況。【巴慕達】的雞翅內部水分保持得更好，切開後肉質飽滿，汁水豐富。
「 黑西瓜觀點 」
【九陽】：外觀可愛，價格便宜，身為國產老牌，質量上還是比較有保證的。雖然在溫度測試環節中，溫控表現不佳。通過調整溫差，用它完成一些基礎型的烘焙是沒有問題的。如果對烤箱要求不高或者預算有限，可以考慮這台。
【Toffy】：相比溫度調節型烤箱，Toffy的三檔位設計傻瓜操作，更適廚房小白使用。雖然容量不大但雙層設計可以實現一次烤兩種料理的操作，方便省時。不過，想做一些對溫度精準度要求比較高的烘焙，比如烤蛋糕，難度就比較大了，只能參照官方菜譜做點創意烤箱菜的簡單嘗試。如果不平時不做烘焙，主要用烤箱復熱食材，可以選這款。
【東芝】：作為日本老牌代表，幾百塊的價格對於這台烤箱來說，它的性價比還是比較高的。顏值尚佳，做工合格。溫控測試中，升溫平穩，用時較短，溫度也比較准確。在實測中，烤蛋糕烤雞翅表現都很不錯。唯一需要注意的是，要進行復熱麵包這種短時間烘烤的，需要稍微增加一點時長，不過瑕不掩瑜。還是非常推薦大家入手這台的。
【千石】：新垣結衣同款，光是顏值就把少女心妥妥滴俘獲了。溫度測試中升溫速度飛快，完全可以實現不用預熱就進行烘焙。實測環節，烤麵包、烤雞翅表現都挺不錯。不過，因為本台實際溫度過高導致蛋糕環節有點翻車，做蛋糕的時候需適當調整溫度。
【巴慕達】：日系高端品牌代表，也是本次測評中最貴的一款，價格幾乎是最便宜的九陽小烤箱的十倍，不過在各環節的表現也算是對得起它的價格。顏值外觀，做工細節都很考究，溫度精準度也比較高。實測中，無論烤吐司、烤蛋糕、烤雞翅都能達到100%的合格率。最大的亮點是其主打的麵包模式，因為黑科技蒸汽技術的加入，烤出來的麵包確實會比普通烘烤方式烤出的口感好。平時經常吃麵包，對生活品質有要求，預算充足的話可以考慮這款，不虧。
市面上小烤箱種類繁多，沒有最好的，只有最適合自己的，希望大家都可以找到最適合自己的那台小烤箱。
「 也許你還想看 」
8. 初學者做生日蛋糕簡單
材料
主料：低筋蛋糕粉40克、雞蛋5個；
輔料：水40克、色拉油40克、泡打粉2克、澱粉40克、白砂糖20克
生日蛋糕
1首先烤蛋糕坯，先把雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋白加糖打發成雞尾狀（打到可以立起來）待用。2蛋黃輕打，加入麵粉、水、油、泡打粉攪拌均勻。3先取三分之一打發的蛋白與蛋黃混合物攪拌，攪拌至無明顯蛋白，再將剩餘蛋白加入一起攪拌均勻。4倒入蛋糕模具，放進烤箱之前輕輕的在操作台上平摔一下模具排出空氣。5烤箱先預熱5分鍾，然後將蛋糕漿放入烤箱，上火調到180度，下火調到170度，烤35分鍾。6烤好後，務必把蛋糕連同模具翻轉倒置，晾涼後再從模具中取出備用。7將植物奶油打發至雞尾狀後，使用即可，表面花色隨心意製作，可加實用色素，增加蛋糕的花色，可加巧克力醬進行上色。8把蛋糕中間橫劈，塗抹奶油，再蓋上另外一半。9用裱花袋放入奶油，隨意造型。10最後放入水果，造型即可！這樣一個生日蛋糕就完成了。