A. 戚風蛋糕要放冰箱嗎 戚風蛋糕能夠保存多久不變質
1、戚風蛋糕可以放進冰箱保存，也能常溫保存。冰箱里有水汽，最好封上保鮮膜，但保鮮膜不能直接貼著蛋糕，最好先放在托盤里，再封。
2、秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
B. 晚上烤好戚風怎麼過夜 戚風蛋糕隔夜保存的幾個方法
1、如果我們想要將戚風蛋糕隔夜保存，最好是將它密封起來放入冰箱中冷藏。
2、可以切開一個蘋果，然後在將它放入裝蛋糕的盒子中一起存放，這樣可以讓蛋糕在第二天也保持它水份與美味，而且蘋果的香味也能讓蛋糕的風味更上一層樓。
3、網路上還有一種蛋糕保鮮盒在售賣，我們也可以購買這種盒子來存放蛋糕。不過戚風蛋糕剛烤出來的味道還是要好一點的，所以條件允許的話我們還是盡量現烤現吃。
C. 烤好的戚風蛋糕怎麼保存
烤好的戚風蛋糕自然冷卻後脫模、然後用保鮮膜包好放在冰箱冷藏、第二天再用來做蛋糕抹面、裱花等等！
D. 戚風蛋糕怎麼保存
戚分蛋糕常溫下保質期為三天左右，如果是冷藏保存可以保存一星期左右。
E. 戚風蛋糕如何保存
1.買專用的蛋糕保鮮盒
2.保鮮膜覆蓋保存
3.和切開的蘋果一同放置也能延長蛋糕的保存期
4.冰箱冷藏保存
5.戚風胚子放在陰涼地方保存
F. 自己烤的蛋糕怎麼保存保存方法如下
1、普通蛋糕胚
像是常做的海綿蛋糕、戚風蛋糕，在烘焙之後表面的水分立刻就會減少，所以在散出蒸汽之後需要稍稍放置一段時間，等待「泛潮」（吸收空氣中的水分後變軟）。完全冷卻後再用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏保存，但要記得3天內食用完。
2、磅蛋糕胚
而磅蛋糕一類的蛋糕胚脫模後，需要趁熱在表面刷上糖漿或酒類，也可以是含酒類成分的果醬，能夠在阻止水分流失的同時進行防腐處理，口感也會較為濕潤。用保鮮膜貼面密封起來放入冰箱，冷藏可保存2周時間；冷凍可保存1個月左右。
3、水果蛋糕
沒有鮮奶油和水果的蛋糕可將廚房用紙打濕後稍微擰干至不滴水，搭在蛋糕盒邊上，再蓋上包裝蓋，然後包上保鮮膜後放到冰箱保存。如果帶水果（水果未經烘烤）的蛋糕，因水果易氧化變質，所以建議要當天食用。
4、奶油蛋糕
至於奶油蛋糕，一定要放進冰箱0-4度保藏，並且3小時內食用。
5、慕斯蛋糕
製作好的慕斯胚在不脫模的情況下，保鮮膜密封冷凍可保存1個月。脫模後直接密封冷藏保存，3天內食用最佳。若有新鮮水果裝飾，則建議在當天食用。
G. 戚風蛋糕如何保存過夜
等蛋糕烤好倒扣晾涼脫模以後，再重新放回模具里，再套上保鮮袋，然後就室溫存放，夏天的話可以放在冰箱冷藏。
用保鮮袋把戚風蛋糕包好放入冰箱冷藏即可。