A. 學做蛋糕的話在蛋糕店裡學大概要學多久學出來工資能不能高
蛋糕店學的話，不好說。要看你遇見的師傅，願不願意教，很多配方你可能了解的不是很全面，建議你如果條件允許可以去正規的學校專業培訓學習，老師比較專業，不保守，全部都是司實際操作教學學的時間比較集中，一兩個月就可以學出來去上班了，工資要看你個人的能力。都是慢慢一點點網上漲的
B. 當蛋糕店的學徒真的能學到東西嗎
當蛋糕店的學徒真的能學到東西，前提是自己一定要認真學習。
學徒有徒弟的意思，跟著某行業的前輩一起學習東西的新手，就叫學徒或徒弟。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕：
配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：
配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：
用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
C. 當蛋糕店的學徒真的能學到東西嗎
當蛋糕店的學徒真的能學到東西，前提是自己一定要認真學習。
老闆招人目的是賺錢，並不是為了培養學員的，他沒有義務來教你，如果你有幸能從中學到一點知識，那就是你賺到了。西點烘焙是一個系統的學問，需要大量的練習，哪有師傅真心願意冒著風險去帶學徒。
想要全面的了解烘焙，除了理論知識的學習外，還需要大量的練習。一般的烘培店。產品都比較單一，往往都是市場上比較暢銷的幾款產品，能做到幾十款的就已經是很了不起的了。
因此店裡准備的烘焙工具也不會很多，物料也不會那麼齊全，即使能讓你練習，可操作的也很有限，根本不可能系統地了解烘焙知識。之所以很多人推薦去當學徒，其實就是為了省一筆學費。
現目前學烘焙大致有幾種方式：
1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。
2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。
3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
D. 現在的蛋糕店甜品店那麼多，學習西點還有前景嗎，是在學校學好還是做學徒好
學習西點還是很有前景的，西點烘焙近些年的發展可以說是如火如荼，市場發展前景一片良好，越來越多的人傾向與學習製作烘焙進行創業或者找工作，想要擁有一技之長。學習西點建議到專業的培訓學校。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢
在蛋糕店當學徒，會是很多人第一個想法，覺得在蛋糕店不僅能學到技術還可以學到經營經驗。但如果要在蛋糕點當學徒，開始的時候也只能大大雜工，做做衛生。畢竟要上手就得耗費食材和時間，師傅一般不會這樣浪費，也不可能一開始就教。因此當學徒的話，只能在店裡免費幫忙幹活，所以常常又人在蛋糕店裡學了幾年學徒，出來還是又很多不懂的地方。
而到專業的培訓學校學習西點烘焙，裡面會傳授蛋糕、麵包、甜品、咖啡等等系列學習。報名即可上手操作，師傅手把手教學。教學方式都是很科學，才用理論和實踐相結合。教學師傅也是行業里具備了專業知識和豐富經驗的名師，不僅可以教授製作先進的技術，更多品種的烘焙，還能讓你學到豐富的經營經驗。在培訓機構學習，你不僅可以學得快，學得好，還可以學得很輕松。
熳點教育不僅能教學員烘焙技術，後續還會有持續性的保障，後期產品更新都是可以過來升級。師傅手把手教學，技術配方無保留，細致耐心，讓學員在較短的時間內學會西點烘焙技術。
E. 學習烘焙，是選擇在蛋糕店裡學習好還是去報培訓班好
先給你答案吧，我會建議你選擇報培訓班！接下來我會給你分析一下，給你一些觀點：
先要搞清楚「麵包店學徒」，它其實也是一份工作，同樣朝九晚五；
試問一天時間里，師傅能有多少時間能手把手教你？師傅也要忙著出品，本來空閑的時間就不多，再讓師傅擠兌工作時間收學徒，找外快，店長會同意嗎？其實很多蛋糕店打著招收學徒的幌子，就是攬免費/低價的打工者（這就是為什麼一般都是小店鋪熱衷招收學徒的原因），師傅空出一點時間提點一下你，也不會給你太多的試錯機會，因為這些都需要很大的成本，大家都知道，學習都要從不斷地錯誤中成長，而烘焙更是如此，沒有擁有過失敗作品的烘焙人生，不！完！整！；
你以為，只要自己勤快.聽話，師傅就會傾囊相授？暫且不論「教會徒弟餓死師傅」，師傅快速的教會了你，那麼從哪裡再找來這么聽話的免費/低價苦力？很多學徒一年還沒有在培訓班一個月學的東西多和豐富；
在店鋪學的東西普遍都很單一，對於職業發展很不利，因為店鋪賣的東西就是固定的那麼幾款產品嘛，所以學徒出生的烘焙從業者收入一般都不高，職業生涯受限制。「在店鋪讓師傅教東西，下班後我回家多試試」，請問你家的烘焙設備有店鋪的專業和豐富嗎？
「一邊拿工資，一邊學東西」想像很美好，現實很骨感！這樣也太把烘焙技術想的太簡單了，烘焙是一門高精湛的技術。
或許市面上有些烘焙培訓班的作為讓想加入烘焙行業的人士望而卻步，1.亂收費 2.不實操 3.課時拉長 4.替代品教學 5.創辦者根本沒有烘焙從業經驗等，烘焙行業是個朝陽行業，而烘焙專業人才在中國很緊俏，缺口很大，所以才讓這么多形形色色的人進入烘焙行業，源源不斷的輸送低端烘焙人士，同時也拉低了中國烘焙。
近幾年西點行業發展非常快，現代人對生活的追求也不再局限於「吃」，消費者對品質、對美好的追求開始倒逼從業者有更高的技藝，典型的例子就是法式甜品和翻糖技術的蓬勃興起。所以原有的師徒關系無法滿足行業快速發展，要去學校或者培訓機構系統性的全天學習，讓你接受豐富的理論知識，還能有很多實操機會。這樣在以後自己的烘焙職業生涯也能淡定和應對，才能在烘焙之路走得更遠！
F. 可以去蛋糕店學做蛋糕嗎
想了解更多信息，歡迎咨詢熳點教育！可以的，這個完全憑您的自願，依照自己的傾向去選擇。
熳點教育這家機構已成立很多年了，擁有自主研發課程。始終秉承著「傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值」作為自己的擔當和責任，堅持手把手教學，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。主要設有西點烘焙全能班、烘焙研修班、西點全科創業等課程，不同的學員可根據自身的需求進行選擇。而且由實戰派講師帶隊進行授課，提供一對一、一人一機實戰操作等服務，幫助學員更好的掌握做西點烘焙的技巧。所以熳點教育機構的優勢，受到了廣大學員的贊揚和肯定。熳點教育承諾學習產品與宣傳一致；主體課程產品全程由學員獨立完成；免費開放場地供學員練習；學習費用一次性收取，無隱形收費，真正做到切合保障學員利益，助力學員更好的完成學業。
想要了解更多關於蛋糕培訓學校的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育從態度、技術、藝術三維度考核老師專業性，再從選評、試講、考核中驗證老師的能力，確保每位老師擁有豐富的行業經驗。進入熳點教育的他們大多來自各行名企的烘焙精英、技術總監、行業大咖。他們憑借自身強大的項目經驗，手把手教授學員，讓學員迅速掌握烘焙精髓。
G. 女生學做蛋糕 西點烘焙怎麼樣有當過學徒的親們能說說感受嗎
女生學西點烘焙很有前途的。做美食博主、圓你網紅夢，做烘焙講師，圓你教師夢，做私房店主，圓你老闆夢。學習西點烘培推薦熳點教育，該校為廣大的西點烘焙從業及愛好者傳播西點烘焙製作理念，並提供相應的學習指導，讓更多人感受西點烘焙的價值和魅力。
學習烘焙要到專門的烘焙培訓學校，老師比較專業，學起來快，而且學的內容還多，遠比在烘焙店當學徒學的要多。西點師作為是目前眾多人群的夢想職業，輕松時尚，投資小，利潤高，可高薪就業，還可自己開店。現代的年輕人喜歡獨自經營自己的人生，過有品質的生活，西點師成為大部分年輕人的必然選擇。西點師要出師還要根據自己的實際情況而定，對於以後想要從事在西點烘焙行業，成為西點師的學習者，學習時間至少需要一年；對於沒有一點基礎的同學，至少需要兩年的時間進行學習。因為看似簡單的西點烘焙技術，其中有很多奧秘、技巧十分復雜。學西點要想快速成功出師，需要找到專業的學校，專業老師，只有這樣才能學到齊全的技術。在老師手把手教學，一對一輔導，並且一人一個轉盤，用真材實料親自動手實踐，讓學生學到更好、更全面、更系統的西點技術。
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