『壹』 線上蛋糕店如何做
實體蛋糕店如何實現線上引流同時實現員工管理，採用自已的手機滑兆櫻就可以實現雲服務商品推送和蛋糕的記賬管理。
工具/原料手機方法/步驟1由蛋糕店管理員分發賬號給員工、員工在每製作一個蛋糕就可以入庫、同時把自動生成的蛋糕店的列表信叢分猜老享給線上的客戶，作為線上引流和吸引關注。其中每天的蛋糕圖片都是實時更新的動態圖。同時可以記錄員工的製作與銷售業績。
2當蛋糕店發生一些固定開支或銷售收入都可以建立財務分類、隨時多人同步記錄。微信搜一搜庫存表、打開小程序庫存表使用。
3合作客戶可以分發賬號給他、實現單項管理和記錄。同步顯示各類數據報表。商城推送後可以線上下單管理。
『貳』 蛋糕店台賬怎麼做
分低值易耗品，原材料和商品三項
『叄』 如何經營好一家烘焙店
如何開好一家烘焙店：
一、定位：烘焙行業的開店定位一般分為兩種：高端消費或大眾消費。而這兩種消費群體，直接決定了產品品質。這一點很重要，這決定了以後你經營策略的方向。
二、選址：首先要根據自己的資金預算進行建店選址。根據消費人群的定位，選址的范圍集中在商圈、高端小區、普通居民區周邊。這里要非常用心，切忌超出自己的預算范圍去改變原有計劃，因為很多烘焙店，就死在了啟動資金不足上面。
三、裝修：裝修可以簡約但一定要有風格。高端客戶很多時候在意的不僅僅是產品，更多時候在乎的是消費環境與自己身份的匹配。而大眾消費人群雖然多數的側重點在產品，但沒有裝修品質和風格的裝修，也不容易讓人記住，不利於經營、品牌塑造與發展。
四、運營：現在社會上存在著兩種經營者，一種是等客來；一種是圈客來。現在由於社會消費主流群體生活方式和消費觀念的改變，對實體終端店面的傳統經營模式產生了很大的沖擊。由於競爭環境的改變，一部分人採取保守運營坐等顧客進店購買產品，一部分主動走出去跟客戶產生互動，建立聯系並用先進的互聯網工具強化品牌宣傳和消費再教育，從而跟消費者建立了更為牢固的消費關系。
五、增加副業：由於吃喝不分家和增加營收的經營需要，以及消費者本身消費的可能性，增加副業就成了必然，就像甜點離不開咖啡，下午茶離不開熱飲一樣。所以，無論是出於增加營收的目的，還是為塑造品牌的目的，增加副業都成了經營的必然。
六、服務：服務是做好烘焙經營的基礎條件。也是增加盈利的先決條件，但一定要清楚一點，只有更多的盈利才會有更多投入經商原則。
七、供應商選擇：只看一點，那就是企業文化。到底是圍繞著產品來，還是圍繞著創造價值來。這可是最最重要的一點，因為我們都很清楚，買的不如賣的精。有個好的供應商，除了會給自己提供優質的產品外，還能提供更多的優質配套服務，和創造更多的商業價值。只要做好了以上七點，經營好一家烘焙店面，還是沒有多大問題的。
『肆』 蛋糕店收銀員怎麼交接班和盤點、
收銀盤點交收現金時，
需要交出方，先提供現金數額，然後當接收人面清點一次，然後前記錄簽名交出。
被接收方，接收時先看交出方提供先進數額，然後當面清點一次，確定數量後，在記錄上簽名。開始接手。
完成任務時最好，還有財務負責人或其他管理人員在場，見證過程，並簽收。然後帶走簽收本。並交財務負責人或其他管理人員保管。
『伍』 蛋糕店進銷存怎麼記
蛋糕店的進銷存一般都是都是原材料的采購，以及商品的賣出的管理，算是設計到生產，可以在進銷存的基礎上做個生產功能的開發，如果只是單純的計算每天的庫存的變化，那就可以只使用倉庫軟體，只單純的記錄商品的進出引起的庫存的變化。
『陸』 蛋糕的會計成本計算方法
蛋糕的會計成本計算方法
先記錄蛋糕需要的原料，買進來的做原材料增加。
月末對蛋糕剩下的原料進行盤點。
蛋糕的成本=上月末的蛋糕原料庫存+本期購進的原料-盤點的原料數據。
『柒』 餐廚廢棄物處理台賬記錄表怎樣填寫樣板
餐廚廢棄物處理台賬記錄表填寫樣板：
1、隱和序號填寫日期，
2、種類填寫垃圾分類，
3、數量填寫斤數，
4、去向填寫倒或回收，
5、用羨蔽途填寫回收用途，
6、回收灶派盯人寫回收人姓名，
7、處置人寫倒廢棄物人姓名。
『捌』 蛋糕店如何做好節流開支
1.通過統計分析會員的消費習慣和消費愛好，這樣可以更好的清楚店鋪哪個產品更受歡迎。這樣就可以幫助商家管理好店鋪商品做好商品的庫存管理。分析會員的消費習慣和商品愛好，店鋪上新可以對會員做針對性的營銷，可以通過微信，簡訊向這里會員推送上新消息。通過回訪收集會員消費體驗，可以了解商家對於商品的認可度已經對店鋪的滿意度，這樣才能更好改善店鋪服務質量提高商品的質量。
2.蛋糕店經營中，需要面對不同消費群體不同的消費需求，商家如果無法准確分辨目標群體，就難以開展有針對性的營銷活動。因此，門店需要通過會員管理系統，記錄會員信息及消費數據，在通過統計分析，將會員根據性別、年齡、消費喜好以及個性化消費標簽進行系統劃分，方便經營者在關鍵的營銷節點針對不同群體設置不同的營銷方式，從而讓會員客戶感受到店鋪的用心與專業，並逐漸產生認可，提升會員忠誠度。
結合蛋糕店管理系統科學管理蛋糕店：
1、會員資料的登記以及給會員預存費用，避免現金交易，從而達到商家的資金高效回籠。
2、同店及異店消費。會員在商家所有店鋪消費，享受同等的優惠和折扣。
3、會員等級設置。商家可以根據會員儲值、消費的金額設置不同的等級和折扣，會員消費越多，所享受的折扣就越實惠。
4、會員推薦制。老推新，被推薦人消費後，給推薦人一定的積分獎勵，發展身邊的朋友，形成龐大的朋友圈，從而獲取更大的利益。
5、生日提醒。商家設置會員當天有優惠，發送相應的祝福簡訊，吸引更多的散客加入會員行列。
6、報表統計。商家可根據每天的營銷情況分析會員消費數據，從而做出更好的決策
『玖』 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
蛋糕店每天賣不完的蛋糕都會在關門之前進行特價處理掉，實在處理不掉的，有的商家會第二天繼續售賣，，他們會說他們的蛋糕保質期三天
正規的蛋糕店裡面，他會在關門或打洋之前的4個小時就會開始做特價，做優惠活動，而且優惠幅度特別大，基本上都能賣完，剩下的賣不完的也會讓一些員工打包特價帶走。
蛋糕店每天賣不完的蛋糕，怎麼處理？一般的放在冰箱冷藏起來，第二天可以做樣板打出來也可以。打特價給賣出去。
一般都是比較有計劃的，每天大概有多少銷量，人家是有數的，有點出入也不大。
再說那些品種是可以保鮮多少天，人家也是很清楚的，所以，不會有太多積壓貨，即便真有不能過夜的，人家也會按時間點降價，最後基本處理掉的
你問蛋糕店每天賣不完的蛋糕，怎麼處理？我覺得他們就是賣不完蛋糕，重新回鍋了，要不然過期了，對人都不好。
當天賣不完晚上放冷藏，明天接著賣。
蛋糕店每天賣不出去的蛋糕，一般會在下班之前特價處理價格很優惠，也可以以員工價讓員工購買，一般情況他們每天的銷售額不差上下，不會剩得太多，有計劃的製作，基本上每天可以吃到保鮮的麵包。
蛋糕店裡每天都會做出很多的蛋糕，我不知道別家是怎麼處理的，但是我們那有一家蛋糕店是這么處理的，如果你上午去的話，那種切成三角形狀頂上有一些小水果的蛋糕是大約九、十塊錢一塊，但是你到晚上去的話可能就五、六塊錢了，因為上面是奶油，放的時間長的話會乾裂，第二天雖然不會壞，但是奶油失去了本身滑膩的感覺，人們就會知道是剩貨再也不來了。
對於一些麵包，他們就顯得無所謂了，這個東西能放置的時間長，上面的標簽雖然是三天，但是他們會改標簽，最後實在是賣不出去了就擺在外面狂甩幾乎是原來二分之一的價格，但即使是這樣也很少有人買，他們只能自己消化了，所以我們那麵包店的人都是大腹便便的樣子。
當然他們也會選擇一些商店、超市幫他們經銷，賣不出的可以給他們退回來，商店和超市從中收取一些回扣，一舉兩得，大家都有錢賺。
『拾』 蛋糕店標簽怎麼列印字
使用便簽列印軟體列印。
一、在標簽列印軟體中設置標簽紙打開中琅標簽列印軟體，根據提示設置與實際標簽紙相符的紙張尺寸及布局參數：
二、將含有標簽內容的資料庫導入軟體批量製作不同內容的標簽，可先將標簽內容保存在Excel或者TXT中，然後使用標簽列印軟體中的資料庫設置，將資料庫內容導入軟體中，並核對欄位列以及記錄總數、樣本數據後點擊添加即可：
三、添加標簽內容從糕點標簽樣標中可以看到，標簽內容上有固定不變的，也有不同標簽內容不同的，也就是可變的標簽內容。添加標簽可變內容時，可用相同方法繪制文本樣式，在添加內容時使用資料庫導入來添加對應的內容。在數據源窗口中，先點擊左側修改，在「手動輸入」狀態下，將默認數據修改為固定內容「品名」，然後再次點擊左側「+」使用資料庫導入添加可變內容，在欄位列處選擇對應的列名稱即可：其他的標簽中的固定內容以及可變內容均可使用這兩種方法添加。
四、預覽核對數據並列印糕點標簽內容弄添加完畢後即可點擊上方工具欄中的列印預覽，翻頁查看標簽內容，核對無誤後即可點擊列印機圖標，設置列印頁數連接列印機列印了。