做法網址：http://www.xiachufang.com/recipe/100573799/
望採納
快手方便的比例。成品不齁不膩。
（11月10日更新：白豆沙80g+總統黃油80g+純牛奶22g，成品更清香一些，也會更白一些，但不如原比例細膩。也試過白豆沙80黃油80淡奶油30也可以做但比加牛奶的顏色略黃狀態較粗糙口味上也沒比原方改善很多。所以口味、狀態請按照自己需要調節！！）
（11月19日更新：練習比例——白豆沙與愛而焙黃油1比1，口味較原方清淡，顏色白，但質地較硬，比較吃力。出單比例——白豆沙80+純牛奶22+愛爾焙黃油80）
（12月23日更新:此方僅為基礎方，應根據自己不同需求進行調整！
特殊造型時若夾餡部分也需用此奶油霜，可打入酸味果泥，調整了甜度又增強了口味上的層次感，樹莓百香果都是很談轎賣好的選擇。
裱花時，嫌膩請減黃油，同時會變甜，可再加檸檬汁調整甜度。
練習時，可直接用豆沙加水/植物油/牛奶帆答等液體，但因這些液體所能加進去的量都不會很大，並且不像黃油體積會變大，那麼結果就是甜，因此只建議用來練習，液體沒有固定量，自己擠得動就好，加太多是省力氣但花朵有可能太軟塌掉。
再說一句：加了可可粉的奶油霜聞起來都是欲罷不能。用到深棕色時我都是加可可粉。有興趣你們自己嘗試。）
（2016年含逗4月9日更新：白豆沙1000g+檸檬汁65g+鹽2g+愛而焙黃油500g）
用料
水性白豆沙 80g
軟化黃油（總統） 128g
（此為10月10日所發原方） 改良比例見上方，持續更新中 白豆沙打散，黃油打滑，混合
我用的總統，剛加入會比較黃，持續打發就會變白。想要更白請選擇阿爾卑。
小貼士
1.即食白豆沙甜度高，黃油量減少會有點甜，增多會怕膩，口味不同，自行調節
2.自己炒豆沙的話可以降低甜度，但又不易保存了，選擇適合自己的方法吧。
3.成品甜度適中，口感不錯。冷藏過夜後不會乾裂。組裝時可以直接用手拿，不像奶油霜一接觸就化。和蛋糕很好粘合，不會打滑。報告完畢。
『貳』 彩虹蛋糕的做法，豆沙裱花彩虹蛋糕怎麼做好
1.准備好食材。
2.雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
3.打蛋器將蛋清打出魚眼泡沫。
4.分次加入120g細砂糖。
5.擠入幾滴檸檬汁繼續打發。
6.打至蛋白糊可以拉出直立尖角的乾性發泡。
7.蛋黃加入60g細砂糖拌勻。
8.倒入80g純奶。
9.倒入植物油拌勻。
10.篩入低筋麵粉拌至光滑無顆粒。
11.先挖出一些蛋白糊到蛋黃糊中上下拌勻。
12.然後全部倒入剩下的蛋白糊中一起上下拌勻。
13.所有的蛋糕糊稱重後平均分成9份，每一份加入少許色素拌勻。
14.倒入模具中輕磕出氣泡，烤箱一次烤不完這么多，所以做好暫時不能烤的先放冰箱冷藏。
15.入預熱好的烤箱170度烤20分鍾左右，依次烤好所有蛋糕胚。
16.倒扣在烤網上晾涼脫模。
17.白豆沙加入20g純奶拌勻，軟硬根據自己手感決定，覺得硬可以再加點牛奶。
18.豆沙分四份加入色素拌勻。
19.豆沙裝入放了玫瑰花嘴的裱花袋裱花。
20.水果切片備用。
21.奶油加50g細砂糖徹底打發。
22.一層蛋糕胚抹一層奶油，放適量黃桃，依次類推。
23.放到最後一層，用奶油將整個蛋糕完全包裹住並塗抹均勻。
24.最後放上水果和豆沙花裝飾即可。
『叄』 豆沙韓式裱花蛋糕怎麼做
主料：白芸豆(250克)黃油(150克)糖(100克)輔料無
廚具： 攪拌機、電壓力鍋、不粘鍋分類烘焙甜味其他半小時簡單難度
韓式豆沙霜裱花蛋糕的做法:
1.組裝成品
2.成品欣賞
3.加入提前軟化好黃油進行攪拌成泥狀
4.攪拌中
5.不加水攪拌出很稠
6.取出豆沙泥，可以直接倒入不粘鍋，我第一次做 步驟暈乎乎的
7.加入砂糖（也可以加牛奶）我沒加！不斷地攪拌至糖融化後再炒個十分鍾左右！
8.炒好取出放入盆中等手溫了再操作
9.溫度差不多了！取自己想要的量加一點點的色素攪拌均勻後就可以裱花了
10.裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上裝飾
11.所有的花朵都要入冰箱冷藏
12.花朵冷藏
13.組裝成品
『肆』 豆沙裱花裸蛋糕怎麼做
豆沙裱花裸蛋糕
用料
豆沙 500g
黃油 40g
海綿蛋糕 6寸
豆沙裱花裸蛋糕的做法
先調好豆沙，裱出基礎玫瑰、卷邊玫瑰，五瓣花。
海綿蛋糕切開三片，夾層加奶油，可以打的硬一些。最頂層用豆沙抹面，白色中加入少許綠色豆沙做出渲染效果。
將裱好的豆沙花裝在蛋糕上，注意眼色和花型搭配，空隙處擠上葉子
『伍』 豆沙裱花怎麼做
豆沙裱花的用料
豆沙500g
豆沙裱花的做法
步驟5
開吃
『陸』 韓式豆沙裱花怎麼做
用料
白豆沙（魯櫻牌）
適量
牛奶
適量
韓式豆沙裱花的做法
在白豆沙里加入牛奶打勻即可，根據裱花嘴以及自己想要的狀態調節軟硬度，其實一點兒都不難，只要自己試過就知道了，牛奶可以一點兒一點兒的加，不要太軟，不容易出型，容易塌。裱玫瑰需要先用圓形花嘴裱一個托。
然後用中升玫瑰花嘴轉出來一個花心
然後開始從內往外裱花瓣
一層一層直到自己想要的飽滿度為止
小貼士
豆沙裱花的可塑性很賣扮老強，而且很容易上手，如果調的軟了可以再加一點兒豆沙,補救起缺升來很簡單
『柒』 豆沙裱花蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
8寸戚風蛋糕胚一個； 白豆沙適量；
淡奶油睜坦500克； 牛奶適量；
白糖50克 色素適量改消；
豆沙裱花蛋糕的做法步驟
1. 色素調和好需要的顏色。製作各種花朵。
2. 按照好花朵後，加核早知上葉子裝飾
『捌』 韓式豆沙霜裱花蛋糕怎麼做好吃
用料
魯櫻白豆沙 250克
伊利白黃油 125克
檸檬汁 適量
豆沙霜裱花蛋糕的做法
伊利白黃油軟化後打發，然後加入魯櫻白豆沙打均勻，檸檬汁適量，也可不加。加入自己喜歡的色素顏色，隔水加熱下，讓顏色容易上色，然後就可以擠出自己所需要的花型。
蛋糕胚均勻的分成三片，抹上淡奶油，放上自己喜歡的水果。
把8寸和6寸的蛋糕胚全部抹上淡奶油，完成抹面後疊加在一起。（忘了拍疊加後的圖了）
把裱好的花從冰箱冷凍室里取出來，在蛋糕上完成布局。
這是完成後的效果圖，空隙位置可以擠葉子和滿天星裝飾。
小貼士
豆沙霜放了色素加熱後會很軟，我就沒添加水或牛奶來調節軟硬。平時練手時，250克的豆沙可以添加25克水或者牛奶。
『玖』 豆沙裱花 蛋糕怎麼做
食材
主料
白豆沙300克
純牛奶適量
方法/步驟
白芸豆煮熟濾干水份，加入適量的白糖，一起放進料理機打成比較細膩的白豆沙，然後炒干豆沙的水份。如果覺得自製白豆沙麻煩也可以在網上購買現成的白豆沙。
『拾』 豆沙裱花蛋糕怎麼做
個人比較喜歡豆沙的口感，不愛奶油霜太厚重油膩！而且喜歡自己做豆沙，用新鮮白芸豆，低糖，健康，無添加劑！
用料
白芸豆超市購買一袋裝
細砂糖按個人口味
牛奶少量
愛爾倍發酵黃油少量
豆沙裱花蛋糕的做法 白芸豆洗凈，放進鍋里，加水，大火煮開，煮5分鍾左右！關火！豆沙裱花蛋糕的做法 步驟1給白芸豆剝皮，把皮去掉！然後煮熟：兩種方法！1、高壓鍋加水壓15到20分鍾左右！2、加水放進電飯鍋煮！看個人喜好，怎麼煮都可以！豆沙裱花蛋糕的做法 步驟2
豆子煮熟後，放進攪拌機，打成糊狀，打得越細膩越好！如果太稠打不動，可以加點開水進去一起攪拌！豆沙裱花蛋糕的做法 步驟3
把打好的白芸豆沙，放進不粘鍋小火炒制，按照個人口味放糖，炒到提起鍋鏟，豆沙成倒三角直立狀（把水分炒掉）即可！豆沙裱花蛋糕的做法 步驟4
晾涼的豆沙，加入黃油（比例不要超過豆沙重量的8%），用電動打蛋器打發均勻顏色變淺即可！用進口食用色素調色，就可以開始裱花，給蛋糕裝飾了！透明奶油霜和普通奶油霜的區別
①透明奶油霜的配方和普通奶油霜是一樣的，區別就在於意式蛋白霜的處理方式，普通的奶油霜無需將意式蛋白霜冷凍，待冷卻之後就可以加入軟化過的黃油打發。
②如果不是用韓國白黃油的話，透明的效果不會很明顯。普通的奶油霜經過反復使用，冷藏，攪拌，蛋白消泡之後也會呈現油亮透明的感覺，只不過因為不是白黃油，所以會有點黃黃的，透明感不是很強烈。