以前，沒有出現嬰兒米粉的時候，雞蛋對於小寶寶們來說，幾乎成了輔食的第一選擇。雞蛋因價格親民，營養豐富，易於吸收，富含鐵等成分，是嬰兒輔食的不二之選。
但是最近這些年，由於嬰兒營養米粉逐漸被大眾接受，由於環境污染，食物污染等因素的影響，嬰幼兒患嬰兒濕疹的越來越多。雞蛋中，因其含有異種蛋白，很容易造成嬰幼兒過敏。
在給寶寶添加輔食的時候，雞蛋已然不是可以隨意添加的，需要觀察寶寶是否對雞蛋過敏，雞蛋黃和雞蛋白的添加也開始有講究了。
蒸雞蛋羹因口感好，入口即化，是比較適合作為寶寶的輔食的。但是給寶寶做蒸雞蛋羹的時候，也是有許多需要注意的：
第一，給寶寶添加雞蛋，最好是在寶寶8個月之後再添加，先吃雞蛋黃。這就是說，8個月之後的寶寶，做蒸雞蛋羹的時候，僅用蛋黃做就可以了。
如果寶寶吃雞蛋黃不過敏，以後可以繼續給寶寶做。除了蒸雞蛋羹，也可以給寶寶吃煮雞蛋的蛋黃等。
第二，給寶寶做全雞蛋做的雞蛋羹，要在寶寶一歲之後添加。這是因為雞蛋白中含有的蛋白成分容易讓寶寶過敏，為了避免寶寶對雞蛋過敏，全蛋最好在寶寶一歲之後，消化吸收能力都完善後再添加。
第三，一歲之內，給寶寶做蒸雞蛋羹時，油鹽等調料都不要放。雞蛋羹做好之後，可以稍微添加一些芝麻油。一歲之後，可以稍微加一些鹽，做好之後再加些芝麻油即可。
給寶寶做蒸雞蛋羹，主要是觀察寶寶對雞蛋是否過敏，如果寶寶吃完後沒有出現不適的情況，以後都是可以給寶寶繼續吃的。
㈡ 寶寶雞蛋糕怎麼蒸好吃
寶寶的雞蛋糕就是把雞蛋打散加一點點鹽。然後放到碗里加點水蒸
㈢ 嬰兒雞蛋糕怎麼蒸
嬰兒雞蛋羹可以分以下七步來蒸：
所需材料：雞蛋兩個，小碗一個，保鮮膜一卷，醬油一瓶，小蔥一個，香油一瓶。
1、把雞蛋磕入碗中。
注意事項：雞蛋羹美味，但也不能多吃，雞蛋黃膽固醇多。
㈣ 八個月寶寶雞蛋糕怎麼蒸
八個月的寶寶可以吃水蒸蛋了，把蛋打散，加水一起隔水蒸。裡面再加點鹽就可以了。
㈤ 怎麼做八個月大的孩子吃的雞蛋糕
八個月就吃蒸雞蛋吧，雞蛋糕噎人還要嚼不合適吃，等到一歲再給寶寶做。
㈥ 八個月的寶寶吃的蒸雞蛋糕怎麼做
方法如下:
1．把一個雞蛋打在碗里充分打散,再倒入半袋純牛奶(加奶蒸出來更嫩，營養也更好．也可以用水,水和雞蛋的比例約為1.5:1)．
2．在鐵鍋里倒入涼水,淹至碗的3/4處(以防水開時溢進碗里）．
3．好了，打開火吧！
4．看著表，等待五分鍾（最多最多六分鍾，千萬別超時），關火！
5．讓它在鍋里靜置3－5分鍾（靜置時間不易過長，否則偏老點），讓水的余熱把燙熟，取出．
6．這樣蒸出的蛋羹是沒味的，如要吃甜的，在牛奶中加好糖再倒入打好的蛋液中．要吃鹹的，在蒸好的蛋羹上倒點蚝油，既有味，又有營養．據我的經驗，多數孩子更願意吃加蚝油的．
試試吧，蒸一兩次，你就可以掌握好火候和技巧了．
另外：六個月大的孩子有可能吃不完一個雞蛋，另半碗蛋羹不防慰勞一下自己吧．
㈦ 8個月嬰兒吃蛋糕的做法
這個時候只要雞蛋加入一些麵粉，適當的攪拌均勻，辦法叫狀態就可以掙，這個嬰兒吃正好。
㈧ 嬰兒雞蛋糕怎麼蒸
把雞蛋打碗里，然後兌水攪拌，攪拌好後過下篩，把泡沫什麼的就過濾掉了，然後撒少許鹽，切得碎碎的青菜渣，再攪拌均勻，拿保鮮膜蓋住碗，拿牙簽扎一些小眼，水開放入鍋內蒸十分鍾左右就可以關火了，然後悶兩分鍾，出鍋，滴幾滴香油，既嫩又營養。
㈨ 怎麼給寶寶蒸雞蛋糕
雞蛋營養豐富，雞蛋糕柔軟滑嫩，是寶寶的最佳食品。那麼怎麼給寶寶蒸雞蛋糕呢？有什麼注意事項呢？
給寶寶做雞蛋糕的注意事項：
1、1歲以前的寶寶腸胃發育還不完善，容易對蛋清過敏，所以1歲以前的寶寶不能吃雞蛋清，所以為小寶寶做雞蛋糕時，應注意將蛋清分離，只做蛋黃。
2、1歲以前的寶寶不要攝入過多鹽分，所以1歲以前寶寶的雞蛋糕不要放鹽，可以少放一點海鮮醬油，一滴芝麻油，用筷子再輕輕攪拌勻。
另外味精也不要加。
蒸雞蛋糕的時間不宜不過長。10-15分鍾即可。
具體步驟：
現將雞蛋打在碗里用筷子打勻，直到出泡泡為止。然後將打好的雞蛋液倒入盤中，再放入兩倍的水（雞蛋/水1:2)。
少放一點蔥花（蔥花只是提香，吃的時候最好不要給寶寶吃蔥花，容易拉肚字子）；一歲以前的寶寶不要放鹽，可以少放一點海鮮醬油，一滴芝麻油，用筷子再輕輕攪拌勻。
將蒸鍋的水燒開，注意一定要蒸鍋的水開之後再將雞蛋糕放入蒸鍋上，（要想蒸出來的雞蛋糕很嫩，一定要注意這最關鍵的一步）；
同時，用一根筷子輕翹起鍋蓋一條縫隙（為了讓蒸制的過程水蒸氣能出來，防止雞蛋糕呈蜂窩狀），這樣蒸制10分鍾後，關火，將筷子撤出再悶五分鍾即可。
㈩ 寶寶雞蛋糕怎麼蒸
有很多的家長都不太清楚到底該給自己的寶寶製作什麼樣的輔食才是最好的，這樣的話就會非常煩惱的，其實對於寶寶自身來說最好的就是製作蒸雞蛋糕的，這種食物寶寶們的胃口會變得更加好一些的，會更愛吃一些，而且雞蛋糕裡面也是有很豐富的蛋白質，所以說對於寶寶的身體還是很不錯的，但一定要在蒸雞蛋糕的時候蒸的更加松軟一些。
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法1
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽
調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
注意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例約為1：2；
2.要加溫水並與蛋液充分攪勻；
做法2
鮮雞蛋四個，加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水），將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替），經過濾的蛋液（有沫的話要撇掉）明顯細嫩了好多，用保鮮膜封住，但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切准備完全後，就可以上鍋蒸了（蒸鍋水開後，將蛋液放入。視份量多少，蒸六至十分鍾即可。），這是雞蛋和清水按1：1的比例蒸出來的，個人覺得有點老，所以建議您做的時候可以再多放一點兒清水。好了，如果這個能蒸成功的話，那就可以在裡面加入喜歡的食物或鹵汁，製成更多風味獨特的美味了（比如：蟹肉、帶殼蜆等等）。
3其他做法編輯
用料
雞蛋2個
調料
食鹽1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
澱粉小半勺
水220毫升
雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
2.加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉
3.再次充分打散、打勻
4.把蛋液過篩，濾去浮沫
5.倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)
6.冷水放入蒸鍋蒸15-20分鍾，燜3分鍾再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽