① 吐司可以放多久
通常新烤出來的吐司麵包在常溫下冬天可放置72小時,夏天最好在48小時內吃掉,才能保證吐司麵包的新鮮和營養,若是長時間儲存,不僅會使吐司麵包營養大打折扣,且吐司麵包口感也會相對較差,對人體健康也不利。
吐司是西式麵包的一種,在歐美式早餐中常見,在香港的茶餐廳也有,原料是方包,放在烤麵包機(香港稱作「多士爐」)烤至香口,取出,在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料,用兩塊方包夾起來便成,是熱食。
② 安慕希酸奶蛋糕過夜還可以吃嗎
蛋糕可以隔夜吃,但是鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就不怎麼好了,鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存。
消費者在生鮮超市買到的麵包、蛋糕,其原料在冷庫里冷凍狀態下,保質時間可達半年,但是一旦原料經過切割等程序的加工,放上冷藏櫃台銷售,其保質期就只有兩三天。
這是因為在冷凍狀態下,原料是無菌狀態,但是改刀的過程是一個污染的過程。所以改刀的食品也往往通過簡易包裝,或預包裝的形式上架銷售,消費者買回家也應該盡早食用。
③ 慕斯蛋糕常溫能放多久
慕斯蛋糕常溫能放1~2個小時左右,時間久了,慕斯會膨化,結構變的鬆散,這就不能吃了,屬於已經壞掉。
慕斯蛋糕可以在冰箱中保存約5天。蛋糕很膨鬆,所以保質期相對較短,通常1-5天。放較長的時間則直接影響產品的柔軟度,因為水分蒸發。如果做好的慕斯冷卻後直接密封保存,存放時間可能會更長;如果是購買的慕斯,存放在冰箱中3至5天是沒有問題的,但最好盡快吃完新鮮的。
慕斯蛋糕存放注意事項和口味特點:
慕斯切忌反復冷凍保存,解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣,非常影響口感,冷凍後的慕斯食用提前20-30分鍾取出常溫退冰即可。如果是離開冰箱太久的慕斯蛋糕太軟的話,可以放到冰箱的冷藏,適當時間再吃。
慕斯是一種吃著非常細膩的一種甜品,如果在慕斯裡面加上一層蛋糕的話就是慕斯蛋糕了。慕斯蛋糕吃起來口感豐富、細膩,入嘴的感覺也是非常輕盈、柔和的。
④ 吐司放冰箱可以放幾天 吐司放冰箱可以保存多久
1、吐司放冰箱可以放一周左右。
2、其實吐司放在冰箱中要比放在室溫變硬的速度來得更快,麵包一般不宜放在冰箱內保存。低溫保存最重要的作用在於防止麵包變質。吐司保存最理想是存放在冷凍櫃里,因冷凍可保持吐司本身之水分。吐司放在冷藏櫃太久,反而使吐司流失水分。
⑤ 蛋糕能放多久呢
生日蛋糕當然可以放冰箱,而且,剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃,適宜2-7℃冷藏。即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
在20度以上的環境,最好不要超過半小時,在20度以下,5度以上的環境,最好不要超過2小時。在2-4度的環境,蛋糕保質期是72小時,但奶油和水果如果沒有有效密封的話,保質期實際上不超過8小時。所以注意外包裝的完整。(5)吐司酸奶蛋糕能放多久擴展閱讀:
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,並且少量食用。
4、典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑥ 吐司的保質期一般有多久
需要根據吐司的種類來看。
吐司的種類比較多,有現烤的也有包裝好了的,每種吐司的保質期都不一樣,所以需要根據實際情況來看。
一般現烤的吐司其保質期都不長,一般在1-2天左右,長的話有3-5天的,例如吐司吐司這類添加材料不多的吐司。
有的吐司雖然是現烤的,但是其保質期可以達到90-180天左右,這類吐司通常包裝做得比較嚴格,並且會放上防潮劑等。
其次就是市面上售賣的包裝好吐司了,這類吐司保質期比較長,一般能夠達到3-6個月不等,這主要是因為其中添加了防腐劑,所以保存時間比較長。
吐司其必須是標有明確的生產日期和保質期的,所以可以通過查看其外包裝上的保質期來判斷。
吐司的保質期是可信的。
一般來說只要是正規生產廠家製作出來的吐司,其保質期都是有可信度的,而且吐司其外包裝上是必須標有明確的生產日期和保質期的。
保質期只是商家對於吐司的一個保質的一個估算時間,並不是說保證其在此期間完全沒有問題,所以吐司是否可以食用還是需要根據實際情況來決定的。
建議是不要購買三無產品的吐司,並且不要在小作坊中購買三無的吐司,以免買到以次充好或者過保質期的吐司。
吐司為何保質期六個月
吐司的保質期由食品的原材料、生產工藝、包裝方式和貯存條件多種因素共同決定,所以保質期並不是一定是一樣的,所以不同的廠家生產出來的吐司其保質期會存在差異。 若是本身製作工藝比較嚴格的話,那麼其保質期就長,再者就是例如法棍,法棍水分含量少,質地堅硬,存放得好的話本身不容易變質,所以保質期長。
吐司過期了2天未變質就可以食用。
吐司過期了只是說明其過了商家所預估的保質時間,而超出了時間的話,吐司不一定會變質,未變質的吐司是可以繼續食用的,尤其是只是過期了2天。 但是若是類似於酸奶這類容易變質的食物,過期了就不要再食用了,吃了容易出現腹瀉等不適症狀。
⑦ 蛋糕能放多久呢
常溫(26度左右)下,可以放3天。
放到冰箱里冷藏(4-7度)可以放不超過1個禮拜,盡快吃掉,時間長了會影響蛋糕口感。如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺,吃在嘴裡也水分較多,就是真正純奶油。反之,如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變,入口也不容易化,就是含反式脂肪酸的植物奶油。
(7)吐司酸奶蛋糕能放多久擴展閱讀:
買蛋糕注意事項:
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低,通常加入的是植物起酥油,含有反式脂肪。
不要追求蛋糕加水果的所謂健康效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到營養作用。少數獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數量很少,僅為點綴。
⑧ 蛋糕能放多久呢
普通蛋糕在常溫下(26度左右)可以放1-2天左右,置於冰箱冷藏保存,可以放3-5天左右。海綿蛋糕和戚風蛋糕很容易變質,密封後放入冰箱冷藏保存,最好在2-3天內食用。鮮奶蛋糕可以密封冷藏存放1-2天,但最好在當天食用。
蛋糕能放多久呢
蛋糕是以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,再經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕根據使用的原料、調混方法和麵糊性質可分為麵糊類、乳沫類、戚風類蛋糕。
鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言,口味清淡、低脂、營養高,但保質期短,不易貯存。
⑨ 吐司能放多久
1
吐司的保質期有多久?
常溫下保質期一般為3天左右。
說明:
對麵包吐司的保質期沒有統.一規定。
食品保質期由食品的原材料、生產工藝、包裝方式和貯存條件多種因素共同決定,因此不同的廠家生產出來的食品保質期會存在差異。
在影響食品保質期長短的因素中,貯存條件是很重要的一個因素。
食品的貯存條件必須在食品標簽中標注,通常包括:常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。
如果實際的貯存條件與食品包裝標注的貯存條件不同,食品的保質期就會不同。
2
吐司過期了還能吃嗎?
看情況。
如果過了保質期沒太久,吐司僅僅只是發干,沒有別的氣味什麼的,那還是可以吃的。
如果吐司長霉、發酸就不能吃了。
說明:
保質期不是認定食物是否變質的唯一標准。只是說食物在保質期內食用是最好的。
3
做吐司用高筋麵粉還是低筋麵粉?
高筋麵粉。
做吐司麵包用高筋麵粉,做蛋糕選低筋麵粉。
高筋麵粉蛋白質含量在10.5-13.5%,顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀。
高筋麵粉比較適合用來做麵包以及部分酥皮類起酥點心,比如丹麥酥。在西餅中多用於在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中,在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
⑩ 自己做的吐司可以存放多久
家庭自製的麵包都不會放防腐劑,這種麵包在常溫下能放多久不會變質呢,具體時間取決於季節和麵包的類型。
咱們所說的常溫其實就是室溫,通常是指20到25度這個溫度范圍。
一、帶餡的自製麵包能放多久
帶餡的麵包在常溫下保存時間最短,尤其是加了肉餡、水果、罐頭或擠了沙拉醬之類的調理麵包,在常溫下的保存時間只用1到2天。
二、自製的甜麵包和吐司能放多久
大多數自製的甜麵包和吐司,在常溫下可保存3到5天不會變質,有些不帶餡的吐司可以保存一星期左右。
三、自製的高油量麵包能放多久
自製的高油量麵包比較耐放,比如牛角之類的高油量麵包,在常溫下保存10天或半個月都是很常見的,有的還特別要求放一段時間再品嘗。
四、無糖無油的自製麵包能放多久
無糖無油的自製麵包最不容易壞掉,尤其是天然酵母做的大塊頭鄉村麵包更耐放。但是這種麵包的老化速度比較快,放上一夜時間就很難下咽了,雖然不會變質卻已經不適合食用了。
多說兩句:
麵包的老化其實從出爐就已經開始了,所以無論是哪種類型的自製麵包,做好以後還是盡快吃完比較好。