A. 蛋糕房的學徒工都做什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
(1)如何調戲蛋糕師擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
小店，從打面，打蛋糕，做餅干，開酥，成型，烤制，裱花，甜點，基本上一個裱花師，一個麵包師，帶你一個徒弟。學的東西多！但是學不到標准規范的操作流程。
連鎖店：各個環節都是分開的，你只能從事其中某一個環節的職位，學的少！但是只要是你學的都是標准規范的操作流程
B. 很喜歡蛋糕師這職業，在一家蛋糕店幹了5天，老闆說我不合適這里吧我辭退了，因為我學裱花那些學太慢
建議還是選擇正規的大院校，畢竟幾十年的校史，師資力量雄厚，有的人
說貴那是因為分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，如
果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。
C. 夢色糕點師攻略
故事簡介
主人公天野莓14歲，是一個可愛的追夢少女，她單純而善良。小時因傷心時吃到奶奶的草莓撻，而露出笑臉，所以從小就很喜歡糕點，渴望成為一名出色的蛋糕師,做出為人們帶來歡笑的糕點。雖然小莓對蛋糕擁有很獨特的天賦，但是天不遂人願，天野莓從來沒有做過糕點，十分笨拙，那份笨拙程度和她喜歡蛋糕的狂熱程度不成正比。某天，小莓去參加蛋糕展示會，她邂逅了專職糕點的金發男人——安利老師，這個老師發現了小莓的糕點天賦完全屬於糕點天才級別，他用一個糕點證明了小莓對糕點的天賦，於是他建議小莓去他祖奶奶創建的糕點學院，他的邀請點醒了小莓那顆自卑、猶豫不決的心，終於，小莓經過與家人的激烈討論後，最後決定轉學去聖瑪麗學園，慢慢的小莓對糕點的知識逐漸豐富，還遇見了3個糕點王子，慢慢的展開新的生活與愛情
D. 去蛋糕店當學徒都需要做些什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
E. 怎麼樣做蛋糕設計師
學不學美術沒關系的 關鍵是你的感覺！第六感！ 憑你的感覺去做！還有蛋糕師你應該也知道每個人有自己的極限的！努力吧!加油相信自己！ 呵呵 下來說點有用的！現在幾乎所有蛋糕點都缺工人！看看哪家的生意好花樣多就去那學學！就是偷學嘍！說的不好說就當沒說
F. 我的理想糕點師演講稿
每個人都有大大小小不同的理想，那麼你的理想是什麼呢？下面就是我整理的我的理想糕點師演講稿，一起來看一下吧。
我的理想糕點師（一）
有人想當救死扶傷的醫生，很好。有人想當勇敢正義的警察，也很好！我卻想當一名糕點師！
小區的四周開了兩家蛋糕店，吸引了不少「小饞蟲」我就是其中一個。望著花花綠綠、香氣逼人的蛋糕、甜點。我怎麼可能抵擋的住。每次領到零花錢，立馬就到東店吃吃這個，西店嘗嘗這個。久而久之，我想當糕點師自然不稀奇。
蛋糕有種魅力，心情不好的人吃了，香甜的奶油會讓你笑逐顏開。長上一雙奶油翅膀，飛到蛋糕宮殿中。糕點師更是有一種魔力。可以用一雙魔手，變出形態各異、風格不同的蛋糕。什麼冰激凌蛋糕、泡芙蛋糕、都是奶油卻同樣妙不可言的提拉米蘇。
為了完成理想，我不惜重金，買了許許多多蛋糕，細細品嘗每一絲奶油，每一粒糖粒。對於蛋糕師來說，我還很遠很遠。光是吃是不夠的，還有會做，做出更好吃的蛋糕。會想，想出更多花樣繁多的新蛋糕。我會一步一個腳印，做出讓人一吃就開心的不可思議的蛋糕！
我的理想糕點師（二）
每個孩子的心裡都有一個夢，這個夢叫做理想，每個孩子的理想不同，努力的方向也不同，有想當教師的；有想當建築師的；還有一些想當設計師。而我的理想很普通，就是當一名糕點師。
我們從小到大，每一個生日上都會吃美味的蛋糕，而每一個蛋糕都是出自一個心靈手巧的糕點師，他們在蛋糕上充分發揮自己的才能，讓普普通通的蛋糕，變得絢麗多彩。再想一想，人們吃蛋糕時的笑容、誇蛋糕做的好的時候，糕點師的心裡一定會暖洋洋的，不僅僅有蛋糕，小的糕點也可以給人們帶來歡樂。
我想做一名蛋糕師，就要先了解如何做，多看有關於糕點的書籍，沒有事情的時候可以練習做一些甜點，讓媽媽爸爸品賞，給一些評價，加以改進，古人說「台上一分鍾，台下十年功」，意思是多練習才能成功。有時因為做得不好吃，就想過放棄，可是想到人們吃的時候的笑容和誇贊，我就會堅持下去，努力不會白費，現在我可以自己做一些小甜品做早餐，當我吃著自己做的糕點，心中甜蜜蜜的，這讓我更加堅定，只要我努力我一定可以成為帶給別人快樂的糕點師。
糕點師，雖然在社會中不起眼，但是可以給別人帶來快樂，讓別人快樂，我樂此不疲，為了以後的夢想，為了我們的理想，讓我們一起努力吧！
我的理想糕點師（三）
每個人都有自己的理想，你的理想或平凡、或特別，或多或少。我當然也有自己的理想—當一名蛋糕師。
你可能會問了，為什麼放著經理、總裁不幹，偏要當個小小的蛋糕師？這是因為在我五歲生日的`時候媽媽給我買了一個很大的巧克力奶油蛋糕，非常好吃所以我才要立志成為一名蛋糕師。
通向理想的路漫漫，坎坎坷坷，不小心就會摔得頭破血流，許多人在理想的路上退縮了。我們如果沒有實際行動和努力，再宏偉的目標，在遠大的志向也會在瞬間化為泡影！
我為了實現自己的理想要付出努力和汗水。我首先要學會熟練運用廚房裡的工具，還要從最基本的和面、打雞蛋開始學起。其次製作一些極其簡單的糕點，再學會製作普通的小蛋糕。最後，再創建自己的蛋糕風格，學會並熟練掌握製作蛋糕的技巧。每當我和媽媽去蛋糕房，我都會觀察每個蛋糕，那些蛋糕真是各式各樣。回到家，我還會自己畫幾張「蛋糕示意圖」，從配料、選材、方法等多方面寫寫畫畫，彩筆從我手下劃過，蛋糕便在紙上「現形」了，我可比吃蛋糕高興多哩！
我看著自己的蛋糕，還真不禁有些想入非非了……我看到了我對顧客們捧出了香噴噴的蛋糕，空氣中彌漫著牛奶和雞蛋的清香，濃郁的奶油包裹著整個蛋糕，蛋糕上除了香甜的果醬和新奇的動物糖外，還有一粒粒閃閃發亮的銀色糖豆……
我漸漸回到現實中了，在興奮和高興之餘，我想到：理想是一種人生的目標，是一種前進發展的動力。魯迅先生曾經說過：「不滿是向上的車輪」。我們也要勇往直前，敢於實現自己的理想。精精彩彩的打拚一生。
我的理想糕點師（四）
從軟滑綿密的提拉米蘇，到細致香鮮的卡布基諾，各種各樣的材料在那雙神奇的雙手的調和與塑造下，像有的了生命般，靜靜的散發出馥郁的香氣，難忘的美味口感，源自於那雙神奇的雙手，他有一個平凡的名字——糕點師。
很久以前的事了，當時第一次吃著咖啡巧克力的小蛋糕，看著漂亮的小蛋糕，聞著馥郁的香氣，挖一勺，在嘴巴里慢慢融化著，稠香的氣味，軟綿綿的觸感。還有我第一次去必勝客吃比薩，記得當時有一道甜點叫提拉米蘇，就是這兩道甜點讓我嘗到了一種享受的感覺。於是，我便有了一個想法：我要當一名糕點師，做出甜美的味道，讓大家都能體驗這種享受的感覺。想像著在干凈明亮的操作間，那些在視覺與口感上給人雙重享受的西點，隨著自己的擺放、塑形、烹烤，用心做著，新鮮出爐了。這是多麼美好的事情啊！
如果客人允許我自由為他們選擇口味，我會為小朋友製作水果布丁。新鮮誘人的水果，可愛的布丁，甜甜的，小孩子的摯愛。如果是一位姿色平庸的女孩，我會挑選巧克力口味的榛子夾心蛋糕，並在上面覆蓋上柔滑的奶油與櫻桃。因為有內涵的人也別樣誘人。對於我自己呢，輕柔的瑪奇朵和軟滑的提拉米蘇都是我的鍾愛。或許，我會製作持更加獨特的西點甜品。
每一道西點都有不同的含義，提拉米蘇寓意帶我走，伊莎莉卡寓意暗戀等等。而糕點師在用自己的心製作時，就彷彿在編造一個個美麗的故事，在描繪一幅幅精美的圖畫，在孕育一個可愛的生靈。是多麼美好又有趣啊！
糕點師既不像明星般耀眼，也沒有農民般朴實，更沒有發明家般偉大，他們只是一個平凡的勞動者，但他們總是默默的奉獻著，他們是生活中必不可少的部分。而我，也要做一個不可缺少的糕點師。
到了現在，我開始策劃起如何實現夢想。首先我必須達到一定的年齡——大約18、19歲，到了那時，我會有空閑的時間去學習糕點的做法了。同時，我還要去電腦上查一些製作糕點的方法，自己也學著做一做。最後，我要去專門製作甜點的學校中學習一下。這樣，我的夢想肯定就會實現。
理想是人生導航的燈塔，我的燈塔已經打開燈光，迎接我那一艘艘迷失的小船。
G. 西點師和糕點師和面點師都是干什麼的，我看網上的都給我繞蒙圈了，說法不統一
面點師、糕點師一般是指中式點心的師傅。面點師製作中式面點如包子饅頭餃子餛飩等
糕點師則指製作中式糕點如月餅各種發糕、酥類比如榴連酥，鳳梨等等
麵包師、蛋糕師一般是西式點心師傅，製作各類麵包、蛋糕等等點心的。
一般食品行業里就分為中式點心師、西式點心師。
H. 糕點師，西點師，烘培師區別
區別如下：
美食專業領域不同
1、糕點師
用奶油，果醬，水果等製作西式、中式甜點糕點的廚師。西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。
2、烘焙師
從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
3、西點師
西點師（Pastry）是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
(8)如何調戲蛋糕師擴展閱讀：
1、焙烤食品的概念
焙烤食品是指以穀物為主原料，採用焙烤加工工藝定型和熟制的一大類食品。
以小麥等穀物粉料為基本原料，通過發面、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品。又稱烘烤食品。由於焙烤食品中大部分產品都是以麵粉配加不同比例的糖料製成，故又有面糖食品之稱。
製造焙烤食品的特點是以焙烤的方法來完成產品的熟化。焙烤是高溫處理過程。面團坯體驟然受熱時，其中所含的氣體或化學發面劑受熱而釋放的氣體頓時膨脹，使食品的組織疏鬆。
尤其是食品表面達到的溫度更高，其中所含的還原糖與氨基酸、蛋白質會發生一種褐變的化學反應，使產品表面帶上悅目的棕黃色，並產生特有的香味物質。這些都是焙烤食品獨具的特色。焙烤食品的水分含量相對較低，具有較好的保存性，便於攜帶和存放，營養較豐富。
2、糕點
糕點及麵包業在食品工業中佔有一定的重要地位，其產品直接面向市場，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進入小康，生活質量將進一步提高，特別是加入世貿組織後，國內市場將進一步開放。
這一切都給我國糕點及麵包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國自改革開放以來，糕點及麵包行業得到了較快的發展，產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備，都有了顯著的提高。
3、西點師職業技能
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品。
同時，還需要懂得西點行業管理和經營。
I. 學做蛋糕一般多久可以出師
蛋糕及甜點學習，分為短期長期兩種。通常而言，短期15到30天可以學會。長期則需要半年或更長。
1.我們先說說學蛋糕長期和短期的大致區別：短期培訓大多是針對西點的業余愛好者，學習時間短，學習內容有限，不能作為技能提升的專業途徑。長期培訓大多是打算從事西點行業的朋友的正確選擇。長期課程學習內容豐富，涉及面廣，實操機會多，學到的技能更扎實。
2.我們再說說學蛋糕長期和短期的具體區別：
從教學設施設備來看，長期專業的設備更加齊全，比如鄭州新東方烹飪學校設置有專門的烘焙教室、面點教室、裱花教室等，這一點是一些短期的小型學校無法相比的。
3.短期培訓學校多數是學生來一批走一批，搶教室搶場地搶教學資源，甚至部分學校在學生尚未學到任何基礎技術時就迫不及待迎接下一批學生。
4.從教學內容來看，長期專業內容更豐富、涉及面廣，像港式、歐式西點蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、巧克力、提拉米蘇等等西點精品都可以學到；短期培訓學校內容主要是簡單的蛋糕糕點、麵包、餅干製作，學習內容較少，而且時間緊迫，來不及學習專門的西點知識。
5.從師資力量來看，長期培訓學校的老師相對更加專業可靠，短期培訓學校只看到眼前利益，不知道啥時候學校就不存在了，老師的還技術參差不齊，教學得不到保障，學生學起來也是半灌水。
6.從就業方面來說，正規烹飪學校與各大酒店、知名西點餐廳簽訂用人合作協議，更受社會與西點企業的重視與肯定，保障學生順利就業；短期培訓學校則極少受到社會與各西點企業的關注，學生學出來往往還需要去西點坊邊打工邊繼續學技術，白白浪費金錢與青春。
J. 《夢色糕點師》中的安利老師喜不喜歡天王寺麻里
安利一直喜歡麻里，但他認為師生之戀是大忌，所以始終把感情藏在心底。在麻里與服飾大亨繼承人聯姻之際，天野莓吃了安利老師為麻里准備的新婚蛋糕後察覺出了他實際愛麻里的感情並進行勸說。
《夢色糕點師》（日語：夢色パティシエール）是日本漫畫家松本夏實創作的少女漫畫，連載於集英社的漫畫雜志《Ribon》上。
夢色糕點師講述的是女主角為成為蛋糕師而奮斗的故事。由其改編的電視動畫亦於2009年10月開始在日本播放。女主角天野草莓（天野莓）是一個14歲的少女，單純而善良。
小時候因為傷心時吃到奶奶的草莓撻而露出笑臉，所以從小就很喜歡糕點，渴望成為一名出色的蛋糕師，做出為人們帶來歡笑的糕點。雖然小莓對蛋糕擁有很獨特的天賦，但是天不遂人願，小莓從來沒有做過糕點。